Pontosan úgy voltam a bejglivel ahogy te is mondod számomra is ismeretlen volt a pozsonyi kiflis változat. Gyermekkoromban kőttes volt es mi is ezen a néven ismertük es szerettük , köszönöm neked ezt a videot . A kőttesnek tovább kell élnie 😊
Hálás köszönet a receptért,,régen vagytam rá..Édesanyám is igy készitette.Örizzed a Nagymama receptjeit mert az mind kincs és semmihez sem foghato.Ezek az igazi értékek.Ölelés érte
Szervusz Bebe.Nagyon örülök, hogy a tradicionális otthoni recepteket is bemutatod a kedvelőidnek.Mellesleg én is Ká rpátaljai vagyok és nagyon kedvellek.Én is ezeket a kőtteseket fogom sütni Karácsonyra.Csak így tovább.Istentől áldott békés Karácsonyi ünnepeket kívánok neked és családodnak.
Drága Bebe! Még soha nem sütöttem ilyet, anyu is és nagymamám is a pozsonyi tésztásat készítették mindig. Viszont barátnőméknél ettem ilyet (nagyija sütötte), imádtam! Férjem is ezzel nyaggat már 20 éve, hogy sütnék-e kelt bejglit, úgyhogy most a Te recepted és útmutatód alapján neki merek állni. A kakaós is nagyon érdekelne:)
Na ez a kőttes a gyerekkorom igazi emléke, a nagyanyám álom finom kemencében vagy sparheltben sült sütije. Nagyon jó érzésem támadt ettől a videodtól. Sok sikert neked! Szia.🎉🎉🎉
Nagyon szuper.Nagymamám mindig ezeket készítette,és kürtösnek hívta őket. Legfinomabb volt a világon❤ Ő kakós töltelékeset is készített még❤ Köszi Bebe a receptért❤
Mi szűrőn keresztül rá szitaljuk a kakaót... azután kristály cukorral meg szórjuk jól és fél csavarjuk és meg szúrkaljuk egy villával azután a tojással meg kenni...
Drága Bebe! Anyósom sütött ilyet réges-rég, ő csak mákot tett bele, mert az megtermett a kertben.Már mindenütt kerestem a receptjét, nagyon örülök, hogy megosztottad velünk! Nálunk is "kőttes kalács" a neve, egyébként!
O ez nagyon szupernek tunik! Nem mertem nekiallni sosem a masik tipusu bejglinek, de ezzel teszek egy probat szerintem :)) gesztenyeset szivesen megneznek, ha lesz meg video rola, nalunk az a kedvenc!
Köszönöm, hogy eszembe juttattad ezt a kelt mákos-, dióskalácsot. Gyerekkoromban valoban a nagymamám sosem beiglit, hanem ilyen kalácsot sütött, mi kakaós töltelékkel is ettük olykor. Idén azt hiszem nem vacakolok a pozsonyi tésztás változattal (bár azt is imádom), hanem ezt készítem el az ünnepekre, úgyis hamar elfogy, nem lesz ideje megszáradni.😂❤
Szia, A datolya kimagozva feldarabolod pici vizet teszel alá és főzöd ha már puha botmixerel osszetrutyizod ha jó sűrű a kanál megall benne hagyod kihulni.
Köszi ! Nagyon vártam már egy igazi élesztőset. A mi családunkban is így készítettük, csak sajnos receptem nem volt hozzá. Boldog Karácsonyt Bebe ! ( figyelem a többi recepteded is 😉)
Igen, nagyon-nagyon szeretnék más töltelékkel is receptet, itt konkrétan a kókuszosra gondolok😊😊😊 Ennek a fajta bejglinek idén bíztosan nekiállok! U.i. Most, hogy átálltam az instant élesztőre, mert te is azt használsz...😂😂😅 ennél a recepnél egy tasak instant élesztő elég? Köszönök minden receptet!!!❤️🙏🏻
Szia Bebe! Nagyon örülök ennek a receptnek mert dédi mamám is mindig így csinálta a bejglit. Viszont ő a diós és mákos töltetélet megfőzte tejben. Erre van recepted/ ötleted?
