1. pakai bahan berkualitas, pake tepung terigu protein tinggi merk gerbang 2. pakai bread improver 3. tambah mentega ketika sudah setengah kalis 4. teknik penyimpanan harus ditutup rapat agar tidak keras setelah roti dingin
kuncinya dimiksernya dan cara bikin/ prosesnya,, utk bahan nomer dua.mixer spiral itu ibaratnya 100% adonan kalis sempurna.. asal kalis pasti roti lembut disamping bikinya jg bener. roti saya skilo tepung telur hanya 1, tanpa susu bubuk, margarin murah jg empuk
Mbak blh sya di ajarin buat roti yg bener2lembut dan tahan lama, aku udh cb ikutin yg di youtobe tp gak puas hasil nya, pengen jualan tp mau kursus biaya hdp saja sdh sulit gmn dgn belajar bayar terpaksa lh nonton youtobe aj tp knp gak sprti roti yg di jual2
Bismillah. Maaf mbak mau tanya,kalo untuk adonan roti , terigu 2 kg, berapa takaran yang pas untuk gula,ragi, margarin dan bread improved nya makasih,salam kenal,sehat selalu.
Assalamualaikum kk ..... minta resep bikin roti kk .... mau belajat tapi bingung mau belajar smaa siapa kebetulan aku juga mau bikin usaha kk ...cuman tapi roti gembung kalo boleh mohon maaf kk minta tips di ajarin bahan roti gembong 🙏🙏🥺🥺
Hadir mbak, Ahir2 ini roti saya susah mengembang dg sempurna, emg saya msih pake manual ngadoninya. Maklum msih merintis di kampung. Ada cara jitu ga mbak buat ngdonin dan pengembangan di musim hujan seperti ini. Biar riti tetap ngembang sempurnya
Assalamu Alaikum. Apa tidak berembung mbak?. Krn sy seperti itu ttp dibawah roti atau di talang itu terdapat bintik air. Solusinya gimana mbak. Makasih
Maaf mb mw tanya...agar roti harum seperti di bakery2 itu dkasi ap ya??? Q udh coba buat roti dikasi vanila dusu 'arome yg mahal itu kok gk ngaruh yaaa? Mohon solusinya donggg...pengen bgt bisa bikin roti yg harum ala bakery
assalamalayikum kak....kak kenpa roti saya 2 hari sudah keras .....saya sudah pakai bread improver 1kg ... 1 sendok makan .....dan saya mau tanya kalau kita kelebihan bread improver dampak keroti bagaimana......terimakasih sebelumnya kak
Mba mau tanya saya udh pake pelembut roti kenapa besokannya tetep keras ya rotinya. Apa udah ga aktif lagi pelembutnya. Simapnnya dimana ya yg bagus. Makasih mba
Sebenarnya boleh-boleh saja setelah dingin langsung di bungkus tidak perlu nunggu besok tpi klo saya terapkan sistem begini karena sudah tidak ada waktu untuk.membungkus klo sore & malam Krena jam kerja hanya sampai jam 5 .
Saya pernah liht divideo seblumx diroundding dulu br diproofing selamat 5 jam apa tidk oper proofing dn ini sy lihat rotix sudah dingin tidk langsung dikemas knpa harus menunggu besok...apa tidk keras rotix
Masalah proofing itu tergantung ragi kak . Saya gunakan ragi lebih sedikit di banding resep lain keuntunganya biaya bahan bakar & tenaga pemangganh gak capek Krena durasi pemanggangan lebih singkat . Jadi kalo proofing tergantung pada resep masing" klo resep seperti biasanya memang proofingnya 1_3 jam udah di panggang
tanpa disadari channel mbak banyak memberi wawasan buat para anak muda yang baru mau berbisnis bakery, semoga jadi amal jariah mbak
Amiin yarobbal Alamiin
Ibu aslinya alamate mana
❤
1. pakai bahan berkualitas, pake tepung terigu protein tinggi merk gerbang
2. pakai bread improver
3. tambah mentega ketika sudah setengah kalis
4. teknik penyimpanan harus ditutup rapat agar tidak keras setelah roti dingin
❤
kuncinya dimiksernya dan cara bikin/ prosesnya,, utk bahan nomer dua.mixer spiral itu ibaratnya 100% adonan kalis sempurna..
asal kalis pasti roti lembut disamping bikinya jg bener.
roti saya skilo tepung telur hanya 1, tanpa susu bubuk, margarin murah jg empuk
klw roty cepet bau apek terus lengket klw di iris itu apa penyebab nya bos..
