✴︎本格クロワッサンの作り方✴︎How to make croissant✴︎ベルギーより#51

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 5 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 1,4 тис.

  • @lessensciel2585
    @lessensciel2585  5 років тому +663

    字幕にミスがありました!
    13:55の ○[是非食べて]が × [是非食黒て]になっていました。
    変なミスしてすみません…泣

    • @user-jn1kv2td6y
      @user-jn1kv2td6y 5 років тому +41

      Les sens ciel 可愛い♡

    • @user-bj8vl2bx6z
      @user-bj8vl2bx6z 5 років тому +28

      変換ミスも素敵です👍いいねっ👍

    • @sakilala3046
      @sakilala3046 5 років тому +43

      Les sens ciel なぜそうなる。。。可愛い(*´ω`*)

    • @user-xq5km1ht9l
      @user-xq5km1ht9l 5 років тому +9

      思わず笑ってしまった(´^д^`)

    • @user-jo1ov1sv2j
      @user-jo1ov1sv2j 5 років тому +12

      大丈夫、大丈夫。たまには誰でもある事。かえって素敵な応援が増えました。

  • @ashwteva
    @ashwteva 5 років тому +2722

    now i feel gulity about eating my croissant in 1 minute

    • @muhamadekocahyono2661
      @muhamadekocahyono2661 5 років тому +29

      Need for long time to make

    • @yengsabio5315
      @yengsabio5315 5 років тому +56

      😂😂😂
      Croissant, to me, is a delicate pastry so what I always do is to eat it rather slowly & eat it only with a brewed coffee!
      I enjoy the buttery notes & flaky crisps of it! It's always a great experience eating even just a piece esp. so that croissant is expensive here in the Philippines!

    • @AiNoKime
      @AiNoKime 5 років тому +46

      you mean 12 seconds

    • @kery92chery26
      @kery92chery26 5 років тому +3

      Me too 😆

    • @amiandhercoffeejourney140
      @amiandhercoffeejourney140 5 років тому

      😜😜😜😂😂😂😂

  • @nalda4334
    @nalda4334 5 років тому +467

    This is the art of making croissant.
    Not the recipe to make croissant..
    Thanks for this wonderful video.

    • @c3nt0m4nt1s
      @c3nt0m4nt1s 4 роки тому +2

      I was thinking exactly the same

  • @kidrauhlbr
    @kidrauhlbr 5 років тому +966

    this requires a lot of patience... which i don't have. wow.

  • @kaiya111
    @kaiya111 5 років тому +522

    Surprised its still daytime when he finished but anyway thnkyou for the recipe!

    • @pinkgreenishblue3637
      @pinkgreenishblue3637 4 роки тому +10

      I just died laughing!

    • @israav6841
      @israav6841 4 роки тому +14

      he started at the early morning cause in the mid video it was noon i thought the same till i saw the sunset 😂

    • @user-sg3dr9su5z
      @user-sg3dr9su5z 4 роки тому

      ua-cam.com/video/XBCR3uRTRDAH/v-deo.htmlow to make croissants

  • @loveme8129
    @loveme8129 5 років тому +278

    人生で始めてチョコバトンなるものを知った。
    世界は広い。

  • @tudor8291
    @tudor8291 5 років тому +818

    after a year: keep in freezer to prevent fermentation

    • @prescillazinyu
      @prescillazinyu 4 роки тому

      :))

    • @al.polaris9936
      @al.polaris9936 4 роки тому +5

      That would make the croissant have thousand of layers lol

    • @Dawn._
      @Dawn._ 2 роки тому

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ so funny🤣🤣

  • @ko3892
    @ko3892 5 років тому +112

    なんだか短編の洋画をみてるような感覚でめちゃくちゃ非現実空間に入れるなあ、さいこう

  • @AaSinSin137
    @AaSinSin137 5 років тому +166

    NICE... I love how Japanese put so much passion in their work.

