Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรนี้..ลองทำแล้วคะอร่อยมากๆๆแป้งนุ่มมาก ลองทำครั้งแรก ครั้งที่2ขายเลยคะสร้างอาชีพได้จริงๆๆคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณมากๆนะคะ ❤🎉
ทำหน้าออกมาสวยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ทำตามสูตรแล้วนะคะ ที่บ้านชอบมากๆคะ (รสชาติหวานน้อย เนื้อแป้งนุ่มมากคะ) ตอนนี้กำลังทำรอบ 2 รอบแรกแฟนขอเอาไปที่ทำงานแล้วคะ ต้องแชร์สูตรให้เพื่อนๆต่อแล้วคะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนม มา ณ โอกาสนี้ต่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะมีเปียะลูกส้ม และสายรุ้งอีก อร่อยเหมือนกันค้า 😘😘
ขอบพระคุณค่ะ ขอให้มีความสุขความเจริญนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ต้องขอขอบคุณมากๆเลยค่ะจะได้ลองทําดูบ้าง
สูตรแป้งเหมือนของแม่ซีเลยค่ะ แค่เอาแบะแซออกเอง สูตรแป้งนี้อร่อยค่ะคอนเฟิร์ม
ของพระราชวังไกลกังวลค่ะ
ถว้ยตวงกี่มลล
หน้าขนมงามที่สุดในโลก
ชอบค่ะอธิบายได้ดีฟังง่าย
ขอบคุณวิธีทำค่ะ
เยี่ยมมากค่ะ ขอบค
เสียงน่าฟังมากค่ะ
น่าทานมากเลยคะ ชอบมากเลย
มาทานกันค้า
ไม่มีเตาอบนำไปจี่กับกระทะ ได้ไหมคะ
สูตรนี้อร่อยค่ะ ในแต่ละวันอร่อยไม่เหมือนกัน วันที่ 3 อร่อยมากค่ะ🥰
ขอบคุณมากๆค้า
สุดยอดอีกแล้วจ้าน้องตา เดี๋ยวต้องจัดบ้างค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ ^^
รบกวนถามค่ะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนต้องใช้ไฟเท่าไหร่ อบกี่นาทีคะ ขอบคุณมากค่ะ
ต้องลองทำแล้วคะ น้องตา 🌸❤️🥰 น่าอร่อยมากกกก
ขอยคุณนะค่า พีเอมี่คนสวย
ขอบคุณวิธีทำค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆค่ะลองทำออกมาแล้ว คนที่บ้านบอกว่าตั้งแต่ที่เคยกินมาสูตรแป้งที่นี่อร่อยทีาสุดเลยค่ะ มีความสุขมากๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍😍
❤น่ากินค่ะ❤
@@addkikuchi1610 ขอบคุณมากค่ะ
สุตรแป้งขาวไม่คลายน้ำมันไหมคะ
สวยงามน่าทานมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ 🩷
สามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
รบกวนแนะนำวิธีเก็บขนมเปี๊ยะให้อยู่ได้หลายวันหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
แช่ของแข็งได้เลย อยู่หลายเดือน พอจะทาน เอาออกมาวางไว้ หรืออุ่นได่ค่ะ
รีดแป้งสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าต้องการขนมให้มีขนาดใหญ่กว่านี้ต้องเพิ่มขนาดเท่าไร่อบไฟทีอุณภูมิเท่าไร่คะมือใหม่คะชอบคะติดตามตลอดขอบคุณเป็นกำลังใจให้คะ
สมพร ถิ่นตะเคียน ไฟเท่าเดิมนะค่ะ แต่อบนานขึ้นสัก 5 นาทีค่ะ ลองเอาออกทาเชคความสุกได้ค่ะ ^^
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั๊ยคะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์มันจะกลายเป็นสูตรแป้งกะหรี่ปั๊บจ้า ถ้าอบมันจะแข็งๆ ไม่นุ่มแบบหนมเปี๊ยะ
ใช้แป้งอัลมอนด์ได้ไหมคะ
เคยทำใช้น้ำมันถั่วเหลืองแป้งออกมาดีงาม พออีกรอบลองใช้น้ำมันรำข้าวค่ะแป้งไม่ขาวแป้งออกเหมือนอมน้ำมันเลยค่ะ เลยลองอีกรอบก็เปนเหมือนเดิมค่ะ แสดงว่าน้ำมันรำข้าวไม่ดีใช่มั้ยคะ อีกอย่างแป้งไม่ฟูขนมออกมาลูกเลกกว่าน้ำมันถั่วเหลืองค่ะ
เราใช้น้ำมันรำข้าวเป็นเหมิอนคุณเลยค่ะแปังเหมือนอมน้ำมัน เดียวจะลองใช้น้ำมันถั่วเหลืองอย่างที่คุณบอกแล้วค่ะ
ดีที่สุดน่าจะเป็นน้ำมันคาโนลาค่ะ
ที่ลองตอนรีดแป้งเรียกว่าอะไรคะ
แผ่นรองนวดแป้งค่ะ
@@tadumchannel ใช้เตาอบของอะไรคะ อบที่อุณภูมิเท่าไรคะ
@@phak-f6q แจ้งไว้ในคลิปแล้วนะคะ เตาอบซื้อที่อิตาลีค่ะ
เป็นเพราะอะไรค่ะ
ต้องอบควันเทียนไหม
แล้วแต่ชอบค่ะ อบก็ได้ค่ะ 🩷🩷
อบไมโคเวฟได้มั้ยค่ะไฟเทาำหร่ค่ะ
ไม่ได้ค่ะ จะเป็รคนละระบบกันค่ะ แต่หม้อทอดไร้น้ำมันได้ค่ะ
ใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะ
Bendiciones como está usted espero que bien,soy de Ecuador me encantó y me gustaría aprender pero por favor lo puede traducir en español no entiendo nada,disculpe la pregunta de qué es el relleno esperaré su respuesta bendiciones.
