Мадлен французские печенья с лимонным вкусом от Шеф-кондитера Александра Селезнёва / МК Madeleine
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2023
- Мадлен - французские печенья с лимонным вкусом от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / МК
Рецепт:
250 гр яйца (5 шт),
200 гр сахара,
цедра лимона,
щепотка соли,
8 гр апельсиновой воды (можно любой вкусный ликёр),
220 гр муки,
8 гр разрыхлитель,
180 гр слив масло (можно заменить на нежирную сметану или обежиренный йогурт)
выпекать при температура 200 градусов 13-14 минут
кексы минут 25 - Навчання та стиль
Очень обрадована появлению Ваших видео, возможностью учиться и познавать новые и старые рецепты. Ваше обаяние и доброжелательность, старание донести все свое знание и умение просто завораживают. Успеха Вам и счастья!
АЛЕКСАНДР, КАК ВСЕГДА ВОССТОЧНОГО ЗДОРОВЬЯ, ИМПЕРАТОРСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ, УДАЧИ.САМОМУ ЛУЧШЕМУ ЧЕЛОВЕКУ, КОТОРЫЙ ЗАСЛУЖИВАЕТ ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО В СВОЕЙ ЖИЗНИ. МИРНОГО НЕБА.🌺💚💙❤💔💯🙏💫🌹💖🌴👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌾💥💢🌹🌹
Александр! Сколько обаяния! Можно только смотреть и слушать вас, а выпечка необязательна. 😊
Как давно мы вас не видели!!!!
Мне очень нравится атмосфера работы кондитерской. Спасибо Вам большое что делитесь знаниями
Саша, спасибо. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие, они выверенные до мельчайших подробностей. Попробовала почти все и ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. Особенным любимцем стал зеленый пирог. Не бросайте нас, пожалуйста. Здоровья Вам и процветания Вашей кондитерской!
Александр большое Вам спасибо!❤
Я вижу Сашу все время.Это как допинг , Е Г О. бесподобное " Поняли?".Обожаю комментарииСаши
ЭГО - это дааа, бесподобное)))))
Александр, доброго времени суток!!!!!
Ваши видео, это наслаждение вкусов❤❤❤!!!
Удачи Вам и добра!!!❤❤❤
Александр, вы настоящий мастер своего дела, золотые руки.
Как хорошо! Вы снова с нами! ❤❤❤❤
Маэстро Вы лучший в кондитерском искусстве ! Мне очень было приятно работать с вами в кондитерском доме.Спасибо ,что продолжаете делиться секретами кондитерского мастерства.
Ура!!! Мне ничего не мешает. Очень ждём встреч с Вами.
Благодарю за рецепт.Очень приятно,что делитесь своим опытом.Мы растём.
Благодарю за бесценные советы и кондитерские тонкости. Ваша доброжелательность просто покоряет!
Рада Вас вновь увидеть и услышать❣️Благодарю за рецепт и возможность видеть сам процесс приготовления 👍❤Привет из России 🇷🇺
Благодарю за видео!!! Рецепт очень актуален для меня!!! Все тонкости рассказали! Супер-мотивация!!! Спасибо! Хочется видеть Вас чаще!!!
Красота! Мастер!❤❤❤
Мысли материальны! Только вчера вспоминала про вас. Пропавший Александр! Подумала что надо испечь морковный торт по вашему рецепту. И вот ! Наконец новый рецепт! Спасибо!❤
Благодарю Вас, Александр за ваше обаяние и рецепт ❤
как давно небыло от вас видео. ура, новое видео, спасибо!!!🤩🤩
Недавно нашла вас здесь и подписалась. Очень рада свежему видео. Ваши рецепты очень ценны тем, что вы все разъясняете, объясняете почему так и не иначе. Позитивное видео.Очень приятно смотреть. Ещё интересны ваши объяснения в технологии. Какие виды теста бывают, какие бисквиты, крема. Спасибо!
Здравствуйте Александр, БРАВО мастеру, очень нравится Ваш канал! Всем Мира и Добра!
Добрый день .выходите по чаще от то скучаем .сегодня не так шумно но даже при шуме хочется смотреть и учится .
Нет,совсем не хочется при шуме,даже супер рецептов.
