EP94-콩나물밥) 간단하고 담백한 일품 한 끼 콩나물밥!
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- Опубліковано 21 вер 2024
- #시니어요리 #명절요리 #삼색나물
안녕하세요 명절 연휴는 즐겁게 보내셨나요?
오늘은 명절엔 고기 등 기름진 걸 많이 드셨으니,
담백하고 맛있는 콩나물밥을 준비했습니다!
집에서 한번 간단하게 만들어보시고 댓글 남겨주세요^^
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재 료 (3人)
쌀 1 1/2컵, 물 2컵, 콩나물 1봉, 쇠고기 100g, 식용유, 소금, 깨소금, 참기름
버섯채소볶음: 감자 1개, 양파 1/2개, 느타리버섯 100g, 당근 40g, 풋고추 2개, 다진마늘 1작은술
양념장 재료 : 간장 3큰술, 고운 고춧가루 1/2큰술, 생수 1큰술,
송송 썬 실 파 2뿌리, 다진 마늘 약간, 다진 풋고추 1개,
통깨, 참기름,
고기양념) 다진마늘1작은술, 소금, 후추, 청주 약간씩
만드는 법
1. 쌀은 씻어 물에 담가 불린 후 건진다.
2. 콩나물은 꼬리를 떼어 깨끗이 씻어 놓는다.
3. 쇠고기는 다져서 핏물을 빼놓은 후 고기양념으로 무친다.
4. 느타리 버섯은 손으로 찢어 놓고 채소는 각각 채 썬다.
5.팬에 기름을 넣고 버섯과 채소를 , 다진마늘을 넣어 볶은 후 소금으로 간을 한 다음 깨소금. 참기름을 넣는다.
6. 냄비에 쌀과 물을 붓고 다진 소고기를 넣은 후 한소끔 끓인 후 콩나물을 넣고 중불에서 4-5분 정도 끓인 뒤 불을 끄고 충분히 뜸을 들여 밥을 짓는다
7. 간장에 생수, 다진 마늘, 고춧가루, 실 파, 통 깨, 참기름을 넣어
양념장을 만들어 놓는다.
8. 콩나물밥 위에 버섯채소볶음을 얹은 후 양념장을 곁들여 낸다.
![백종원도 실수를? 실수도 잊게할 백선생의 '콩나물밥' 특급비결 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] Sprouts Rice](http://i.ytimg.com/vi/CILQQsw1DbQ/mqdefault.jpg)
![백종원도 실수를? 실수도 잊게할 백선생의 '콩나물밥' 특급비결 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] Sprouts Rice](/img/tr.png)
고맙습니다~
오늘은 또 뭘해먹나...
하는데 그냥 있는재료해서 먹을수있어 참좋아요~^^
네 맛있게 해 드세요
늘 집에있는 재료,
콩나물밥 영양도 만점입니다
언제까지 할수 있을지는 모르지만 배운데로 실습해야겠지요
안녕하세요
버섯채소콩나물밥
또새로운메뉴네요
새롭게해보겠읍니다
감사합니다선생님^^
오늘 저녁에 맛있게 해드세요
가볍게 콩나물밥
역시 선생님
일품 버섯.채소콩나물밥 👍
콩나물밥에 버섯채소볶음 올려 양녕장에 비벼드시면 한끼 든든한 일품요리로 좋습니다
맛있게 해 드세요
꼭 해먹고싶은 콩나물밥이네요^^
감사합니다~
그럼 언제 시간내어 꼭 도전해 보세요 한끼 맛있는 식사하실 수 있어요
고맙습니다.
선생님 덕분에 늘 도움 많이 받고 있어요.
네 감사합니다
맛있게 만들어 드세요
자상하게 요리 가르쳐 주시는 엄마처럼 참 편안한 영상 잘 봅니다. 고맙습니다. ^^
네 감사합니다 뭘 먹을까 고민될때 콩나물만 있으면 맛있게 한끼 즐길 수 있는 일품요리 입니다
버섯채소 콩나물밥으로 또뵙게되어 기쁩니다''
감사합니다~~^^♡
네 감사합니다 한끼 일품요리로 추천드립니다
맛있게 해드세요
@@leejongim 감사합니다~~~^^♡
선생님..
