【お米との相性ばっちり!!】パクチーおにぎり【お手軽レシピ紹介】
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- Опубліковано 31 тра 2022
- 【お米との相性ばっちり!!】パクチーおにぎり【お手軽レシピ紹介】
今回は簡単に作れるパクチーおにぎりをご紹介します。
お好みで、カリカリに炒ったじゃこと混ぜてもおいしいよ!ぜひつくってみてね♪
【パクチーおにぎり】
■材料(4個分)
・ご飯 お茶碗軽く4杯(400g)
・パクチー 50g
・炒りごま 小さじ 1
・塩 小さじ1/2
・ごま油 適量
■作り方
①沸騰したお湯にパクチーをざっとくぐらせ、水気を絞って、みじん切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、さっと炒め、炒りごま、塩を加えて混ぜ合わせる。
③ご飯に混ぜておにぎりをにぎる。
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●JA岡山では農のある暮らしをもっと身近に感じてほしいとの思いでレシピ動画を作成しました!
今回のレシピは管理栄養士監修のもと、「JA岡山2022年カレンダー」を参照しています。
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■パクチーの選び方
茎があまり太くなく、香りが強いものが良品です。 葉がみずみずしく緑色が鮮やかで、茎から葉先までシャキっとしている新鮮なものを選びましょう。
■保存方法
パクチーは乾燥が大敵です。
根付きの場合、パッケージから取り出し湿らせたキッチンペーパーを根に巻いてから、全体をポリ袋で包み、立てて冷蔵保存します。ポリ袋の空気を抜いておきましょう。
根がない場合、水で湿らせたキッチンペーパーを固く絞り、パクチー全体包み、密封できる保存袋に入れて冷蔵庫で保管しましょう。キッチンペーパーが乾燥したら、新しいものに取り換えます。
保存期間は約1週間です。
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パクチーのスパげスィー作った残りでおにぎりを作りました。
綺麗な緑に美味しさがアップ😊
根っこは水栽培をして新しい葉が出てきています.
近々地面に植えてみます.
冬なので枯れるかも😅