Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค้า ชอบกินมาก ต้องทำเอง พระเจ้าอวยพร พระเยซูรักทุกคนค้า ❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
ทำไมไม่ทำไส้กับแป้งให้มันพอดีกันจะได้ไม่ต้องดึงแป้งตรงก้นออก แล้วแป้งส่วนเกินที่ดึงออกเอาไปทำต่อได้มั้ยคะ เสียดายแป้งจัง
ใช่ค่ะ เสียดายแป้งด้วยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แป้งเหนียวนุ่มดีมากเลย อร่อย ไม่หวานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ และการสอนที่ละเอียดแบบนี้นะคะ
ขอบคุณครับ🙏😁
เศษแป้งที่จิกออกต้องทิ้งไหมคะ
ได้ทดลองทำตามสูตร ทำครั้งแรกแล้ว สำเร็จแป้งนุ่มดีค่ะ ทำให้หลายคนชิมบอกอร่อย ไส้หวานไม่มาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ Daddy
นี่ขนาดทำครั้งแรกยังได้ขนาดนี้ เก่งมากเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ daddy ้เมนูนี้ง่ายและรวดเร็ว ทันส่งลูกค้าพอดี
ขอบคุณค่ะสูตรนี้อร่อย...ทำขายแล้วดีมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เศษแป้งที่จิกออกหลังห่อแต่ละลูก เราเอามารวมกันแล้วใช้ห่อไส้อีกได้ไหมคะ หรือต้องทิ้ง
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก แป้งนุ่มด้วย
อธิบายขั้นตอนการทำดีมาก พูดก็เพราะ
ชอบฟังเสียง.คน.บอกวิธีจังเลยครับ🥰👍👍👍
ขอบคุณมากค่า ลองทำแล้ว สูตรแป้งดีค่ะไม่หวานเกินไป แต่ถ้าชั่งที่แป้งชั้นนอก 30 กรัม สูตรนี้ได้ 22 ชิ้นค่า รอบหน้าค่อยลองใหม่ที่ 25 กรัมจะพอได้ไหมคะ ☺️
👍👍👍
อธิบายเข้าใจง่ายดีค่ะชัดเจนดีค่ะ
ขอบคุณครับ😁🙏
สอบถามค่ะ เตาอบที่บ้านเป็นเตาอบเชิงพาณิชย์ เป็นเตาอบช่องเดียว ไม่มีไฟล่าง จะอบยังไงคะ
วันนี้ลองทำตามดู อร่อยมากๆ ครั้งแรกที่ทำขนมสำเร็จ ขอบคุณสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ
ขอบคุณครับที่ชอบ
ทำแล้ว ค่ะ แป้งนุ่มมาก อร่อยด้วยค่ะ
ลองทำตามแล้ว อร่อยค่ะ แป้งนุ่ม
ขอบคุณมากๆครับ
ทดลองแล้วค่ะนุ่มอร่อยคุณแม่ชอบแต่แป้งเหลือใส่กล่องแช่ตู้เย็นมาทำอีกวันไม่ได้เหมือนเดิมค่ะ
ชอบแบบนี้นุ่มๆเนียนๆ
😊😊😊
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะ...ช่วยต่อยอดในการขายให้อีกเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณที่ชอบครับ เป็นกำลังใจในการทำต่อเลยครับ🙏👍
จะลองทำตามค่ะขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ดูแล้วน่าทานแป้งบางมากน่าอร่อย
อร่อยมากค่ะ..
