Crispy! How to make ice box cookies
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- Опубліковано 8 січ 2021
- An ice box cookie recipe that is crispy and has an irresistible texture ♩
There are many ways to make cookies, but in this recipe, the butter is agitated using a hand mixer to create a crispy and fluffy texture!
I want you to feel the difference from the cookies you have made so far ◡̈⃝
It can be frozen, so you can make a lot at once and bake as much as you want when you want to eat ◎
It is also recommended for mass production of Valentine's Day in the future!
Please do try that out~
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Baked diameter about 4 cm, about 17 each
Two types of chocolate chips, round and round Ver
【material】
"base"
・ Unsalted butter 200g
・ Granulated sugar 100g
・ One pinch of salt
・ 2 egg yolks
"Chocolate chip plane"
・ Cake flour 75g
・ Almond poodle 15g
・ Chocolate chip 30g
"Chocolate Chip Cocoa"
・ Weak flour 65g
・ Almond poodle 15g
・ Cocoa powder 10g
・ Chocolate chip 30g
"Guru-Guru Plain"
・ Cake flour 90g
"Guru-Guru Cocoa"
・ Cake flour 80g
・ Cocoa powder 10g
～ Black tea, matcha, cocoa nuts, coffee Ver ～
【material】
"base"
・ Unsalted butter 200g
・ Granulated sugar 140g
・ One pinch of salt
・ 2 egg yolks
"Tea"
・ Cake flour 90g
・ One tea pack
"Cocoa nuts"
・ Weak flour 65g
・ Almond poodle 15g
・ Cocoa powder 10g
・ Almond slice 20g
"Matcha"
・ Cake flour 75g
・ Almond poodle 15g
・ Matcha powder 5g
"Coffee"
・ Cake flour 90g
・ Instant coffee 3g (dissolve in a small amount of lukewarm water)
・ Roasted walnut 30g
◎ Preparation
・ Let's bring butter and egg yolk to room temperature.
・ Preheat the oven to 180 ℃ before baking.
☆ How to make
①. Loosen the butter with a rubber spatula, add the granulated sugar in 2 to 3 portions, and mix well each time.
②. Add salt and mix well, then switch to a hand mixer and stir until whitish and fluffy.
③. Add egg yolk and stir with a hand mixer.
④. ③ is divided into four. (It's a good idea to transfer the whole amount to another bowl, weigh it, and then transfer it to the original bowl one by one to make the dough!)
⑤. Sift the flour and mix by cutting with a rubber spatula. (Be careful not to knead!)
If there are toppings, add them at a slightly powdery stage and mix.
⑥. Take out ⑤ in plastic wrap, stretch it to a thickness of about 1 cm, and let it sit in the refrigerator for 30 minutes. (Don't knead the dough into a single piece! It's okay if you let it lie down even if it's a little loose!)
⑦.⑥ is molded into a stick with a diameter of about 3 cm and left in the refrigerator for 1 hour. (If air enters, a cavity will be created when cutting, so please shape it so that the air is removed! It is difficult to cut if it is not firmly solidified. If you are in a hurry, you can freeze it!)
⑧. Sprinkle granulated sugar around and cut with a width of about 1 cm. (If it is difficult to get granulated sugar, apply a thin layer of egg white!)
⑨. Lower the oven preheated to 180 ℃ to 170 ℃ and bake for 15 to 20 minutes. (Adjust according to your home oven.)
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～ Round and round Ver ～
①. Stretch the laid dough to a length of 12 cm, a width of 20 cm, and a thickness of 5 mm.
②. Put the two pieces on top of each other and lightly blend them with a rolling pin so that they stick together from above.
③. Roll it up from the front. (It is good to make a core firmly so that air does not enter, and then roll it around! It is difficult to do it even if the dough is soft or hard, so please try it while resting or adjusting in the refrigerator!)
～ Coffee Ver ～
①. Melt instant coffee with a small amount of lukewarm water. (1 to 2 teaspoons)
②. Add ① to the divided butter and mix with a whipper.
③. The rest is the same as the others!
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* Frequently asked questions *
・ Unsalted butter is used for butter.
We do not recommend salted butter as it will change the taste and finish.
Unsalted margarine can be used as a substitute, but the taste may change slightly.