    • @Spaghettimacncheese
      @Spaghettimacncheese 5 років тому

      Mochamad Sina Sulaeman their not Japanese

    • @serena-wp3pn
      @serena-wp3pn 5 років тому +13

      Fangirl over Everything literally all of their video titles are in japanese lmao

    • @maitrechaise3376
      @maitrechaise3376 5 років тому +2

      @@serena-wp3pn It says at the beginning of the video that It is done in belgium.

    • @MsRockstar013
      @MsRockstar013 5 років тому +6

      Lol it's a French recipe

    • @thegoodgunner
      @thegoodgunner 4 роки тому +5

      probably a japanese living in europe

  • @berenjenas7
    @berenjenas7 5 років тому +295

    早速作ってみました。とても時間がかかりましたが、すごく美味しく出来ました。スーパーの発酵バターで作ったので、今度はもっと良いバター使って作ってみたいと思います。ありがとうございました。

  • @user-el4qb2ns6n
    @user-el4qb2ns6n 4 роки тому +7

    こんな手間暇かけて作って頂いたものを食べれる幸せに感謝。
    こんなに時間かけて、、、感動がとまらない。

  • @mmuku8203
    @mmuku8203 5 років тому +18

    ほんと無難なチョイスしないっていうか、「うわ~、こんなん作るのかあああああ」みたいなのばっか作っててほんと凄い 作れるか作れないかは別として何回も見ちゃう

  • @lovebaking2503
    @lovebaking2503 5 років тому +52

    like the way you cut the round dough into 4 corners and become a rectangular dough, learn something! thanks!

  • @garretttomasek3435
    @garretttomasek3435 4 роки тому +106

    When I first started watching this I was like hey I could make this tomorrow, but by the end of the video I was like maybe in a couple years I could do that.

  • @suimindoooon
    @suimindoooon 5 років тому +172

    こんなに手間がかかるんですね…!パンへの愛情がないとできない作業です…
    出来上がりがとてもおいしそうでなんだか嬉しくなりました

  • @user-zp8ob3lr4o
    @user-zp8ob3lr4o 4 роки тому +2

    パンの生地もこんなに優しくされて嬉しいだろうな…

  • @user-ng2io6yg4v
    @user-ng2io6yg4v 5 років тому +185

    十字に切るとこ大好き(4:20)

  • @user-ej9zg1cu6d
    @user-ej9zg1cu6d 5 років тому +328

    クロワッサンなんか高いなぁと思ってたけどこれみたら全然安いと思えた

  • @user-gm2bl1jz2i
    @user-gm2bl1jz2i 5 років тому +45

    ベルギーの街並を見せて下さるだけでとても優雅な気分に浸れます
    動画の作品としてもお洒落さが別格てすね

  • @user-fi3hh8vw1k
    @user-fi3hh8vw1k 4 роки тому +1

    なぜかクロワッサン作る映像大好物なんだよなあ、、みやぞんのもよく巻き戻して何回も見てた。

  • @user-qb6qn6zl8w
    @user-qb6qn6zl8w 5 років тому +1070

    I could've dropped my croissant

    • @Angeleyesly
      @Angeleyesly 5 років тому +1

      😂😂😂😅

    • @MagisterialVoyager
      @MagisterialVoyager 5 років тому +35

      I see you're a person of culture as well, hahah.

    • @acroline6887
      @acroline6887 5 років тому +1

      Was about to comment that.

    • @RadiantBleu
      @RadiantBleu 5 років тому +1

      I would have cried

    • @aries5332
      @aries5332 4 роки тому +1

      Me: Drops it but eats it anyway
      The guy: Staaa

  • @user-og4cr3zf4f
    @user-og4cr3zf4f 4 роки тому +1

    随分昔にパリでクロワッサンを朝食に頂いた時に(日本のクロワッサンはクロワッサンじゃない!)これが感想です。日航ホテルの朝食でしたが、サクサク感と豊かな香りに脳から美味しい!信号が出たのを覚えてます。材料の違い?それともパリだから?いろんなことを想像しました。クロワッサンがいかにフランス人の生活の一部かも。幸せな時でしたね。

  • @tanukineko_05
    @tanukineko_05 5 років тому +44

    この人…パンも作れるのか…すげぇ…

  • @tehArgento
    @tehArgento 5 років тому +72

    My mouth got all watery when I heard the crunch
    Now I'm hungry

    • @MI-vn4tp
      @MI-vn4tp 5 років тому

      TehArgento I was too tired after watching...I would’ve eaten one. Lol.