สวัสดีค่ะ มารับชมด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ 🙏😊
น่ากินมากครับ จะทำตามดู ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
สูตรนี้อร่อย แป้งนุ่มยืดครับ
กำลังนวดแป้งด้วยเครื่องอยู่ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ
🙏🙏🙏
@@daddycooking วันนี้อบขนมทานแล้ว แต่เพื่อนบอกว่ามันเหมือนแป้งไม่สุก ขนาดเราอบไฟบน-ล่าง พัดลม 150องศา เอาฟรอยปิดข้างบน เพราะกลัวหน้าไหม้ อบ20นาทีแรก พอเอามาทาไข่อบอีก5นาที เราว่าแป้งขนมสุกเพราะตอนอยู่ที่ไทยเคยกินขนมสูตรนี้ มันจะไม่เหมือนเปี๊ยะสูตรเก่า ช่วยมายืนยันอีกเสียงได้มั้ยค่ะว่ามันสุก แป้งเป็นสีขาวขุ่นแล้ว ดูแห้งกว่าในคลิป เราวันมันสุก🤣
เอาขนมไว้ถาดล่างสุดเลยครับไม่ต้องปิดฟรอย แป้งสุกแล้วครับ สูตรนี้แป้งจะยืดครับ ถ้าอบนานแป้งจะไม่ยืดครับ
มาดูทำขนมเปี๊ยะด้วยจ้า น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ 🙏👍👍
ขอบคุณมากค่ะ จะลองหัดทำ วางถาดอบชั้นล่างสุดมั้ยคะ
ชั้นล่างสุดครับ
ชอบแป้งเหนียวนุ่มแบบนี้มากค่ะ สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
หวานไม่มากครับ สามารถเพิ่มหวานในตัวไส้ถั่วได้ครับ
ไม่มีเตาอบย่างในกระทะได้ไหมคะ
I interested to your video, but no English text. I don't understand
ปั้นแป้งชั้นนอกกับชั้นในรวมกัน ตอนนำมาห่อไส้ แป้งแต่ละก้อนมีน้ำมันเยิ้มออกมา มีวิธีแก้ไขมั้ยค่ะ
ลดส่วนน้ำมันลงได้นิดหน่อยครับ
แดดดี้ใช้แป้งยี่ห้ออะไรบ้างค่ะ
1สูตรทำได้กี่ลูกค่ะ
ไส้ถ้าใช้ไม่หมดต้องเก็บอย่างไงได้บ้างคะและสามารถเก็บได้นานกี่วัวันคะ
เก็บในตู้เย็นครับ เก็บได้ประมาณ 5 วันครับ
ขอบคุณค่ะ
ทำเป็นเปี้ยะใหญ่ได้ไหมคะ
ได้ครับ
สวัสดีค่ะขอสอบถามนะคะในส่วนของแป้งชั้นในเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยรำข้าวได้หรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
ได้เลยครับใช้ปริมาณเท่ากันได้เลยครับ
สูตรนี้ไส้ กับแป้งพอดีกันไหมคะ
ไส้เหลือครับ
แดดดี้คะอยากได้สูตรเปี๊ยะนมสดร้านละมุนลิ้นส์ค่ะ หน้ามันจะสีเข้มออกเกรียมเหมือนขนมปังค่ะ ขอบคุณค่ะ
Daddy ยังไม่เคยไปทานนะครับ 😁 ยังไงจะไปลองหามาแกะสูตรให้นะครับ👍
@@daddycooking ไม่เคยเหมือนกันค่ะเห็นรีวิวดี ในลาซาด้าขาย24ลูกราคาเตม633ช่วงนี้ลด433 ว่าจะลองแต่ยังไม่ได้สั่งค่ะ ลองเสิร์ชดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
Daddy คะ สูตรนี้เก็บไว้ทานได้กี่วันคะ
ตอนกวนไส้ไม่เห็นขั้นตอนการเติมน้ำมัน แต่ในสูตรมี สรุปต้องใช้ไหมคะ
ไส้ไม่มีน้ำมันนะครับ เป็นเนยสดครับ
สวัสดีค่ะ อยากสอบถามว่า ถ้าทำเสร็จสามารถเอาไปอบควันเทียนได้ไหมคะ
ได้ครับ หรือจะอบไส้อย่างเดียวก็ได้ครับ
ถ้าวางทิ้งไว้ ขนมมีน้ำมันออกมาเยอะ ต้องทำไงคะ
สอนทำเปี๊ยะลาวาหน่อยคะ
Daddy ลองปรับสูตรให้อร่อยก่อนนะครับ 😁🙏
สอบถามค่ะ เตาอบในคลิป ใช้ของอะไรคะ มือใหม่ อยากลองทำค่ะน่าทานมากก
House worth ครับ