ดี
สอบถามครับถ้าไม่มีเตาอบ สามารถใช้อะไรอบแทนครับ
อบในกระทะ ได้คะua-cam.com/video/Vbkb1iwEkoY/v-deo.html
Thanks for sharing recipe.look delicious
ถ้วยตวงนี่กี่กรัมค่ะถ้าชั่ง
ลองทำแล้วแป้งแตกตอนรีดแป้งค่ะ
ใช้เฉพาะแป้งพัดโบกได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
สอบถามค่ะ ไม่มีเตาอบ สามารถใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมค่ะ
ณัฎฐณิชา ผึ้งสระน้อย ไม่ได้ค่ะ TT เวฟมันอาศัยการกระตุ้นโมเลกุลน้ำในอาหาร ทำให้ร้อนจากภายใน ถ้าเป็นอาหารที่มีแป้งแต่น้ำภายในน้อย เข้าเวฟทำให้แข็งโป๊กเลย แต่ถ้าเตาอบทั่วไป จะให้ความร้อนจากภายนอกแทรกซึมเข้าไป
@@tadumchannel ขอบคุณมากค่ะ
ในคลิปใช้ถั่วเท่าไหร่คะ
ถามเพิ่มเติมหน่อยคะ สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
รบกวนถามหน่อยจ้า มือใหม่ค่ะ ตอนอบต้องเปิดไฟบน/ล่าง/พัดลมมั้ยคะ
ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลมคะ
ขอบคุณจ้า
ใช้น้ำมันอะไรค่ะ
รบกวนขอคำปรึกษาค่ะเอาเข้าตู้เย็น ถ้าจะอุ่นต้องทำยังไงค่ะ🙏
เอามาพักทิ้งไว้ก่อนทานค่ะ แต่ถ้ายังไม่อบ นำใส่ตู้เย็น แล้วเวลาจะทานก็อบปกติค่ะ
ขออนุญาตสอบถามนะคะ หลังจากอบขนมแล้ววันรุ่งขึ้นเนื้อขนมชุ่มน้ำมันมากค่ะ คือเปียกถ้วยกระดาษที่รองเลย น่าจะเกิดจากอะไรได้บ้างคะ🙏
ตอนผสมแป้ง ลองปรับดูนะคะ ถ้ามันมาก็เติมแป้งค่ะ แต่ปกติหลังอยไว้ มันจะมีน้ำมันซึมอยู่ แต่ไม่มากนะคพ
@@tadumchannel ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ คงต้องฝึกอีกหลายครั้งเพราะแป้งอร่อยมากๆๆๆ ค่ะ
สูตรนี้อยู่ได้กี่วันค่ะ
ไม่ต้องพักแป้งหราค่ะ
แป้งชั้นใน ใช้แป้งพัดโบกแทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ^^
@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ
60ลูก ต้องชั่งกี่กรัมค่ะแต่ล่ะลูก
ถั่วเขียวเราะเปลือกกี่กรัมคะ ก่อนแช่200 หลังแช่จะเป็น400กรัมหรอคะพี่
ถ้าใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ทำได้มั้ยคะ เนื้อขนมที่ได้จะออกมาต่างกันมากมั้ยคะ
ใช่ได้ค่ะ แป้งก็จะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้ก จะมีความกรอบๆนิดหนึ่ง
ตอนรีดรอบ2แป้งรุ่ย
ขนมเปี๊ยะอบออกจากเตาจะแข็งมั้ยคะ ควรพักสักกี่นาทีคะ
ออกมา พักไว้สัก 15 นาทีค่ะ
อบที่ไฟยังไงค๊ะ
170 องศา25 นาทีค่ะ
Tadum Channel ขอบคุณค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ขนมอยู่ข้างนอกได้กี่วันครับ
ทำไมทำไส้แล้วน้ำมันออกมาเยอะมากคะ (ขนาดลดสัดส่วนของน้ำมันแล้ว)
เก็บได่กี่วันค่ะ
5-7 วันค่ะ
