Hungarian Poppy seed and Walnut Roll - Beigli / Szoky's Kitchen
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- We made walnut and poppy seed Beiglis using Pozsonyi dough. For the upcoming holidays, you can make a trial run following the video recipe. Frustration-free delicious cakes, I can only recommend them!
Ingredients for four large beiglis:
For the basic (Pozsonyi) dough:
1 kg (2.2 lb) sifted all-purpose flour
400 grams (1 3/4 cup) butter or margarine
2 egg yolks
250 ml (1 cup) of milk
100 grams (~3.5 oz) of powdered sugar
20 grams (4 tsp) of fresh yeast (6 grams [1.2 tsp] of dry active yeast)
1 teaspoon of salt
the quantity of milk could change by 5 cl (~3 tsp), depending on the flour's protein level
Walnut filling for 2 beiglis :
500 grams (1.1 lb) of the ground and chopped walnuts mixed
the zest of 2 lemons and 1 orange
1 tablespoon ground cinnamon
80-100 grams (3 - 3.5 oz) of raisins
3 tbsp vanilla sugar or 1 vanilla bean stick, seeds scraped
150 ml (2/3 cup) of boiling water
10 cloves
300 grams (1.5 cups) of sugar
Poppyseed filling for 2 beiglis
500 grams (1.1 lb) of ground poppy seeds
the zest of 2 oranges and 1 lemon
1 tablespoon cinnamon
3 tbsp. vanilla sugar or 1 vanilla bean stick, seeds scraped
150 ml (2/3 cup) of boiling water
10 cloves
300 grams (1.5 cups) of sugar
If you like raisins in the poppyseed filling, feel free to add some.
Once the dough is rolled up, brush them with egg yolk twice.
After applying the first coat, place them in the fridge for 25-30 minutes, until completely dry. Repeat brushing and let them dry again in the fridge for another 20 minutes. This is necessary to achieve the perfect marble effect.
After the second coat of yolk is dry, brush them with egg whites and place them in a warm spot in the kitchen to allow rising for about 30 minutes. Bake them in a 200 ° C oven for 35 minutes.
If you are not certain of your oven's temperature if you are using a gas oven or an older electric oven, bake them at a lower temperature of 170-180 ° C.
Allow complete cooling before cutting, to avoid crumbling.
If you wish to make only one kind, poppy seeds or walnuts, prepare the double amount of filling.
When the beiglis are cold, storage is recommended in a cool place, wrapped in plastic food wrap.
They will stay fresh and enjoyable for several weeks.
Enjoy!
Szia Zoli!! En csak annyit írok,hogy köszönöm ISTENEM ,hogy megismerhettünk!!! Szerintem sok ember nevében írhatom ezt!!!
Szia Robikám ! Nagyon szívesen aztán majd küld a képeket hogy miként sikerültek ! Fogyasszátok jó egészséggel !
Üdv Zoli
Enyem mar kesz a makot tejbe teszem ugy kremesebb
@@zulukamuhamad459 Kedves egészségetekre ! Nagyon boldog ünnepeket kívánok ! Üdvözlettel Zoli
Nagyon köszönöm Lacikám, készítek egy próba sütést, remélem olyan szuper lesz, mint a Tiéd.
Zserbó receptek van?
Követlek és ölellek ☘️✔️👌🥧🍰🎂🍪🍩
Szia kedves Metty ! Nagyon szívesen és sok sikert hozzá!
Természetesen fent van a zserbó is: ua-cam.com/video/v7hC6o1CTWk/v-deo.html Legyen csodálatos a napotok ! 😊😍🥰❤ Sok szeretettel Zoli 😊👋
Tavaly, életemben először, ezen videó és recept alapján sütöttem bejglit. Gyönyörű lett, és bárki, aki megkostólta, imádta, úgyhogy ma újra megsütöm mindkettőt az ünnepekre.
Szoky mester receptjei mindig sikerülnek! 😀😀😀
Ismét elővettem ezt a receptet,mint azt minden évben! A legjobb bejglik készülnek belőle! Kellemes Karácsonyi Ünnepeket Kedves Szoky!
I finally learned how to make Beigli's during Covid !! -- I had the most wonderful teachers at our local Hungarian Cultural Centre - and now I cannot stop making them, I love giving them away to people - makes feel so good knowing that this is always a nice treat when company comes over !! -- Besides I really love how my kitchen smells when I am baking this lovely desert.
Na végre egy épkézláb recept, emberi nyelven! Szuper videó, nagyon köszönjük, hogy megosztottad velünk! 👏
Ismét itt a Karácsony, jöhet újra Szoky legmenőbb bejgli receptje, nem lehet vele hibázni, örök hála és Boldog Ünnepeket!
Csatlakozom az előttem szólóhoz! 😀😀😀
Nagyon jó az anyag,a lányom Svájcban is rólad csinál minden sütit
Köszönöm
Hello from the USA! I found your UA-cam site last night and am making your Beigli this morning. My grandmother would make these for us every year. This is my first time making Beigli. I'm very excited to try your recipe! Merry Christmas!
Hello Kelly ! I'm glad you found a recipe. I wish you, your family a happy peaceful holiday!🧡🎄🎄🎄
@@szokykonyhaja ez ám a siker . olálá . :-)
@@szokykonyhaja ,
Te vagy a legjobb, Szoky! Nem csak a finomságok miatt, hanem azért is, mert ezzel segítesz egy csomó embernek a házukat otthonná varázsolni. Szerintem a legtöbben tudják, mire gondolok: a gyerekkori emlékek, amikor az anyukánk, a nagymamánk sütött-főzött és a nagy ebédek, vacsorák a családdal... Ez hiányzik a mai rohanó világból nagyon és ez a csatorna ehhez tesz hozzá. Akinek nem lett volna ebben része gyerekként, az most felnőttként a saját családjának megadhatja ezt az élményt. Szuper vagy és a fiaidnak is nagy pacsi a videózásért!
SZOKI TE VAGY A LEG JOB ,,!
😊😊❤❤
Nagy igazság!