ถ้าเราจะเพิ่มเนื้อไข่เค็มกะใส้ถั่ว สามารถใส่รวมได้เลยไหมคะ
ได้เลยครับ
สวัสดีคะสาวอิสานมาชมด้วยคะแป้งยืดเหนียวนุ่มดีมากคะ
ขอบคุณมากครับ 🙏🙏
ใช้น้ำมันแทนกะทิได้ไมคะตัวไส้
ตัวไส้ถั่วจะไม่หอมมันครับ เวลาเก็บไว้น้ำมันคลายออกทำให้แป้งแฉะครับ
ุถ้าใช้เนยแทนกะทิได้ไมคะ
ถ้าไม่ใส่กะทิ แนะนำเป็นนมสดครับ
ขนมเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ทาไข่ก่อนแล้วอบรวดเดียวเลยได้มั้ยคะ แล้วเช็คแป้งสุกยังไงคะ
ดูก้นขนมจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ และลองชิมไม่มีกลิ่นแป้งครับ
สอบถามคะ ถ้าเราใช้เฉพาะแป้งด้านนอกอย่างเดียว ได้หรือเปล่าคะ
ไม่ได้ครับ
วิธีสังเกตขนมสุกดูยังไงคะ
ตรงก้นจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆครับ แล้วชิมดูจะไม่มีกลิ่นแป้งครับ
ถ้าแป้งชั้นนอกเรานวดแล้วแป้งเหลือทำไม่หมดเราควรเก็บรักษายังไงคะ แช่ฟิสหรือช่องธรรมดา หรือวางไว้อุณหภูมิห้อง อยากเก็บไว้ทำอีกรอบวันถัดไป1-2วันอะค่ะ
แช่ช่องธรรมดาได้ครับ
ใช้เนยขาวแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ
ขนมรออบได้มั้ยคะ พอดีเตาเล็กรอบเดียวเข้าไม่หมดแป้งจะแข็งรึเปล่าคะ🥺
@@daddycooking วันนี้ทำเสร็จแล้วไส้อร่อยมากค่ะ แต่แป้งอบออกมาแข็งไม่รู้ทำไมทำตามทุกอย่างเลยค่ะ😭
สอบถามหน่อยคะพี่ใช้ตู้อบรุ่นไหนอยู่คะ
house worth ครับ
สบายดีจรา
สบายดีครับ 🙏😄
อยากรู้ว่า มล กับ กรัม มันเหมือนกันมั้ยค่ะ
ใส่เท่ากันเลยครับ
จะรู้ได้อย่างไรคะว่าขนมสุก
ก้นขนมจะมีสีน้ำตาล เวลาชิมไม่มีกลิ่นแป้งครับ
ถ้าทำเป็นเปี๊ยะกุหลาบ แป้งจะนุ่มยืดแบบนี้ไหมคะแดดดี้
นุ่มยืดเหมือนกันครับua-cam.com/video/_3FSYOXQpS4/v-deo.html
Daddy คะ..เตาอบหนูไม่มี Function ปิดพัดลมตอนอบ หนูสามารถอบแบบเปิดพัดลมได้ไหมคะ? ..ขอบพระคุณสำหรับสูตรนะคะ 🙏😊
เปิดพัดลมได้ครับ
@@daddycooking ขอบพระคุณค่ะ Daddy 🙏😊
ถั่วเขียว 250กรัมเป็นน้ำหนักก่อนแช่น้ำ รึว่าหลังแช่น้ำค่ะ
ก่อนแช่ครับ
น้ำตาลในแป้งส่วนชั้นนอก ลดลงได้มั้ยคับ
พักแป้งข้ามคืนได้ไหมคะ
แป้งในใช้เนยขาวแทนได้ไมคะ
ได้ครับ ใช้ปริมาณเท่าน้ำมันเลยครับ
ลดน้ำมันแป้งด้านนอกได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ค่อยๆเทใส่ ถ้าแป้งปั้นได้ นิ่มมือ ไม่ร่วนก็ใช้ได้แล้วครับ
ถ้าจะใส่ไข่เค็มด้วยจะได้มั้ยคะ
ใส่ไส้ไข่เค็มลาวาแทนได้มั้ยคะ แป้งจะยืดมากมั้ย
ใส่ได้ครับ แป้งยืดไม่มากครับ
แป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้ออะไรคะ ไข่ไก่เบอร์อะไร
แป้งเค้กใช้ แป้งพัดโบกแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้แป้ง ว่าว ครับ
วางถาดอบชั้นล่างสุดเหรอคะ
ใช่ครับ
แบ่งแป้งเป็น แป้งนอก15 แป้งใน5กรัม ได้ไหมค่ะ
@@daddycooking ขนมจะชิ้นเล็กไปไหมค่ะ
สูตรนี้ได้ทั้งหมดกี่ชิ้นคะ
สวัสดีค่ะ ปั้นทรงขนมแบบเพียว ไม่ใส่กระทงได้มั้ยคะ
ขอบคุณสำหรับสูตร และเสียสละเวลามาตอบค่ะ เฮงๆรวยๆนะคะ
มีวิธีเก็บแป้งที่ยังไม่อบยังไงคะ...