Mesin nya apa ka
Mbak blh sya di ajarin buat roti yg bener2lembut dan tahan lama, aku udh cb ikutin yg di youtobe tp gak puas hasil nya, pengen jualan tp mau kursus biaya hdp saja sdh sulit gmn dgn belajar bayar terpaksa lh nonton youtobe aj tp knp gak sprti roti yg di jual2
Makasih mba ilmunya. Baru tau ada tepung proting Gerbang😀
Ya alloh ini tips daging ini. Terimakasih ilmunya kah. Semoga rizkinya barokah ya
Terimakasih ya mba
Baik banget mba nya, semua yg bertanya juga di jawab, terimakasih tips nya ya mba..,
Berbagi tipsnya TOP banget, semoga banyak Rizki dan sukses selalu
MasyaAllah terimaksih ilmu nyaa, semoga selalu di sehatkan, di lancarkan rezekinyaaa
chanel yg sy cari2 semoga ilmu ny mnjadi amal.jariyah anda aamiin
Makasih mbak, saya pemula yg masih harus bnyak belajar buat jualan, bener2 membantu vlog mbak ini, sukses selalu ya mbak...
semoga jadi amal jariah untuk mba sekeluarga sukses terus usahanya dan tetap semangat kasih tips utk UMKM 😇
Amiin 🤲🏻🤍
Thank's ukhti atas ilmunya....semoga selalu berkah.... amiiiin
Terimakasih y atas tipsnya semoga sehat selalu dah berkah usahanya Aamiin
Terima kasih ilmunya mbak, semoga berkah
Mksh ya mba..semoga allah balas kebaikannya dengan sukses trus mbaa
Bismillah. Maaf mbak mau tanya,kalo untuk adonan roti , terigu 2 kg, berapa takaran yang pas untuk gula,ragi, margarin dan bread improved nya makasih,salam kenal,sehat selalu.
Mbak saya baru mau mulai bisnis roti rumahan... kayaknya harus serius belajar
Terimakasih ilmunya kk
Terimakasih banyak mbak, ilmunya. Smoga Allah alirkan pahala jariyah buat mbak,, aaminn
Amiin yarobbal Alamiin 🤲🏻
aduh bermanfaat sekali ilmux ya🙏🙏🙏
Alhamdulillah kak semoga jadi amal jariyah bagi saya kak 🙏
terimkasih ya mbk smga mbk sekluarga selalu di beri kelancaran rejekiii usahanya sehat selalu mbak e
Tq mbak atas ilmu yg dah di share...👍
Terima kasih banyak
Ass.
Kak sy sdh like and suscreeb, mau tanya adonannya pake minyak gk kak, terima kasih.. 🙏
Masyaa Allah...
Barakallahu fiik mbak resep, n triknya...
Semoga mnjd amal jariyah untuk mbak n kluarga ❤️😀👍..
Aamiin
Alhamdulillah Terimakasih doanya
Sehat selalu berlimpah rezeki
Amiin ya Allah 🤲🏻
terimakasih mbk infonya baru menemukan channel kakak
Terimakasih ya Bun, sangat bermanfaat untuk saya🙏🏻
Semoga sukses ya
Saya baru gabung kak sya baru nemu chanel ini..
Sya juga suka bikin kue .. kak kalo bikin roti terigu 1 kg ragi nya berapa sendok telur nya berapa .
Assalamualaikum kk ..... minta resep bikin roti kk .... mau belajat tapi bingung mau belajar smaa siapa kebetulan aku juga mau bikin usaha kk ...cuman tapi roti gembung kalo boleh mohon maaf kk minta tips di ajarin bahan roti gembong 🙏🙏🥺🥺
Terima kasih mba.. Udah sharing ilmunya.. 😁
Sama-sama 😊
Tipsnya sangat bermanfaat thanks ya...
Terimakasih
Assalamualaikum. Kaka selesai mixer apa adonan boleh langsung di isi toping atau harus di diamkan dulu
Terima kasih kak
Waw roti nya lembut sekali sukses terus buat usaha rotinnya mbak
Aamiin yaarobbal aalamiin 🤲 terima kasih 🙏
Aasalamualaikum..kak kpn calsium di gunakan ke roti apa kk pake juga
Teknik buat awet bun...
Kalsiumnya di atur kak
@@Nurfadillahsirajuddinofficial berapa sendok mbak kalsiumnya dlm 1kgr tepung.... Biar bisa bertahan lebih lama
Untuk pembahasan kalsium silahkan di simak
ua-cam.com/video/mW35M5CGg1o/v-deo.html
Untuk 1 kg tepung 1/4 SDM itu ketahanannya sekitar 12 hari
Kalo untuk roti sobek pengembangnya bagusan pake telur atau ragi instan?
Terus bahan tambahan supaya roti tahan lama itu apa ?