@@tadumchannel เมื่อลองทำใส่เเล้วใส่สรวนผสมตามสูตรเเต่ไม่ได้เเช่ถั่วทั้งคืนใส่มันเเป็นน้ำใสๆอ่ะค่ะว่าจะลองเอาถั่วที่เหลืออีก100กรัมเเช่ทั้งคืนไว้ก่อนเเล้วค่อยมากวนใหม่ลองดูว่าจะปั้นเป็นก้อนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะทดลองทำแล้ว ไม่ทราบว่าผิดขั้นตอนไหน แป้งนอกไม่นุ่มเหนียว ตอนเอามาห่อแป้งใน เหมือนแป้งมันแห้ง+กระด้างไม่แน่ใจว่ามาจากการพักแป้งหรือไม่ (พักหลาย ชม. 3-4 ชม. ค่ะ)หรือว่าเรานวดแป้งไม่นานพอตอนแรก (แต่ก็นวดจนเนียนแล้วนะคะ)ส่วนแป้งในก็เหมือนเหลวไป ปั้นเป็นก้อนแต่ไม่คงรูป ไหลลง เละๆ ค่ะ
ถ้าแป้งแห้งไปต้องเพิ่มส่วนน้ำและน้ามันเท่าๆกัน เพราะแป้งแต่ละยี่ห้อมันต่างกัน ตอนพักแป้ง ต้องหุ้มด้วยplastic wrap ไม่ให้โดนอากาศ ไม่งั้นแป้งแห้งค่ะ พักแป้งให้พอดี 1 ชม
ขายไหมคะ
ทำไมเราตวงน้ำมันกะทิน้ำป่าวเท่ากันในสูตรแต่เหลวมากเป็นน้ำเลยกวนกว่าจะแห้ง ไม่เหมือนในคลิปเลยค่ะ😢😢
ถั่วเขียวน้ำหนกก่อนแช่น้ำนะคะ
ถั่วสรุป400กรัมหรือ200กรัมค่ะ เห็นในสูตรเขียนบอก400กรัม แต่ในวีดีโอบอก200กรัม ก็เลยงงค่ะ
วีดีโอคือครึ่งสูตรนะคะ แจ้งไว้แล้วน้า
@@tadumchannelขอบคุณค่ะ
ทำขายแล้วค่ะ เพื่อนบอกอร่อยค่ะ หวานน้อยกำลังดี จากกะทิ เปลี่ยนเป็นนมสดจืดได้มั้ยคะ
@@ยวนใจทันยะ ได้ค่ะ แต่จะไม่มันเท่ากะทิค่ะ
@@tadumchannelเก็บใว้นานกี่วันคะ ถ้าอบเป็นลูกเสร็จแล้ว
ใส้กี่gคะ
20-22กรัมคะ ☺️
ถ้าใส่ไข่เค็มต้องเพิ่ม อะไรในไส้ไหมค่ะ เช่นน้ำตาล
ไม่ต้องเลยค่ะ
สอบถามจ้า ถ้าทำสูตรเต็ม ก็คือเอาน้ำหนักแป้งหาร20ใช่ไหมคะ (จะมีใครมาตอบไหมน้ออ😅)
ในสูตรใต้คลิป เต็มสูตรค่ะ ได้ 60 ลูก
ถ้าทำเต็มสูตรได้ 60ลูก ใช้เวลาทำนานพอควร เวลารีดแป้งจะแห้งหรือมีน้ำมันออกมาจากแป้ง ควรแก้ไขอย่างไรคะ ทั้งๆ ที่แป้งอยู่ในกล่องไม่โดนลมเลยค่ะ
ห่อwrapนะคะ จะกันลมดีกว่าค่ะ มีน้ำมันไม่เป็นไรค่ะ แต่ถ้าแห้งไป จะปั้นยากแล้วแตกค่ะ เวลานวดต้องให้เขาไม่แห้งหรือเปียกมากไป
กระดาษเบอร์อะไรคะ
มีขายมั้ยะ
เสียงเบาจังค่ะ
เป็นเจไม่มีหรือคะ
ไว้เดี๊ยวจะลองให้นะค่ะ แต่น่าจะหมดเทศกาลเจก่อน TT
ใครพอทราบบ้างคะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ต้องอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ และกี่นาทีดีคะ
วอมเตาที่อุณหภูมิ200° ตอนอบอุณหภูมิ150° เวลา20-25นาทีค่ะ
มีใครเคยเจอแบบเราไหมรีดแป้งจะห่อไส้แป้งรุ่ยๆไมเ่ป็นรูป
สรุปในคลิปใช้ถั่วเท่าไหร่คะ
ในคลิปใช่ครึ่งสูตรค่ะ ถ้าเต็มสูตรดูใต้คลิปนะค่ะ
วิธีคำนวนแป้งชั้นนอกที่ผสมแล้ว ชั่งได้น้ำหนักเท่าไหร่เอาจำนวที่ได้หารจำนวนชิ้นหรอ คะ งงจัง
แบบนี้เขาขายกันลูกละเท่าไหร่คะ
น่าจะ 6 ลูก 35-50 บาทค่ะ ไม่แน่ใจเหมือนกัน เราอยู่ต่างประเทศค่ะ
ทำไมอบแล้วขนมแข็งคะ😑
แป้งเค้กมันจะไม่แข็งนะค่ะ แต่อบใหม่ๆจะกรอบๆหน่อย อาจรีดแป้งหนาไปหรือเปล่า
👍👍👍👍👍👍👍🙏
@@malichamberland1512 🩷🩷🩷
ใช้นมจืดแทนน้ำเปล่าได้มั่ยค่ะ
ถ้าอยากให้แป้งนุ่นมากๆต้องทำอย่างไรค่ะ
ใช้แป้งเค้กทั้งหมดค่ะ แต่สูตรนี่ก็นุ่มนะค่ะ ^^
ใช้แป้งยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ ที่ไม่ใช่พัดโบก
ได้ค่ะ แป้งเค้กได้ทุกยี่ห้อเลย
@@tadumchannel ขอบคุณคะ พรุ่งนี้จะลองทำคะ
