Biologisch und regenerativer Gemüseanbau Wolfental Hoflädele.

Jochen Braasch von GustoRegio hat am 05.06.2024 den Bioland Gemüseanbau vom Wolfental Hoflädele in Biberach auf der schwäbischen Alb besucht. Darren Chrome stellt den Betrieb und die Direktvermarktung vor.
Darren Chrome betreibt seit 7 Jahren mit seinem Team und der Familie einen regenerativen Gemüseanbau im Wolfental bei Biberach. Das bedeutet, daß der Acker nicht umgepflügt wird und keinerlei Pflanzenschutzmittel verwendet werden. Dafür mit mit zahlreichen Nützlingen gearbeitet. So fressen z.B. die Enten die vielen Schnecken.
Im Wolfental werden rund 40 Sorten Salate und Gemüse angebaut. U.a. Salate, Radieschen, Rettiche, Süssmais, Tomaten, Gurken, Auberginen, Paprika, Rot- und Weisskohl, Brokkoli und Kohlrabi.
Die Direktvermarktung findet auf dem Wochenmarkt in Biberach jeden Mittwoch und Samstag sowie im Hofladen statt. Der Lieferdienst bringt die beliebten ABO-Kisten mit Obst ins Büro oder Gemüse zu Ihnen nach Hause. Alle Kunden sind froh solche frischen und gesunden Produkte zu bekommen.
Seit Anfang 2024 ist der Betrieb in der Umstellungsphase zum zertifiziertem Bio-Betrieb. Hier werden Enten zur Schneckenbekämpfung eingesetzt und Gänse gehalten die das Gras fressen und kurzhalten. Nachdem die Flächen abgeerntet sind dürfen sich die Hühner über die Schädlinge hermachen.
Darren ist stolz einen kleinen Beitrag für die Natur und den biologischen Anbau leisten zu können.
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