Langsung simak mba
Alhamdulillah 😊
MasyaAllah.. Kereeen🥰🥰
Awesome video thanks for sharing
Thanks very much for watching 😊
Resepnya kah...berbagi resep rotinya
Saya sudah subscribe ya kak
Suka bgt sama semua video2 tentang perotian
Sangat jelas sekali
Semoga saya bisa seperti kakak
Langsung sy subscribe.. Sangt bermanfaat. .
Permisi mbak,tolong bisa riview ,mesin pengaduk yg selalu digunakan buat bikin roti punya mbak ,terimakasih
Insya Allah akan di luangkan waktu kak yah
@@Nurfadillahsirajuddinofficial Oke terimakasih sebelumnya ya mbak
Terima kasih tiipsnya
Sama-sama 😊
Selamat pagi kawan. Terima kasih tips nya kawan
Sama-Sama 😊
Terimakasih Bun, informasinya. Sangat bermanfaat
Mf mau nanya br mau blajar bkin roti,bred improvernya itu fungsix buat apa ya mksih
Tolong tanya mbak ditutup terpal posisi rotinya masih panas keluar dari oven kah?
Kak tolong bagi resep untuk 1 kg tepung nya ya..pengen banget bisa buat roti sendiri.. pernahh buat tapi hasilnya kerass
Hadir mbak,
Ahir2 ini roti saya susah mengembang dg sempurna, emg saya msih pake manual ngadoninya. Maklum msih merintis di kampung.
Ada cara jitu ga mbak buat ngdonin dan pengembangan di musim hujan seperti ini.
Biar riti tetap ngembang sempurnya
Manual ?
Di banting kak?
Agar Roti tahan Dan tidak mudah berjamur resep nya Apa mbak
Pake kalsiumnya brp sendok k..kalau 1kg tepung
Sdh subscribe😀..bagi salah satu resep roti dunk bun😀🙏
Resep dasar sudah ada di video yg lain yah kk
Mbk Tepung apa yg buat pukis kulitnya tetap kokoh tahan
Pake pro tinggi atau sedang kak
Makasih sharingnya.
Mba, saat roti ditutup plastik apakah roti sudah hangat atau roti harus benar2 dingin?
Berangsur dingin kak
@@Nurfadillahsirajuddinofficial terima kasih
Makasih info nya kak
Siap mbake
Kalau roti goreng gmana kak supaya lumer lembut
Mf Bun klo d kaalimantan g ad teepung merk Gerbang bisakh dgnti dgn yg lain
Maaf mba sya baru lihat vidio nya ,,sya mw tanya boleh ? Knp ya roti isi sya tengah nya selalu kopong 🙏🙏
Assalamualaikum kk,
Tlong buatin video cara2 pengovenan nya dong.
Terimakasih
Walaikum salam warahmatullahi wabarakatuh . Insya Allah Vidio selanjutnya yah kak 😊
Auto subscribe mbak q
Mbak nanya biar roti didlm plastik tetap harum berhari hari pakek apaya
Boleh mnta resep roti 1/ 2 kilo.dan bgmna spya lembut tidak berubah smoai brp hari
Ka maaf mau tanya.Rotinya ditutup spas kluar dari oven atau dinginkan dulu baru ditutup ?
Mbak klo bread improver atau baker plus hmpr SM ja kn mbk.sering dimkn gpp kn mbk sering bt roti atau donat PKI tu😁
Bunda beli bread improved nya dmn ....mksi
Beli di toko rempah" atau khusus jual bahan kue kak
@@Nurfadillahsirajuddinofficial mksi ya.... Saya cari di Giant dan superindo ngak ada mbak ni lagi cari di UA-cam, sekali lagi trimakasih
Lg bljar jg tp sy blm punya mixer
Assalamualaikum ka izin brtnya kira2 untuk wktu list nya btuh waktu brp lama?
Mbak.. kalo membungkus setelah roti dingin atau masih hangat?
Kalo saya dingin
Assalamu Alaikum. Apa tidak berembung mbak?. Krn sy seperti itu ttp dibawah roti atau di talang itu terdapat bintik air. Solusinya gimana mbak. Makasih
Bungkusnya pada saat dingin kk.
Maaf mb mw tanya...agar roti harum seperti di bakery2 itu dkasi ap ya??? Q udh coba buat roti dikasi vanila dusu 'arome yg mahal itu kok gk ngaruh yaaa? Mohon solusinya donggg...pengen bgt bisa bikin roti yg harum ala bakery
Saya juga blm pernah pake kak . Tpi insya Allah next time kita review yah
@@Nurfadillahsirajuddinofficial ok kak tk tunggu vidionya
Mba klw adonan nya yg mau di open itu di diem kan nya 1 JM gimana BLH GX tlng bagi ilmunya mba ya
Bisa kak rata-rata resep memang 1 jam kak
Tiba2 muncul d beranda. Jangan2 ini jalan ninjaku
😅
Gak boleh di bantu pake kipas angin ya buat pendinginan?
assalamalayikum kak....kak kenpa roti saya 2 hari sudah keras .....saya sudah pakai bread improver 1kg ... 1 sendok makan .....dan saya mau tanya kalau kita kelebihan bread improver dampak keroti bagaimana......terimakasih sebelumnya kak
Kalo mau di oven loyngnya di oles mentega atau di tabur terigu kak?