Thank you very much for this detailed video on making Bengali, both makos and Dios. I have tried for years to try and figure out how to make them, without splitting, and loosing filling on the pan. Today I had four turn out perfectly, they are delicious as well! My Grandparents came to Canada in the late 1920s. We have enjoyed beijgli since childhood.
I am very glad that you did beautifully, congratulations to you too !!! Check out our delicious Original Isler: ua-cam.com/video/dIksHn5DRaQ/v-deo.html
Bengali 🙂🐯
Beigli 🙂
Eljött az idő, hogy elővegyük a több éve jól megszokott és bevált receptet. Köszönjük Mester!! 🙂
Szia hol van le írva menyi dió és menyi mák kell nem találom köszi
@@zsuzsannapuporka7734 Leírásban. 2-2 bejglihez 500 gramm mák és 500 gramm dió. Illetve a szirup sem 1200 gramm, hanem 600 gramm cukor és 3 DL víz, dupla adagot csinál a videóban. (Most csináltam én is, kimértem a 1,2 kg cukrot, aztán rájöttem, hogy mi a probléma).
Dettó
Sok “tökéletes” receptet kipróbáltam, de ez mindent visz. Nagyon köszönöm a kocsonyát, a brassóit, a tepertős pogit és még nagyon sok mindent. Nagyon szépen bánsz az étellel, ez tesz különlegessé. Boldog ünnepeket.
Nagyon halas vagyok ezekert a finom receptekert, mert en kint elek Oroszorszagban, es itt nincsenek ilye finomsagok! Koszonom a Karacsony kozeledtevel! Zsuzsa
Imádom ahogy gyúrja a tésztát, mind ha én csinálnám! Ilyen pontos bemutatásnál, még a kezdők is tökéletes munkát tudnak végezni!
Thank youuuu for translating to English on the bottom!! Pray for me, I’m gonna try to make it. 😂🤣🥃
Very welcome, you know you will succeed in the recipe! I wish you all the best, dear family, Zoli👍👌😊
Mennyi diò kell bele ?
Your encouragement and thorough explanations are making me soar! My Grandma Biro passed before I was able to stand in the kitchen at her side while she made these for us every easter and Christmas...thank you! I could literally cry!
I really like everything, I feel at home with me, I show everything in the kitchen, delicious recipes worth trying! Merry Christmas to your dear family too! Best regards Zoli🧡
@@szokykonyhaja Merry Everything to you and yours!🎄🥰
@@jennlatona2797 Thank you very much for a happy holiday!😍😊🧡
@@szokykonyhaja I wish I can post pictures! The process of assembly went flawlessly, my rolls were beautiful right up until they split in the oven. Temperature too high? I probably should have dialed it down. But they tasted like Christmases in the past! 🙌🏻🎄☃️♥️
@@jennlatona2797 Maybe the crack was tightly filled, the vapors didn’t go out, the dough started too much, it came out. You don’t have to be scared if it’s okay, no problem with it. Do not keep it in a warm place for a long time before putting it in the oven 🎄🎄🎄🎄🧡
Ritka ember, aki ennyi szeretetet visz a sütés-főzésbe. Jó látni, hogy ebben a rohanó világban milyen nyugalommal, türelemmel dolgozol.
Sokszor látok olyan "összehányt" ebédet, hogy kezdek gondolkodni, hogy azt hogyan lehet egyáltalán megenni 🙏
Szia kedves Ildi ! Köszönjük szépen a kedves szavaidat ! Szeretek sütni főzni és az otthon melegében elkészült ételek a legfinomabbak. Boldog és meghitt ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak ! Zoli🎄🎁🎉
Lacikàm végig200 fokon marad a sütő màr csak asütés van hàtra?
@@szokykonyhaja Köszönjük szépen, viszont kívánjuk 😊🍾
@@laszloforgo9530 Szia Laci ! Ha nagyon erősen süt a sütő akkor beteszed 200 és utána vedd vissza 180
@@Melissa-yt9up Mi is nagyon szépen köszönjük ! Zoli🎁🎉🎄🧡
Szia Szoky! Én a tegnapi nap folyamán készítettem el 16 rúd bejglit. 7 mákosat, 7 diósat és 2 gesztenyéset.Mondanom sem kell isteniek lettek.megérte minf a 12 óra munkát. A család ezt kapja tőlem karácsonyra. Köszönöm a receptet!
ui.: 15 éves fiúként is minden tökéletesen érthető volt.
Le a kalappal! Nagyon ügyes vagy!
Wow English subtitles & recipe THANKS! Much easier for those Hungarians who live abroad.. I had to buy a scale which shows both measurements to follow the recipe.. my mom used to bake these, but now I will do it tomorrow
Thanks again!!! Also I like the boiling tip instead of milk .. ❤️
The super, even the last two recipes can be translated into English at the cogwheel. See you in the morning, I'll bring you some delicious food again! Big hug Zoli I'm glad for the scales !!!🧡🧡🧡😘
Köszönöm szépen a receptet Szoky! Második éve készítem a bejglit a te videód után és azóta hibátlan sütit teszek a karácsonyi asztalra!
Szia kedves Edit ! Gratulálok és jó étvágyat kívánok hozzá ! Boldog ünnepeket az egész családnak ! Zoli
Recept
Kedves Zoli! Ismét el volt ájulva az egész család, olyan jól sikerült a bejgli!❤️ Finomabb lett mint tavaly.
Kitaláltunk egy ötletet a megmaradt édes forrázó víz felhasználására: a lereszelt citromokat és narancsokat belefacsartuk, hígítottuk egy kis vízzel és isteni, ízletes limonádé lett belőle.😊
Szia ! Nagyon örülök hogy nektek is nagyon jól sikerült a bejgli kedves egészségetekre ! 🧡
És igen nagyon jó ötlet szuperül használtátok fel 👌👍Ha gondoljátok a mai finomság is felkerült ! Sok szeretettel Zoli ua-cam.com/video/UDBKVRIupEo/v-deo.html
Szia! Igazán nagy segítség voltál! Megsütöttem életem első bejglijét. Olyan lett mint lenni kell! Fényes, márványos és nem utolsó sorban nagyon finom! Köszönöm a segítséget! Kellemes Ünnepeket!