・ The oven is always preheated.
-Cocoa uses pure cocoa powder.
Sweet cocoa for drinking contains sugar and cannot be used as a substitute.
・ Chocolate uses couverture chocolate for confectionery.
Commercially available chocolate bar can be used as a substitute, but it is recommended to use couverture chocolate for chocolates such as raw chocolate that directly convey the taste of chocolate.
○ Channel: https: //ua-cam.com/channels/aLf.html ...
○ instagram: / couleur.table
#Kurori table
#Ice box cookies
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#cookies
#ASMR
#Valentine
#Sweet making
#sweets
#Easy recipe - Навчання та стиль
バレンタインに作りました！サクホロでほんとに美味しくできました🤤🤍最高なレシピありがとうございます！定期的に作りたいと思います！
簡単なクッキーのレシピを見て作っても毎回上手く出来なくて困ってましたが、このレシピだとめっちゃ上手くできて大成功でした！！
ありがとうございます🥰
すごいわかりやすくて作りやすかったです!!
とてもおいしいクッキーができました☺️
ありがとうございました♪
作っていただきありがとうございます！
お褒めの言葉うれしいです☺️
よかったら他のレシピも作ってみてくださいね♩
今までに作ったクッキーで1番美味しかったです❣️
ありがとうございました。
作っていただきありがとうございます♩
1番ですか！すごく嬉しいです☺️
よかったら他のレシピも作ってみてくださいね◎
今日バレンタインだったのでこの動画を参考に作ってみました！旦那に見た目も味も最高美味しい👍と褒めてもらえました♡
概要欄の作り方の解説とても分かりやすくて良かったです！
今まで一つの種類ごとに1から作っていたので効率悪いなと思っていたのですがぴったりの動画が見つからず、このような動画がとても嬉しいです😭🤍友達の誕生日にあげたいと思います、素敵なレシピありがとうございます☃️🤍
バターの作業何回も何回もやるのは大変なので、こういうスタイルにしています！
嬉しいです☺️
ぜひぜひ作ってみてくださいね◎
今年のバレンタインはクッキーにしようと思い、色んな方のレシピを見てきましたがこのレシピに決めました！！🌟
今からバレンタインが楽しみです🤤💞
コメントありがとうございます!
たくさんのレシピを見た中で選んでいただけて、とても嬉しいです😭💓
わからないことがあったら、また質問してくださいね!
ベースを半分の量にしてココアナッツと紅茶を作りました！
ハンドミキサーがなかったため泡立て器でこれでもかってくらい混ぜました。あと、アーモンドプードルがどこに行っても見つからず入れられなかったのですが、とても美味しいクッキーができました。さくさくホロホロで時間が経っても美味しさ変わらずで感動です。
ココアナッツは美味しすぎてリピ確定✨(今度はアーモンドプードルをいれる。絶対。)他の味も今度やってみます！！！
作っていただきありがとうございます☺️
アーモンドプードルをいれると、風味が良くなりサクサク感も増してさらにおいしくなるかと思います◎
百均でも買えると思います！
ぜひまた作ってみてくださいね♩
チョコチップなしのプレーンとココアが欲しかったのでチョコチップを抹茶クッキーに入れました！めちゃくちゃ美味しく出来ました！
作っていただきありがとうございます☺️
おいしく出来てよかったです◎
@@couleurtable生地を焼く前日に作りたいのですがその場合って最初に平らにして寝かせている時と、筒状にして冷蔵庫に入れている時とどちらのタイミングで冷蔵庫に入れて置けばいいのでしょうか、？😢
