Valsassina, l'alpeggio di Claudio Pigazzi. Una storia da non perdere!

L'azienda agricola Claudio Pigazzi nasce dall'idea di un giovane ragazzo di coltivare la montagna e mantenere vive le sue antiche tradizioni. L'amore per la terra, la natura, regalano emozioni uniche ed ineguagliabili, la vita e il lavoro all'aria aperta ripagano il duro lavoro.
L'alpeggio denominato "Tevena" sorge sul versante del Parco della Grigna che domina Pasturo; l'altitudine e l'aria frizzantina rendono i pascoli ottimi per la quantità e qualità di fiori ed erbe officinali che sono un vero toccasana per gli animali del nostro allevamento.
L'azienda punta alla produzione di carni e insaccati di prima qualità, provenienti da animali nati e allevati tra la stalla e l'alpeggio.
La qualità è garantita dall'utilizzo della linea "Vacca-vitello", che consiste nel far crescere i vitelli a latte materno fino al sesto mese, implementandolo poi con fieno e cereali.
Fonte: www.agricolacl...