ไม่แนะนำให้เก็บไว้นะครับ ควรใช้ให้หมดเพราะจะทำให้แป้งเสียการยืดหยุ่น แล้วเวลามารีดแป้งจะแตกง่ายมากครับ
แป้งเค้ก พัดโบก หรือ บัวแดงคะ
พัดโบกครับ
แดดดี้ หนูทำขนมตามแดดดี้ทุกอย่างเลย แต่ออกมาไม่เหมือนเลย แงงงงงงงง
สู้ๆครับ ทำบ่อยๆรับรองอร่อยแน่นอนครับ 😁✌
@@daddycooking ทำไปแม่ก็บ่นไป เดี๋ยวก็ทิ้งอีก ท้อแท้เลย ทำทิ้งหลายทีแล้วค่ะ ขนมเนี้ย สงสัยยังไม่เข้าใจกลไกล ของส่วนผสมแต่ละอย่างค่ะ แต่จะทำต่อจนสำเร็จคร่า
เป็นกำลังใจให้ครับ สู้ๆ✌
ท่าขายเปนชิ้นต้องขายกี่บาทค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนอบได้หรือเปล่าคะ
เช็คแป้งสุกยังไงค่ะ
ดูที่ก้นของขนมครับ ถ้าสีออกเหลืองๆ คล้ำๆ แสดงว่าสุกแล้วครับ แล้วพอดมจะไม่มีกลิ่นของแป้งครับ สีแป้งจะขุ่นขึ้นไม่ใสครับ
ขนมอยู่ได้นานกี่วันคะ
ไม่แน่ใจว่าใช้แป้งผิดมั้ย ขนมออกมาเนื้อไม่เหนียวแต่กรอบร่วน ใช้แป้ง all purpose and cake flour ช่วยตอบหน่อยค่ะอยากได้แป้งเหนียวแบบนี้
อาจจะอบนายไปครับ
แป้งเค้กใช้ มงกุฎม่วงได้มั้ยทำขายราคาขายชิ้นละเท่าไหร่คะ
ขอถามอีกหน่อยนะคะทำไมถึงอบเฉพาะไฟล่างคะ แล้วหน้าขนมจะสุกหรอคะ ขอบคุณค่ะ
ขนมสุกแน่นอนครับ ที่เราใช้ไฟล่างเพราะไม่อยากให้หน้าขนมสีเข้มเกินไปครับ ก่อนอบแนะนำให้วอมเตาก่อนซัก 10 นาทีนะครับ 😊
ใส้ถั่วก้อนละกี่กรัมคะ
ใส่ไข่เค็มได้มั้ยคะ☺️
ได้ครับ แดดดี้เคยทำไว้แล้ว ฝากติดตามด้วยครับ🙏
@@daddycooking ขอบคุณที่มาตอบค่ะ🙏🏻ติดตามเรียบร้อยค่ะ
ทำไมเวลาเราบแล้วแป้งแข็งค่ะ
อบควันเทียนไมคะ
Daddy ไม่ได้อบควันเทียนครับ
ใช้เครื่องนวดแป้งได้มั้ยคะ
@@daddycooking ถามอีกนิดค่ะ รวดแป้งค้างคืนไว้จะดีมั้ยคะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรบ้างค่ะ
แป้งเค้กญี่ห้อไหนก็ได้ใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
สอบถามหน่อยค่า เตากี่ลิตรคะ?😊😊
70 ลิตรครับ
ใส้ใช้น้ำตาลปี๊บได้มั้ยคะ
Daddy ยังไม่เคยลองเลยครับ
@@daddycooking เดี๋ยวจะทำตามคลิปเลยนะคะได้ผลยังไงจะมาบอกจ้า❤
แอดใช้เตาอะไรคะ พอดีใช้เตาเทพ ต้องปรับยังไงคะ
ใช้เตาติ้งครับ ยังไม่เคยใช้เตาเทพครับ
เหตุใดจึงอบแค่ไฟล่างคะ....เป็นแป้งสูตรเดียวกับสูตรวังไกลกังวล ต่างกันที่ใช้แป้ง 2 ชนิด การอบแบบนี้จะไม่ไหม้ที่ก้นก่อนหรือคะ ที่แป้งยืดน่ะสุกไหมคะ ยังไม่กล้าลองทำค่ะ แต่ทำเปี๊ยะขายมาสิบปีแล้วจึงดูแล้วคิดตามค่ะ
อบถาดล่างเพื่อให้หน้าขนมเปี๊ยะสวยครับ สุกแน่นอนครับ แดดดี้ทำมาหลายรอบแล้วครับ
ถ้าเราไม่ใส่กระทง วางเรียงบนถาดโดยใช้กระดาษรองอบ ต้องลดเวลาอบไหมคะ หรืออบ 10 นาทีเท่าเดิม
เท่าเดิมครับ
หากเราจะย่อสูตร ทำครึ่งเดียว ไข่จะทำอย่างไรคะ ถ้าใส่ทั้งฟองจะเยอะไปไหมคะ
ตอกไข่ 1 ฟองตีให้เข้ากัน ชั่งแบ่งครึ่งครับ
ขอบคุณค่ะ เรื่องง่ายๆแค่นี้คดไม่ออกเนอะ555555
ใช้แค่ไฟล่างแล้วด้านบนจะสุกไหมคะ?