この前作ってみたんですが、めちゃくちゃ美味しくできました‼︎家族にも大好評でまた作りたいと思います‼︎‼︎
作っていただきありがとうございます🥰
大好評、うれしいですね♩
また作ってくださいねー◎
質問なのですが、甘さはどんな感じだったでしょうか？？？突然すみません🙇♀️
@@user-ss6ho9bq7cめちゃくちゃ甘い!!という感じはありませんでした！どちらかというと甘さ控えめで凄く美味しかったです！
今日作ったんですけど上手く出来ました𓂃𓈒𓏸
ありがとうございました^^
作っていただきありがとうございます🥰
上手くできてよかったです◎
よかったら他のレシピもご覧になってみてくださいね♩
紅茶をほうじ茶に変えて抹茶とほうじ茶で作ってみたんですけど焼く際に全部（各17枚づつ）鉄板に並べて焼いたら焼きムラができるのですが、どのくらいの個数だと綺麗に焼けますか？🙇🏻♂️ お返事頂けると嬉しいです！
生地を1日作り置きして次の日切って焼いても味とかに問題ないですか？？🥲
ベースの量を半分にして作る場合、薄力粉などの量も半分にしますか？
アーモンドプードルを入れずにその分薄力粉を多くいれてもできますか？
あとここには無いイチゴパウダーを使うクッキーを作りたいんですが抹茶のレシピでイチゴパウダーに変えればつくれますかね？
4等分した生地の1つで何個クッキー出来ますか？
至急です💦
グラニュー糖を砂糖アーモンドプードルをきな粉で代用することは可能でしょうか
至急です！！！
グラニュー糖じゃなくて砂糖でも代用可能でしょうか？？
こちらオーブントースターで焼くことはできますか？とても美味しそうでやってみたいのですがオーブンがなくて、、、教えて頂きたいです😭💝
至急です！！
4等分にした時1個の重さどのくらいでしたか？？
今日つくってみたんけですけど、無塩バターがなかったので、有塩バターで塩入れずにやりました！いま固めてるところで、出来上がるのが楽しみです。
お返事遅くなりごめんなさい🙇🏻♀️
作っていただきありがとうございます🥰
よかったらまた感想教えてくださいね♩
@@couleurtable
めちゃめちゃ美味しくできました！ケーキ屋さんに売ってるクッキーみたいで家族も好評でした✨
薄力粉はお菓子も作れる小麦粉でも大丈夫でしょうか？？
生地の周りにまぶすグラニュー糖は三温糖で代用可能でしょうか 🥣 ？
こちらのレシピでクッキーを作りたいと思っているのですが、スーパーバイオレットを使うと失敗したりしてしまいますか？😿
至急です！
全部のクッキーにグラニュー糖まぶしてますか？？
今年のバレンタインに作ってみました！
友だちにすごく好評でした( ˶˙ᵕ˙˶ )
すてきなレシピをありがとうございます。
作っていただきありがとうございます♩
好評うれしいです🥺💓
よかったら他のレシピも作ってみてくださいね◎
ココア味だけの場合は薄力粉65g、アーモンドプードル15g、ココア10gで良いですか？？
また、オーブンは何分予熱すれば良いですか？
それで大丈夫です◎余熱はオーブンの自動予熱機能を使っているので、何分とかは機種にもよると思いますのでなんとも言えませんごめんなさい💦
質問です
もし勘違いだったらごめんなさい💧
一回目の生地づくりのとき、生地を4つに分けて、作っているのがぐるぐるクッキー・チョコチッププレーン・チョコチップココアの3種類だったということは、ぐるぐるクッキーはそれ以外のクッキーの2倍量で作っているということですか？
プレーンとココアぐるぐるせずにそれぞれ作る時は、プレーンは薄力粉90ｇ、ココアは薄力粉80ｇ+ココアパウダー10ｇで大丈夫でしょうか…？？
大丈夫ですよ◎
コメント失礼します。動画を参考にして作ったのですが、チョコチップと紅茶のクッキーの後味が少し酸っぱく感じました。原因はありますでしょうか？
グラニュー糖じゃなくて粉糖でも大丈夫ですか？
初めて1人でクッキー作りしました！レシピもすごく丁寧に書いてあって分かりやすかったですありがとうございます。
質問なのですが！どうにか出来上がったものの、すごく柔らかいクッキーになってしまって、、どうすれば良かったのでしょうか？？
お返事遅くなってごめんなさい🙇🏻♀️
レシピを褒めていただきありがとうございます☺️
焼き上がりの直後は多少柔らかいですが、冷めても柔らかかったということでしょうか？
