Торт 3 шоколада без желатина с агаром.Торт 3 шоколада на агар-агаре.
Вставка
- Опубліковано 16 лют 2021
- #торт3шоколаланаагаре#3шоколадаискусствокондитера#муссовыйтортискусствокондитера# В этом видео для вас торт 3 шоколада без желатина или торт 3 шоколада на агаре рецепт.
Все секреты торта 3 шоколада на агаре: • Технология приготовлен...
Подписывайтесь и оставляйте отзывы.
Буду благодарна.
Количество ингредиентов на 2 небольших или на 1 большой торт.Всего около 10 ти порций)👍
Белый слой:
Молоко 200 мл
Сливки 200 мл
Или заменить сливки и молоко на 400 мл Сметаны( Сметана при закипании створаживается )
Белый шоколад 100 граммов
15-30 граммов сахара
5 граммов агар-агара
Щепотка соли, полоска цедры.
Молочный слой:
Молоко 200 мл
Сливки 200 мл
Молочный шоколад 100 граммов
Сахар 60-70 граммов
4,5 грамма агара
Щепотка соли, полоска цедры, корица.
Чёрный слой:
Молоко 200 мл
Сливки 200 мл
Чёрный шоколад 100 граммов
Сахар около 90-100 граммов
4 грамма агара
Щепотка соли, полоска цедры, корица.
Моё старое видео с похожим рецептом, разница только в технологии приготовления.
• Торт три шоколада на а...
Все секреты торта 3 шоколада на агаре:
ua-cam.com/video/2qnPrYfyfpE/v-deo.html
БЛАГОДАРИМ ЗА ВАС
ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Какие красивые и аппетитные тортики! 😍 👍 👍 Мне очень понравились😍)) Спасибо за рецепт! ❤️ ❤️
Какая прелесть. Очень хочется попробовать
Надо попробовать! Но пересмотреть видео! 😂🤣 С половины видео всё искала маленькую ручку в экране и не заметила что делали большие руки! 😂🤣🥰
Спасибо большое. ВЫ умничка.
Очень круто ❤❤❤❤
ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ
ПРЕЛЕСТЬ♡♡♡♡♡♡♡♡♡
Благодарю
*Спасибо большое, за рецепт! 🍰 Загляните и к нам на рецепт тортика :)*
Ммм, наверное очень вкусно! И с агаром суфле определённо стабильнее 👍. Спасибо! Вера, а рецепт где посмотреть?
Рецепт завтра напишу в описании.
Сегодня уже поздно и я не успела.Это новое видео.
@@elartedelapasteleria2312 Спасибо)
Уже написала рецепт.
Это количество на 2 небольших тортика...
Вы знаете, раньше я ее делала добавляя именно взбитые сливки в конце ( в след за шоколадом), таким образом получаются пузырьки воздуха в муссе.
Да, я обожаю агар.Всегда его использую.
Можно использовать растительные сливки?
Глазурь шоколадную можно, за место шоколада?
А сливки не нужно взбивать ?
По вашему желанию.
Если взбиваете, то мусс более воздушный.
По вкусу сильное отличие от торта что на желатине?
Говорят, что резиновый получается десерт.
Шоколад кондитерский,с пальмовым маслом?
состав белого шоколада не читала сама ем его крайне редко он очень сладкий
а вот в составе молочного и черного не заметила пальмовое масло
бельгия производитель
С пальмовым маслом обычно глазурь кондитерская ,а не шоколад 😊
А сливки сколько процентов?
желательно 35 процентов
Получается не мусс, а желе, если сливки не взбить.
Опробовал рецепт, мне лично он не зашёл. Получается не мусс, а желе. Торт три шоколада, лучше делать на вщбитых сливках, это лично моё мнение.
Да нам тоже не очень... Не то что ожидала от этого торта. На любителя. Рецепт подробный, Спасибо что старались для нас😊
Спасибо. Даже не буду делать.
у меня получилась безвкусная резина
Почему не указано какой процентности сливки?? Зачем в мусс добавлять корицу и апельсиновую шкуру? Это авторское видение????!!!! Это небольшая ложечка дегтя для отрезвления автора, а то налили мёда комментаторы, а точности в рецепте нет!!!!!!!!!!