Делала этот торт уже три раза, самый вкусный, мои все его заказывают 👍 и вишню варила 40 минут, все по рецепту, ничего с вишней не случилось страшного, в варенье не превратилось, отличный сироп зато получается
Огромное спасибо за идею с добавлением желатина в сливки. Делала по- другому. Взбивала, а потом добавляла растопленный остывший, перемешанный с частью сливок , желатин. Часто шел комками. Процветания каналу.
торт замечательный,смутил только момент с вишней...если ее варить минут 40,то это получится варенье...я варю вишню с сахаром минутки 2,потом вливаю крахмал с небольшим количеством воды и еще провариваю минутку,получается такая густая прослойка,ароматная и не похожая на варенье...у каждого свои методы)))
Добрый день. Любаша, вчера приготовила этот торт по Вашему рецепту. Все были в восторге. Спасибо Вам за ваш труд. Удачи Вам и здоровья Вам и Вашим близким.
Классный торт, вкусный, отличное сочетание кислинки и сластинки с воздушным нежным кремом. Сделала маме на день рождения, похоже всем понравилось. Единственное я не варила столько ягоду, я варила ягоду 20 минут, потом откинула на дуршлаг в миску и еще 20 минут уваривала сироп, мне кажется 40-50 минут уваривать вишню это жестоко по отношению к вишне)
Спасибо огромное, за рецепт! Приготовила торт - очень вкусный. Бисквит «мокрый», пропитанный - как я люблю 😻 Правда, я не добавляла алкоголь, так как торт ели дети тоже. Но с алкоголем было бы шикарно - как раз та самая нотка 👍🏻 Спасибо ещё раз за рецепт ❤
Готова слушать вас снова и снова. Хочу приготовить торт по вашему рецепту. Уверена что это будет очень вкусно! Спасибо вам большое за прекрасную подачу.
Представляете, сегодня весь день искала этот торт у вас. Мне нужно ооочень срочно сделать на др бабушки, уже начала, а смотрю вы выставили только недавно🙈 вот это совпадение😅 при этом я бисквит уже испекла, по вашему же рецепту😳😳 даже кирш есть дома...
Здравствуйте Любаша! Мне хочется приготовить все ваши торты, настолько они все аппетитные. Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами. Очень бы хотелось увидеть торт "Сникерс" в Вашем исполнении. Заранее благодарна.
Люба, огромнейшее спасибо за Ваш труд, Ваш позитив и Вашу магию ❤ Это Божественно! У меня текут слюни ручьём и чешутся руки его приготовить! На день рождения сына буду обязательно делать его! У нас все семейные праздники с тортами по вашим рецептам 😊всегда на УРА 🙌 ещё раз огромное спасибо Вам❤❤❤
Любовь здравствуйте, подскажите, пожалуйста. Можно ли в сливки с желатином добавить не пудру, а сгущёнку. И на каком этапе её добавить?. До желатина или вместо пудры? чтобы не испортить консистенцию крема Заранее спасибо.
Добрый вечер Любовь!Спасибо вам огромное за ваши труды!!!Вы большая молодец и умница!!!Очень люблю ваши рецепты!!!Хотела спросить,а если добавить вместо желатина творожный сыр ,ну в смысле чтобы крем был более устойчивый или в это торт не добавляют в крем творожный сыр?спасибо вам🌺🌺🌺
Здравствуйте, дорогая Люба! 🌺 У меня заказали торт на 5 кг ( 2х ярусный). Заказчица хочет в нижний ярус шоколадный с вишней, в верхний- ванильный с малиной. Скажите пожалуйста, если я приготовлю по этому рецепту тортик шоколадный с вишней и кремом на сливках и желатине, выравнен он будет стабильным кремом на масле и белом шоколаде, доедет ли он, все будет с ним в порядке, подходит ли этот крем для свадебного торта, и то что на нём будет стоять небольшой верхний ярус? Уж очень понравился рецепт вашего тортика😍 скажите пожалуйста, этот крем он на вкус не будет как желе? Буду очень благодарна за ответ 🙏
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему в начале видео бисквит светло коричневый , в при сборке торта практический чёрный ? Это другой бисквит ? Не шифоновый ?