Köszönöm szépen. ❤Nagyon jól néz ki ügyes vagy. 😊Örülök neki, hogy ez a recept olyan ami könnyebben és gyorsabban elkészíthető.😊 Az az ötletem támadt, hogy lehet megcsinàlom fehércsokis kókuszosan is. Nem tudom milyen lesz úgy, de megkívàntam. Szerinted? Lehet úgy kombinàlni ?
Szia Bebe! Imádom a receptjeidet, ez most nagyon jól jött így karácsony előtt 🙂 Biztos, hogy elfogom kèszíteni karácsonyra a diósat és a mákosat, de máskor a többit is ki fogom próbálni 🙂 A kakaósat nagyon várom!! 😊 (Ő is karácsonyra kèszülne 😁)
Nem repedt ki.. viszont összenőtt:))) Amúgy a recept jónak tűnik, lehet, hogy az idén ezt sütöm meg. A "hagyományos", zsírosabb tésztájút már unom. Köszi a videót!
Azt hiszem az idén ez a recept lesz a befutó!😋 Esetleg gesztenyés tölteléket, ha tennél fel, megköszönném!❤ Az idén főztem be szilvalekvárt, buktába, szerintem ebbe is finom lesz.
Engem valamilyen kakaós/csokis és gesztenyés töltelék nagyon érdekelne!😊 Illetve még az, hogy hogyan olvasztod ki a fagyott bejgliket? Hagyod a follpack csomagolásban bent, vagy pucéron olvad fel a pulton?:)
Minden bejglisütés után megfogadom hogy jövőre biztos nem csinálok, úgy felidegesít, meg megbánt azzal hogy szétreped pedig már csak kis lyukacskákból áll az egész. Majd eljön a karácsonyi időszak, és mintha semmi se történt volna mesélem mindekinek hogy ez lesz, az lesz, bejgli is lesz...imádom szivatni magam..🤣🤣🤣
Ó, igen! Nálunk is általában négy 'kőttes' készült: diós, mákos, szilvalekváros és fahéjas :) Nyíregyháza és környéke :) én kíváncsi lennék az almásra és a csokisra is
Szia Bebe! A segítségedet szeretném kérni... én Floridában élek és itt a száraz élesztőt tudom venni abbòl mennyi kell bele? Illetve itt jò áron van a pisztácia és azt tennék bele tõlteléket szerinted tejes alap jó lehet a darált pisztáciához esetleg narancs és vanillia😅?
Szia! Szerinted melyik fajta bejgli a finomabb? Most nagy dilemmaban vagyok, hogy melyiket készítsem el 😅 illetve még azt szeretném megtudni, hogy a pozsonyi kifli tésztas bejglinel is működik a túró töltelékes változat?
Ez egy kalács lényegében, nem lehet összehasonlítani! A hagyományos bejgli egy nehezebb, omlós jellegű tészta, a kalács pedig egy hagyományos kelt,tehát könnyebb! De tényleg semmi közük egymáshoz a tölteléken kívül 😃
Én láttam olyat hogy fekete rózsa a neve abba a tölteléke mák és dió is..mi felénk is kőttes tészta a neve.de én tanultam egy istenit aminek ez a receptje nem pozsonyi,nem eredeti nem is ilyen - olyan én csak simán beiglinek hívom.45 dkg BL 55 finomliszt,18 dkg rána,5 dkg porcukor,és 3 g porêlesztő,egy késhegynyi sütőpor is.+ A legfontosabb bele szerintem egy kis pohár natúr joghurt 175 g szobahőmérsékletű legyen minden. A töltelékhez nálam ez vált be a mákot és krcukrot kávédarálón darálom minden 3/4 nyi mákhoz jön 1/4 krcukor,és ehhez az adaghoz 35 dkg a szárazmák,és ami fontos jön hozzá darált aprószemű zabpehely,ezt ránézésre szoktam a lényeg kb 5-6 ék egy adaghoz,majd őrölt fahéj és citromhéj is és a töltelékhez annyi tej,hogy ne folyjon,de kenhető legyen+ 1 db tojásfehérje csak elhabarva nem pereg így a máktöltelék..nálam ezt le szoktam mérni és 4-5 dbra osztom, nálunk csak mákos a beigli...😮😮de az 2-3 habnta van. A tetejére szurkálas krlesztés után 1 egész tojással és 1 tojássárgájával van lekenve ettől márványoy,sosem reped.a tepsim 22*32 cm... nagyon szeretjük..