สุกครับ😄
@@daddycooking แล้วสามารถใช้นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ พอดีไม่ชอบกะทิ
ได้ครับ 😄
@@daddycooking โอเคค่าาา
ถ้าทำขายจะขายก้อนละเท่าไหร่คะ 10บาทได้กี่ก้อน
อบไฟล่างอย่างเดียวชั้นล่างสุดแค่ 10 นาทีแรก ก้นขนมก็ไหม้แล้วค่ะ มีวิธีแก้ไขอย่างไรบ้างคะ เพิ่งเริ่มหัดทำค่ะ☺️
ลดเวลาอบรอบแรกลงครับ แล้วเอาออกมาทาไข่ แล้วอบต่อครับ
@@daddycooking ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค้า ชอบกินมาก ต้องทำเอง พระเจ้าอวยพร พระเยซูรักทุกคนค้า ❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
ทำไมไม่ทำไส้กับแป้งให้มันพอดีกันจะได้ไม่ต้องดึงแป้งตรงก้นออก แล้วแป้งส่วนเกินที่ดึงออกเอาไปทำต่อได้มั้ยคะ เสียดายแป้งจัง
ใช่ค่ะ เสียดายแป้งด้วยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แป้งเหนียวนุ่มดีมากเลย อร่อย ไม่หวานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ และการสอนที่ละเอียดแบบนี้นะคะ
ขอบคุณครับ🙏😁
เศษแป้งที่จิกออกต้องทิ้งไหมคะ
ได้ทดลองทำตามสูตร ทำครั้งแรกแล้ว สำเร็จแป้งนุ่มดีค่ะ ทำให้หลายคนชิมบอกอร่อย ไส้หวานไม่มาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ Daddy
นี่ขนาดทำครั้งแรกยังได้ขนาดนี้ เก่งมากเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ daddy ้เมนูนี้ง่ายและรวดเร็ว ทันส่งลูกค้าพอดี
😍😍😍
ขอบคุณค่ะสูตรนี้อร่อย...ทำขายแล้วดีมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เศษแป้งที่จิกออกหลังห่อแต่ละลูก เราเอามารวมกันแล้วใช้ห่อไส้อีกได้ไหมคะ หรือต้องทิ้ง
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก แป้งนุ่มด้วย
อธิบายขั้นตอนการทำ
ดีมาก พูดก็เพราะ
ขอบคุณครับ
ชอบฟังเสียง.คน.บอกวิธีจังเลยครับ🥰👍👍👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่า ลองทำแล้ว สูตรแป้งดีค่ะไม่หวานเกินไป แต่ถ้าชั่งที่แป้งชั้นนอก 30 กรัม สูตรนี้ได้ 22 ชิ้นค่า รอบหน้าค่อยลองใหม่ที่ 25 กรัมจะพอได้ไหมคะ ☺️
👍👍👍
อธิบายเข้าใจง่ายดีค่ะชัดเจนดีค่ะ
ขอบคุณครับ😁🙏
สอบถามค่ะ เตาอบที่บ้านเป็นเตาอบเชิงพาณิชย์ เป็นเตาอบช่องเดียว ไม่มีไฟล่าง จะอบยังไงคะ
วันนี้ลองทำตามดู อร่อยมากๆ ครั้งแรกที่ทำขนมสำเร็จ ขอบคุณสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ
ขอบคุณครับที่ชอบ
ทำแล้ว ค่ะ แป้งนุ่มมาก อร่อยด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ🙏😁
ลองทำตามแล้ว อร่อยค่ะ แป้งนุ่ม
ขอบคุณมากๆครับ
ทดลองแล้วค่ะนุ่มอร่อยคุณแม่ชอบ
แต่แป้งเหลือใส่กล่องแช่ตู้เย็นมาทำอีกวันไม่ได้เหมือนเดิมค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบแบบนี้นุ่มๆเนียนๆ
😊😊😊
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะ...ช่วยต่อยอดในการขายให้อีกเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณที่ชอบครับ เป็นกำลังใจในการทำต่อเลยครับ🙏👍
จะลองทำตามค่ะขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ
ดูแล้วน่าทานแป้งบางมากน่าอร่อย
ขอบคุณครับ