Спасибо большое за прекрасный рецепт печенья🙏👏🏻👍
Здравствуйте, Александр! Благодарим Вас, за тепло души, интеллигентность, так щедро делитесь вкусными рецептами!
Привет из Москвы! Спасибо❤
Случайно попала на Ваше видео.Сколько доброты в глазах простоты,хочется смотреть..и смотреть Мне кажется вас не испортили большие деньги,оставайтесь всегда таким.
Очень крутая у Вас кондитерская! Здорово ! Большая благодарность за подробный рецепт и за интересные версии происхождения мадленок!
Мой любимый пирог - Тарт Татен от Селезнева, вкусный, и легко делать. Очень рада, что нашла Вас здесь.
Спасибо вам, за видео уроки. Очень приятно смотреть и слушать вас, и учиться ,чему то новому, и вспоминать старое, люблю готовить по вашим рецептам
Рада и болталкам по утру, и таким мастер- классам! ❤❤😅😂
Добрый день, Александр! Спасибо за демонстрацию очень вкусного французского печенья Мадлен , по составу ингредиентов оно дорогое , но бесподобно вкусное , особенно к кофе без сахара !❤❤❤
Александр красивый мужчина
Очень приятно на вас смотреть , слушать. Ну и конечно готовить по вашим рецептам. Всегда жду встреч с вами 😊
Здравствуйте,Александр.Спасибо за рецепт.
Саша, добрый день! Всё отлично, спасибо большое!
Александр обожаю Ваше творчество❤❤❤❤❤! Высший пилотаж❤
Браво, Маэстро!
Я всегда с ужасом ждала, что у меня вылезет из духовки:)
После Ваших видео - ничего не боюсь! Всё получается идеально, настолько грамотны Ваши рецепты!
Ваша уверенность передалась и мне! Спасибо Вам огромное!
Спасибо за рецепт красота 👍❤️🌹🌹🌹
Александр, добрый день! Вчера испекла Наполеон по вашей рецептуре, сметанное тесто. Очень вкусный, нежный.
Спасибо за рецепт.
Можно рецепт печенья Пти-фур? Заранее спасибо ❤
Я домашний кондитер, и учусь у вас, по вашим видео урокам ❤
Дааа, далеко ещё до высокой французской кухни, но учитесь на здоровье! Как говорится предела совершенству не существует!
Очень рада видеть Александра в добром здравии, ну, до чего же приятный и скромный человек! 👍помню его по телепрограмме ( а телек не смотрю уже больше 10 лет)...желаю ему здоровья и успехов в жизни!❤
❤ рада вас видеть давно не смотрела
Спасибі за рецепт, обов.язково спечу таке печиво..Мадлен..
Пекла печенье Мадлен но некоторые нюансы окоторых яотВас узнала очень ценны Благодарю всех Вам благ здоровья
о каких нюансах вы не знали, можно узнать, очень интересно
Рада видеть очень скучала по Вам ВЫ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК кроме того что Вы профи в свое деле ❤❤❤❤❤
Как давно Вас не было. Очень рада что появились🎉
Александр это ваше видео- тест на внимательность! Это видео уже есть , а так хотелось чего нибубудь новенького! Очень надеюсь что Вы нас порадуете!
Ваши русские видео были четкие и тихие. Вы чудесный кулинар. Но шум мешает и экран узкий-видно только ваше лицо
Главное содержание! Сейчас много красочных бестолковых книг. И вспоминаю раньше - мелкий шрифт, без фото, но много дельных рецептов! Шум и правда идет из цеха. Возможно, со временем изменится формат.
Мне ничего не мешает...получаю удовольствие от просмотра👍👏👏
Много болтовни
@@user-yl5ij1fj4kмногих именно это и привлекает, только это не болтовня, как вы грубо изволили написать, а беседа, многие здесь более 10 лет идут в своём кондитерском хобби вместе с Сашей. Если вы не из этой категории проходите мимо и прищемите себе язык, если вежливость не ваш конёк. Вам здесь никто и ничего не должен, это запись прямого эфира.
@@user-zk7gk3eu2s Каждый имеет право на свое мнение ,не так ли ?