Itt Székelyföldön (Erdély) a mai napig ezt készítik. Itt is kőttes. A bejglit nem is ismerik igazán. Szerintünk az az igazi kalács,aminek a háromnegyede töltelék🙈.
Miért kell ezt beiglinek hívni? A beigli az beigli, a kalács/kőttes meg megint más. Ha a töltelék meg a kinézet hasonló is, nem kell a kettőt összekeverni. Egyébként pedig a beiglibe is tesznek élesztőt.
Nagyon szeretem a csatornád, de csak nézem, mert számomra teljesen használhatatlan. (Sem élesztőt, sem tejet, sem tojást nem használhatok, cukorból meg max. harmadnyit. Szerencsére Édesanyám idős kora ellenére nagyon rugalmas és minden karácsonyi receptet megold ezek nélkül.)
Szia!
Engem nagyon érdekelne a kakós/csokis töltelék, előre is köszönöm a válaszod!😊
Pontosan úgy voltam a bejglivel ahogy te is mondod számomra is ismeretlen volt a pozsonyi kiflis változat. Gyermekkoromban kőttes volt es mi is ezen a néven ismertük es szerettük , köszönöm neked ezt a videot . A kőttesnek tovább kell élnie 😊
Szia :) elkészítettem a bejgliket. Nagyon finomak lettek ❤️ örülök és köszönjük, hogy megosztottad velünk ezt a csodás receptet 🤗😍
Hálás köszönet a receptért,,régen vagytam rá..Édesanyám is igy készitette.Örizzed a Nagymama receptjeit mert az mind kincs és semmihez sem foghato.Ezek az igazi értékek.Ölelés érte
Így igaz❤
Szervusz Bebe.Nagyon örülök, hogy a tradicionális otthoni recepteket is bemutatod a kedvelőidnek.Mellesleg én is Ká rpátaljai vagyok és nagyon kedvellek.Én is ezeket a kőtteseket fogom sütni Karácsonyra.Csak így tovább.Istentől áldott békés Karácsonyi ünnepeket kívánok neked és családodnak.
Nagyon szépen köszönöm ❤ viszont kívánom! 😊
Drága Bebe! Még soha nem sütöttem ilyet, anyu is és nagymamám is a pozsonyi tésztásat készítették mindig. Viszont barátnőméknél ettem ilyet (nagyija sütötte), imádtam! Férjem is ezzel nyaggat már 20 éve, hogy sütnék-e kelt bejglit, úgyhogy most a Te recepted és útmutatód alapján neki merek állni. A kakaós is nagyon érdekelne:)
Anyukám még mindig így készíti karácsonyra, mákos és diós. Ő is úgy tanulta és én is tőle ebből eenyi marékkal, abból annyival és mindig finom.
Na ez a kőttes a gyerekkorom igazi emléke, a nagyanyám álom finom kemencében vagy sparheltben sült sütije. Nagyon jó érzésem támadt ettől a videodtól. Sok sikert neked! Szia.🎉🎉🎉
Oooo a csokikremes NAGYON NAGY sikert aratna
Szerintem is 😀
Én kérném azt a csokikrém receptet!
