Obstanbau vom Biohof Miller in Steinhausen a.d. Rottum.

Jochen Braasch von GustoRegio hat am 23.07.2024 den Biohof Miller auf der schwäbischen Alb besucht. Felix Miller ist 27 Jahre und stellt uns heute im ersten Teil den Obstanbau vom Biohof Miller in Steinhausen a.d. Rottum vor.
Seit 2012 erzeugt der landwirtschaftliche Betrieb in Steinhausen an der Rottum auf der schwäbischen Alb nach Bioland Richtlinien. Felix Miller hat 2020 auf knapp 700m über Meereshöhe mit dem Obstanbau ganz inbau ganz besonderer Kulturen im Gewächshaus und Folientunneln begonnen.
Hier oben baut Felix z.B. ganz besondere Tafeltrauben, Aprikosen, Pfirsiche, Kiwis, Kakis, Himbeeren oder auch Minikiwis an. Der geschütze Anbau in Folientunnel macht den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln unnötig.
Wunderschöne Trauben mit hervorragendem Geschmack und feinem Muskataroma kann Felix von einer der besten Sorten ernten. Viele Jahre hat Felix Erfahrungen sammeln müssen um die geeignetsten Sorten mit dem bestem Geschmack und Ertrag hier oben erfolgreich anzubauen zu können. Die Geschmacksvielfalt der Trauben sei größer wie bei Äpfeln meint Felix begeistert. Mini-Kiwis oder Kiwibeeren sind eine tolle Frucht und schmecken wie eine Mischung aus Kiwi und Banane.
Felix ist stolz darauf exotische Früchte aus heimischem, nachhaltigem und sogar biologischem Anbau erzeugen und anbieten zu können. Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche gedeihen sehr gut in den Folientunneln und die Früchte können am Baum bis zur vollen Reife verbleiben und so so ein ganz besonderes Aroma entwickeln.
Solche süßen, saftigen, aromatischen und frischen Früchte bekommen Sie in keinem Supermarkt! Kakibäume sind ebenfalls etwas Besonderes, sagt Felix Miller. Sie sind recht robust und können in den Folientunnel gut überwintern. So kann Felix große und leckere Kakis ernten erfolgreich verkaufen. Felix baut Kiwis mit grünem, goldenem oder dem seltenen roten Fruchtfleisch an.
Auch seine Kiwis bieten dem Genießer einen einzigartigen Geschmack. Felix ist mit recht stolz, solche leckeren Früchte im Hofladen anbieten zu können! Himbeeren und Kiwis ergänzen sich im Anbau sehr gut, denn sie lieben die gleichen Bodenverhältnisse.
Im Aprikosen- Tunnel werden frühe, mittlere und späte Sorten angebaut. Felix ist Obstbauer aus Leidenschaft und seine Arbeit macht Ihm einfach sehr viel Spaß!
Mit dem Gefriertrockner werden die Früchte für lange Zeit haltbar gemacht. Alle Vitamine und ganz besonders das herausragende Aroma der Früchte bleiben erhalten.
Jeden Freitag können Sie im Hofverkauf von 14:00 bis 18:00 Uhr frische Gemüse und Obst bekommen. Erfahren Sie mehr über den Biohof Miller auf unserer Website: www.biohof-mil... oder kommen mal zu einer Hofführung vorbei....
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