    • @sabricastro9543
      @sabricastro9543 3 роки тому

      I am hungry too lol

  • @konya3konya
    @konya3konya 5 років тому +70

    エシレバターでクロワッサン!
    エシレバターでクロワッサン!
    大事な事なので二回言いました。。。なんて贅沢な💕
    いつもながら丁寧なお仕事ぶり、美しいです。
    パン作り、まだ初心者なのです、いつか挑戦したい!

  • @gamusyara0719
    @gamusyara0719 5 років тому +20

    作ってみました!成形がうまいことできなかったけどとっても美味しくできました!!
    動画の静かな編集がとても心地よいです。

  • @user-mu1mh6lf1i
    @user-mu1mh6lf1i 5 років тому +273

    生イースト初めて見ました

  • @glnxt5862
    @glnxt5862 4 роки тому +1

    こんなのタダで見ていいのってくらい映像が綺麗

  • @nori07a
    @nori07a 5 років тому +6

    以前ケーキ屋に勤めていた時の事を思い出します。
    クロワッサン系やパイ系の生地を作って成形して釜の方に渡していました。
    今ではもう作ることはないので拝見できてとても嬉しいです。ありがとうございます。

  • @miri8090
    @miri8090 3 роки тому

    レソンシエルさんの動画はどれも大好きですが、中でもこのクロワッサンの動画は何度も見に来るお気に入りです。

  • @__imtk
    @__imtk 5 років тому +9

    最近、パン作りの動画にハマってた時になんてタイムリーな動画を……!

  • @natandavid1606
    @natandavid1606 5 років тому +19

    Relaxing video, I almost fell asleep.

  • @nnn1816
    @nnn1816 5 років тому +13

    本当に見てて惚れ惚れする職人芸ですね…綺麗

  • @victoriaz.4895
    @victoriaz.4895 5 років тому +304

    Imagine doing all the process and then burning the croissants 🤣😂

  • @user-vo7uw6ou9m
    @user-vo7uw6ou9m 5 років тому +8

    出来上がりの焼き加減が最高すぎる!!!

  • @BandaPanda333
    @BandaPanda333 5 років тому +58

    0:11 good to see Jaime Lannister's hand is being utilized well!! lol

  • @user-qp9oc6tn4k
    @user-qp9oc6tn4k 5 років тому +41

    毎回思う………絵が上手すぎません?!

  • @everythingandanything3045
    @everythingandanything3045 5 років тому +6

    That crunch at 14:05 just makes the video.

  • @user-dm5im1nk4c
    @user-dm5im1nk4c 5 років тому +4

    なんと美しい完璧なクロワッサン!
    生地に切込み入れるの初めて見ました。なるほど〜!

  • @theshinybubble
    @theshinybubble 3 роки тому +7

    Your recipe is beautiful and calming to watch. It makes me feel I am in France watching someone preparing croissant for me.
    P.s. I always prepare these-lot less gracefully, I have to say 😁- for my family on Sunday morning, everyone is shocked at how delicious they taste, so thank you for sharing the recipe!

  • @rurufx
    @rurufx 5 років тому +10

    たくさん寝かされた生地も食べるのは5分もかからない、、味わって食べます

  • @aristidepalermo3591
    @aristidepalermo3591 5 років тому +5

    Handling and accuracy are amazing. Seems like a ritual! The 5 croissants are identical to each other as is a machine did them!

  • @user-nz6gg3oh2h
    @user-nz6gg3oh2h 5 років тому +4

    バターたくさん使ってる…というのは知っていましたが、いざ見ると本当に多い!ふんわり香るバターと、サクサク感がたまりません!

