Love how the restaurant distinguishes itself with those beautiful local eggs (yolks like big jewels), top grade beef and always fresh fried tempura topping. Fantastic chef to customer open kitchen! Thanks to the production staff and chefs for the wonderful day in the life glimpse!
When japanese works, they all look so serious. Never seen them smile or laugh or banter around. There is also no music playing. But they also makes sriously good food
I was not expecting to see this process of noodle making be so machine intensive. Seriously cool stuff. Plus, the food looks delicious. Never had Japanese cuisine before but seeing many videos really makes me want to try some.
Udon is my choice over ramen. It is soft, warm and filling me with happiness. In my local city, there are some udon restaurants. I like udon with eggs and soup. Add some karaage chicken as a side dish. Some cold green tea. That makes me happy no matter what disasters happened to me on that day. With udon as comfort food, I restore my temperament to happiness again.
these videos have become my nightly ASMR. I really love the time, skill and effort that put into making all the dishes! I mean I've had Ramen before, but nothing like this (UK ramen does not even come close to how good all the ramen in your videos looks). Think I need to get myself to Japan! 😍🤘
Looks delicious! Udon is my favorite noodle of choice. How can you have dislikes!? Hardworking people making an honest living with the UA-camr taking their time to record and there is still hatred? Unbelievable!
i think its amazing these guys let the youtuber in. But its so fascinating to watch. It looks delicious, and might be strange of me to say but from some reason, in videos like this, i start to rly appreciate what we humans have managed to acheive. Just "simple" manchinery to help us cook, like the dough mixer, and i also appreciate and get curious to what these guys are cookin up!
wow, this chef is very systematic and clean! his kitchen utensils are well used and amazing scrubbed well after every use! thank you for sharing this video.
「常識破り」は「特盛」の部分じゃない！
この内容で、ちゃんと全部作っている事だ！
食べに行きたい！😋
美味しそう！食べに行きたい。仕事も丁寧ですし、厨房も清潔で安心して食べられますね。
今時このボリューム+麦ご飯無料が良い。
常連さんや元常連さんのコメント見るとほっこりする。私にはそんなお店がないから羨ましい。
若い頃、この近くで働いていましたので、本当によく行きました。
いまだ健在とは流石です！
ここのうどんは本当に美味しい！魅力はそれだけじゃなくて、店長さんの人柄！お疲れ様です や おやすみなさい など、穏やかな声かけをしてくださいます。転勤になって、2年ぐらい行けてない😭たまごとじ 肉ハーフ 海老天 2玉！また食べに行きますね！
よく行ってた頃は「雨の日、麦飯無料」だった気がするけど、今は毎日なんだ。。。すごいなぁ
最高に美味そう、、、そして最高に綺麗。道具を、環境を大切に、綺麗に使う、正に本物の職人さん。
ここのうどんはマジで美味いですよ
３５年生きてきた中で１番と言えるぐらいに美味かったです(*´ω｀*)
業務用とかじゃなくて全部手作りでコスパよすぎ 最高だね
効率のいい製麺作業だからできる低価格ですよね。すばらしい。
飲食店を持つということは大変なんだな、感謝でしかないです
美味しいうどんをいつもありがとうございます
今から37〜8年前、ふたつ上の兄貴と二人で何回か食べに行ったことがあるお店。でっかい丼にたっぷりのお出汁でいつも腹一杯の満足で帰ったことを思い出す。
また行こうと思う。
37〜8年前やと 出入り口にビニールカーテンやったですよね
私は歩いて行けるくらいの所で育ちました
こんなに狭い厨房でも、うまそうなシーンを逃さず撮るのすごい
厨房、調理器具が凄い綺麗。
ここのうどんほんとに美味しい！皆一度は食べて欲しいめちゃくちゃ美味しいから
たべたいよ~~~
I love Peko Peko Udon!
Best udon noodle shop in my life forever.