อร่อยมากค่ะ..
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ มารับชมด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ 🙏😊
น่ากินมากครับ จะทำตามดู ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
สูตรนี้อร่อย แป้งนุ่มยืดครับ
กำลังนวดแป้งด้วยเครื่องอยู่ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ
🙏🙏🙏
@@daddycooking วันนี้อบขนมทานแล้ว แต่เพื่อนบอกว่ามันเหมือนแป้งไม่สุก ขนาดเราอบไฟบน-ล่าง พัดลม 150องศา เอาฟรอยปิดข้างบน เพราะกลัวหน้าไหม้ อบ20นาทีแรก พอเอามาทาไข่อบอีก5นาที เราว่าแป้งขนมสุกเพราะตอนอยู่ที่ไทยเคยกินขนมสูตรนี้ มันจะไม่เหมือนเปี๊ยะสูตรเก่า ช่วยมายืนยันอีกเสียงได้มั้ยค่ะว่ามันสุก แป้งเป็นสีขาวขุ่นแล้ว ดูแห้งกว่าในคลิป เราวันมันสุก🤣
เอาขนมไว้ถาดล่างสุดเลยครับไม่ต้องปิดฟรอย แป้งสุกแล้วครับ สูตรนี้แป้งจะยืดครับ ถ้าอบนานแป้งจะไม่ยืดครับ
มาดูทำขนมเปี๊ยะด้วยจ้า น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ 🙏👍👍
ขอบคุณมากค่ะ จะลองหัดทำ วางถาดอบชั้นล่างสุดมั้ยคะ
ชั้นล่างสุดครับ
ชอบแป้งเหนียวนุ่มแบบนี้มากค่ะ สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
หวานไม่มากครับ สามารถเพิ่มหวานในตัวไส้ถั่วได้ครับ
ไม่มีเตาอบย่างในกระทะได้ไหมคะ
I interested to your video, but no English text. I don't understand
ปั้นแป้งชั้นนอกกับชั้นในรวมกัน ตอนนำมาห่อไส้ แป้งแต่ละก้อนมีน้ำมันเยิ้มออกมา มีวิธีแก้ไขมั้ยค่ะ
ลดส่วนน้ำมันลงได้นิดหน่อยครับ
แดดดี้ใช้แป้งยี่ห้ออะไรบ้างค่ะ
1สูตรทำได้กี่ลูกค่ะ
ไส้ถ้าใช้ไม่หมดต้องเก็บอย่างไงได้บ้างคะและสามารถเก็บได้นานกี่วั
วันคะ
เก็บในตู้เย็นครับ เก็บได้ประมาณ 5 วันครับ
ขอบคุณค่ะ
ทำเป็นเปี้ยะใหญ่ได้ไหมคะ
ได้ครับ
สวัสดีค่ะขอสอบถามนะคะในส่วนของแป้งชั้นในเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยรำข้าวได้หรือเปล่าคะ ขอบคุณค่ะ
ได้เลยครับใช้ปริมาณเท่ากันได้เลยครับ
สูตรนี้ไส้ กับแป้งพอดีกันไหมคะ
ไส้เหลือครับ
แดดดี้คะอยากได้สูตรเปี๊ยะนมสดร้านละมุนลิ้นส์ค่ะ หน้ามันจะสีเข้มออกเกรียมเหมือนขนมปังค่ะ ขอบคุณค่ะ
Daddy ยังไม่เคยไปทานนะครับ 😁 ยังไงจะไปลองหามาแกะสูตรให้นะครับ👍
@@daddycooking ไม่เคยเหมือนกันค่ะเห็นรีวิวดี ในลาซาด้าขาย24ลูกราคาเตม633ช่วงนี้ลด433 ว่าจะลองแต่ยังไม่ได้สั่งค่ะ ลองเสิร์ชดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
Daddy คะ สูตรนี้เก็บไว้ทานได้กี่วันคะ
ตอนกวนไส้ไม่เห็นขั้นตอนการเติมน้ำมัน แต่ในสูตรมี สรุปต้องใช้ไหมคะ
ไส้ไม่มีน้ำมันนะครับ เป็นเนยสดครับ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ อยากสอบถามว่า ถ้าทำเสร็จสามารถเอาไปอบควันเทียนได้ไหมคะ
ได้ครับ หรือจะอบไส้อย่างเดียวก็ได้ครับ
ถ้าวางทิ้งไว้ ขนมมีน้ำมันออกมาเยอะ ต้องทำไงคะ
สอนทำเปี๊ยะลาวาหน่อยคะ
Daddy ลองปรับสูตรให้อร่อยก่อนนะครับ 😁🙏
สอบถามค่ะ เตาอบในคลิป ใช้ของอะไรคะ มือใหม่ อยากลองทำค่ะ
น่าทานมากก
House worth ครับ
ถ้าเราจะเพิ่มเนื้อไข่เค็มกะใส้ถั่ว สามารถใส่รวมได้เลยไหมคะ