Здравствуйте! Это один и тот же бисквит, шифоновый, об этом я говорю в видео. Он снят в разные дни в разных условиях освещенности. В начале видео заметен пересвет. У меня изменились условия съёмки и я не сразу к ним адаптировлась
Здравствуйте, Любовь и девочки тортоделы, скажите пожалуйста, если я добавлю варёную сгущёнку в сливки после стабилизации с желатином, на сливки не повлияет? (это я на другой торт, понравилась идея с желатином). 'Спасибо!
В классическом рецепте используются сливки. Вы можете класть хоть козье молоко или простоквашу, но это уже другой крем и другой торт. Вам транслируют классику
Подойдёт. Но это уже не чёрный принц. Но тоже вкусно. Вообще бисквиты любые хорошо пропитывать не только вишнёвым соком у меня дома с клубникой. Тоже вкусно.
@@ЕленаАбдулова-ю3й Как раз только глупый(недалёкий) человек в кондитерке мог такое написать. Тот кто делает тОрты знает как это важно.И да кстати,Люба исправила/дописала вес яиц😁😁😁.Значит не такой уж и глупый вопрос.
Здравствуйте! Да, желатин подойдёт в любой форме, главное сила. В моих рецептах сила желатина 220 Блум. Если сила вашего желатина другая, просто нужно пересчитать количество
Для других десертов, возможно нужна свежая , но в торт именно такая ! Впрочем , если вы готовите даже пирог или пирожки с вишней или любой другой ягодой, так или иначе всё подвергся термической обработке. Еште в таком случае просто свежие ягоды и фрукты и заморачивпться не нужно !) Но нам нужен тортик, поэтому необходимо следовать рецептуре !)
@@Utopia_. Много раз ели торт "Чёрный лес", разных производителей, или заказывали на заказ, везде вишня была свежая( могла быть пропитана алкоголем, если торт был для взрослых, или вишня была немного проварена, но оставалась СВЕЖЕЙ) Даже делая торт "Монастырская изба", где в песочное тесто закладывается вишня, а затем запекается типа таких рулетиков, то вкус будет разный. Если вы вишню из варенья выкладывали или была применена свежая вишня, то поверьте отличие большое. Где была положена свежая вишня торт намного вкусней. Мы делали торт по своему. Жена положила замороженную вишню в ковш засыпала сахаром. Дала постоять ночь, на кухонном столе. Вишня дала много "сока". Часть отлила для пропитки, в оставшуюся часть, вместе с вишней, добавила воды довела до кипения, влила разбавленный крахмал(любой) довела до кипения, 1 минуту проварила и выключила. Оставила остывать. Накрыла плёнкой встык, чтоб не образовалась плёнка. И это добавляла в начинку. Вишня осталась свежая, вкусная. Один кусочек оставили для эксперимента, на 5 дней в холодильнике. Ни каких бродячестей в этом куске торта замечено не было. Торт только больше пропитался.
Делала этот торт уже три раза, самый вкусный, мои все его заказывают 👍 и вишню варила 40 минут, все по рецепту, ничего с вишней не случилось страшного, в варенье не превратилось, отличный сироп зато получается
Сделала этот торт, он бомбический, очень вкусный, пропитанный, всё сбалансировано. Спасибо за рецепт 💓
Огромное спасибо за идею с добавлением желатина в сливки. Делала по- другому. Взбивала, а потом добавляла растопленный остывший, перемешанный с частью сливок , желатин. Часто шел комками. Процветания каналу.
Это просто шедевр!!! Делала все, как показано и торт получился просто шикарный. Спасибо большое за понятные и подробные рецепты !!!!
торт замечательный,смутил только момент с вишней...если ее варить минут 40,то это получится варенье...я варю вишню с сахаром минутки 2,потом вливаю крахмал с небольшим количеством воды и еще провариваю минутку,получается такая густая прослойка,ароматная и не похожая на варенье...у каждого свои методы)))
Спасибо вам огромное, на сколько все отчётливо и понятно объясняется, дай бог здоровье вам
Добрый день. Любаша, вчера приготовила этот торт по Вашему рецепту. Все были в восторге. Спасибо Вам за ваш труд. Удачи Вам и здоровья Вам и Вашим близким.
Готовила несколько раз этот торт для домашнего чаепития.Ооочеень вкусный)
Классный торт, вкусный, отличное сочетание кислинки и сластинки с воздушным нежным кремом. Сделала маме на день рождения, похоже всем понравилось. Единственное я не варила столько ягоду, я варила ягоду 20 минут, потом откинула на дуршлаг в миску и еще 20 минут уваривала сироп, мне кажется 40-50 минут уваривать вишню это жестоко по отношению к вишне)
Какой же он аппетитный! Умничка!!!