ぺこぺこの裏側が見れて楽しかったです！ありがとうございます。
こういう店が庶民の味方なんですよね❗️有りがたい❗️感謝
天かすですら、ご馳走に見えてくるw
仕込みだけで、動画の半分かけてるが、全然見飽きない☝️
実家がこのあたりで子供の頃めちゃくちゃよく行ったお店。大阪行ったときはまた行きたい
具材の仕込みだけでも大変なのに自家製麺とは脱帽です。
つい昨日行ったばかりです
かけうどんの冷を二玉分注文しました
三玉まで無料なのは凄くお得ですね‼️
麦ご飯大中小もサービスで付いてきます‼️
うどんは週２回食べてもいいくらい好き。カレーうどんも良いけど、全部乗せも食べたい。関西のうどん出汁は最高。
こんなにもいきたいって思ううどんやさんはなかなかない。ありがとうございました
うどんに目がない自分ですが、ここの出汁は最高です 具もそれぞれめちゃ美味いけど出汁が好きなのでシンプルに卵とじが好きですね
そうですか、私も出汁が美味しいうどんが好きなので、今度行って見ます。愛知からです。
Nothing like watching somebody work when you're off from work
うどん、甘辛く味付けたお揚げさんに肉ごぼう、麦ごはん…大好物なんよね。
素材のこだわりといい、何と美味しそうなんでしょう（￣┐￣）ジュル
しかもお店のＨＰにいってみたら、メニューが私の好きな物ばかりが並んでて……
食べに行きたいぃ！全部食べたいぃぃぃ！
屋根裏に住ませてーーーーーーー！！！
と、脳内で大騒ぎになってますｗ
綺麗に手入れしてる。素晴らしいですね。
ここのうどんは本当に美味しい
素晴らしいですね✨
@@アズママックス-j7d bibt korma
*That is very true. In fact, I visited this place several times...................in my dreams, all the way in America*
最初の最初から最後の最後まで見入ってしまいました。ありがとうございます。
Love how the restaurant distinguishes itself with those beautiful local eggs (yolks like big jewels), top grade beef and always fresh fried tempura topping. Fantastic chef to customer open kitchen! Thanks to the production staff and chefs for the wonderful day in the life glimpse!
高いと思ったけどこの仕事なら納得だなあ
今やチャンネル数が増えただけではなく、厨房にお邪魔して仕込みに立ち会えるまでなった
ますます見るのが楽しみになりました
これからも美味しい(？) 動画お願いしますww
40年ほど前は門真か四条畷(外環状の蔀屋交差点手前)にあったんですよね。
祖母の家から奈良の自宅へ帰る途中にあって、よく家族で食べに行ったのを覚えています。
I'm always so impressed with the amount of work they do in preparing for the day. I love that they still walk on the dough! Food looks amazing!
ささ
ここ行きたい。めっちゃ美味しそう。
卵を使い分けてるんですね！
とても好みのメニューばかり😆
御近所さんが羨ましいw
店主の生真面目な性格がよくわかる仕込み風景ですね。これは味が保証されていますね。
丁寧な仕事されてます
厨房がカチャカチャしてない
最近見始めて、このチャンネルはまりました。
良い仕事されてますね～これこそ本当の職人、本当のうどん
うどんって、こんなに手間暇かかってるのに、こんなに安くて儲けあるの？ほんまにいいの？
ってなるぐらい大変ですね😅
力仕事だし、体使う仕事ですね、きつねうどん食べたいです😁
必ず行くわ👍
本物って感じが伝わってきます。
肉も天も出汁も卵もごはんも麺も美味い。地元に帰れたら絶対に行きたい店
最高に厨房が綺麗やな～
地元大阪なので今度行ってみます！素晴らしいチャンネルですね😂
When japanese works, they all look so serious. Never seen them smile or laugh or banter around. There is also no music playing. But they also makes sriously good food
うわー。美味しいそう！😃今度、大阪出張で寄ってみますー！😃