  • @txt9436
    @txt9436 5 років тому +2

    パン生地かわいすぎる

  • @serenacattaneo8635
    @serenacattaneo8635 4 роки тому +3

    I saw this video for the first ime a few months ago, and since then I thought "ok, one day I will try".
    Today was that day, and incredibly I made my first ever croissants, and they were good! So, thank you not only for the beauty of your video, but also for your great teaching skills.

    • @yujinyang4476
      @yujinyang4476 4 роки тому

      Serena Cattaneo how long did you make your first fold it didn’t tell in the video

    • @serenacattaneo8635
      @serenacattaneo8635 4 роки тому

      Yujin Inthep, i didn't measure it, i just tried to make a regular rectangular shape.

  • @iseverynicewordicanthinkof5919
    @iseverynicewordicanthinkof5919 5 років тому +744

    [ put in the fridge for 30 mins to prevent fermentation ]
    the yeast: *am i a joke to you?*

    • @WarmMilkexe
      @WarmMilkexe 5 років тому

      no

    • @msergio0293
      @msergio0293 5 років тому +1

      Lol

    • @sam7r4833
      @sam7r4833 5 років тому +2

      😂😂😂😂

    • @pinkgreenishblue3637
      @pinkgreenishblue3637 4 роки тому +2

      Chef.....yes, yes you are.

    • @monicaglenn7878
      @monicaglenn7878 4 роки тому +6

      I was wondering the samething? Why put yeast in the dough if you don't want any fermentation? I'll have to continue on and see if we get an answer?

  • @tooma9206
    @tooma9206 3 роки тому +7

    I made those today! So far this recipe has been the easiest to follow, and the croissants turned out so great! As always thank you very much!

  • @addisondebter9468
    @addisondebter9468 5 років тому +194

    ASMR food eating: absolutely not
    ASMR food making: absolutely yes *MY GOD*

  • @susosu6070
    @susosu6070 5 років тому +4

    OMG ! Your process is so dedicated and beautiful. 😍 Thank you for sharing. 😊

  • @user-lb2qc2qp4j
    @user-lb2qc2qp4j 5 років тому +1

    音と丁寧な所作が心地よすぎて眠気がすごかった。。5、6回目でやっとちゃんとみれた!
    冷凍庫で!!冷やせばいいんですね!
    まさに目からウロコでした。
    いつも冷蔵庫でふっくらさせちゃうのでとても参考になりました!
    ありがとうございます。

  • @yukinoko00
    @yukinoko00 5 років тому +11

    0:57 無塩バター(お気に入りのもの)
    かわいいw

  • @marynaloboda4922
    @marynaloboda4922 3 роки тому +2

    I've tried a few croissant recipes. This one is the best yet. Taste is incredible. Buttery, soft, flaky croissants

  • @GamingWithHybrid
    @GamingWithHybrid 5 років тому +151

    Now i know why mom laughs and changes the subject everytime i ask her to make croissant.

  • @mmmsss3331
    @mmmsss3331 5 років тому +1

    丁寧さから、この方のお店のケーキは絶対おいしい!って思う。

  • @m.j724
    @m.j724 5 років тому +5

    食黒てほんとかわいすぎてすき

  • @ing.millionen5851
    @ing.millionen5851 5 років тому +36

    I'LL MAKE IT IN SHAA ALLAH... man, my heart wanna jump from it's place when hearing that crunchy sound 🔊

    • @abdallahsalah4261
      @abdallahsalah4261 4 роки тому

      Tec.Millionen it’s almost a year now, you made it?

    • @ing.millionen5851
      @ing.millionen5851 4 роки тому

      @@abdallahsalah4261 I made it many times.. super delcious

    • @abdallahsalah4261
      @abdallahsalah4261 4 роки тому +1

      @@ing.millionen5851 it takes so much time tho 😩💔 I was barely able to make the easy ones

  • @poe359
    @poe359 5 років тому +5

    いつも楽しみに拝見しています。こちらにコメントさせていただくのは初めてです。
    いつもクロワッサンを作る時に生地を四角く伸ばすのに苦労していたので、レソンシエルさんが丸めた生地に十字の切れ込みをいれて四角くされるのをみて、雷に打たれるような衝撃(大げさ)を受けました!!!次作る時はそうしてみます。ありがとうございます!!