でしたら、焼き時間が不足していた可能性が高いです。
焼き時間は目安でご家庭のオーブンによって変わってくるので、裏面に焼き色がつくくらいまで焼いてみてくださいね◎
@@couleurtable
ご丁寧にありがとうございます！
やってみます！
美味しそうですね！💖
早速作りたいと思うのですが、コーヒーverはローストくるみは必要でしょうか？
なくても大丈夫ですか？？🤧
コメントありがとうございます🥰
コーヒーとナッツの相性が良いのでいれていますが、手元になければ省いていただいても構いませんよ！
作ってから2日後に渡す予定で
日持ちはどれくらいするのか、また保存方法などあったら教えていただきたいです…！
電動泡立て器を持ってないけど作れますか！？🥲
いつも素敵なお菓子ありがとうございます！
紅茶ティーパックは何でやりましたか？作ろうと考えているのですが、家に今あるのがリプトンのやつで、、紅茶も色々種類があるので一応お聞きしたいです！！よろしくお願い致します😌💗
紅茶はお土産でいただいた海外のものを使用しました！
香りが良いので、あればアールグレイがおすすめですよ◎
@@couleurtable ありがとうございます！！挑戦します！！😳💗
抹茶と紅茶は何グラムいれますか？？
作ってみて凄い上手に作れたのですが、冷凍保存はだいたいどれくらいできるかと思いますか？💦
知らねーよって感じだったら大丈夫です！
冷凍は1ヶ月位は全然大丈夫ですよ◎
ラップしてジップロックにいれてくださいね！
明日作ろうと思います💓友チョコだけですけどw
ありがとうございます☺️
お友達喜びますね◎
グラニュー糖の量を140じゃなくて100にしてしまったんですけど大丈夫ですかね？
甘さ控えめってどんくらいですか？
ヘラだけじゃ全然まとまりませんでした😭
チョコチップとぐるぐるのやつで、4種類じゃなくて2種類作りたいんですけど、ベースは同じでそれを半分して、各種類のやつを2倍すれば同じの作れますよね！？
それで大丈夫です！
倍量だと成型しにくいと思うので、2つにわけてから成型したほうが良いと思いますよ◎
バレンタインで、渡す何日前に作るのがベストとかありますか？😭2日前に作っても大丈夫でしょうか？
2日前でも大丈夫ですが、冷めたら乾燥剤をいれてタッパーなど密閉容器にいれて保管したら良いですよ◎
全てプレーンで作ると小麦粉は何グラムになりますか？
粉っぽくなってしまう人は、
寒さでなっているかもなので、
手などであっためると、
まとまると思います！
私はそれで出来ましたよ🥰
困っていたところです🥺🥺
出来ました！ありがとうございます！
天才です🥰
概要欄の材料のところに書いてあるbaseって4本分ですか？
すみません至急です😭周りにつけるお砂糖は上白糖でも大丈夫ですか？今粉砂糖しかないんですが、粉砂糖だとまた違いますよね、、？
上白糖では焦げたり、べたべたする可能性があるので、あまりおすすめはできないですね、、
まぶすグラニュー糖は省いても大丈夫ですよ！
何回もすみません！😭
冷蔵庫で冷やしただけでこんなに綺麗に固まるものなのでしょうか？！
冷凍庫でねかせるのは可能ですか？
また、冷凍庫の場合何分くらいか教えて欲しいです🥺
冷凍庫でも大丈夫ですよ◎
何分とかではなく、切りやすい固さになるまで、というかんじです！
例えばお肉を冷凍していた状態を解答して何とか切れるくらいの固さだとって感じですね
動画ありがとうございます…！
質問なのですが、ベースの生地を粉糖に変えると食感が変わってくるんでしょうか！
教えていただけると幸いです！
こちらこそ見ていただきありがとうございます☺️
粉糖で作ると表面がつるんとして綺麗に仕上がるのでおすすめですよ◎
@@couleurtable
ご返信ありがとうございます、、！
早速作ってみます！！
生地を4等分したあとにグラニュー糖足しても大丈夫でしょうか？
至急です。
ココア味や紅茶味を作りたいと思っているんですが、薄力粉65ｇと、ココアパウダーや、紅茶は何ｇ入れたらいいですか？？
材料はすべて概要欄に記載してあります！
レシピ通り作った場合、何個作れますかね？
紅茶はアーモンドプードル入れなくてもいいんですか？？
紅茶の風味を生かすために、薄力粉のみにしています◎
それぞれのトッピングに合うように、薄力粉とアーモンドプードルの比率を変えています！
ぐるぐるのココアバージョンだけサラサラです…