ได้เลยครับ
สวัสดีคะสาวอิสานมาชมด้วยคะแป้งยืดเหนียวนุ่มดีมากคะ
ขอบคุณมากครับ 🙏🙏
ใช้น้ำมันแทนกะทิได้ไมคะตัวไส้
ตัวไส้ถั่วจะไม่หอมมันครับ เวลาเก็บไว้น้ำมันคลายออกทำให้แป้งแฉะครับ
ุถ้าใช้เนยแทนกะทิได้ไมคะ
ถ้าไม่ใส่กะทิ แนะนำเป็นนมสดครับ
ขนมเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
ทาไข่ก่อนแล้วอบรวดเดียวเลยได้มั้ยคะ แล้วเช็คแป้งสุกยังไงคะ
ดูก้นขนมจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ และลองชิมไม่มีกลิ่นแป้งครับ
สอบถามคะ ถ้าเราใช้เฉพาะแป้งด้านนอกอย่างเดียว ได้หรือเปล่าคะ
ไม่ได้ครับ
วิธีสังเกตขนมสุกดูยังไงคะ
ตรงก้นจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆครับ แล้วชิมดูจะไม่มีกลิ่นแป้งครับ
ถ้าแป้งชั้นนอกเรานวดแล้วแป้งเหลือทำไม่หมดเราควรเก็บรักษายังไงคะ แช่ฟิสหรือช่องธรรมดา หรือวางไว้อุณหภูมิห้อง อยากเก็บไว้ทำอีกรอบวันถัดไป1-2วันอะค่ะ
แช่ช่องธรรมดาได้ครับ
ใช้เนยขาวแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ขนมรออบได้มั้ยคะ พอดีเตาเล็กรอบเดียวเข้าไม่หมดแป้งจะแข็งรึเปล่าคะ🥺
ได้ครับ
@@daddycooking วันนี้ทำเสร็จแล้วไส้อร่อยมากค่ะ แต่แป้งอบออกมาแข็งไม่รู้ทำไมทำตามทุกอย่างเลยค่ะ😭
สอบถามหน่อยคะ
พี่ใช้ตู้อบรุ่นไหนอยู่คะ
house worth ครับ
สบายดีจรา
สบายดีครับ 🙏😄
อยากรู้ว่า มล กับ กรัม มันเหมือนกันมั้ยค่ะ
ใส่เท่ากันเลยครับ
จะรู้ได้อย่างไรคะว่าขนมสุก
ก้นขนมจะมีสีน้ำตาล เวลาชิมไม่มีกลิ่นแป้งครับ
ถ้าทำเป็นเปี๊ยะกุหลาบ แป้งจะนุ่มยืดแบบนี้ไหมคะแดดดี้
นุ่มยืดเหมือนกันครับ
ua-cam.com/video/_3FSYOXQpS4/v-deo.html
Daddy คะ..เตาอบหนูไม่มี Function ปิดพัดลมตอนอบ หนูสามารถอบแบบเปิดพัดลมได้ไหมคะ? ..ขอบพระคุณสำหรับสูตรนะคะ 🙏😊
เปิดพัดลมได้ครับ
@@daddycooking ขอบพระคุณค่ะ Daddy 🙏😊
ถั่วเขียว 250กรัมเป็นน้ำหนักก่อนแช่น้ำ รึว่าหลังแช่น้ำค่ะ
ก่อนแช่ครับ
น้ำตาลในแป้งส่วนชั้นนอก ลดลงได้มั้ยคับ
ได้ครับ
พักแป้งข้ามคืนได้ไหมคะ
ได้ครับ
แป้งในใช้เนยขาวแทนได้ไมคะ
ได้ครับ ใช้ปริมาณเท่าน้ำมันเลยครับ
ลดน้ำมันแป้งด้านนอกได้ไหมค่ะ
ได้ครับ ค่อยๆเทใส่ ถ้าแป้งปั้นได้ นิ่มมือ ไม่ร่วนก็ใช้ได้แล้วครับ
ถ้าจะใส่ไข่เค็มด้วยจะได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใส่ไส้ไข่เค็มลาวาแทนได้มั้ยคะ แป้งจะยืดมากมั้ย
ใส่ได้ครับ แป้งยืดไม่มากครับ
แป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้ออะไรคะ ไข่ไก่เบอร์อะไร
แป้งเค้กใช้ แป้งพัดโบก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้แป้ง ว่าว ครับ
วางถาดอบชั้นล่างสุดเหรอคะ
ใช่ครับ
แบ่งแป้งเป็น แป้งนอก15 แป้งใน5กรัม ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
@@daddycooking ขนมจะชิ้นเล็กไปไหมค่ะ
สูตรนี้ได้ทั้งหมดกี่ชิ้นคะ
สวัสดีค่ะ ปั้นทรงขนมแบบเพียว ไม่ใส่กระทงได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขอบคุณสำหรับสูตร และเสียสละเวลามาตอบค่ะ เฮงๆรวยๆนะคะ
มีวิธีเก็บแป้งที่ยังไม่อบยังไงคะ...
