LEPŠÍ NEŽ GLOBUS?! | Sekaná se sýrem, která nemá konkurenci! | Kompletní návod
Вставка
- Опубліковано 22 жов 2022
- V dnešním díle si vyrobíme sekanou, která se podobá té z Globusu, jen si ji ještě o něco vylepšíme a to kvalitním sýrem! Dnes opět v hvězdném obsazení, Míra, Zdeněk a Eda. Máte se na co těšit!
Recept:
1,5 kg vepřové plece
1,5 kg vepřového boku b. k.
1 kg horský sýr 45%
0,5 kg ledu
100 g hr. mouky
60 g soli / pragandy
6 g česneku
6 g pepře
2 g majoránky
Sýr dodalo Království sýru, mnohokrát děkujeme: www.kralovstvisyru.cz
Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz
Naše škola www.obchodniskola.cz
Obaly a koření: www.gastrovesely.cz
Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz
Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA)
Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz
Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk - Навчання та стиль
Jelikož držím jednou za čas dietu a nemožu si dopřát uzeniny tak aspoň díky vám a těm vašim ogarům si zaháním chutě výrobou pochoutek z vašich videí pro mou rodinu :D
Wauuu diky moc 👍👍👍
Vole, ser na diety a žer dokud máš co. Až vám naordinujou broučky, tak budeš mít zácpu a ke všemu se ještě nevysereš. 😂⏳💀💉
@@ajty4987 nebýt té diety tak se k takovému pěknému koníčku nedostanu 😅
GRATULUJI Tomáši! Vyhráváte nůž, napište mi email.
U
Manželka odjela do lázní ,tak si konečně upeču pořádnou sekanou dle vašeho videjka. Furt jenom prudí se samou dietou. Zdravím vás všechny pane Mistr i vaše žáky. Děláte to opravdu
velmi dobře. Petr Olomouc
Tak Eda je můj člověk 🙂🙂,, sníme ho takhle a vykašlem se na sekanou''🙂🙂
Pane Málek, ty vaše videa jsou jedinečný. Teď už jen chybí o všem natočit celovečerní film a u vstupu divákům nabízet vaše pochoutky.
... jsem pro! 😉
Pane mistr, na vás je radost koukat, člověk se tu už cítí s váma jak s rodinou.
Kluci, jste všichni moc šikovný. Děláte nám pořád chutě těma dobrotama co vyrabíte a já pak kupuju manželovi narážečku, mlýnek, nože,knihu a dnes jsem objednala tu elektrickou udírnu, protože ho to moc baví dělat tyhle dobroty 😉 . Už budu brzo na mizině a přemýšlela jsem jestli váš kanál doma nezakážu 🙈😂😂😂. Ať se daří,jen tak dál 😉❤️.
Kluci jste šikovní a díky mistrů Málkovi,rostete před očima ve skvělé řezníky!!p.s.a ta chémie,co tam panuje mezi váma,to je TOPOVKA a radost sledovat!Ať se vám dílo daří!👍👋😉👋🍻🇨🇿
je vidět, že jste skvělý učitel. Poklona tomu, jaký máte ke svým klukům/žákům přístup. Do takové školy by mě bavilo chodit
Vaše videa jsou fakt luxus. Kluci úžasní a stopro se s tím, co se s takovým super mistrem naučí ve světě neztratí. Kdyby tak všude byla taková pohoda a lidi jako u Vás. Díky za to, že jste a dělíte se o tolik věcí. Máme Vás rádi!!!
Pánové je radost vás sledovat. Ať vám to vydrží. 👍
Sedím v kamiónu a voní to až sem. Hned jsem začal lovit v lednici, čím bych tu chuť zahnal. Jen tak dál Pánové.
Díky moc za super videa. Ať se daří 👏🏻🙋🏻♂️
Mnohokrát děkuji!!! Jste super přátelé!!!