とりあえずラップに包んで冷蔵庫で寝かせたら大丈夫ですか？
冷蔵庫でねかせて、一度取り出したら2度ほど折り畳むように重ねて、もう一度1cm程度まで伸ばして30分寝かせてみてください！
至急です！
間違えて卵全卵入れてしまったんですけど、この場合もう手直し不要ですか？
4つ作るのに薄力粉は90×4で360いりますか？💧
味ごとにアーモンドプードルが入ったりココアが入ったりしますので、すべてに90g必要というわけではないですね！
ハンドミキサーで混ぜなくても大丈夫ですか？
ハンドミキサーで作ることによってよりサクサクほろほろな食感になりますが、なければホイッパーでも大丈夫ですよ！
普通のクッキーも同時に作りたい場合、凍らせずにそのまま生地として焼いても大丈夫ですか？？
お返事遅くなりごめんなさい🙇🏻♀️
普通のクッキーというと、型抜きクッキーということでしょうか？
もしそうであれば、生地をねかせたあと5mm程度に伸ばして型抜きすればOKです◎
あとは、型抜きクッキーにするならグラニュー糖ではなく粉糖を使用するほうが仕上がりがきれいになります！
至急お願いしたいです💦
お砂糖はグラニュー糖じゃなく上白糖でも大丈夫ですか？？
ハンドミキサーじゃなくて、手動でまぜるのでもできますか？？🥲
お返事遅くなりごめんなさい😭
サクサク感はハンドミキサーよりはすこし劣りますが、ホイッパーでも大丈夫ですよ◎
作ってみたんですけど、粉っぽい状態で寝かせても綺麗にまとまらずポロポロしてしまいます
どうしたらいいでしょうか、、？
もう作ってしまっている状態かと思うので、練らないように、生地を折り畳むように2〜3回重ねてその後1cm程度まで伸ばす、というのを数回やってみて、まとまったら30分ほど寝かせて成型してみてください！
ぐるぐるver、ココアナッツ、抹茶を作る場合はグラニュー糖の量は100gか140gどちらですればいいですか？
ベースは4等分するとこを前提に作られてるので、全ての分量を4分の1にしてそれぞれで生地を作れば良いのでは？
何度もすみません至急です
チョコチッププレーンとチョコチップココアしか作らない場合，ベースの分量は半分にしても問題ありませんか？
半分で問題ないですよ！
4つに分けた時にひとつ辺り何グラムか教えて欲しいです、、量減ってる気がしてます、
それぞれにバター200グラムですか？？
質問失礼します
ベース①の方では
ぐるぐるプレーンとぐるぐるココア
ベース②の方では
ココアナッツと抹茶
を作ろうと思うのですがベースの量は変えた方がいいのでしょぉか？
それともベースを普通に2等分にして作ってもいいのでしょぉか？教えてください
凄くめんどくさい質問ごめんなさい
お返事遅くなりごめんなさい🙇🏻♀️
ベースは甘さが違うだけなので、お好みのベースで作っていただけたらと思います！
どちらかを選んでいただいて4等分して、ぐるぐるプレーン、ぐるぐるココア、ココアナッツ、抹茶の材料で作っていけばOKです◎
至急です💧
薄力粉でなくて、お菓子も作れるという小麦粉でも大丈夫でしょうか？？
ちなみに、日清の国内麦小麦粉というものです！
その商品を見たことがないのですが、成分表のタンパク質が6〜8.5gなら問題なく使用できるかと思います◎
周りにグラニュー糖つけなくてもいいんですかね？
つけなくても大丈夫ですよ！
至急です！
抹茶がなく、シナモンを使いたいのですが，美味しくなりますか。またその場合，シナモンの量は何gですか。ベースはどのベースが良いですか。
ベースは2個目のもので、量は5g程度で良いかと思いますよ！
生地を棒状のところまでして冷凍って大丈夫ですか？！解凍できる際は解凍方法も教えてほしいです！！
大丈夫ですよ！
ラップしてジップロックにいれてくださいね！
焼くときはカチカチだと切りにくいので、すこし室温に戻してカットしたらそのまま焼けば大丈夫ですよ◎
@@couleurtable 了解です！ありがとうございます🙇🏻♀️💖
生地はどのくらいの期間冷凍保存できますか？🥺
ラップに包んでジップロックにいれたら、1ヶ月は問題ないですよ◎
その後はご自身の判断ですね、、！
ノーマルにはアーモンドプードル入れなくてもいいんですか？？
2年越しにはなってしまいますがチョコチッププレーンのチョコ抜きで出来ると思いますよ！
1番初めに作っていたベースで4種類のクッキーができるんですか!?