Супер, идея с желатином просто бомба, спасибо. Хотелось увидеть торт Кучерявый пинчер на сгущеном молоке в вашем варианте. Большое спасибо.
Е
Спасибо огромное, за рецепт! Приготовила торт - очень вкусный. Бисквит «мокрый», пропитанный - как я люблю 😻 Правда, я не добавляла алкоголь, так как торт ели дети тоже. Но с алкоголем было бы шикарно - как раз та самая нотка 👍🏻 Спасибо ещё раз за рецепт ❤
Готова слушать вас снова и снова. Хочу приготовить торт по вашему рецепту. Уверена что это будет очень вкусно! Спасибо вам большое за прекрасную подачу.
Очень понравилась идея со взбитыми сливками, первый раз такое вижу))))
Представляете, сегодня весь день искала этот торт у вас. Мне нужно ооочень срочно сделать на др бабушки, уже начала, а смотрю вы выставили только недавно🙈 вот это совпадение😅 при этом я бисквит уже испекла, по вашему же рецепту😳😳 даже кирш есть дома...
Подскажите какой вы Кирш использовали?
Здравствуйте Любаша! Мне хочется приготовить все ваши торты, настолько они все аппетитные. Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами. Очень бы хотелось увидеть торт "Сникерс" в Вашем исполнении. Заранее благодарна.
Увидела ваше видео, не смогла пройти мимо, то что я искала!
Любочка, вы такая молодец у вас, что не торт, то шедевр. Уже многое готовила по вашим рецептам, всё всегда вкусное. Спасибо вам новые рецепты.
Люба, огромнейшее спасибо за Ваш труд, Ваш позитив и Вашу магию ❤ Это Божественно! У меня текут слюни ручьём и чешутся руки его приготовить! На день рождения сына буду обязательно делать его! У нас все семейные праздники с тортами по вашим рецептам 😊всегда на УРА 🙌 ещё раз огромное спасибо Вам❤❤❤
Татьяна, очень рада ♥️ благодарю вас за обратную связь 🙏
Так приятно вас слушать! Прекрасный рецепт. Спасибо большое!
Восторг.
спасибо вам за рецептик.
Любочка, он идеальный…Браво 👏🏼😍 вы большая умничка 💖
❤️
@@LyubaKuzmicheva Можно заменить шоколадный бисквит на ванильный ?
Покрытие ганаш на белом шоколаде (шоколад, масло, сливки) подойдёт?
Замечательный рецепт! На мой взгляд самый близкий к классическому.
Прекрасное видео☺️👍благодарю! Обязательно попробую и скажу результат!
Очень вкусно ещё с маскарадне + сметана я так делала и очень вкусно
Спасибо!!!!! Как раз искала торт с вишней. Обязательно приготовлю!!!!!
Можно для этого торта использовать крем чиз для начинки?
Просто супер!👍🌺🌺🌺🌺
Любовь здравствуйте, подскажите, пожалуйста. Можно ли в сливки с желатином добавить не пудру, а сгущёнку. И на каком этапе её добавить?. До желатина или вместо пудры? чтобы не испортить консистенцию крема Заранее спасибо.
Спасибо вам за труды,с праздником 🤗
Благодарю , и вас с праздником!😍
Спасибо огромное .Крем можно любой и заварной .Не очень со сливками нравится .
здравствуйте! тогда это будет не черный лес)
С другим кремом и торт другой получается
Не чёрный лес
Любовь,хочу в Вашем исполнении десерт с грушей)
В сироп добавьте столовую ложку коньяка, и будет вам кирш.
Добрый вечер Любовь!Спасибо вам огромное за ваши труды!!!Вы большая молодец и умница!!!Очень люблю ваши рецепты!!!Хотела спросить,а если добавить вместо желатина творожный сыр ,ну в смысле чтобы крем был более устойчивый или в это торт не добавляют в крем творожный сыр?спасибо вам🌺🌺🌺
Наверное поздно вам мой ответ. Ну а вдруг. Смело добавляйте творожный сыр. Я часто использую такой крем. Творожный крем + сливки+ сахарная пудра.
@@ИринаНету-м9п доброе утра спасибо большое ,так и сделаю!!!)
Благодарю, буду делать🤗
Любовь, здравствуйте 🌸
Расскажите пожалуйста, зачем в шоколадные бисквиты добавляют растительное масло?