Szia kedves Kati ! Nagy gratuláció neked is ügyes voltál így kell ezt csinálni ! Boldog és békés ünnepeket kívánok sok szeretettel ! Zoli
Hát Szoki Bácsi… Ez eszméletlen jó recept, és a magyarázat is kellően részletes! Vasárnap megcsinálom a mézesbélest is. Soha nem volt erőm bejglit csinálni, de ezek után minden évben felkeresem ezt a videót, akkor is ha majd már fejből megy! 🎄🎄 Kellemes ünnepeket!
Én hasonlóképpen jártam, még évekkel ezelőtt, a COVID alatt próbáltam ki a bejglisütést, azóta többször megcsináltam Szoky mester receptje alapján és mindig sikerült! Boldog Karácsonyt!
Már 3. éve minden karácsonykor újranézem, és elkészül a legjobb bejgli. Köszönöm szépen a nagyon alapos és részletes leírást, nem lehet elrontani. Nagyon boldog karácsonyt kívánok! 🙂
Kétszer végignéztem,most indulok a konyhéba,és hozzákezdek az év bejglijéhez.Köszönöm, MESTER!
Garantáltan a legjobb bejgli recept ami csak létezik. Idén is ezt sütöttem és minden évben ájultan fekszik tőle a család. Ne menj tovább ezt sütsd meg! Idén is nagyon köszönöm, hogy megismerhettük minden idők legjobb bejglijét! 🤗🏆👍❤️
A legjobb főzős vlog, de komolyan :) Egyrészt gyönyörű a beigli, érthető, szuper a stílus, nagyon remélem még sokáig fogsz szuper kajákat csinálni. Boldog, békés ünnepeket kívánok, és egy nagyon boldog Új Évet :D
Szia kedves Lia ! Nagyon szépen köszönjük a kedves szavaidat és igen jövünk még nagyon sok finomsággal :-) Boldog ünnepeket kívánunk nektek mi is :-) Sok puszi Zoli
Soha nem szerettem a bejglit ugy igazan. Iden viszont a Covid miatt nevelöapam nem tudott Magyarorszagra menni karacsony elött beszerezni a szokasos bejglit, mert ö imadja. Ugy döntöttem, meglepem öt eletem elsö sajat keszitesü bejglijevel es ezt a receptet valasztottam. Nemreg vettem ki a sütöböl es az elsö rudat pillanatok alatt tüntettük el ketten az elettarsammal. Ez a bejgli valami fantasztikus, az omlos teszta, a narancs es a fahej elkepesztö aromat ad az egesznek. Attol felek, meg egy adagot kell sütnöm, mert ez karacsonyig biztosan el fog fogyni 😅Köszönöm a receptet es kellemes karacsonyt 🎄
Szia kedves Sophia ! Örülök hogy elkészítetted és gratulálok is hozzá ! Igen a jó és finom bejgli eteti magát azért nyugodtan mehet be a következő adag ! Érezzétek otthon magatokat nálunk a jövőben is, és még érdemes sok finomságot kipróbálni ! Boldog és békés ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak is ! Sok szeretettel Zoli🎁🎄😍
Ember!!! Hát ez fantasztikus recept. Elkészítettem. Zseniális. Egyszerű gyors és finom. Mindenkinek jó szívvel ajánlom. Köszönöm a receptet.
Szia Zsolt ! Nagyon örülök és had gratuláljak neked is hogy szépen sikerült a bejglid !! Fogyasszátok jó egészséggel ! Boldog békés ünnepeket nektek ! Üdv Zoli
Szoky! Te király vagy! Férfi létemre, ( 55 éves vagyok ) kb egy hónapja kipróbáltam, fél adaggal, hátha nem sikerül. De nagy sikere lett! Most karácsonyra is én sütöm. Már bent a sütőbe, még negyed óra. Köszönöm a sok-sok nagyszerű recepteket. Boldog, békés karácsonyt kívánok az egész családnak és jó egészséget nektek! Várjuk a sok jó receptet, az új évben is!
Drága Szoky!! Ez már egy 3 éves recept??? Hihetetlen mi minden sült, és főtt azóta!!! ❤️❤️❤️ Te vagy a legjobb!!!
Ciao grazie di nuovo per queste .meraviglia....non vedo l'ora di provare....spero di riuscire
Non capisco abbastanza le quantita di burro,zucchero, latte....deka....non so quanto è....vale per 100 grammi?
Grazie.....buone feste,Buon Natale....ciao ciao
Kedves Zoli!
Te tényleg egy főnyeremény vagy!
Férjek gyönyge!
Köszönöm ezt a receptet is!
Szia kedves Wet Gargabe ! Nagyon szépen köszi :-) És természetesen nagyon szívesen .Ha van kedved készítsd el és egyetek egy finomat belőle !
Üdv Zoli
Kedves Szoky, ünnep előtt ezt kötelező házi feladatod volt közzétenned, nekünk pedig kötelező lesz megsütni! Parádés, mint mindig.
Köszönjük szépen!
Szia Lionheart ! Csak hogy érezzétek a törődést holnap még feldobok egy gesztenyés bejgliit is :-) !!! Remélnem az is tetszeni fog !
Nagyon szívesen mindent !Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Nagyon jo volt!
Kedves Zoli!
Hálás vagyok a receptért és ahogy a videóban gondosan elmondasz/mutatsz mindent!!
Olyan csodát tudok készíteni az útmutatásoddal, amit álmomban sem gondoltam volna!!
Köszönet érte!
Áldott, békés, boldog karácsonyi ünnepeket kívánok, és egészséget a további sok-sok évre!
Üdvözlettel: H. Andrea.
Szia kedves Andi ! Nagyon boldog vagyok hogy neked is nagyon szépre és finomra sikeredett a bejgli! Szívesen és mindig nagy szeretettel várlak vissza ! Boldog és békés ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak ! Zoli 🎁🎄🎉⛄🧡
Legjobb Beigli recept 🥰 sosem reped és egyszerű. 3ik éve csak ezt sütöm! Köszönjük 😊
Mint minden évben, isteni!!!
