Bang Bang Chicken (棒棒鶏) - Simple recipes from chef MIKUNI

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  • Опубліковано 29 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 37

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI  2 роки тому +41

    本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは『🇨🇳棒棒鶏🥒🐓バンバンジー🇨🇳』、鶏胸でヘルシーにも、芝麻醬がなければ練りごまとごま油をブレンドしても😋ナッツをプラスしてコクを出しても👌本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

  • @atsushitanaka5831
    @atsushitanaka5831 2 роки тому +9

    今日もおいしそうな料理の配信ありがとうございます。

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 2 роки тому +7

    棒棒鶏大好きです❤️叩き胡瓜にするとタレが絡んでいいですネ
    鶏肉の茹で方もコツですね💕
    今日もありがとうございました😊

  • @まろまろ-r1p
    @まろまろ-r1p 2 роки тому +7

    タレの生姜がいい辛味を出してくれるのかな?大人の棒棒鶏。ヒツ濃くて苦手だったけど頂けそう。鶏もしっとりしててサルサソースやスイートチリソースかけても美味しそう。夏が楽しくなるWgooなメニューでした😇

  • @hiw5451
    @hiw5451 2 роки тому +6

    バンバンジーもウンパイロウも大好きです😘
    ワインも紹興酒にも良く合いますよね😋

  • @itarutokoroseizann
    @itarutokoroseizann 2 роки тому +3

    UA-camで頑張っておられる様々な分野のシェフがいらっしゃいますよね。
    私は、炒飯を中華一筋さんのだいぶ前ので学びました。
    脇谷シェフと陳健一シェフが共同でやられたのとかも有りました。
    脇谷シェフの番組にシェフ・ロピアさんが出られて。
    シェフ・ロピアさんが日高シェフとやられたり。
    和食もいろんな方が出汁の取り方とかから教えてくださったり。
    勿論、シェフの皆様がお店で出されるお料理はまた別格でしょうけれど、家庭で作れるように落とし込んでくださるのは本当に凄い事だと思います。
    三國シェフは本当に多国籍の料理に精通されていて凄いなあと。

  • @Yoko-Texas
    @Yoko-Texas 2 роки тому +2

    鶏のもも肉をこうやって茹でるのですね!生姜の皮も無駄にせず😊なるほどです!ありがとうございます♪

  • @おかだひでこ
    @おかだひでこ 2 роки тому +1

    むね肉で、作ってました。ソースに、トライしてみます、叩きキュウリは、味絡みやすくて理想でしょうね、難しそうなソースですが🍀😌🍀

  • @もも-f3v4h
    @もも-f3v4h 2 роки тому +1

    芝麻醤買っておいたので作りました😍
    家族が美味しいって喜んでパクパク食べてくれました✨簡単に出来てこんなに美味しいならもっと早く作れば良かった😂
    きゅうりまた買ってきます🤣
    毎日美味しいレシピ本当にありがとうございます👌

  • @YUMING0119
    @YUMING0119 2 роки тому +4

    チャイニーズ・フレンチ ゴマダレで作ってみます!!グ―――だと思いました!!!

  • @ogakujira0934
    @ogakujira0934 2 роки тому +4

    三國シェフのバンバンジー鶏肉につやがあって美味しそうです。
    ゆで汁は濾してワカメと白髪ネギを入れてスープで食べると美味しいですね。

  • @川口マスミ
    @川口マスミ 2 роки тому +1

    バンバンジーつくりました🐔🥒鶏肉ジュ−シ−柔らか、タレwwグ−でした😋

  • @minakoeguchi5465
    @minakoeguchi5465 2 роки тому +1

    おそうめんの付け合わせに迷っていたので、助かりました!! お肉もキュウリも豪快に扱えて、楽ちんです😆

  • @しましまねこ-n3i
    @しましまねこ-n3i 2 роки тому +2

    簡単かつとっても美味しかったです!
    棒々鶏やだ〜と言われましたが、一口食べてプロの味がする!と家族から絶賛でした!

  • @ジャスミン星人
    @ジャスミン星人 2 роки тому +1

    夏の暑い日のバンバンジー最高ですね。手軽に作れるので作ってみますね!

  • @kou5048ify
    @kou5048ify 2 роки тому +2

    大好きです。ありがとうございます。

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 2 роки тому +5

    最近鶏肉ってほとんど食べないのですが、じっくり時間をかけて茹でた鶏肉が美味しそうだなあって思いました。あまり辛いの苦手なので、
    子供でも食べられるソース、いいですね。自分は胡麻が好きなので、胡麻も入れたいなあと思いました。暑い夏にぴったりですね。

  • @kteykw6489
    @kteykw6489 2 роки тому +1

    巨匠、久々のダブルグーいただきましたっ💛蒸し暑さでバテそうなので棒棒鶏でスタミナ付けます!この時期、素麵とかお蕎麦のお供にもイイですね!謝謝!

