ТОРТ РАФАЭЛЛО

Диаметр 16 см,высота 10 см ,вес 1400
* БИСКВИТ:
- яйцо 4 шт
- сахар 100 гр
- мука 140 гр
- крахмал 20 гр-
- кокосовая стружка 40 гр
- сода 2 гр
-масло сливочное 60 гр
*КРЕМ: • КРЕМ ЧИЗ ЗАВАРНОЙ
- яйцо 1 шт
- молоко кокосовое 200 мл
- сахар 50гр
- мука 25 гр
- масло сливочное 30 гр
- кокосовая мука 60 гр
- сыр творожный 200 гр
* ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ:
- шоколад белый 90 гр
- масло растительное 10 мл
- кокосовая стружка 40 гр
- миндаль 50гр
- вафли 40 гр
Растопить шоколад,,добавить масло растительное, хрустящие ингридиенты и все хорошо перемешать
* ОФОРМЛЕНИЕ:
- БЗК на 3 белка