Köszi Szoky! Igy most 2022 ben is Boldog karàcsonyt!🥰🌲
Molim recept prevedite na srpski.❤🎉🏚.Hvala.
Elkészítettem! Első beiglim és nagyon jól sikerült. Tökéletes lett. Kb 10 éve nem ettem igazán jó magyar beiglit. És soha nem mertem nekiállni mert mindenki mondta, hogy nehéz beiglit készíteni. Végre elszántam magam a videód miatt! Ez a recept tökéletes ha én meg tudtam csinálni akkor bárki meg tudja. Nagyon köszönöm. Sok áldást küldök!
Köszönöm szépen a receptet. Nagyon jól elmagyarázott, aprólékosan, részletesen prezentált recept. A legjobb beigli amit eddig készitettem, visszahozza gyermekkorom izeit.
Szia kedves Angéla ! Nagyon örülök hogy neked is sikerült és ízlett a bejgli ! Boldog és meghitt karácsonyi ünnepeket kívánunk neked és kedves családod részére ! Sok szeretettel Zoli🧡
4 éve ez a recept alapján készült az első bejglim, amit mindenki imádott. Idén szeretném ismét elkészíteni.😊
This is a great recipe! We’ve made the traditional countryside kolach recipe for years in our family. I made this version for our family this year at Christmas and everyone loved it! The marbling of the outside takes the appearance and texture to another level!
Jaj de jó! Köszönjük, időben készítetted és ezt a tésztát nagyon szeretem. Már régóta fontolgatom, az angliai Erzsébet királynőnek fogalma nincs arról, hogy itt MagyarHon-ban él egy csodálatos tehetségű, kedves, jó EMBER, aki fergetegesen jól tud sütni/főzni és olyan lakmákat, hogy az valami fantasztikus. S, olyan kedves, jó szókincse van, hogy azt meghallgatni külön élvezet. No szóval, értesíteni kellene Erzsébet királynőt, addig nem szabad neki meghalnia, amíg nem eszik a Te általad főzött/sütött finomságokból. Ezt fontolgatom... Hihetetlen, mennyire szeretem ezeket a videókat. Még a GasztroAngyalt is szeretem, azt az adást pedig azért, mert mindig úgy érzem, mintha vendégségbe hívnának. A kétfajta videó más, de MIND A KETTŐ a kedvencem. Ettől szép lett/lesz az életem, hogy Vagytok. Megköszönöm a munkát, a kedvességet, a szaktudást, az útmutatást és a fiadnak a videózást. Isten áldjon meg Zoli és Családodat minden jóval, széppel, jó egészséggel, sikerrel, örömökkel!
Szia kedves Gina ! Nagy örömmel figyeltem , olvastam a kedves szavaidat és nekem az öröm hogy a csatornával színesebbé és boldogabbá tudtam tenni a napjaidat , és ezt még remélem sokáig meg is tudom ismételni sok finom recepttel ! A királyi család el van aztán látva sok sok finomsággal , ott igazán tudják a dolgukat .Érezd magad nagyon jól nálunk továbbra is , és ha van kedved próbáld ki ezt a kis finomságot !
Sok szeretettel Zoli
@@szokykonyhaja Nem vágyom a királyi család konyhájába, az én világom a Tiéd és Borbás Marcsié... :) Hidd el, mióta azt olvastam, hogy a gazdag emberek, még a krokodil húsát is megeszik, köszönöm, inkább nem. No azt tudom, hogy a királyi család gömbhalat nem eszik, mert életveszélyes, de többen, akik gazdagok és már nem tudnak maguknak -általam megítélt- normál ételt, ők megveszik és meg is eszik. Akkor inkább maradok ennél a konyhánál. S, remélem, bízom, hogy még nagyon sokáig! Isten éltessen Téged és Mindnyájunkat.
@@g.bojanaandrassy1965 Jó kis Magyar konyha nem is kell más , egy életen át lehet változatosan fogyasztani , főzni belőlük !
Szép estét kívánok neked !
Üdv Zoli
@@szokykonyhaja üdvözlettel a legjobbakat kívánom!
@@g.bojanaandrassy1965 Tiszta szívből viszont kívánom neked is ! Üdv Zoli
Még mindig ez a legjobb bejgli recept. Köszönöm!
So glad to have found this recipe! Just made the dough it is resting in the fridge. So easy to work. Thank you again! This is the easiest recipe I have ever made.I am Hungarian my husband is not but he loves beigli.
my family always used to have these at Easter too, one of my favorite part of the holidays.
The most beautiful things on holidays, delicious cake! 👍👍👍
Szeretném csinálni de nem tudom a magyar mertekek. Tudnád írni angolul?
Szia Zoltán ...hát nagyon köszönjük a receptedet , egyszerűen mennyei ..elkészítettük és örülök hogy tanulhattunk tőled ...még jó hogy vagy itt nekünk ...Áldott Békés Karácsonyt kívánunk neked Szlovákiából 🌲😊😘
Kedves Szoky! Nagyon szépen köszönjük a segítséget! A legfinomabb bejgli recept! Több éve így készítem, olyan, mint az anyué. És mindig tökéletes! Köszönöm
Ha karácsonyi sütik, akkor Szoky konyhája! A bejglit csakis az ő receptjével készítem! Köszönet érte Neki!! Jó sütögetést mindenkinek!
Imádom a háttérben ezt a fűszekavalkádot❤️❤️
Jó ha van kéznél egy két fűszer :-))
Üdv Zoli
A legjobb, legtürelmesebben és érthetőbben magyarázó videó, amit eddig láttam. Köszi szépen!
Szia ! Köszönjük szépen a szavaidat !
Üdv Zoli
Nekem már a facén jelzik vissza: Erika, látom Te is a Szoky konyháján szocializálódsz... Már több ételét elkészítettem. Mindig jól sikerül, mert alaposan, pontosan, vissza-visszatérve a "technológiára" érthetően, nagyon jól magyaráz. A Szoky lassan hungaricum lesz.