  • @carolinaerre6759
    @carolinaerre6759 5 років тому +5

    Woooow. I’ve just tried your recipe. It is just PERFECT!!! Thanks a lot!!!

  • @sonykawasaki7858
    @sonykawasaki7858 5 років тому +9

    I love watching your videos💕 You are absolutely an artist⭐️ You create amazing atmosphere that makes me feel peaceful and happy. It is my psychotherapy. I’m looking forward to watch your future videos. Thank you. From California.

  • @Hanabinoyume
    @Hanabinoyume 4 роки тому

    このUA-camのビデオを見る度に、感動します!

  • @pastrie42
    @pastrie42 4 роки тому +3

    I learned a lot from your technique with your rolling pin! Thank you!

  • @Nina-sj1qo
    @Nina-sj1qo 5 років тому

    Danke für die schönen Videos, die verschönern mir immer den Tag 😁. Heute habe ich mich an das Rezept gewagt und es schmeckt wundervoll. 👍

  • @andii0890
    @andii0890 5 років тому +3

    what amazing and beautiful work! its looks and hear delicious! wow, respect.

  • @nagaya8382
    @nagaya8382 2 роки тому

    感動!
    このくらい記事を大切に扱えるようになりたい!

  • @xsquall19x
    @xsquall19x 4 роки тому +3

    This is insane! the most beautiful and precise dough making I have ever seen

  • @n0bodyeles
    @n0bodyeles 5 років тому

    窓に映る背景がもう既に素晴らしい

  • @karikuvictoria5336
    @karikuvictoria5336 5 років тому +9

    いつも拝見させてもらってます
    この静けさが凄く好きです

  • @Jane-rc8cf
    @Jane-rc8cf 2 роки тому

    何度かやってやっと成功しました!マシンでコネたので、体温で温度が上がらない分牛乳は少し温めて入れました。

  • @user-bv5zw2dx1w
    @user-bv5zw2dx1w 5 років тому +8

    パンも出来るんだー
    凄い羨ましい
    いくらでも食える感じ💕

  • @ino.ino.
    @ino.ino. 3 роки тому +1

    パンってさ、作るとこ見てて楽しいし、食べたらもちろんおいしいやん。
    なんなん最強なん?

  • @veronicamagdaleno9162
    @veronicamagdaleno9162 5 років тому +4

    I almost cry when I heard that crunchy sound 🤤😱💖

  • @user-oh2bo8zt7o
    @user-oh2bo8zt7o 2 роки тому

    クロワッサンのあの形の方法が初めてわかってなんだかスッキリした

  • @tom-oh7my
    @tom-oh7my 5 років тому +4

    すごい手間がかかりますね~。
    でもこれが本当のクロワッサンですね。もう生地の時点で美味しそう。

  • @chessdaddy0720
    @chessdaddy0720 4 роки тому +1

    What a craftsmanship. I admire you. Thank you for introducing the art of making croissants.

  • @user-ho7cm8gu2u
    @user-ho7cm8gu2u 5 років тому +72

    丸一日お休みがないと作れないやつや...

  • @user-og3ws8wx4h
    @user-og3ws8wx4h 4 роки тому +1

    12:25 ここの茶漉しのキャパオーバー感すごい好き

  • @myblackhorse9095
    @myblackhorse9095 5 років тому +10

    C'est magnifique.
    Pourquoi j'arrive pas à avoir des croissants croustillantes MOI ?!!