Здравствуйте, дорогая Люба! 🌺
У меня заказали торт на 5 кг ( 2х ярусный). Заказчица хочет в нижний ярус шоколадный с вишней, в верхний- ванильный с малиной. Скажите пожалуйста, если я приготовлю по этому рецепту тортик шоколадный с вишней и кремом на сливках и желатине, выравнен он будет стабильным кремом на масле и белом шоколаде, доедет ли он, все будет с ним в порядке, подходит ли этот крем для свадебного торта, и то что на нём будет стоять небольшой верхний ярус? Уж очень понравился рецепт вашего тортика😍 скажите пожалуйста, этот крем он на вкус не будет как желе?
Буду очень благодарна за ответ 🙏
Добрый вечер! Спасибо большое за шикарный рецепт. Хочу приготовить 🌸. Подскажите пожалуйста пропорции вишнёвого сока? Не нашла под видео.
Я тоже не нашла 😬
Хотелось бы узнать пропорции вишнёвого сока..Пожалуйста...
Люба, спасибо Вам большое!
Люба,а если еще добавить маскарпоне?
Добрый день. А если у меня листовой желатин то сколько листов надо?(200-225блум).
Здравствуйте Люба, а этот торт можно заморозить?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему в начале видео бисквит светло коричневый , в при сборке торта практический чёрный ? Это другой бисквит ? Не шифоновый ?
Здравствуйте! Это один и тот же бисквит, шифоновый, об этом я говорю в видео. Он снят в разные дни в разных условиях освещенности. В начале видео заметен пересвет. У меня изменились условия съёмки и я не сразу к ним адаптировлась
Подскажите пожалуйста ширину пленки?
А можна ли использовать вместо сливок, сметану? Если да, то что нужно тогда изменить в приготовлении?
Здравствуйте, Любовь и девочки тортоделы, скажите пожалуйста, если я добавлю варёную сгущёнку в сливки после стабилизации с желатином, на сливки не повлияет? (это я на другой торт, понравилась идея с желатином). 'Спасибо!
Скажите, пожалуйста, какая температура сливок должна быть, когда вводим желатин. При высокой температуре они не потеряют свою силу?
Gracias ☀️ Gracias ☀️ Gracias ☀️
В крем очень хорошо добавить сметану, тогда вкус получается другой, сколько раз готовила всем понравился именно со сметаной.
поделитесь пожалуйста рецептом!
В классическом рецепте используются сливки. Вы можете класть хоть козье молоко или простоквашу, но это уже другой крем и другой торт. Вам транслируют классику
Это уже не оригинальный рецепт торта получится если добавлять все от себя что захочется
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а как пересчитать ингридиенты если я хочу сделать торт больше размером, 20 см?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, этот крем подойдёт для выравнивания?
Нет
Скажите пожалуйста, если такой тортик покрыть сверху масляным кремом со сгущенкой, он выдержит декор из 8-10 мастичных топперов?
Любочка торт супер
Благодарю. 👍🙏🌹
А можно туда коньяка чуть добавить ?
Бывает в составе черный растительный уголь,какой вкус будет у такого бисквита?
Подскажите пожалуйста высоту торта?
Какой d и h кольца? Спасибо
Оп оп отсылочки
А этим же кремом,который в начинке если он будет с желатином получится выровнять торт?
Здравствуйте! Нет,крем не предназначен для выравнивания
Можно заменить шоколадный бисквит на ванильный ?
Покрытие ганаш на белом шоколаде (шоколад, масло, сливки) подойдёт?
Подойдёт. Но это уже не чёрный принц. Но тоже вкусно. Вообще бисквиты любые хорошо пропитывать не только вишнёвым соком у меня дома с клубникой. Тоже вкусно.
@@НатаБ-п9р благодарю!
18 см на 2 кг это без выравнивания?
здравствуйте, наличие желатина сильно влияет на вкус крема?
Здравствуйте! Качественный желатин не имеет ни вкуса, ни запаха, никак не влияет на вкус изделия
Скажите пожалуйста как пересчитать торт на 20 см?
А если на форму 22 см сколько чего надо,напишите пожалуйста😢
В любой ситуации надеваем кольцо😂👌
😂👍
Если диаметр формыи24см ингредиентов на бисквит брать в два раза больше?
здравствуйте! воспользуйтесь калькулятором для пересчета на моем сайте lubovicveti.ru/?ysclid=lqbw8jyw2g115424218
English substitel please.??