감사합니다.
역시 격이 남 다르시네요.😍
네 감사합니다
맛난 콩나물밥으로 오늘 저녁 맛있게 드세요
콩나물밥을했는데식구들너무맛있대요감사합니다
콩나물밥 맛있게 해드셨다니 다행입니다
저도 자주 해먹는 음식입니다
감사합니다 쌤 ~~♡^^
오늘 저녁으로 콩나물밥 해드세요
휴일에 어머니하고 같이 영상 봤어요^^~~
어머니가 이선생님 보면서 얼굴도 예쁘고 말도 똑부러지게 잘하고 뭐하나 흠이 없는 분이라고 극찬하시네요^^~~
어머니가 선생님보다 3살 많으신데 이름도 끝자 빼고 똑같으세요^^~~어머니는 고성이씨세요^^~~
네 감사합니다
저는 영천이씨예요~
어머님한테 맛있는 음식 자주 해드리세요
@@leejongim 답변감사합니다^^~~ 선생님 채널 최근 알게되어 구독신청하고 영상보고 있어요~
선생님 유튜브 채널이 많이 알려졌음 좋겠어요^^~~오늘도 좋은 하루 보내세요~^^ 감사합니다~~^^
관심 가져주시고 응원해 주셔서 정말 감사합니다
저의 채널엔 시니어 분들이 대부분이셔서 구독 하시기가 쉽지 않으신듯 합니다
그래도 열심히 영상 올리겠습니다^^
감사합니다 ~오늘도 행복한 주말 되시길 바랍니다 ~^^^⚘💕
네 고맙습니다 맛있는 음식 해드시고 행복한 주말 저녁되세요
참 맛있어보이네요
..콩나물밥을조아하는데 야채볶음을곁들이면더맛나겠네요 ㅎㅎ
가끔 반찬 없을때 해드시면 한끼 식사로 든든합니다
국간장으로 양념장하면
어떨까요??^^
국간장으로 하셔도 됩니다 국간장에 양념들을 많이 넣으시고 좀 짜다싶으면 생수를 약간 넣어보세요
@@leejongim 감사해요
저도외간장을싫어해서 집간장으로해요
집간장이 깔끔한 맛이 있지요~
짜면 생수넣고 조절하니 괜찮은것 같아요
이종임쌤, 새해에도 건강하시도 복 마니 받으셔요~!!!
저기 쌀 1 2/1 은 불린 쌀인가요?
물 맞추려면 정확히 넣어야해서 여쭈어요~^^
불리지 않은 그냥 쌀입니다
엇, 불린 쌀과 물이 동량으로 들어가는군요,
근데 적어놓으신 레서피엔 물의 양이 쌀보다 좀 많네여?
쌀을 불리면 양이 좀 늘지요
레시피의 쌀은 안 불린거구요 쌀 1과 1/2컵은 2컵보다 많지요 콩나물밥은 물양을 일반밥보다 적게 넣으셔야 합니다
빠른 답변 넘나 감사드립니다 !!
지금 하고 있거든요!
불린쌀과 물, 동량으로 해야겟네요.
올해도 잘 부탁드립니다 샘.
@@klalasketch1614 도량보다 좀 적게 넣으세요 콩나물에서 수분이 좀 나오거든요
이종임샘, 덕분에 콩나물밥 맛있게 해먹었다고 보고 드립니다!!
말씀대로 햇더니 밥이 맛있게 됏어요!!
불린쌀3컵이면 마른쌀은 몇 컵을 씻어야 됩니까. 알려주시면 고맙겠습니다.
쌀 1컵을 30분 불리면 1컵 반이되니까
쌀을 2컵 불리면 됩니다
짧게했으면합니다.
네 알겠습니다
참고말씀 드려요 ~
1.5배나 2배로 속도를 조절해서 봐보시길 권해드려요~^^
인생도 이종림 처럼??? 그건 아닌 것 같아요….
제 영상의 제목이니까요 크게 의미를 부여하지 않으셔도 됩니다
요리만 참고하세요~