  • @kawaipartners1635
    @kawaipartners1635 3 роки тому

    クロワッサンのレシピも色々ありますが、家で手折りで作るならこちらのレシピは最高だと思います。また作りますね〜

  • @HIRO-nz8cz
    @HIRO-nz8cz 5 років тому +9

    作りました✨
    ザクザクでとっても美味しかったです😆✨

  • @lillygirl8436
    @lillygirl8436 4 роки тому

    I love almond crossiants . In Queenstown in new zealand there is a french bakery with real french bakers and pastry chefs. So yummy😍😍😍😍

  • @user-ou2nn6vn6f
    @user-ou2nn6vn6f 5 років тому +14

    1:39 こういう街並み好きいいなあベルギーかあ

  • @user-fx7vi1rf9g
    @user-fx7vi1rf9g 4 роки тому +1

    初手クロワッサンのスケッチ強すぎる

  • @falinfalin5264
    @falinfalin5264 5 років тому +21

    Masha Allah I loved it thank you for your lovely rescip 💖

  • @user-tv7mx6lf5b
    @user-tv7mx6lf5b 2 роки тому

    焼く前の生地の可愛さ

  • @user-fy1mu5dm4b
    @user-fy1mu5dm4b 5 років тому +9

    すごく眠くなるASMRを見てるみたいしかもすごく美味しそう

  • @cyreeldespuk
    @cyreeldespuk 4 роки тому

    I appreciate the effort put into this recipe, and find it quite relaxing. But to offer some perspective from a French, usually croissants don't have to be so hard to make. Sure the dough is not easy to prepare, but boulangeries usually don't go through that "keep 30 min in freezer to avoid fermentation" process, and sure don't repeat it every time they fold the dough. Then there is the chocolate part. This is blasphemy. But it's ok. Just for anyone wondering : with chocolate it's called chocolate bread (literally), without chocolate it's croissant. Those two are not at all the same in France, and you never confuse the two.

  • @Givulinovich
    @Givulinovich 5 років тому +4

    Once again, your skills impress me. Beautiful.

  • @emo335ie93
    @emo335ie93 4 роки тому +1

    エシレのクロワッサン…なんて贅沢な…たべたい

  • @emiliebailly3139
    @emiliebailly3139 4 роки тому +7

    I now understand how people can charge up to £5 for a croissant. This is amazing.

  • @Arckil
    @Arckil 4 роки тому

    I can't belive this person is making that in my own country !
    Belgium surely loves you !

  • @St-qp2we
    @St-qp2we 5 років тому +6

    美味しそう!作ってみたいな〜

  • @yuzulemon_wo_kaese
    @yuzulemon_wo_kaese 5 років тому

    何回30分寝かすねん!!
    …クロワッサンってこんなに作るの大変なんだなぁって…。私の大好物だけど、これからは今まで以上にチビチビゆっくり味わって感謝して食べようと思った…。

  • @aa-xg5un
    @aa-xg5un 5 років тому +23

    めっちゃおいしそう🤤
    関係ないけど作ってる人が思ってたより若そうでびっくり笑

  • @user-fi5ys2dr2j
    @user-fi5ys2dr2j 4 роки тому

    tuisaikin つい最近クロワッサンとデリのパンを食べた為になんかこの動画を見たくなって食べたところのクロワッサン美味しくてまた食べたいしデリも美味しくてリピートです!けどさ週末にこの動画見てるとまるで日本いるとはおもえない

  • @unknownuser8338
    @unknownuser8338 4 роки тому +3

    the fact that "Les sens ciel" in French sounds like "L'essentiel", Bon Courage avec votre page!!

  • @2pick125
    @2pick125 3 роки тому

    バーター市販のものじゃなくてお気に入りのものってゆうのカッコイイ🥺🤩

  • @user-iv7bd9zq5e
    @user-iv7bd9zq5e 3 роки тому +4

    料理全然出来ないけど、これだけ練習し続けてクロワッサンだけ作るの上手いやつになろうかな

  • @guuuu4599
    @guuuu4599 5 років тому

    え!作りたい!と思って軽い気持ちで見たら、
    本格すぎて見入ってしまった🥖🍞🥐🥞🍔🌭🍕

  • @user-jn3ur9ur6l
    @user-jn3ur9ur6l 5 років тому +9

    クロワッサンって美味しいよね

  • @arwarleo
    @arwarleo 5 років тому +2

    I made these croissants today and the result was almost as good (I didn't have access to an electric oven - in my hopinion the best for pastry). Thanks for the recipe! You earned a subscriber