Подскажите пожалуйста вес или категорию яиц???
Спасибо большое за рецепт🙏.
Какой глупейший вопрос!!🥹
@@ЕленаАбдулова-ю3й
Как раз только глупый(недалёкий) человек в кондитерке мог такое написать.
Тот кто делает тОрты знает как это важно.И да кстати,Люба исправила/дописала вес яиц😁😁😁.Значит не такой уж и глупый вопрос.
@@galinaMalinovka именно дописала для таких недалёких как вы. Все остальные поняли, здесь это было не столь принципиально, вы не зефир готовите!
@@ЕленаАбдулова-ю3й
Я уточняла,когда как только вышло видео.
А недалёкая именно вы,т.к. один тёмный лес в голове от слово"вообще"😁😁😁.
Добрый день! Очень хотели бы с Вами сотрудничать, направили несколько запросов на почту, подскажите, где можно с Вами связаться?
Добрый день! Подскажите, можно ли сделать из листового желатина крем?
Здравствуйте! Да, желатин подойдёт в любой форме, главное сила. В моих рецептах сила желатина 220 Блум. Если сила вашего желатина другая, просто нужно пересчитать количество
классссссссссссссссссссссссссссссссссссссссссссс
Объясните,почему вы не делаете два коржа и торт большего диаметра? Для чего такой высокий?! И зачем желатин,если вы взбиваете сливки?
А загустители сливок не работают как желатин?
Добрый день! Я не работаю с загустителями сливок
Работаю
Готовлю всегда с загустителем
40 минут варить вишню, это уже варенье получится. Всё таки приятней скушать свежую вишню, а не эту.
Для других десертов, возможно нужна свежая , но в торт именно такая ! Впрочем , если вы готовите даже пирог или пирожки с вишней или любой другой ягодой, так или иначе всё подвергся термической обработке. Еште в таком случае просто свежие ягоды и фрукты и заморачивпться не нужно !) Но нам нужен тортик, поэтому необходимо следовать рецептуре !)
@@Utopia_. Много раз ели торт "Чёрный лес", разных производителей, или заказывали на заказ, везде вишня была свежая( могла быть пропитана алкоголем, если торт был для взрослых, или вишня была немного проварена, но оставалась СВЕЖЕЙ) Даже делая торт "Монастырская изба", где в песочное тесто закладывается вишня, а затем запекается типа таких рулетиков, то вкус будет разный. Если вы вишню из варенья выкладывали или была применена свежая вишня, то поверьте отличие большое. Где была положена свежая вишня торт намного вкусней. Мы делали торт по своему. Жена положила замороженную вишню в ковш засыпала сахаром. Дала постоять ночь, на кухонном столе. Вишня дала много "сока". Часть отлила для пропитки, в оставшуюся часть, вместе с вишней, добавила воды довела до кипения, влила разбавленный крахмал(любой) довела до кипения, 1 минуту проварила и выключила. Оставила остывать. Накрыла плёнкой встык, чтоб не образовалась плёнка. И это добавляла в начинку. Вишня осталась свежая, вкусная. Один кусочек оставили для эксперимента, на 5 дней в холодильнике. Ни каких бродячестей в этом куске торта замечено не было. Торт только больше пропитался.
варенье не будет
Плохо что нет сразу как делать этот бисквит, нужно искать
А не лучше бы было добавить набухжий желатин в взбиваемые сливки, а то крем на вид получается вязкой.
А я заливаю вишню горячим 60 градусов коньяком и даю настояться 2-3 суток 😅
Я тут один из-за игры Portal?
👍👍👍😋😋😋
мнда, думаю скоро соберется альянс людей, которым больше нравится смотреть Любу, чем Юлию Смолл... По неизвестным причинам...
А что не так? Оба автора снимают замечательные видео-рецепты.
@@guesswho9271 подсознательная неприязнь к подаче возможно, образу личности
😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘
Канал Юлии Смолл- один в один, Вам не стыдно? Хоть бы текст изменили
Извините конечно, но не в один в один, разное
Там она не варит варенье из вишни,просто с крахмалом кипятит
Целый день уйдет
Крем из сливок безвкусный, портит весь торт
Целый день провозишься
Какой противный голос
Торт ложь!!!
Здравствуйте
Обоснуйте пожалуйста,что вам не понравилось.
Я хотела бы приготовить,но после вашего ответа немного засомневалась.
супер🎉