Nagyon szuper.Nagymamám mindig ezeket készítette,és kürtösnek hívta őket.
Legfinomabb volt a világon❤
Ő kakós töltelékeset is készített még❤
Köszi Bebe a receptért❤
De jó 😍 köszönjük szépen! Már évek óta keresem a túrós bejgli receptjét
Nem kimondott bejgli recept. 😊Inkabb kalács.😊
A kakaos töltelékes is érdekelne !
Látom, már te is a Karácsonyra készülsz. Köszi a receptet - a hagyományos az egyik legjobb.
Igen, már egy jó ideje készülnek az ünnepi videók, legyen miből idén is válogatni :)
Nagyon szuper!!! A kókuszosra kíváncsi vagyok! 🥰
Nagyon köszönöm! Pont kelt receptet kerestem! ❤
Meg fogom próbálni, még sosem
Sütöttem bejglit, de ahogy te bemutatod, annyira egyszerűnek tűnik ❤
Nagyon szeretnek csokis/kakaos töltelék verziot. 😍
Mi szűrőn keresztül rá szitaljuk a kakaót... azután kristály cukorral meg szórjuk jól és fél csavarjuk és meg szúrkaljuk egy villával azután a tojással meg kenni...
Szuper! Köszönöm! Nagymamám is így készítette. Engem a kakaós nagyon érdekelne😊 mert ő úgy csinálta és nekem még nem sikerült ugyanúgy 😊
Drága Bebe!
Anyósom sütött ilyet réges-rég, ő csak mákot tett bele, mert az megtermett a kertben.Már mindenütt kerestem a receptjét, nagyon örülök, hogy megosztottad velünk!
Nálunk is "kőttes kalács" a neve, egyébként!
Nagyon örülök❤️
Az én nagymamám is így készítette :) most pedig én készítem minden ünnepkor. Kőtes kalács név alatt volt ismert az ő idejében. Köszi a videót!
O ez nagyon szupernek tunik! Nem mertem nekiallni sosem a masik tipusu bejglinek, de ezzel teszek egy probat szerintem :)) gesztenyeset szivesen megneznek, ha lesz meg video rola, nalunk az a kedvenc!
Szuper video. Nagyon vartam mar! A turosat es a makosat fogom elkesziteni 😊😋
Mind nagyon jól néz ki, nálunk kacsazsírral is sütötték a kőttest. Jöhetnek még a helyi, családi receptek :)
Köszönöm, hogy eszembe juttattad ezt a kelt mákos-, dióskalácsot. Gyerekkoromban valoban a nagymamám sosem beiglit, hanem ilyen kalácsot sütött, mi kakaós töltelékkel is ettük olykor. Idén azt hiszem nem vacakolok a pozsonyi tésztás változattal (bár azt is imádom), hanem ezt készítem el az ünnepekre, úgyis hamar elfogy, nem lesz ideje megszáradni.😂❤
Szia Bebe! Engem érdekelne a dióstőltelék! Köszi ha válaszolsz!
Szia Finom volt!Köszi!
Te vagy az, apuci?😃
A túròs a legfinomabb😋
Édesanyám évek óta csinál datolyásat is. Isteni finom😍
Ezt ki fogom idén próbálni.
Szia. A datolyasat pontosan hogyan? Koszonom
Szia,
A datolya kimagozva feldarabolod pici vizet teszel alá és főzöd ha már puha botmixerel osszetrutyizod ha jó sűrű a kanál megall benne hagyod kihulni.
Hű de jó, oké, idén ez lesz karácsonyra 😋 túrós és mákos 😍
Most sütöttem nagyon finom lett .❤
Nagyon szépen köszönöm!. Kipróbálom, sajnos szilvalekvárom nincs, de a másik 3 változatot mindenképp.