Oles mentega
ass ku mau ty klu tepung 2 kg gula brp grm. mksh
Maaf mau nanya,,klo nutup rotinya itu pas lagi panas ya ? ,Setelah kluar dari oven ?
Mba mau tanya saya udh pake pelembut roti kenapa besokannya tetep keras ya rotinya. Apa udah ga aktif lagi pelembutnya. Simapnnya dimana ya yg bagus. Makasih mba
Kemasan rotinya pakai plastik apa, kk?
mba mau nanya kenapa saya bikin adonan gak pernah kalis tanpa mixer.?
Makasih mbak infonya..lsg cus subscribe
Alhamdulillah Terimakasih
Sukses sll ya bu...oya next video natapnya ke kita dong biar enak nontonnya ..hehee
baru belajar ngonten 😅
Bun, Roti setelah keluar oven langsung ditutup rapat yah sampai dingin baru dikemas?.. atau menunggu loyang panas nya bekurang?.. Terima Kasih Bun
Hangat berangsur dingin baru di tutup kk
Sebenarnya boleh-boleh saja setelah dingin langsung di bungkus tidak perlu nunggu besok tpi klo saya terapkan sistem begini karena sudah tidak ada waktu untuk.membungkus klo sore & malam Krena jam kerja hanya sampai jam 5 .
@@Nurfadillahsirajuddinofficial Ooo.. Terima Kasih Bun.. ttp semangat Bun untuk bikin Video2 lain nya sangat bermanfaat sekali..
@@sitirakinem5641 insya Allah semangat selalu kak😊🤗 cuma belum bisa disiplin upload berhubung kesibukan 😄
@@Nurfadillahsirajuddinofficial f
Mau tanya kak...itu berat adonan roti nya berapa ya.....yg 4kg jadi berapa roti....
Kakak pake mentega brpa kg yg 4kg terigu
Berat dough nya 70 gram, 4 kg tepung jadinya 120 pcs . 4 kg tepung pakai 700 gram margarin
Saya pake beker bonus tapi kq tetap cepar keras ya rotinya...kk
Supaya tahan lama/tida cepat basi roti nya.. Pake apa ya kk 🙏?
Klw saya malah di kipas biar cpt dingin
bunda klo blh tau merk mixernya ap ya..dan hrg brp...🙏🏻
Ada di videonya
maaf mau tanya .. kalau untuk bakpao bisa gk ya
Untuk industri besar begini kan gk mungkin pake ragi sasetan.kalau boleh tanya pake ragi yg seperti apa?
Merek angle kak, sama bread improvernya pake merek angel namun ada beberapa merek yg recomendasi juga
kaka itu roti yg di tutup untuk kemudian di kemas esoknya dalam keadaan dingin apa masih panas
Hanget berangsur dingin kak 😊
jazakillahukhoiron katsiiro...kaka
Udah brapa tahun pakek mesin getra kalau boleh tau kelemahn dan kelebihan mesin getra apa ya Bu..?
next di RIVIEW yah
Cara ngasih isian roti gimna
Kalau masih pemula dan tidak ada mixer bagusnya pakai apa yah mba
Banting kak 😊 cuman tidak efektif
Saya pernah liht divideo seblumx diroundding dulu br diproofing selamat 5 jam apa tidk oper proofing dn ini sy lihat rotix sudah dingin tidk langsung dikemas knpa harus menunggu besok...apa tidk keras rotix
Alhamdulillah tetap awet lembutnya kak yang penting di tutup selagi hangat(berangsur dingin) & nutupnya harus benar-benar rapat
Alhamdulillah sistem kami sudah kami pake kurang lebih 5 tahun
Masalah proofing itu tergantung ragi kak . Saya gunakan ragi lebih sedikit di banding resep lain keuntunganya biaya bahan bakar & tenaga pemangganh gak capek Krena durasi pemanggangan lebih singkat . Jadi kalo proofing tergantung pada resep masing" klo resep seperti biasanya memang proofingnya 1_3 jam udah di panggang
@@Nurfadillahsirajuddinofficial terima kasih penjelasax.. langsung direspon
Mba klw udah di adonin brapa lama harus di diamkan
5 jam sejak berputar jnya mesin