@@erikameszaros90 Szia Erika ! :-) :-) Nagyon kedves vagy és örülök hogy itt is vagyok ott is vagyok :-) Szuper vagy és ügyes hogy sikerülnek az ételek !
Fogyasszatok mindent jó egészséggel !
Üdv Zoli
@@szokykonyhaja k
Eddig azt hittem, hogy tudok, itt rájöttem van mit tanulnom. Ha valamit főzni akarok, beírom a keresőbe, utánaírom Szoky, kicsít alakítok rajta és számomra tökéleteset főzök. Köszönöm.
Soha nem ennék meg zsíros, csontos, porcos, bőrös húst de ahogy csinálod nem győzök nyelni. A 292 ezer feliratkozó nem véletlen, sokan várjuk az új recepteket és úgy hiszem mindenkit az egyszerűbb receptek érdekelnek, nem kell cifrázni.
Kedves Zoli!
Hálásan köszönöm! Minden évben saját sütésű beiglit teszek a karácsonyi asztalra. Az idén ezt a receptet fogom használni a készítésénél. Áldott, békés, boldog, szeretetteli ünnepet, minden jót kívánok sok szeretettel! :)
Szia kedves Piroska ! Nagyon szívesen és örülök hogy kipróbálod a receptet ami szerintem ízleni fog nektek is !
Viszont kívánok nektek is jó egészséget és boldog ünnepeket !
Üdvözlettel Zoli
Nagyon jól követhető a készítése mesteri tanácsokkal. Nagyon tetszett, az eredmény lenyűgöző lett.
Vègre egy tökéletes, részletes videó... köszönöm
Szia Árpi ! Nagyon szívesen és boldog ünnepeket az egész családnak Zoli
Tökéletes Karácsonyi recept!! Bravó!
Üdvözlet Görögországból! 🇬🇷 ❤ 🇭🇺
Szia Zoli! Nagyon köszönöm a receptet, eddig sohasem csináltam. Nővéremé mindig szétreped, anyukámé és a férjem nagynénjéé volt fantasztikus. De őket már nagyon rég óta elvesztettem, amikor még nem érdekelt a sütés-főzés. Az idén megpróbálom, ne mindig az ajándék bejliket együk. A kedvencem a gesztenyés bejgli, olvastam tőled ( valaki már megkérdezte)hogy kell a töltelékét csinálni. Köszi szépen, üdv Lili
Szia kedves Lili ! Örülök hogy tetszik neked is és ha tényleg lesz kedved hozzá készítsd el az ünnepekre és a készítéstől és az illattól is már nagyobb lesz a karácsonyi hangulat ! Nem utolsó sorban sokáig fogyasztható ez a finomság ! Ha marad nálunk , de nem jellemző :-) akkor a reggeli kávéhoz is ezt szoktam tolni :-)
Legyen nagyon szép a vasárnap estéd !
Üdv Zoli
Szép estét kedves Zoli!
Most vettem ki a bejgliket a sütőből!
TÖKÉLETES, köszi szèpen! 😘
Kellemes ünnepeket az egèsz családna, Judit.
Szia kedves Judit ! Ennek igazán örülök és gratulálok neked is hozzá :-) a tökéletességhez mindben esetben kellenek a te ügyes kezeid is :-) Nagyon boldog és békés ünnepeket kívánok neked és kedves családod részére is .Sok szeretettel Zoli
Kedves Zoli! Köszönöm a sok ,finom receptet,nagyon finomak!
Szia kedves Ági ! Igazán nincs mit , nagyon szívesen .Boldog ünnepeket és finom ételeket kívánok nektek !
Üdv Zoli
Sziasztok🙂 Szia Zoli 🙂
Köszönöm hogy vagy 😘
35 évem alatt próbálkoztam sokféle fajta recepttel de mindig szétrepedt undorítóan nézett ki.
Ma az egyik csoportban megláttam a videódat és neki estem az arányokat felezve 2 rúd bejglinek.
Egy mákos egy diós LETT.... igen lett végre egy recept ami alapján én is tudok bejglit készíteni gyönyörű szép márványos és eszméletlen finom ❤️
Szia kedves Kinga ! Nagyon szívesen és én is köszönöm a kedves szavakat ! 🧡😘
Boldog vagyok hogy neked is nagyon szépen sikerült gratulálok hozzá !
Boldog ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak !
Sok puszi Zoli🧡😘😘😘🎄🎄🎄
Jó napat !!! Bravo !! Well done recipe and very comprehensive explanations!! Compliments!!! I was looking for a while a nice and delicious beigli recipe with poppy seeds made. And now I 've found it. Thanks Zoli !! Greetings from Italy 🇮🇹!!!
Hello friend! Glad you tasted your health! we wish you and your dear family all the best! We look forward to hearing from you Regards Zoli We wish you good health !!!!❤🇭🇺🇮🇪👍
Ilyen finom bejglit még nem ettem. 😍 Nagyon szépen köszönöm a receptet😊😊
Szia kedves Eszter ! Ennek igazán örülök kedves egészségetekre , nagyon szívesen ! Sok szeretettel Zoli😊👍😍
A világ legfinomabb bejglije. Köszi a videót.❤
Nagyon szívesen Kati, boldog ünnepeket neked és kedves a családodnak is ! Zoli🧡🎄
Mint minden évben ezen recept alapján csinálom a bejgli. Igaz én nem sima liszttel csinálom a tésztát hanem teljes kiőrlésűvel de isteni finom lesz.
Áldott Békés Ünnepeket Kívánok neked és az egész családodnak!!!🎄🎄🎄
Életemben másodjára készítettem bejglit,az első nem igazán lett olyan amilyet elvártam volna. A második e recept útmutatása alapján készítettem .Szinkronban néztem a munkálatokat tabletten. Csodásan sikerült,2db díósat készitettem még aznap elfogyott az egyik! :D Aki kóstólta nem hitte el,h én sütöttem. Megbeszéltük,h ezentúl a receptjeidet használjuk! Boldog karácsonyt! :D
Szia István! Nagyon örülök hogy szépen sikerültek a bejglik gratulálok hozzá és jó étvágyat kívánok hozzá .Érezd a továbbiakban is nagyon jól magad a csatornán és próbálj ki minél több finomságot, van miből válogatni:-) Boldog karácsonyt kívánunk nektek is! Zoli
Isteni lett tavaly! Kèszülök rá, idèn is megcsinálom! Köszönöm🙏🌲🌲🌲Àldott Ünnepet kívánok😇
Szia kedves Berni ! Ennek igazán örülök és nagyon boldog ünnepeket kívánok nektek ! Sok szeretettel Zoli🧡🎄👍🎄
Drága Szoky! Életem első beiglijeit neked köszönhetem! Ezer hála érte 🤗 áldott ünnepeket!