Áldott Adventet és Karácsonyt kívánok. 🎄
Én mindig īgy készītem ,kelt tésztával🤩
A túrós-at fogom elkészíteni szerintem ❤
Anyukám fahéjas-mazsolás kőttest is készített, nagyon finom volt.
Mi van még a töltelékben a fűszeren és a mazsolán kívül?
@erzsebetkovacs2527 kristálycukor, ez kicsit megolvad sürés közben, isteni.
Köszi ! Nagyon vártam már egy igazi élesztőset. A mi családunkban is így készítettük, csak sajnos receptem nem volt hozzá. Boldog Karácsonyt Bebe ! ( figyelem a többi recepteded is 😉)
Hu dejo! Pont emiatt gondoltam, hogy hasznos lesz :) ❤
Nagyon ügyes vagy, bisztos elkeszitem és elmentek a receptet😘💕💥
Ez leírhatatlan recept. Köszönöm,hogy leírtad! Már sütöm is....😊
,, Kőtes,, vagy. ,,zakrutak,,...jók a receptek.... köszönöm..
Nagymamám mazsolás túrós kőttest készített, leginkább húsvétkor! Nagyon szerettem gyerekként😊
Igen, nagyon-nagyon szeretnék más töltelékkel is receptet, itt konkrétan a kókuszosra gondolok😊😊😊 Ennek a fajta bejglinek idén bíztosan nekiállok!
U.i. Most, hogy átálltam az instant élesztőre, mert te is azt használsz...😂😂😅 ennél a recepnél egy tasak instant élesztő elég?
Köszönök minden receptet!!!❤️🙏🏻
Gesztenyés is nagyon finom jól megtanultam a szakmát én is cukrász vagyok...😊😅
Ha mákos kevertet kèszítünk a mákot lazítjuk almával! szép kalácsok lettek❤
Szia Bebe! Egy kis almát kellene reszelni a mákba, sokkal jobb lenne, krémesebb. Kulonben tenyleg Nagyon jo a teszta
Én baracklekvárt szoktam belerakni
@ az is teljesen jo,
A màkot lazítani kell , nagyon szaraz ha nincs benne alma vagy lekvár , de mindketto megjobb
Mi is almát szoktunk a mákba reszelni 👍👍
Szia Bebe! Nagyon örülök ennek a receptnek mert dédi mamám is mindig így csinálta a bejglit. Viszont ő a diós és mákos töltetélet megfőzte tejben. Erre van recepted/ ötleted?
Nagymamám minden süteményét kőttesnek hívta. Sütöttem kőttest. Másik opció a nevenincs sütiknél: kalafancsula 😂
Köszönöm szépen. ❤Nagyon jól néz ki ügyes vagy. 😊Örülök neki, hogy ez a recept olyan ami könnyebben és gyorsabban elkészíthető.😊 Az az ötletem támadt, hogy lehet megcsinàlom fehércsokis kókuszosan is. Nem tudom milyen lesz úgy, de megkívàntam. Szerinted? Lehet úgy kombinàlni ?
❤ igen, kérünk még verziókat😍 ez fog készülni idén 😊
Szia Bebe!
Imádom a receptjeidet, ez most nagyon jól jött így karácsony előtt 🙂
Biztos, hogy elfogom kèszíteni karácsonyra a diósat és a mákosat, de máskor a többit is ki fogom próbálni 🙂
A kakaósat nagyon várom!! 😊 (Ő is karácsonyra kèszülne 😁)
Nem repedt ki.. viszont összenőtt:)))
Amúgy a recept jónak tűnik, lehet, hogy az idén ezt sütöm meg. A "hagyományos", zsírosabb tésztájút már unom. Köszi a videót!
A mákosba mindig lekvárt kenek és tejjel leforrázom.
Szia Bebe.Köszönjuk a receptet. 😊Gesztenyés töltelékkel is működne??
Azt hiszem az idén ez a recept lesz a befutó!😋 Esetleg gesztenyés tölteléket, ha tennél fel, megköszönném!❤ Az idén főztem be szilvalekvárt, buktába, szerintem ebbe is finom lesz.