ทำแล้วแป้งนุ่มค่ะสอบถามค่ะใส้อยู่ได้กี่วันค่ะ
ไส้ถ้าใช้ไม่หมด แช่แข็ง ได้เป็นเดือนเลยค่ะ ตัวขนมเปี๊ยะเหมือนกันนะคะ ถ้าทำแล้ว ยังไม่อบ แช่แข็งไว้เลย พอจะทานก็เอามาอบ อร่อยเหมือนเดิมค่ะ ^^
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะคนที่บ้านบอกอร่อยมาก😋
ปลื้มเลย ขอบคุณมากค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะพอดีลองทำเเล้วตอนอบเอาวางบนถาดมีกระดาษไขลองด้วยเเต่อบเเล้วก้นมันไหม้ค่ะ
ไฟแรงไปไหมค่ะ เพราะตู้แต่ละตู้ไม่เหมือนกัน ของตาใช้ถาดดำเขาจะดูดความร้อนดีค่ะ พอนาทีที่ 10 เอาออกมา อบต่อบนตะแกรง ก็จะช่วยได้ค่ะ และก็วางชั้นกลางๆนะคะ
@@tadumchannel ใช้ถาดดำค่ะไฟ180อบ20นาทีค่ะ
@@kharkdutchanee5200 ลองลดอุณหภูมิดูนะคะ 170 หรือ 175 เวลา 15 นาทีก็สุกค่ะ
ตอนปั้นสวยแต่พออบแล้วทำไมชั้นขนมแตกไส้ทะลุออกมา
ไส้อาจกวนไม่แห้งพอ กับปั้นแล้ว ไม่ปิดสนิทค่ะ
@@tadumchannel ใช้ไส้สำเร็จรูปค่ะ
@@smy1515 น่าจะไฟแรงไปค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันบอกรายละเอียดทุกข้ันตอน
ขอสอบถามค่ะรับสอนตัวต่อตัวมัยค่ะจะไปเรียนค่ะ
ไม่ได้รับคาะ แต่สงสัยถามได้นะคะ
😂😂😂ชั่งอันตราว่วนได้ไหมถ้วยตวงใช่ก็ไม่เป็นค่ะ
เดี๋ยวตวงให้นะคะ
สวยมากและต้องอร่อยแน่ๆๆ😊เพราะเคยทำแล้วเพื่อนๆชอบใจบอกว่าอร่อยค่ะ👍👍👍
สูตรนี้สามารถนำไปทอดได้ไหมค่ะพอดีไม่มีเตาอบค่ะขอบคุณค่ะ
อบในกระทะได้ค่ะเปิดไฟอ่อนๆ
@@ศุกมลเหนียวแน่น นำไปนาบกระทะได้ค่ะ มีสูตรอยู่นะคะ
@@ศุกมลเหนียวแน่น ua-cam.com/video/Vbkb1iwEkoY/v-deo.htmlsi=LBXQRsyoSizAiFBU
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรนี้..ลองทำแล้วคะอร่อยมากๆๆแป้งนุ่มมาก ลองทำครั้งแรก ครั้งที่2ขายเลยคะสร้างอาชีพได้จริงๆๆคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณมากๆนะคะ ❤🎉
ทำหน้าออกมาสวยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ทำตามสูตรแล้วนะคะ ที่บ้านชอบมากๆคะ (รสชาติหวานน้อย เนื้อแป้งนุ่มมากคะ) ตอนนี้กำลังทำรอบ 2 รอบแรกแฟนขอเอาไปที่ทำงานแล้วคะ ต้องแชร์สูตรให้เพื่อนๆต่อแล้วคะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนม มา ณ โอกาสนี้ต่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะมีเปียะลูกส้ม และสายรุ้งอีก อร่อยเหมือนกันค้า 😘😘
ขอบพระคุณค่ะ ขอให้มีความสุขความเจริญนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ต้องขอขอบคุณมากๆเลยค่ะจะได้ลองทําดูบ้าง
สูตรแป้งเหมือนของแม่ซีเลยค่ะ แค่เอาแบะแซออกเอง สูตรแป้งนี้อร่อยค่ะคอนเฟิร์ม
ของพระราชวังไกลกังวลค่ะ
ถว้ยตวงกี่มลล
หน้าขนมงามที่สุดในโลก
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบค่ะอธิบายได้ดีฟังง่าย
ขอบคุณวิธีทำค่ะ
เยี่ยมมากค่ะ ขอบค
เสียงน่าฟังมากค่ะ
น่าทานมากเลยคะ ชอบมากเลย
มาทานกันค้า
ไม่มีเตาอบนำไปจี่กับกระทะ ได้ไหมคะ
