The ultimate masterpiece of Osaka dashi culture! It's Kansai udon, but the soup stock is rich!

[@yonesuke1008]

ハイカラうどんと、ご自慢のかやくご飯。
行ってみたい（感激）。
大阪へ転居して４年余り、自らの東京での30年半を超えて本当に美味しいものを。

[@aegissnow1487]

前店舗時代からカレーうどん＆かやくご飯が私的マストだったので
また食べることができて嬉しいです！　これからも通います！

[@かもねぎ-j3e]

あ～...閉店して悲しかった｢天六うどん｣さんが都島に復活してたんですね！
あの味が食べたくてしょうがなかった！
絶対食べにいく！

[@逆走ピエロ]

来んな

[@萩野可奈-b1p]

都島に復活してたの知らんかった！行こうｗ

[@野上妙子-v5l]

ハイカラうどん、わかめ蕎麦､カレー蕎麦、牛すじうどん、ミニカレー丼、かやくご飯、でんきつねうどん、黄麺、ハイカラ蕎麦、こぶうどん、黄麺きつね、牛すじ蕎麦、牛すじ丼、美味しそうですね。

[@じゃるじゃる-y7w]

近所にこういうお店があったら毎日通うのになぁ。

[@もる-o8m]

かやくご飯良いなぁ。わかめも生なのがまた魅力的。

[@nanchan-s9r]

大将忙し過ぎてトイレにも行く暇ないですね！どれも美味しそう🤩😆　食べれるお客さん、羨ましい😆

[@ハムちゅん-g5s]

愛されてるなぁー🥰

[@たこやき大阪]

絶対行く❤

[@quinnhouk5369]

Nice

[@NAW32Nicoisme]

great noodles

[@泉善文-b5p]

この字幕が良いね。

[@srisumarnani9925]

Masakan lezat

[@놀이터-x1n]

👍👍👍👍👍

[@restaurantman]

👍🙂👍

[@てついし]

上新庄のラオフーエンみたく、粕汁定食やってるのね😊

[@Fclefplan]

うわぁーん、ちょっと遠いかも…

[@nekoneko938]

店主「噛みすぎてごめんやで」

[@o.o.08]

みんな紺。

[@skk2335]

出汁が濃いってタイトルわかってない人多すぎ
ダシが濃いんじゃなくて汁が濃い
薄口じゃなくて濃口醤油系だって意味

[@esaka411]

関西うどんなのに出汁が濃い、って出汁が濃いのが関西の文化じゃねーの？

[@skk2335]

出汁の意味が違う
汁の色の事ね

[@カジくん-c8o]

関西なのに出汁が濃いって、そりゃあ出汁効かすでしょ。醤油濃いとかなら解るけども。

[@fortis6917]

自分も思った。
関東なのに～、って文面ならわかるけど関西なんだから出汁で勝負するでしょって

[@でむ-h9w]

マジ食べてみ！風味上がるとかでない、ガツンと出し風味一発目でくる出汁だから。後から鼻に抜ける的でない。

[@たたたん-w8y]

関西って薄味のイメージあるみたいよ全国的に
ガッツリ濃い文化なんやけどな

[@skk2335]

出汁の意味が違う
この動画で言ってる出汁は汁のこと

[@松村クリス-x8b]

@@たたたん-w8y
塩分濃度は関東の方が高いから相対的に関西は薄い

[@suzukiyusuke5450]

正直大阪王将じゃ相手にならないんじゃないでしょうか？

[@user-ti6mg2kf6r]

出来合いの出汁が写ってしまってる残念

[@でむ-h9w]

元々の味から、塩味減らしてるって事から、天六うどんも使ってたことでしょ。そもそも天六うどん、食べたことある?あのやたら風味かつ濃い味。この動画で出汁効いてジャンクな出汁汁の答えが出た。普通の店の業務用出汁に載っかるあの風味の強さなんだ。

[@skk2335]

​@@でむ-h9w出汁効いてるんじゃなくて汁が濃いって意味の出汁が濃いって事ですよ
関東寄りの色してるから濃いってのはダシの意味では無い