Szia Bebe ❤
Szia😘
@bebepiskota2913 nagyon sok sutit sütök töled nagy a siker ezt is ki próbálom ❤️❤️🙋♂️🌲
Engem valamilyen kakaós/csokis és gesztenyés töltelék nagyon érdekelne!😊 Illetve még az, hogy hogyan olvasztod ki a fagyott bejgliket? Hagyod a follpack csomagolásban bent, vagy pucéron olvad fel a pulton?:)
❤❤❤❤❤❤❤❤
Kész lett a kőttes!Diós,mákos,túrós, és egy modern ami mogyoróvaj+csokikrém+csokiforgács... ezzekkel rétegezve.
De szerettem amikor mamám sütötte! A túróshoz mindig kókuszreszeléket is szórt,és csinált kàposztásat is. Sőt a szomszéd néni cukorrépásat is
Kőttes 🥰❤️
Minden bejglisütés után megfogadom hogy jövőre biztos nem csinálok, úgy felidegesít, meg megbánt azzal hogy szétreped pedig már csak kis lyukacskákból áll az egész. Majd eljön a karácsonyi időszak, és mintha semmi se történt volna mesélem mindekinek hogy ez lesz, az lesz, bejgli is lesz...imádom szivatni magam..🤣🤣🤣
Kedves Bebe!Szuperek lettek a kalácsok!Azt szeretném kérdezni, hogy alsó felső sütéssel sütötted vagy légkeverésen?Válaszod előre is köszönöm!
Szia Bebe, pisztácia krémmel is lehet? Vagy kifolyna? 🫣
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy a szatmári szilva lekvárt, hol vetted??
Nálunk a mandulás és a diós a siker🎉
Kaphatunk kakaós verziót is???😍
Ó, igen! Nálunk is általában négy 'kőttes' készült: diós, mákos, szilvalekváros és fahéjas :) Nyíregyháza és környéke :) én kíváncsi lennék az almásra és a csokisra is
A fahéjas hogy?
Egy kérdesem lenne nem kevés a zsiradék ehez a menyiségű liszthez!
Pekandiobol is ezek az aranyok? Parom nem szereti a diot, ezert inkabb azzal probalnam meg. Mit gondolsz? ❤
Hmmm akkor üdvözlet kárpátaljára tőllem délvidékről. :-)
Édesanyám is így készítette.Soha nem repedt ki.❤
A.mákos töltelékhez legjobban illik a szilvalekvár. Nem több mint egy evőkanálnyi. Na meg pici fahejjal bővíteném.
Szia Bebe! A segítségedet szeretném kérni... én Floridában élek és itt a száraz élesztőt tudom venni abbòl mennyi kell bele? Illetve itt jò áron van a pisztácia és azt tennék bele tõlteléket szerinted tejes alap jó lehet a darált pisztáciához esetleg narancs és vanillia😅?
Szia, kb 10 gramm elég lesz :) bomba finom lehet pisztáciával! Bárcsak itt is olcsó lenne 😂❤
Szia, kb 10 gramm elég lesz :) bomba finom lehet pisztáciával! Bárcsak itt is olcsó lenne 😂❤ illik hozzá mindkét “fűszer”
@@bebepiskota2913 otthon sajnos durva ára van itt 14$ 1 kg pucolt a costcoban! Köszönöm szépen a válaszodat!
Ha szeretnem, hogy hosszabban elalljon, mivel keszitsem a makosat? Növényi tejjel esetleg? Vagy sima vízzel? Köszönöm☺️
Én úgy tudom, hogy vízzel kell, ha tovább szeretné valaki eltartani.Egyébként én mindig vízzel keverem a töltelékeket.
Bebe milyen robotgéppel dolgozik (piros)? Tudja esetleg valaki?
Köszönöm a feltöltést, receptet!