สูตรนี้อร่อยค่ะ ในแต่ละวันอร่อยไม่เหมือนกัน วันที่ 3 อร่อยมากค่ะ🥰
ขอบคุณมากๆค้า
สุดยอดอีกแล้วจ้าน้องตา เดี๋ยวต้องจัดบ้างค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ ^^
รบกวนถามค่ะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนต้องใช้ไฟเท่าไหร่ อบกี่นาทีคะ ขอบคุณมากค่ะ
ต้องลองทำแล้วคะ น้องตา 🌸❤️🥰 น่าอร่อยมากกกก
ขอยคุณนะค่า พีเอมี่คนสวย
ขอบคุณวิธีทำค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆค่ะลองทำออกมาแล้ว คนที่บ้านบอกว่าตั้งแต่ที่เคยกินมาสูตรแป้งที่นี่อร่อยทีาสุดเลยค่ะ มีความสุขมากๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍😍
❤น่ากินค่ะ❤
@@addkikuchi1610 ขอบคุณมากค่ะ
สุตรแป้งขาวไม่คลายน้ำมันไหมคะ
สวยงามน่าทานมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ 🩷
สามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
รบกวนแนะนำวิธีเก็บขนมเปี๊ยะให้อยู่ได้หลายวันหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
แช่ของแข็งได้เลย อยู่หลายเดือน พอจะทาน เอาออกมาวางไว้ หรืออุ่นได่ค่ะ
รีดแป้งสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าต้องการขนมให้มีขนาดใหญ่กว่านี้ต้องเพิ่มขนาดเท่าไร่อบไฟทีอุณภูมิเท่าไร่คะมือใหม่คะชอบคะติดตามตลอดขอบคุณเป็นกำลังใจให้คะ
สมพร ถิ่นตะเคียน ไฟเท่าเดิมนะค่ะ แต่อบนานขึ้นสัก 5 นาทีค่ะ ลองเอาออกทาเชคความสุกได้ค่ะ ^^
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั๊ยคะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์มันจะกลายเป็นสูตรแป้งกะหรี่ปั๊บจ้า ถ้าอบมันจะแข็งๆ ไม่นุ่มแบบหนมเปี๊ยะ
ใช้แป้งอัลมอนด์ได้ไหมคะ
เคยทำใช้น้ำมันถั่วเหลืองแป้งออกมาดีงาม พออีกรอบลองใช้น้ำมันรำข้าวค่ะแป้งไม่ขาวแป้งออกเหมือนอมน้ำมันเลยค่ะ เลยลองอีกรอบก็เปนเหมือนเดิมค่ะ แสดงว่าน้ำมันรำข้าวไม่ดีใช่มั้ยคะ อีกอย่างแป้งไม่ฟูขนมออกมาลูกเลกกว่าน้ำมันถั่วเหลืองค่ะ
เราใช้น้ำมันรำข้าวเป็นเหมิอนคุณเลยค่ะแปังเหมือนอมน้ำมัน เดียวจะลองใช้น้ำมันถั่วเหลืองอย่างที่คุณบอกแล้วค่ะ
ดีที่สุดน่าจะเป็นน้ำมันคาโนลาค่ะ
ที่ลองตอนรีดแป้งเรียกว่าอะไรคะ
แผ่นรองนวดแป้งค่ะ
@@tadumchannel ใช้เตาอบของอะไรคะ อบที่อุณภูมิเท่าไรคะ
@@phak-f6q แจ้งไว้ในคลิปแล้วนะคะ เตาอบซื้อที่อิตาลีค่ะ
เป็นเพราะอะไรค่ะ
ต้องอบควันเทียนไหม
แล้วแต่ชอบค่ะ อบก็ได้ค่ะ 🩷🩷
อบไมโคเวฟได้มั้ยค่ะไฟเทาำหร่ค่ะ
ไม่ได้ค่ะ จะเป็รคนละระบบกันค่ะ แต่หม้อทอดไร้น้ำมันได้ค่ะ
ใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะ
Bendiciones como está usted espero que bien,soy de Ecuador me encantó y me gustaría aprender pero por favor lo puede traducir en español no entiendo nada,disculpe la pregunta de qué es el relleno esperaré su respuesta bendiciones.