  • @甘海老烏賊太郎
    @甘海老烏賊太郎 2 роки тому +4

    棒々鶏美味しいですよね。私もゴマだれ大好きです。

  • @ジュンケイ-l8i
    @ジュンケイ-l8i 2 роки тому +7

    うれしい、バンバンジー、大好きです!
    胡瓜が千切りでなく叩いたものであるのがミソですね
    美味しいに決まってます

  • @にゃんこ瓜
    @にゃんこ瓜 2 роки тому +2

    棒々鶏たまに作ります。
    少し辛かったのはラー油かな?逆に辛くしたかったら豆板醤を追加ですね。

  • @ClearArtInternational
    @ClearArtInternational 2 роки тому +2

    鳥もも肉の茹で方が意外でした。フライパンのようなお鍋に、少なめの水とネギと生姜で、途中お肉を裏返し、茹で汁をアロぜ。シェフの茹で方を真似してみます。それと、たれというかソースが美味しそうに見えました。分離していないタレは良いですね。食べるラー油のように赤い油が浮いているタレをよくみます。シェフのように作ってみようと思いました。

  • @Naonami29
    @Naonami29 2 роки тому +4

    棒々鶏は、サッパリして胸肉ならではの低脂肪高タンパク質と食欲不振にもってこい!🥒🐔
     茹で鶏の汁もスープに利用できて一石二鳥。👍
     今日は、棒々鶏のレシピを有り難う御座います。👨‍🍳

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f 2 роки тому +2

    ばんばじい、
    爺ではありません。
    惚けた顔してばんばん🥸

  • @chrislabi1828
    @chrislabi1828 2 роки тому +1

    ジーマンジャン…
    中々、普段使い難しそうなのですが。
    めちゃくちゃ美味しいそうなので、
    買っちゃおうかな。

  • @asahituki5370
    @asahituki5370 2 роки тому +3

    これは近々、まさかの脇屋シェフ出演のフラグ⁉

  • @ゆーゆー-r6w
    @ゆーゆー-r6w 2 роки тому +1

    前髪可愛い🥰

  • @motokiisoda216
    @motokiisoda216 2 роки тому +2

    普段出来た料理を召し上がるとき三國シェフはナイフ、フォーク、スプーンを使われますが、今回はお箸で召し上がられておられますね

  • @希望匿名-m2c
    @希望匿名-m2c 2 роки тому +2

    鶏のゆで方にもシェフの個性が出ますね。
    ちょっとアロゼっぽいやり方なのはフレンチのスタイルでしょうか?

  • @ken1667
    @ken1667 2 роки тому +2

    シェフ、色んな国の料理が作れて、全て美味しそうで、かわいくて最高です、いつも配信ありがとうございます(^ー^)

  • @centralvillage9446
    @centralvillage9446 2 роки тому +12

    ここで脇屋友詞さんの名前が出てくるとは……
    鉄人もやられていた有名な方とは知らなかったのですが身近な材料でつくる日本人好みの中華レシピ、
    独特なキャラと分かりやすい調理説明が好きで中華が食べたい時によく参考にさせて頂いてます。

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 роки тому +6

    棒々鶏、とても美味しそうです。🛌🛀夏にピッタリの料理ですね。👩‍🍼👩‍🍼🤱🤱🍳

  • @nagachi0117
    @nagachi0117 2 роки тому +1

    まさか、脇屋さんとのコラボ来る!?

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb 2 роки тому +1

    棒棒ドリ、棒っこ!あ、身っこ、と同じ!?やはり、きゅうりの叩きとか、木がいいですね。大理石のパイ生地伸ばすピンで叩いたら、叩きどころじゃない!まるで殺人現場になった経験あります。重いから、全然力入れてなかったのに、びっくりしました。大理石は優れものだけど、危険物にもなり得ると悟った一件でした。
    バンバンジー、トマトのファルシーにして、茹で汁使ったジュレ添えたら、フレンチの前菜にもなれるかな?あ、そしたら、ソースにマヨか生クリーム入れてみたいです。
    今日のワインの名前、あはは。鳥居平畑とは🤣80年代を思い出します。そういや、あの頃、オーストリアのワインが大変なことに!じゃなかったですか。気の毒だけど、あれで、得したなあ。ワイン、自宅で飲み放題になった・・・。

  • @青木治郎
    @青木治郎 Рік тому

    箸は禁止じゃないのかよ

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  Рік тому +1

      調理ではお箸は使いません。
      食べる時は食べやすいものでどうぞ!
      オテル・ドゥ・ミクニでもご要望があればお箸をご用意しておりました。