Kichen Aid a márkája
Köszi!
Kalocsán édes paprikásan készítjük, cukorral, édes fűszerpaprikával és zsírral :)
Az nagyon érdekes lehet.
De szeretném a töltelék recepjét
Hú, kíváncsi lettem. Megírod a recept pontos arányait?
Ettem már olyat, tényleg különleges 😀🫶🏼
Szerintem a 4dl tej rengeteg. En dublan keszitettem a makost es diost igy a tejet is duplan vettem es iszonyat híg lett mindket toltelek.
Nem kell feltétlenül mindet hozzátenni, amennyivel szép kenhető az állaga
Koszonom szepen a valaszt. Igazabol annak a duplajat tettem hozza amit bemondtal a videoban🤷♀️@@bebepiskota2913
Szia! Szerinted melyik fajta bejgli a finomabb? Most nagy dilemmaban vagyok, hogy melyiket készítsem el 😅 illetve még azt szeretném megtudni, hogy a pozsonyi kifli tésztas bejglinel is működik a túró töltelékes változat?
Ez egy kalács lényegében, nem lehet összehasonlítani! A hagyományos bejgli egy nehezebb, omlós jellegű tészta, a kalács pedig egy hagyományos kelt,tehát könnyebb!
De tényleg semmi közük egymáshoz a tölteléken kívül 😃
A férjemék “kácsi” nak hívják :)
ÉLELMEZÉSÜGYI MINISZTERASSZONY KELL NEKÜNK AZ ÖN SZEMÉLYÉBEN:-))
Én láttam olyat hogy fekete rózsa a neve abba a tölteléke mák és dió is..mi felénk is kőttes tészta a neve.de én tanultam egy istenit aminek ez a receptje nem pozsonyi,nem eredeti nem is ilyen - olyan én csak simán beiglinek hívom.45 dkg BL 55 finomliszt,18 dkg rána,5 dkg porcukor,és 3 g porêlesztő,egy késhegynyi sütőpor is.+ A legfontosabb bele szerintem egy kis pohár natúr joghurt 175 g szobahőmérsékletű legyen minden. A töltelékhez nálam ez vált be a mákot és krcukrot kávédarálón darálom minden 3/4 nyi mákhoz jön 1/4 krcukor,és ehhez az adaghoz 35 dkg a szárazmák,és ami fontos jön hozzá darált aprószemű zabpehely,ezt ránézésre szoktam a lényeg kb 5-6 ék egy adaghoz,majd őrölt fahéj és citromhéj is és a töltelékhez annyi tej,hogy ne folyjon,de kenhető legyen+ 1 db tojásfehérje csak elhabarva nem pereg így a máktöltelék..nálam ezt le szoktam mérni és 4-5 dbra osztom, nálunk csak mákos a beigli...😮😮de az 2-3 habnta van. A tetejére szurkálas krlesztés után 1 egész tojással és 1 tojássárgájával van lekenve ettől márványoy,sosem reped.a tepsim 22*32 cm... nagyon szeretjük..
Nagyon jól hangzik!😊❤
Itt Székelyföldön (Erdély) a mai napig ezt készítik. Itt is kőttes. A bejglit nem is ismerik igazán. Szerintünk az az igazi kalács,aminek a háromnegyede töltelék🙈.
Miért kell ezt beiglinek hívni? A beigli az beigli, a kalács/kőttes meg megint más. Ha a töltelék meg a kinézet hasonló is, nem kell a kettőt összekeverni. Egyébként pedig a beiglibe is tesznek élesztőt.
Elmondtam az elején…
Nagyon szeretem a csatornád, de csak nézem, mert számomra teljesen használhatatlan. (Sem élesztőt, sem tejet, sem tojást nem használhatok, cukorból meg max. harmadnyit. Szerencsére Édesanyám idős kora ellenére nagyon rugalmas és minden karácsonyi receptet megold ezek nélkül.)
Mivel pótolja őket?