ดี
สอบถามครับถ้าไม่มีเตาอบ สามารถใช้อะไรอบแทนครับ
อบในกระทะ ได้คะ
ua-cam.com/video/Vbkb1iwEkoY/v-deo.html
Thanks for sharing recipe.look delicious
ถ้วยตวงนี่กี่กรัมค่ะถ้าชั่ง
ลองทำแล้วแป้งแตกตอนรีดแป้งค่ะ
ใช้เฉพาะแป้งพัดโบกได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
สอบถามค่ะ ไม่มีเตาอบ สามารถใช้ไมโครเวฟแทนได้ไหมค่ะ
ณัฎฐณิชา ผึ้งสระน้อย ไม่ได้ค่ะ TT
เวฟมันอาศัยการกระตุ้นโมเลกุลน้ำในอาหาร ทำให้ร้อนจากภายใน ถ้าเป็นอาหารที่มีแป้งแต่น้ำภายในน้อย เข้าเวฟทำให้แข็งโป๊กเลย แต่ถ้าเตาอบทั่วไป จะให้ความร้อนจากภายนอกแทรกซึมเข้าไป
@@tadumchannel ขอบคุณมากค่ะ
ในคลิปใช้ถั่วเท่าไหร่คะ
ถามเพิ่มเติมหน่อยคะ สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
รบกวนถามหน่อยจ้า มือใหม่ค่ะ ตอนอบต้องเปิดไฟบน/ล่าง/พัดลมมั้ยคะ
ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลมคะ
ขอบคุณจ้า
ใช้น้ำมันอะไรค่ะ
รบกวนขอคำปรึกษาค่ะ
เอาเข้าตู้เย็น ถ้าจะอุ่นต้องทำยังไงค่ะ🙏
เอามาพักทิ้งไว้ก่อนทานค่ะ แต่ถ้ายังไม่อบ นำใส่ตู้เย็น แล้วเวลาจะทานก็อบปกติค่ะ
ขออนุญาตสอบถามนะคะ หลังจากอบขนมแล้ววันรุ่งขึ้นเนื้อขนมชุ่มน้ำมันมากค่ะ คือเปียกถ้วยกระดาษที่รองเลย น่าจะเกิดจากอะไรได้บ้างคะ🙏
ตอนผสมแป้ง ลองปรับดูนะคะ ถ้ามันมาก็เติมแป้งค่ะ แต่ปกติหลังอยไว้ มันจะมีน้ำมันซึมอยู่ แต่ไม่มากนะคพ
@@tadumchannel ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ คงต้องฝึกอีกหลายครั้งเพราะแป้งอร่อยมากๆๆๆ ค่ะ
สูตรนี้อยู่ได้กี่วันค่ะ
ไม่ต้องพักแป้งหราค่ะ
แป้งชั้นใน ใช้แป้งพัดโบกแทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ^^
@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ
60ลูก ต้องชั่งกี่กรัมค่ะแต่ล่ะลูก
ถั่วเขียวเราะเปลือกกี่กรัมคะ ก่อนแช่200 หลังแช่จะเป็น400กรัมหรอคะพี่
ถ้าใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ทำได้มั้ยคะ เนื้อขนมที่ได้จะออกมาต่างกันมากมั้ยคะ
ใช่ได้ค่ะ แป้งก็จะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้ก จะมีความกรอบๆนิดหนึ่ง
ตอนรีดรอบ2แป้งรุ่ย
ขนมเปี๊ยะอบออกจากเตาจะแข็งมั้ยคะ ควรพักสักกี่นาทีคะ
ออกมา พักไว้สัก 15 นาทีค่ะ
อบที่ไฟยังไงค๊ะ
170 องศา25 นาทีค่ะ
Tadum Channel ขอบคุณค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ขนมอยู่ข้างนอกได้กี่วันครับ
ทำไมทำไส้แล้วน้ำมันออกมาเยอะมากคะ (ขนาดลดสัดส่วนของน้ำมันแล้ว)