Ну и прелесть же Вы Александр! Слушать трудно, такие шумы! Прислушиваюсь. Но рецепты 👍
Спасибо большое, Вам, что вы есть. Если Вам не жаль, то можно и по складнее рецептики ! Не могу оторваться от ваших Видео! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Сашенька Здраствуй. г. ЛУГАНСК❤
Спасибо!!!❤
Больше спасибо 🙏
Обожаю Ваши видео,браво! ❤
Спасибо огромное 🙏👍🥰
Спасибо за рецепт
Чтобы довести масло до такого состояния🙈 надо иметь мощную вытяжку на кухне😂
спасибо, Мастер. готовлю вместе с Вами
Спасибо, что вернулись с видео ❤мы скучали.
❤❤❤❤❤❤❤❤ Thank you so very much ❤️ 💖 🙏 💓.
Огромное спасибо за рецепт!🙏🌺С большим удовольствием,смотрю ваши видео!🌺
Ну наконец то появились!!!
Thank you!!!
Очень рада увидеть вас с новым видео.❤❤❤
Рецепт понравился В воскресенье попробую Спасибо!!! Охотно смотрю ваше мастерство
Ура, Саша! Я соскучилась!
Wow!! "Мадлен из Ривьеры"🧁🧑🍳🧁👍 Спасибо за видео :)
Благодарю🍋🍋🍋🍋
Александр, спасибо большое за рецепт Мадлена! Попробую приготовить, только вместо масла добавлю сметану, думаю будет тоже вкусно. Видеть и слышать Вас можно бесконечно, наслаждаться кондитерским мастерством.❤
Вот так, на простых людях всё держится.
Ну да......😂 С маслом , Александр , вы здорово выкрутились 😂😂😂😂😂
❤❤❤Ура 🎥🎞👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏
Мне вспомнился Пруст🙂
Александр, добрый день, огромное Вам спасибо за обучение тонкостям кондитерского мастерства.
Позвольте высказать пожелание : поменяйте микрофон, в специализироавнном магазине помогут подобрать модель с учетом внешнего шума. Нам будет в радость общение с Вами.
Всего доброго, здоровья Вашим рукам!
Только что слышала совершенно другую историю. 😂
какую ????
👏👏👏👏👏
Добрый день Александр, Вас приветствует Питер.? Можно это тесто использовать для торта Муравейник.
Помню Александр Вы снимали видео о морковном бисквите
❤❤❤
❤
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам! Спасибо за теплоту рассказа и за простой рецепт. Жаль только, что масло сливочное должно быть горелым для приготовления такого печенья, чтобы печенье приобрело свойственный ему запах.
😊👋👍🙏
А скажите сладкое полезно.
Добрый день Александер.спасибо большое за рецепт. Все замечательно . Но у меня вопрос о большом количестве сахара . Не повлияет ли на качество печенья если его уменьшить ? ( сахара) . Спасибо . Всех благ . Берегите себя NY
в роли эксперимента можно вместо сахара добавить мед, или уменьшить сахар, по сути ничего не должно изменится, это все надо пробовать, у нас классический рецепт
Александр, Вы как всегда на высоте! Где взять формы?
в кондитерским магазинах или обычных, ну или в интернет магазине
Формы продаются.
Спасибо! Нашла на ОЗОНе.
Это ваша маленькая картинка!!
Здравствуйте, вы указываете в гр.яйца.Это со скорлупой?
естественно с ней,
круто,но так плохо слышно, а порой некоторые слова не понятны
сделайте погромче звук или микрофон
Я читала, что в перекаленном масле появляются канцерогены, это вредно, в том числе есть провокационный онко фактор. Все прекрасно в рецепте для меня, кроме черного масла, ни к чему, берегите здоровье
Шумно там у вас, работа кипит😂
А просто апельсиновый сок можно?Много из того, что вы показываете, я пеку. Спасибо вам большое, Александр.
сок лучше не использовать,
сок не то же самое, апельсинова вода-это ароматизатор
Очень шумно в bakery, плохо слышно. Извините.
Как вы ,бедный , там среди этого сомнительного эмпатического окружения трудитесь😢. Возвращайтесь домой😊, мы вас любим и ценим ❤
А Вы случайно родом не из России ли ?????
И какое ваше отношение к России ???!?????
А вам то не все ли равно где кулинария , а где политика вы вероятно не на тот сайт зашли .