Szoky beiglije a legjobb!😊Már 3.éve ezt csinálom,remélem idén is finom lesz! Köszi
Köszönöm szépen, hogy megnézhettem! Igazán szépséges. Én eddig a tejes változatát készítettem
a tölteléknek és nem hűtőbe raktam a tésztát pihenni, hanem a gyúródeszkán letakarva.
Így még jobb, mindig tanul az ember!
Szia kedves Hajnikám ! Ha lesz kedved próbáld ki ezt az elkészítést .Ha a gyúródeszkán pihenteted melegen gyorsabban megtörténik a kelési folyamat és meg fog repedni , kissé túl kel a tészta .
Jó egészséget és boldog ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak is Zoli
Köszönöm én is a receptet!!!Most sütöttem először bejglit és isteni finom lett!Szépek is lettek, nem repedtek meg stb.
Szia kedves Gabriella ! Nagyon ügyes vagy gratulálok hozzá hogy szépen sikerült :_) Sok szeretettel Zoli
minden évben megnézem, megtanulom, nem lesz olyan szép, mint a Tied, de legalább elkészitettem, mert jól megmutatod! (2019)
Szia kedves Rosi ! biztos vagyok benne hogy a tiéd is nagyon szuper .Kellemes ünnepeket kívánok ! Sok szeretettel Zoli
Nagyon örvendünk a sok jó receptet Boldog karácsonyt kívánok
@@irmasipos6001 Köszönjük nektek is boldog ünnepeket kívánok !Zoli
Isteni lett,köszönjük szépen a receptedet ! Sok-sok éve kísérletezgetünk bejgli sütésével, de mindig volt egy pici hiányérzetünk. Most végre megtaláltuk az igazit! BÚÉK
Szia Gabi ! Nagyon örülök hogy nektek is ízlett kedves egészségetekre ! Boldog új évet kívánok nektek is ! És a mai finomság: ua-cam.com/video/s0mzOcSftm0/v-deo.html Zoli
Kedves Zoli! Köszönjük a receptet, tegnap megcsináltuk és isteni finom lett!🤗😊 Nagyon boldog karácsonyt kívánunk mindenkinek! 🤗🤗
Szia kedves Renáta ! Igazán nincs mit nagyon szívesen és örülök hogy ízlett ! Nektek is nagyon boldog ünnepeket kívánok !
Üdvözlettel Zoli
Minden évben bejgli sütés előtt végignézem, mint ma is, ez ad hangulatot, inspirációt 😊 köszönöm 😍
Szia marian menyi dió és mák kell mert az t nem látom köszi
Szintén :D
Kedves Zoltán! Életem legfinomabb bejglije lett! Hálás vagyok a receptért, biztos vagyok benne, hogy ez hagyománnyá fog válni! Áldott karácsonyt kívánok!
Szia kedves Dóra ! Ennek igazán örülök és sok szeretettel gratulálok hozzá ! Boldog karácsonyi ünnepeket kívánok nektek is ! Zoli🎁🎄⛄
Köszönöm a receptet, mint lejjebb említettem idén újra nekifutottam, a mákos egy picit kirepedt, de 1000szer jobban sikerült mint tavaly, és nyilván ez a töltelék mennyei, kár, hogy csak 2 rudat sütöttem, elfogyott pikpakk.
Maradok továbbra is hű követőd, rajongód :)
Köszönöm a recepteket
2022.12.25
Kedves Zoli!...ha tudnád, hogy amióta felfedeztelek (konyhádat), mindig megnézem mielőtt főzök, hogy Te hogy csinálod. Sokat tanultam tőled, ezért nagyon hálás vagyok. Négy gyereket neveltem fel, gondolhatod mennyit főztem, minden nap munka után, másnapra, hogy legyen mit melegíteniük, hiszen hamarabb értek haza mint én. Még azt el kell mondjam...az ízvilágod teljesen egyezik az enyémmel, mindent úgy szeretek, ahogy Te...így aztán, amikor főzök (már csak ketten vagyunk apával)...előveszem a gépet és szépen sorba utánozlak.Megtanultam...persze , magamtól...ellesve innen onnan, mert az édesanyám meghalt, amikor én 18 éves voltam.Te vagy nekem az igazi tanító mesterem, köszönöm, hogy vagy. (Szeretem a stílusodat is, aranyos, közvetlen...már azt is megtanultam, ill.rászoktam...."sacper kb."). Szóval mindent köszönök neked! Azt nem ígérem, hogy megtanulom úgy vagdosni a zöldségeket, ahogy Te tudod...a frász jön rám....én csak óvatosan, mert képes vagyok összevagdosni a kezem. ...és mindent nézek, amit felteszel a facebookra is ki szoktam tenni a barátaimnak. Szia!
Koncsik LAJOSNÉ Szia ! Nagyon örülök hogy nézed és főződ a recepteket és persze hogy meg is vagy ezekkel elégedve !
Gondolom sőt tudom négy gyerekkel mennyi munka volt , nálunk és fiú van kiskamaszok , tehát ismerős ! Mondjuk mit együnk ma ? probléma nagyon nincs mert mindig megoldom nekik hogy változatosat egyenek ! És persze nem az a lényeg hogy gyorsan sarabolt :-9 hanem az hogy biztonsággal csináld.Remélem még sok finom recepttel tudlak téged is meglepni ! Ha van majd kedved készítsd el ezt a finom kis bejglit és fogyasszátok jó egészséggel ! Köszönöm szépen nem utolsó sorban a megosztásaidat !
