Il Quinto Quarto - La trippa nella tradizione bresciana. Ricetta dello chef Maffioli

[@sofiatallero4799]

Beppe una persona à dir poco strepitosa ò avuto il piacere di lavorare per lui e di piatti ne ho assaggiati tanti ancora oggi dopo anni mi torna il filetto al bagos un giorno verro à trovarti chef ..........dimenticavo il grazie per la cena offerta al mio primo aniversario di matrimonio❤❤❤

[@andreagualeni4237]

80 grammi è un assaggio per me.
Comunque si, strepitosa.