今から35－６年前かな？ 仕事関係でよく前を通っていたので、腹の減った時は揚げとじ饂飩のダブル、トリプル、深夜飲んだ後は梅干し饂飩をよく食べた 大阪を離れてもう１０年以上になるが ジジィの食欲をそそります。懐かしい。
全部が凄く旨い
旨いからと言って具を選び過ぎたら
具で腹一杯になるよ
会社の近くにこれほどのお店があったとは、、、
行かねば！
羨ましすぎる
いっぱい2400円には驚いたが、食べたい。 この絶品を食べに東京から大阪いきます！
こんにちは。動画内には金額等は出てこないですが、概要欄にお店の情報を詳しく記載してくれています そちらから確認いたしました！
値段にうるさい大阪人に支持されてるんだから
理由があるんだろうね
よく前を通るけどこれほどの店とは
すぐに行きます(笑)
仕込みに体力・気力・技量を毎日繰り返し使っているプロフェッショナル。
とても、素材にこだわってて、のどごしと歯ごたえのありそうなとてもいいうどんってことが見ただけで分かりますね！
1度食べてみたいです！
これからも頑張ってください
凄い仕込みの丁寧さと手間！値段的にはうどん屋さんとしては高く見えるけどこの手間暇の掛け方見て大いに納得だしもっと払っても食べてみたい。
肉も驚きの好き焼肉並みのめちゃくちゃ良い肉じゃん。
メニューの料金って何分頃出てきます？
@@image01 概要欄です
まじでうまそう
カレー卵とじうどんと肉ごはんエグいわ‥
めちゃくちゃ美味しそう‥
兎に角、凄い職人技💮🎶👍
うどんの天国👼
食べた〰️い‼️🈵👍
お金無い時には、お世話になりました。大変美味しかったです。
見応えある30分でした！大阪に行った時はおじゃましたいと思います！
スッゲ美味そう、34分も有るのに一気に見てしまった
今は東京に住んでるけど、大阪に帰った時は毎回、絶対に食べるうどんです！！お腹すいた〜！！
揚げがまじでうまそう
近所なのに知らなかった🙌車で前は何度も通ってるのに〜
うどんもあげも肉ごぼうも海老天もカレーうどんもどれもおいしそう🔥
必ず行きます〜😊
此処の近くに友達の家が在ったので、帰省した時には行ってました。本当に美味しいですよねぇ！
岩手住みですが、一度は行ってみたいです。
うどん大好き!
近くに住んでいたので、娘と良く行っていました。とても、若い女の子が行く様なお洒落なお店ではないけど、味は絶品。
娘は肉ごぼうが大好きで、いつも肉ごぼううどんを食べていました。
今は少し離れた所に引越してしまったので、あまり行かなくなってしまいましたが、また寒くなった頃に行かせてもらう予定です。
夕方の開店前にお店の前で待ってた事も何回かあります😊
そうしないと、混んで入れなくなってしまうので。
今も変わらず営業されてますよね？
明日行ってみよ
国産の良い材料を使って作っているうどん屋さん、どれも美味しそうです。
仕込みも朝早くから大変ですね。サービスも良いし、これは人気でしょう。
お米に氷を入れて炊くのは、お米の甘味を出して美味しくするためなのだそうです。
お米のデンプンが糖分になると言う温度が80度なので、すぐに温度が上がらないように冷たい水からゆっくりと８０度に上がるようにするのだそうです。
その際、氷が溶けて水の量も増えてしまうので、あらかじめ水分量の設定も大切なようです。
勉強になりました
昔よく行ったなぁ。自分としては、今は亡き門真の饂飩倉と双璧の存在だったけど、こちらの方がサービスが良いからよく通った。引っ越して大阪を出てから行けなくなってしまったけど、又行きたいな。
清潔感もあって素晴らしいお店ですね。遠くて行けないのが残念です。
全てがレベル高い。絶対うまい。
지금 이시간에 보는 것이 고문이다. 젓가락을 든 이 사람들이 너무 부럽다,
30数年前に支店でバイトした事があります。作業行程はほぼ変わらないですね、よく踏んでました。その店舗は後に独立しました。
ぺこぺこさんから独立した店舗は何店か知ってますが、地域での名店になってます。
うどんは湯がいて一定時間経つと店では出さないので(充分美味しいのですが)炊き過ぎて色が濃くなったお揚げさんとよくいただいて帰りました。
美味しいうどんは毎日食べても飽きなかった。煮込んでも伸びが良く、ブチブチ切れない讃岐とも違う優しい味でした。
山菜の水煮と梅干し以外はほぼ手作りだったはず。本店にも行ってみたい。
明日の昼はうどんを食べると心に決めた
国産小麦使ってることがすごいわ
他の材料もこだわってるし、それに美味しそう
昔、この近くに住んでました懐かしい( ；∀；)ほんと旨かった！麦ごはんも懐かし💛
深夜に食いに行ってたなあ
厨房が綺麗✨で好印象。
한국어 자막이 있어서 너무 좋아요 이런 일본의 일상과 식문화를 담은 잔잔한 영상 자주 찾아보는데 볼 채널이 늘어서 기쁩니다
@@g406460 한국에도 우동집은 많지요.