Legyen nagyon szép a napotok és hamarosan ismét találka :-)
Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Igen! Most a bejgli következik....én is úgy csináltam mindig, ahogy Te, de tejben főztem fel a töltelékeket. Most ...úgy fogom csinálni, ahogy Te, mert igazad van....mivel a gyerekek (két lány, két fiú)..már csak látogatóba jönnek haza, biztonsággal fogyaszthatják egy darabig, amit elcsomagolok nekik....és ...még egy!...olyan töltött káposztát tervezek megfőzni, amit tegnap találtam nálad....picike , guszta , füstölt húsos....na ez meglepetés lesz, mert így még nem csináltam. Köszönöm ! Boldog karácsonyt kívánok! Szia!
@@agota50 A gyerekek biztosan örülni fognak a sok finomságnak és persze bejgli nélkül nincs karácsony :-) na meg a káposzta :-) Fogyasszatok mindent nagyon jó egészséggel és nagyon boldog meghitt ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak is !
Üdvözlettel Zoli
Köszönöm a receptet, egyszerűen csodásak a bejglik. 😍😍❤️
Nagyon szívesen kedves Kriszti ! Sok szeretettel Zoli🧡😍😘
Ez a legjobb beigli amit eddig próbáltam.Már csak ezt sütöm.Köszi
Nagyon örülök hogy neked is bejött ez a kis finomság, jó étvágyat kívánok hozzá nektek is :-) Legyen csodálatos napod:-) Sok szeretettel Zoli
O reteta impecabil de bine explicata. O prajitura delicioasa. Va multumesc din Romania.
Kedves Zoli! Már tavaly is és idén is a recepted alapján készítem a bejglit! Nekem nagyon bevált! Köszönjük a receptet! Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak és minden jót kívánok az Új évben is! 🙂
Szia kedves Hajni ! Örülök hogy már tavaly is innen készítetted el a bejglit :-) és szépen sikerültek az idén is .Nagyon boldog ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak is :-) Holnap reggel találkozunk :-) Zoli
Életemben először merészkedtem elkészíteni a bejglit, miután ezt a videót megnéztem.:)
Nagyon szépen köszönöm a lehetőséget!
Csodás lett a bejgli, a nehéz 2020-as Karácsony itt Németországban így mégis kapott csillogást! ✨🎄
Szia kedves Marietta ! Gratulálok neked is a szép és finom bejglidhez , és jó étvágyat kívánok hozzá !
Neked és kedves családodnak is nagyon boldog ünnepeket kívánunk ! Zoli🎄🎁🎉🧡👍😘
Uristen, Zoli, imadom a dumadat! :D Nagyon feldobja a videot!
Szia ! Nagyon szépen köszönjük:-) és érezd a továbbiakban is nagyon jól magad a csatornán! Sok szeretettel Zoli
Ez a legjobb bejgli ami létezik! 2x elkészítettem aki meg kóstolta azt mondta hogy ez isteni! Idén is elkészítem! Köszönöm a receptet Mester!
I made this and it is excellent. Not wild about adding sugar water but understand it'll keep longer than cooking the nuts or poppyseeds with milk. Perfection! The only problem I found was how to stop eating it.
Also, his recipe lessened the time for preparation which is nice.
I am very glad that you made a Hungarian specialty, I am happy that you liked it! Have a good time, Zoli
Ma elkészítettem, nagyon - nagyon finom lett! Köszönöm ezt a csodálatos receptet! Kellemes ünnepeket kívánok! 😊
I got hungry just watching this video! I will try your bejgli method very soon. Thank you from Canada.😀
You are very welcome, you will love every moment of delicious bejgli👍👍👍👍
Áldott Karácsonyi Ünepeket Zoltán ur családnak,köszönöm Szoky receptek legg jobbak. Fantasztikus finom beiglikat sikerült ezzen évben. Békés, boldog Uj esztendöt.
Imádjuk minden receptedet,soha ne hagyd abba!
Szia Laci ! Köszönöm szépen ! Örülök hogy tetszenek a receptek , nyomjuk tovább :-)
Üdv Zoli
Szia!SzokyTalan igazad van!
Nem a "nemtetszokkel" kell foglalkozni hanem a tobb ezer emberrel aki imadja amit csinalsz!😊
@@neletagulyas6685 Kedves Neléta ! Szívemből szóltál ! Maximálisan így is van ! Boldog újévet kívánok !
Tökéletes bejgli! Csak így fogom sütni ezentúl. Már kiírtam a receptfüzetembe. Puszi érte!
Szia kedves Edit ! Örülök hogy sikerült neked is szép bejgliket készíteni és boldog ünnepeket sok szertettel Zoli
Ez a beigli csodálatos! 👌 Szinte éreztem az illatát. 😊 Már 100% hogy ezt fogom elkészíteni az ünnepekre. 😍
Szia kedves Rozália ! Nagyon szépen köszönöm és kívánom hogy a tied is szépen sikerüljön !
Kedves egészségetekre majd az ünnepek alatt !
Üdv Zoli
Kedves Szoky!Nagyon köszönöm ezt a receptet.Életem első bejgliét a Te ' segítségeddel'készítettem.Tökéletes lett.Áldott,békés ünnepet kívánok Neked és kedves családodnak!
“Mondjuk,sok esélye nincs hogy megmaradjon”Nagyon jó😂El is hiszem!Ezt én is megcsinálom!Köszönjük👍
Szia kedves Szilvike ! Igen ez nálunk is így történik :-) Fogyasszátok jó egészséggel !
Üdv Zoli
Hű, de finom lett! Én is megcsináltam. Köszönöm a kiváló receptet.
Nagyon örülök hogy neked is szuperül sikerült kedves egészségetekre ! Zoli🎄🎄🎄
Nagyon finom lett köszönöm a receptet!
@@vicuska42 Örülök neki nagyon szívesen ! Zoli
@@szokykonyhaja a halászét is megcsináltam tökéletes lett köszönöm szépen!