理解力なくてすみません😭😫
ベースの分量は4種類分です！4分割してそれぞれの味ごとに作っていきます◎
@@couleurtable とっても参考になりました！ありがとうございます‼️😭
4つに分けるのは均等に分けてますか？
はい！全量測ってから4等分しています◎
1番初めに作ったベースで17×4個作れるということですか？
お返事頂けたら幸いです！
そうですね！
それぞれの味で、17枚程度は作れますよ◎
生地だけ先に作って冷蔵庫に保存して置いて
焼くのは次の日とかでも大丈夫ですか？
翌日に焼くのであれば冷蔵でも大丈夫ですよ！
もっと後になるなら、冷凍してくださいね◎
冬の時期、バターが固くボサボサしてしまい、冷蔵庫で寝かしても全然まとまりせんでした💦
生地を少しだけ柔らかくするために、ボールで混ぜる段階で卵白や牛乳をほんの少し足しても大丈夫ですか？？
バターをしっかり室温に戻してから作業すれば、生地がまとまらないなどはおきませんよ！
牛乳は生地の食感がまったくかわるので、いれるのはおすすめしません！
@@couleurtable
そうなんですね‼︎
バターの管理に気をつけながら、もう一度チャレンジしてみます‼︎
丁寧にありがとうございます💓
全部で何個ぐらい作れましたか？？
ノーマルを作りたい場合はベースだけの材料でできますか？？
ノーマルでしたらチョコチップを抜くと考えていただいて、薄力粉75gアーモンドプードル15gで良いかと思います！
@@couleurtable
丁寧にありがとうございます🥰
至急です！すみませんついつい美味しそうでバレンタインに作ろうと拝見しました！アーモンドプードルがないのですがなにかで代用可能でしょうか？
それぞれのトッピングに合うように薄力粉とアーモンドプードルの配合を変えているのですが、ないのでしたら全量薄力粉にしていただいても大丈夫です！
至急です😭
抹茶の生地を作ったんですけど5g入れても抹茶薄いし
生地が べちゃべちゃ？してます。どーしたらいいですか？
抹茶は製菓用のものを使用しましたか？
飲む用のものなどはお砂糖が入っていたりして純粋な抹茶ではないので色が薄くなったりするかと思います、、
生地がべたつくのは、計量が間違えていないことが前提だと、バターが溶けてしまっているからかなと思います😣
レンジであたためたり、溶けたような状態で始めてしまうとそうなってしまうかと思います、、
一旦冷蔵庫で2〜3時間冷やしてみて、それでもだめなら薄力粉をすこしずつ足すしかないのですが、風味や食感は多少変わってしまうかと思います😭
アーモンドプードルは100均の生アーモンドパウダーでも大丈夫ですか？
アーモンドパウダーとアーモンドプードルは同じものですので、そちらで大丈夫ですよ◎
予熱機能が壊れて使えないんですけど、予熱無しでもできますか？😭
お返事遅くなりごめんなさい😭
予熱なしではきれいに焼けないので、20分程空焼きしてから焼くと良いと思います◎
ベースに間違えてプレーンの小麦粉90gを全て入れてしまいました（т-т）これでプレーンはできますか？
生地を混ぜてラップで寝かせるところから全然ポロポロしていてまとまらなかったんですが、どうすれば綺麗にできますか？
粉類をゴムベラできるように混ぜ、混ぜ終わった状態のときは多少ぽろぽろでも大丈夫です！
ラップに取り出したら1cmくらいの厚さにのばして30分寝かせます！
それでもだめなようでしたら、生地を2回折りたたむように重ねてからもう一度1cm位の厚さに伸ばして30分寝かせてみてください！
少し時間がかかりますが出来ると思います◎
何個ぐらい作れましたか？
TikTokから来ました！！
作ってみます！
TikTokからありがとうございます☺️
ぜひぜひ作ってみてください♩
@@couleurtable
何か、ポイントってありますか？
概要欄にポイントなどすべて記載してますのでご覧になってみてくださいね☺️
@@couleurtable 了解です！
明日作ってみます！
焼くと後ろひ焦げ目ついちゃうのですが、しょうがないものですか?