ไม่แนะนำให้เก็บไว้นะครับ ควรใช้ให้หมดเพราะจะทำให้แป้งเสียการยืดหยุ่น แล้วเวลามารีดแป้งจะแตกง่ายมากครับ
แป้งเค้ก พัดโบก หรือ บัวแดงคะ
พัดโบกครับ
แดดดี้ หนูทำขนมตามแดดดี้ทุกอย่างเลย แต่ออกมาไม่เหมือนเลย แงงงงงงงง
สู้ๆครับ ทำบ่อยๆรับรองอร่อยแน่นอนครับ 😁✌
@@daddycooking ทำไปแม่ก็บ่นไป เดี๋ยวก็ทิ้งอีก ท้อแท้เลย ทำทิ้งหลายทีแล้วค่ะ ขนมเนี้ย สงสัยยังไม่เข้าใจกลไกล ของส่วนผสมแต่ละอย่างค่ะ แต่จะทำต่อจนสำเร็จคร่า
เป็นกำลังใจให้ครับ สู้ๆ✌
ท่าขายเปนชิ้นต้องขายกี่บาทค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนอบได้หรือเปล่าคะ
ได้ครับ
เช็คแป้งสุกยังไงค่ะ
ดูที่ก้นของขนมครับ ถ้าสีออกเหลืองๆ คล้ำๆ แสดงว่าสุกแล้วครับ แล้วพอดมจะไม่มีกลิ่นของแป้งครับ สีแป้งจะขุ่นขึ้นไม่ใสครับ
ขนมอยู่ได้นานกี่วันคะ
ไม่แน่ใจว่าใช้แป้งผิดมั้ย ขนมออกมาเนื้อไม่เหนียวแต่กรอบร่วน ใช้แป้ง all purpose and cake flour ช่วยตอบหน่อยค่ะอยากได้แป้งเหนียวแบบนี้
อาจจะอบนายไปครับ
แป้งเค้กใช้ มงกุฎม่วงได้มั้ย
ทำขายราคาขายชิ้นละเท่าไหร่คะ
ได้ครับ
ขอถามอีกหน่อยนะคะทำไมถึงอบเฉพาะไฟล่างคะ แล้วหน้าขนมจะสุกหรอคะ ขอบคุณค่ะ
ขนมสุกแน่นอนครับ ที่เราใช้ไฟล่างเพราะไม่อยากให้หน้าขนมสีเข้มเกินไปครับ ก่อนอบแนะนำให้วอมเตาก่อนซัก 10 นาทีนะครับ 😊
ใส้ถั่วก้อนละกี่กรัมคะ
ใส่ไข่เค็มได้มั้ยคะ☺️
ได้ครับ แดดดี้เคยทำไว้แล้ว ฝากติดตามด้วยครับ🙏
@@daddycooking ขอบคุณที่มาตอบค่ะ🙏🏻ติดตามเรียบร้อยค่ะ
ทำไมเวลาเราบแล้วแป้งแข็งค่ะ
อบควันเทียนไมคะ
Daddy ไม่ได้อบควันเทียนครับ
ใช้เครื่องนวดแป้งได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@daddycooking ถามอีกนิดค่ะ รวดแป้งค้างคืนไว้จะดีมั้ยคะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรบ้างค่ะ
แป้งเค้กใช้ แป้งพัดโบก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้แป้ง ว่าว ครับ
แป้งเค้กญี่ห้อไหนก็ได้ใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
สอบถามหน่อยค่า เตากี่ลิตรคะ?😊😊
70 ลิตรครับ
ใส้ใช้น้ำตาลปี๊บได้มั้ยคะ
Daddy ยังไม่เคยลองเลยครับ
@@daddycooking เดี๋ยวจะทำตามคลิปเลยนะคะได้ผลยังไงจะมาบอกจ้า❤
แอดใช้เตาอะไรคะ พอดีใช้เตาเทพ ต้องปรับยังไงคะ
ใช้เตาติ้งครับ ยังไม่เคยใช้เตาเทพครับ
เหตุใดจึงอบแค่ไฟล่างคะ....เป็นแป้งสูตรเดียวกับสูตรวังไกลกังวล ต่างกันที่ใช้แป้ง 2 ชนิด การอบแบบนี้จะไม่ไหม้ที่ก้นก่อนหรือคะ ที่แป้งยืดน่ะสุกไหมคะ ยังไม่กล้าลองทำค่ะ แต่ทำเปี๊ยะขายมาสิบปีแล้วจึงดูแล้วคิดตามค่ะ
อบถาดล่างเพื่อให้หน้าขนมเปี๊ยะสวยครับ สุกแน่นอนครับ แดดดี้ทำมาหลายรอบแล้วครับ
ถ้าเราไม่ใส่กระทง วางเรียงบนถาดโดยใช้กระดาษรองอบ ต้องลดเวลาอบไหมคะ หรืออบ 10 นาทีเท่าเดิม
เท่าเดิมครับ
หากเราจะย่อสูตร ทำครึ่งเดียว ไข่จะทำอย่างไรคะ ถ้าใส่ทั้งฟองจะเยอะไปไหมคะ
ตอกไข่ 1 ฟองตีให้เข้ากัน ชั่งแบ่งครึ่งครับ
ขอบคุณค่ะ เรื่องง่ายๆแค่นี้คดไม่ออกเนอะ555555
ใช้แค่ไฟล่างแล้วด้านบนจะสุกไหมคะ?
สุกครับ😄
@@daddycooking แล้วสามารถใช้นมสดแทนกะทิได้ไหมคะ พอดีไม่ชอบกะทิ
ได้ครับ 😄
@@daddycooking โอเคค่าาา
ถ้าทำขายจะขายก้อนละเท่าไหร่คะ 10บาทได้กี่ก้อน
อบไฟล่างอย่างเดียวชั้นล่างสุดแค่ 10 นาทีแรก ก้นขนมก็ไหม้แล้วค่ะ มีวิธีแก้ไขอย่างไรบ้างคะ เพิ่งเริ่มหัดทำค่ะ☺️
ลดเวลาอบรอบแรกลงครับ แล้วเอาออกมาทาไข่ แล้วอบต่อครับ
@@daddycooking ขอบคุณค่ะ