@@vicuska42 Szuper vagy örülök hogy ízlett kedves egészségetekre ! Sok szeretettel Zoli
Gratulálok a több mint 1 millió megtekintéshez! Boldog Ünnepeket kívánok az egész családnak. Üdv.: Anikó
Szia kedves Anikó és nagyon szépen köszönjük !
Neked és kedves családodnak is nagyon boldog ünnepeket és jó egészséget kívánunk ! Zoli🧡
Köszönöm szépen,nagyon jól sikerült életen első beiglije.Készíthetem a következő adagot mert hamar elfogy nem tart ki karácsonyig.Csodás recept😊ha mindend úgy csinálunk ahogy le van írva nem lehet elrontani.
Szia kedves Friderika ! Gratulálok a szuper végeredményhez kedves egészségetekre ! Nagyon boldog és meghitt ünnepeket kívánok neked és kedves családodnak is ! Sok szeretettel Zoli 🧡🎄👍
Isteni lett, hálásan köszönöm 🙏❤️
Nagyon szívesen kedves Anna örülök hogy neked i szépen sikerült ! És hoztam neked egy finom islert is : ua-cam.com/video/dIksHn5DRaQ/v-deo.html Boldog ünnepeket ! Zoli 🎄🧡😍👍
Nagyon szívesen , szuper akkor mehet lassan a sütés , ha nagyon erősen süt a sütő akkor csak 180 C fokon operálj ! Boldog ünnepeket Üdv Zoli
I find your channel recently and subbed I like your recipes. Thank you for all the help and hard work you put into every video. The subtitle is a blessing.
Thank you very much for the words, I wish you a very good time in the kitchen! Zoli
@@szokykonyhaja Thank you very much. Today I will make the potato soup recipe becuse I found some Hungarian sausage in the store.
@@ObjectBarns I wish you a very good appetite! Have fun with me!
Nagyon jo recept! Életem első bejglijét ezzel a receptel csináltam 3 éve azota csak ezt csinálom!
Szuper ahogy végig részletesen mindent eltetszik mondani! Gratulálok!
Szia kedves Szidónia ! Köszönjük szépen a visszajelzésedet és nagyon boldog ünnepeket kívánunk sok szeretettel ! Zoli🧡🎄👍👌
@@szokykonyhajaCsak egyetlen ember az Te vagy, aki ertelmesen magyarul, magyaraz, nem sajnalja az idot Ot meg lehet érteni nagyon koszonjuk Kellemes unnepeket kedves családod koreben.
@@martonnemonostori974 Köszönjük szépen a kedves szavakat és a továbbiakban is érezd otthon magad nálunk ! Sok szeretettel Zoli
A videó ( mint mindegyik fantasztikus). Most csinálom először ezt a receptedet. Kérdezem a forrázó víz mennyisége az 4 x 1,5 dl és a cukor bele 4 x 30 dkg? Köszönöm a recepteket, videókat!
A videóban dupla adag töltelék lett elkészítve a lenti leírásban 4 db bejglinek a pontos receptje található: 34:30 el is mondtam ezt csak a videó végét kevesen várják már meg. Nagyon boldog és békés ünnepeket mindenkinek ! Hozzávalók: Az alaptészta, Pozsonyi tészta: 1 kg átszitált finomliszt,40 dkg vaj vagy margarin, aki azt szereti,2 db tojásnak a sárgája,2.5 dl tej,10 dkg porcukor,2 dkg élesztő,1 kávéskanál só. A liszt sikértartalma miatt lehet hogy a tej mennyisége + 5 cl változhat. Aki zsírral készítené a tésztát az úgyszintén 40 dkg , ha keverve akkor 20 dkg zsír és 25 dkg vaj. Tojások szétválasztva a kenéshez. Ekkora mennyiségű tésztából 4 db nagyobb méretű bejglit készíthetsz.
Diós töltelék 2 db bejglihez:0.5 kg darált és gorombára vágott dió vegyesen, 2 db citromnak a héja és egy db narancsnak a héja reszelve,1 evőkanál fahéj,8-10 dkg mazsola,3 cs. vaníliás cukor vagy 1 vanília rúdnak a kikapart belseje.1.5 dl forrázó vízbe 10 szem szegfűszeg , 30 dkg cukor.
Mákos töltelék 2 db bejglihez:0.5 kg darált mák,2 db narancsnak a héja és 1 db citromnak a reszelt héja,1 evőkanál fahéj,3 csomag vaníliás cukor vagy 1 vanília rúdnak a kikapart belseje.1.5 dl forrázó vízbe 10 szem szegfűszeg , 30 dkg cukor. Aki szereti a mákosban is a mazsolát természetesen tehet bele úgy, mint a diósba is méltó helye van a töltelékben . A bejgliket tojás sárgájával megkenjük, hűvös helyen addig pihentetjük, míg az megszárad rajra , még egyszer átkenjük, sárgájával ismét hideg helyen pihentetjük mikor az is megszáradt rajta tojásnak a kikevert fehérjével átkenjük és egy 30 percen meleg helyen már kelesztjük tovább .200 C fokon alsó felső sütés módon 35 percig sütjük .Ha valaki nem ismerné a sütője valódi hő leadását vagy gáz sütővel történik a sütés vagy régebbi villanysütővel akkor érdemes kisebb hővel sütni 170 - 180 C fokon Nálam alulról felfelé a második polcon sültek a bejglik !
Köszönöm!
Ma nagyon sokat tanultam. Jó nézni a patyolat tisztaságot, örülök hogy rátaláltam.
Szia kedves Polli ! Örülök hogy megtaláltál és érezd nagyon jól magad az oldalon és ha van kedved próbálj ki egy két finomságot is ! Üdvözlettel boldog ünnepeket kívánva Zoli
az idén is - 2020 - megcsinálom... szoról, szora igy köszi a videot
Szia kedves Rosi ! Idén is jó étvágyat kívánok hozzá ! Boldog ünnepeket Zoli🎄😘🧡
Nekem nagyon bejött ez a beigli recept,tavaly is megcsináltam.mindenkinek ízlett,főleg nekem . Ezért idén is megfogom csinálni. Életem második beiglije lessz ez .Köszönjük Szoky.