Buraczki z marchewką i jabłkami na zimę | Sałatka do obiadu | Przetwory domowe

Witam serdecznie, tym razem propozycja na sałatkę na zimę z buraczkami, marchewką i jabłkami. Sałatka jest bardzo smaczna i idealnie nadaje się do podania, do ziemniaczków z mięsem i nie tylko. Sałatka jest łagodna w smaku, lekko winna i według mnie jak i domowników bardzo smaczna. Polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania sałatki z buraczkami będziemy potrzebowali:
z podanej porcji wyjdzie około 7 słoików 720 ml
2 kg buraków
1 kg marchwi
1 kg jabłek kwaśnych lub winnych (użyłam Antonówek)
około 300 g cebuli
na zalewę:
500 ml wody
szklanka octu jabłkowego 6% (250 ml)
100 g cukru (około 6 łyżek)
2 łyżki soli
około 10 ziarenek ziela angielskiego
około 15 ziarenek pieprzu
3 listki laurowe
oraz około 1 L wrzątku do przelania cebuli
miska o pojemności około 7 litrów
#UwagaBabciaGotuje #przetwory #SałatkaNaZime #buraczki #jabłka