@@Lily0bigday
韓国にも多いんかい
じゃ、韓国で食べな
ここにはこんといて！笑
I was not expecting to see this process of noodle making be so machine intensive. Seriously cool stuff. Plus, the food looks delicious. Never had Japanese cuisine before but seeing many videos really makes me want to try some.
My recommendation: Start with finding a restaurant that serves real ramen! 😋🍜
手抜きを一切しない、
本当に美味そうなうどん屋だな。
近所にあったら間違いなく通う。
Udon is my choice over ramen. It is soft, warm and filling me with happiness. In my local city, there are some udon restaurants. I like udon with eggs and soup. Add some karaage chicken as a side dish. Some cold green tea. That makes me happy no matter what disasters happened to me on that day. With udon as comfort food, I restore my temperament to happiness again.
いつも動画ありがとう！
Everything looks so delicious!!!! Udon noodles 🍜 are my favorite.
綺麗好きで好感しかない
@@rug01pinkish9 コメントありがとうございます😊
仕込みシリーズほんと好き
枚方の名店！釜盛さんもここの流れです！
遠いけど行きたい
美味しそう！！これ食べるために大阪行きたい！
these videos have become my nightly ASMR. I really love the time, skill and effort that put into making all the dishes! I mean I've had Ramen before, but nothing like this (UK ramen does not even come close to how good all the ramen in your videos looks). Think I need to get myself to Japan! 😍🤘
Looks delicious! Udon is my favorite noodle of choice. How can you have dislikes!? Hardworking people making an honest living with the UA-camr taking their time to record and there is still hatred? Unbelievable!
Haters goin hate. They are just bitter people. Nothing you and I can do about it.
Why what’s going on?
without dislike, there is no like.
i think its amazing these guys let the youtuber in. But its so fascinating to watch. It looks delicious, and might be strange of me to say but from some reason, in videos like this, i start to rly appreciate what we humans have managed to acheive. Just "simple" manchinery to help us cook, like the dough mixer, and i also appreciate and get curious to what these guys are cookin up!
Dislike doesn't mean hatred off the bat its called having an opinion some people don't like raw eggs no matter what
美味しかったなぁ！
職場が離れてから行けてないわ～
今度また行こ！
打ち立ての自家製麺のうどんめっちゃたべたいですね🙆♀✨あっ！始めまして！これからも宜しくお願いします😀✨
영상중에 이분이 제일 깨끗하게 하는거 같음 ~ 손도 자주씻고 부엌도 깨끗하고 설거지도 거품내서 잘하고~ 오사카 가면 한번 방문하고 싶어요❤
どれも美味しそうです!
蕎麦屋、うどん屋で提供されるカレー好きです。
辛すぎず、ブイヨンじゃなくて、鰹だしがご飯と合うんだね😃
勿論、カレー南蛮好きです。
wow, this chef is very systematic and clean! his kitchen utensils are well used and amazing scrubbed well after every use! thank you for sharing this video.
28:50カレーうどん、飯テロや。湯気がカメラをくもらす所がもーたまらん
この近所に住んでる友人と20年前くらいによく行ってたわ
当時夜遅くでもうどんを食べられる店があまりなかったから重宝してました
行かなくなってずいぶんとたったけど近くに行くことがあれば行ってみたいな
うまそう！！ めっちゃ作ってもらってるけどちゃんと全部完食したのかな？ 気になるｗ