เก็บได่กี่วันค่ะ
5-7 วันค่ะ
@@tadumchannel เมื่อลองทำใส่เเล้วใส่สรวนผสมตามสูตรเเต่ไม่ได้เเช่ถั่วทั้งคืนใส่มันเเป็นน้ำใสๆอ่ะค่ะว่าจะลองเอาถั่วที่เหลืออีก100กรัมเเช่ทั้งคืนไว้ก่อนเเล้วค่อยมากวนใหม่ลองดูว่าจะปั้นเป็นก้อนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ทดลองทำแล้ว ไม่ทราบว่าผิดขั้นตอนไหน แป้งนอกไม่นุ่มเหนียว ตอนเอามาห่อแป้งใน เหมือนแป้งมันแห้ง+กระด้าง
ไม่แน่ใจว่ามาจากการพักแป้งหรือไม่ (พักหลาย ชม. 3-4 ชม. ค่ะ)
หรือว่าเรานวดแป้งไม่นานพอตอนแรก (แต่ก็นวดจนเนียนแล้วนะคะ)
ส่วนแป้งในก็เหมือนเหลวไป ปั้นเป็นก้อนแต่ไม่คงรูป ไหลลง เละๆ ค่ะ
ถ้าแป้งแห้งไปต้องเพิ่มส่วนน้ำและน้ามันเท่าๆกัน เพราะแป้งแต่ละยี่ห้อมันต่างกัน ตอนพักแป้ง ต้องหุ้มด้วยplastic wrap ไม่ให้โดนอากาศ ไม่งั้นแป้งแห้งค่ะ พักแป้งให้พอดี 1 ชม
ขายไหมคะ
ทำไมเราตวงน้ำมันกะทิน้ำป่าวเท่ากันในสูตรแต่เหลวมากเป็นน้ำเลยกวนกว่าจะแห้ง ไม่เหมือนในคลิปเลยค่ะ😢😢
ถั่วเขียวน้ำหนกก่อนแช่น้ำนะคะ
ถั่วสรุป400กรัมหรือ200กรัมค่ะ เห็นในสูตรเขียนบอก400กรัม แต่ในวีดีโอบอก200กรัม ก็เลยงงค่ะ
วีดีโอคือครึ่งสูตรนะคะ แจ้งไว้แล้วน้า
@@tadumchannelขอบคุณค่ะ
ทำขายแล้วค่ะ เพื่อนบอกอร่อยค่ะ หวานน้อยกำลังดี จากกะทิ เปลี่ยนเป็นนมสดจืดได้มั้ยคะ
@@ยวนใจทันยะ ได้ค่ะ แต่จะไม่มันเท่ากะทิค่ะ
@@tadumchannelเก็บใว้นานกี่วันคะ ถ้าอบเป็นลูกเสร็จแล้ว
ใส้กี่gคะ
20-22กรัมคะ ☺️
ถ้าใส่ไข่เค็มต้องเพิ่ม อะไรในไส้ไหมค่ะ เช่นน้ำตาล
ไม่ต้องเลยค่ะ
สอบถามจ้า ถ้าทำสูตรเต็ม ก็คือเอาน้ำหนักแป้งหาร20ใช่ไหมคะ (จะมีใครมาตอบไหมน้ออ😅)
ในสูตรใต้คลิป เต็มสูตรค่ะ ได้ 60 ลูก
ถ้าทำเต็มสูตรได้ 60ลูก ใช้เวลาทำนานพอควร เวลารีดแป้งจะแห้งหรือมีน้ำมันออกมาจากแป้ง ควรแก้ไขอย่างไรคะ ทั้งๆ ที่แป้งอยู่ในกล่องไม่โดนลมเลยค่ะ
ห่อwrapนะคะ จะกันลมดีกว่าค่ะ มีน้ำมันไม่เป็นไรค่ะ แต่ถ้าแห้งไป จะปั้นยากแล้วแตกค่ะ เวลานวดต้องให้เขาไม่แห้งหรือเปียกมากไป
กระดาษเบอร์อะไรคะ
มีขายมั้ยะ
เสียงเบาจังค่ะ
เป็นเจไม่มีหรือคะ
ไว้เดี๊ยวจะลองให้นะค่ะ แต่น่าจะหมดเทศกาลเจก่อน TT
ใครพอทราบบ้างคะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อน ต้องอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ และกี่นาทีดีคะ
วอมเตาที่อุณหภูมิ200° ตอนอบอุณหภูมิ150° เวลา20-25นาทีค่ะ
มีใครเคยเจอแบบเราไหมรีดแป้งจะห่อไส้แป้งรุ่ยๆไมเ่ป็นรูป
สรุปในคลิปใช้ถั่วเท่าไหร่คะ