後ろというのは裏面ということでしょうか？
でしたら、そういうものです！
むしろ裏面に焼き目がついていないのは焼きがあまい状態ですので、もう少し焼いてみたほうが良いと思います！
バターも常温に戻してから作っているのですがどうしても生地がホロホロならずベタつくのは何故でしょうか？？😢
Mi vida me
冷凍した場合味落ちしますか？？
冷凍したあとは解凍せずに切って焼くって感じですか？
それともレンジでチンや自然解凍してから焼きますか？
うp主様ではなくすみません。
あくまで個人の感想ですが、味落ち等は特に気になりませんよ❕
私は生地は解凍せず、そのまま焼いています。特に生焼けなどは経験していませんので大丈夫だと思います✨
@@user-sz8tr7gv8d ありがとうございます！！
明日作ります💖
バターを常温じゃなく溶かして作ったらぜんぜん焼けなくてバターが生地からでてきた？みたいな感じになってしまったのですがやはりバターを電子レンジで溶かしてしまったのが原因でしょうか…
溶かしバターで作るクッキーもありますが、こちらのレシピでは溶かしバターはNGです😣
あらかじめ室温に戻しておくか、レンジを使う場合は少しずつチンして様子を見ながら、というかんじですね、、
よかったらまた挑戦してみてくださいね！
ぐるぐるverを甘めで作りたいんですが、ベースを抹茶の方と同じ分量で、ぐるぐるの生地そのまま作っても大丈夫ですか？！
前回いただいたコメントに返信しました！
おいしく作れますようにー◎
@@couleurtable ありがとうございます😭
一つのベースに対して四分割なんですね😭
私の理解力がなく
このまま一つのものを作ったら魔界のおやつが出来ました😂😂😂😂
せっかく作っていただいたのに、わかりづらくて申し訳ないです😭
とても人気のあるレシピですので、よかったらまた作ってみてくださいね◎
私も勘違いしてました😅
魔界のおやつでした笑
二回目はおいしくできました😋
バターはマーガリンでもいけますか？
あとマーガリンにすることによって味はあまり変わらないですか？
色々すみません！
無塩のマーガリンでも大丈夫ですよ◎
ただバターよりも風味は劣るかと思います！
ご丁寧にありがとうございます´`*
プレーンにナッツを入れる場合はどういう分量にしたらいいですか？
アーモンドスライスでしたら20g、その他粒状のもの(くるみやアーモンドダイスなど)でしたら30gで良いかと思います◎
@@couleurtable ありがとうございます!!さっそく作って来ます👍
コメント失礼します。最初のベースでぐるぐるverだけ作りたいんですがチョコチップを入れないのでグラニュー糖増やしても大丈夫ですか？量とかも教えていただきたいです。
2個目のベースと同じで140gか、150gくらいにしてもよいですよ！
@@couleurtable 助かりました😭めちゃくちゃ参考になる動画なので無駄にならないよう頑張ります🧁💕
ぐるぐるVer.とココナッツだけ作りたい時はどうすればよいですか😅
出来ればでいいので教えて下さい😓
ベースは卵黄の関係上、そのままの分量か半量がおすすめです！
ですので、ぐるぐると、ココアナッツは倍量で作るのが良いかと思います！
生地は冷凍も出来ますよ◎
@@couleurtable ありがとうございます！！早速作ってみたいと思います(●︎´▽︎`●︎)
上手に棒状にできないんですが、どうしたらきれいに棒状にできますか？？😭
完成した生地は一度寝かせてから形を作るのですが、冷えていないとだれてやりづらいし、かといって冷やしすぎても固くてやりづらいので、生地の温度に気をつけてみてください◎
ぐるぐるのココアってどーやって作りますか？
生地の作り方は基本的にすべて同じで、ぐるぐるの作り方もすべて概要欄に記載していますよ◎