ในคลิปใช่ครึ่งสูตรค่ะ ถ้าเต็มสูตรดูใต้คลิปนะค่ะ
วิธีคำนวนแป้งชั้นนอกที่ผสมแล้ว ชั่งได้น้ำหนักเท่าไหร่เอาจำนวที่ได้หารจำนวนชิ้นหรอ คะ งงจัง
แบบนี้เขาขายกันลูกละเท่าไหร่คะ
น่าจะ 6 ลูก 35-50 บาทค่ะ ไม่แน่ใจเหมือนกัน เราอยู่ต่างประเทศค่ะ
ทำไมอบแล้วขนมแข็งคะ😑
แป้งเค้กมันจะไม่แข็งนะค่ะ แต่อบใหม่ๆจะกรอบๆหน่อย อาจรีดแป้งหนาไปหรือเปล่า
👍👍👍👍👍👍👍🙏
@@malichamberland1512 🩷🩷🩷
ใช้นมจืดแทนน้ำเปล่าได้มั่ยค่ะ
ถ้าอยากให้แป้งนุ่นมากๆต้องทำอย่างไรค่ะ
ใช้แป้งเค้กทั้งหมดค่ะ แต่สูตรนี่ก็นุ่มนะค่ะ ^^
ใช้แป้งยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ ที่ไม่ใช่พัดโบก
ได้ค่ะ แป้งเค้กได้ทุกยี่ห้อเลย
@@tadumchannel ขอบคุณคะ พรุ่งนี้จะลองทำคะ
ทำแล้วแป้งนุ่มค่ะสอบถามค่ะใส้อยู่ได้กี่วันค่ะ
ไส้ถ้าใช้ไม่หมด แช่แข็ง ได้เป็นเดือนเลยค่ะ ตัวขนมเปี๊ยะเหมือนกันนะคะ ถ้าทำแล้ว ยังไม่อบ แช่แข็งไว้เลย พอจะทานก็เอามาอบ อร่อยเหมือนเดิมค่ะ ^^
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะคนที่บ้านบอกอร่อยมาก😋
ปลื้มเลย ขอบคุณมากค่ะ
ขอสอบถามหน่อยค่ะพอดีลองทำเเล้วตอนอบเอาวางบนถาดมีกระดาษไขลองด้วยเเต่อบเเล้วก้นมันไหม้ค่ะ
ไฟแรงไปไหมค่ะ เพราะตู้แต่ละตู้ไม่เหมือนกัน ของตาใช้ถาดดำเขาจะดูดความร้อนดีค่ะ พอนาทีที่ 10 เอาออกมา อบต่อบนตะแกรง ก็จะช่วยได้ค่ะ และก็วางชั้นกลางๆนะคะ
@@tadumchannel ใช้ถาดดำค่ะไฟ180อบ20นาทีค่ะ
@@kharkdutchanee5200 ลองลดอุณหภูมิดูนะคะ 170 หรือ 175 เวลา 15 นาทีก็สุกค่ะ
@@tadumchannel ขอบคุณค่ะ
ตอนปั้นสวยแต่พออบแล้วทำไมชั้นขนมแตกไส้ทะลุออกมา
ไส้อาจกวนไม่แห้งพอ กับปั้นแล้ว ไม่ปิดสนิทค่ะ
@@tadumchannel ใช้ไส้สำเร็จรูปค่ะ
@@smy1515 น่าจะไฟแรงไปค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันบอกรายละเอียดทุกข้ันตอน
ขอสอบถามค่ะรับสอนตัวต่อตัวมัยค่ะจะไปเรียนค่ะ
ไม่ได้รับคาะ แต่สงสัยถามได้นะคะ
😂😂😂ชั่งอันตราว่วนได้ไหมถ้วยตวงใช่ก็ไม่เป็นค่ะ
เดี๋ยวตวงให้นะคะ
สวยมากและต้องอร่อยแน่ๆๆ😊เพราะเคยทำแล้วเพื่อนๆชอบใจบอกว่าอร่อยค่ะ👍👍👍
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้สามารถนำไปทอดได้ไหมค่ะพอดีไม่มีเตาอบค่ะขอบคุณค่ะ
อบในกระทะได้ค่ะเปิดไฟอ่อนๆ
สูตรนี้สามารถนำไปทอดได้ไหมค่ะพอดีไม่มีเตาอบค่ะขอบคุณค่ะ
@@ศุกมลเหนียวแน่น นำไปนาบกระทะได้ค่ะ มีสูตรอยู่นะคะ
@@ศุกมลเหนียวแน่น ua-cam.com/video/Vbkb1iwEkoY/v-deo.htmlsi=LBXQRsyoSizAiFBU