My děkujeme za Vás a Vaše kluky a holky a za naučné videa! ♥
Wauu dik moooooc
Zdenda 😀 téda Eda dělá všechno mozny, a hlavne aby to mistr neviděl😀 ty vylomeniny. To je typeček😄
TOHLE JE FAKT SUPER KANÁL. Na nic si nikdo nehraje, a je vidět um a píle. super
... a láska. Bez tý to nejde😉
Mistr Málek a jeho kluci je moje srdcovka.❤ Moc jsem se u toho zasmál.😀 Jen tak dál pane mistr 👍
Chlapi alobalové misky netřeba stačí jen na dno formy vystřihnout obdélník z klasické role alobalu nebo pečícího papiru požadované velikosti dna formy a vše jde klopit pěkně 😉
Zrovna minulej tyden jsem si ji koupil u reznika jeste teplou a cvachtal jsem si jak je supr stavnata se syrem to musi byt uplny porno.Skoda ze nemam kutr 😞.Krasny video
kurňa tohle je luxusní prácička, jsem po jídle a slintám jak pes
Dobrý večer, já bych od Vás koupil všechno máte fakt šikovný studenty , ta neměla chybu určitě 🙂
Vaše videa jsou výjimečná v tom, že je tvoříte s velikou chutí a že kromě vás jako mistra, tam je parta úžasných mladých lidí na vysoké lidské i duševní úrovní. To, co děláte má vysokou hodnotu a pro nás je to nesmírnou inspirací. Děláte řemeslo, které má zlaté dno a jež konáte na vysoké úrovní. A pane Málku Vy stejně jako Vaší studenti jste hodnota, která dává, naučí a je přínosem pro společnost. Jste mistři v oboru, kterému dáváte jeho pravé jméno. Smekám před Vámi a bylo mně ctí vám to napsat. S pozdravem Roman
Děkujeme!
Přeji hlavně hodně šikovných žáků.
... přidávám se.
Super video, je to cim dal tim lepsi, dobre jsem se i toho pobavil. :) Jen tak dal a preji at se dilo dari.
Tedy pánové, to vonělo až ke mě do pelíšku😂. Mám sice hroznou chřipajznu, ale chuť na tu Vaši sekačku jsem dostala. Ale bude mi muset stačit suchar🤨. Příští týden vyzkouším . Nádherná práce klucí. 😀👍
Mynule narezak,teraz sekanu.....:-DTen kluk v uceni sa nestrati, je sikovny:-D !!!Inac zatial pre mna najlepsie video co ste spolu natocili,a to Vas sledujem od zaciatku!Ta sekana vypada fantasticky!
Tohle je pecka pane mistr ať se vám a klukům daří!
Naprostá dokonalost! Děkuji za Vaši tvorbu a brzy vyzkouším 😊
Ďalšia úžasná prácička, len škoda, že nie pre mňa... Nemám kutr, ani údiareň, tak dôležité veci pri Vašich prácičkách... A to by som chcel vyskúšať všetko, čo ste doteraz ukázali. Bohužiaľ sa musím uspokojiť s Debrecínskym bôčikom a huspeninou... Chcelo by to viac receptov pre tých z nás, ktorí nemajú, vzhľadom na súčasnú situáciu, financie na takéto hračičky... Ďakujem za to, že ukazujete mladým ako poctivo pracovať, viac takých ako ste Vy.
Sekaná, mnohými opovrhovaná a haněná, když se dobře udělá, je skvělý jídlo. Tahle vypadá, že skvělá bude ;-)
Úplne super video,želám vám všetko dobré a nech sa darí.
To je luxus.Diky Mistře a borci kolem 👍
Mistr Málek je top, mistr jak má být.
Mister Malek, you have the most professional video in the Czech Republic. In this brand, it is an absolute pleasure to watch; your videos and students have great discipline and respect for this profession, Million thanks to you and your services and teachings.
Supr práce Mistře! a tenhle díl plnej hlášek mě zvlášť bavil 😄👏 jen tak dál!👍
Tak ta sekaná se Vám mega povedla! Ať se i nadále daří ✌️🍀
Komplimenty Mistre Malek 👍 a Vasemu stavu 👍👏👏👏👏👏👏 kluci maji Velke stesti mit takoveho Mistra 🍀👍
Tak ani nebude potřeba formy mýt jak je kluci vyčistily 😁😁😁 je vidět že sekaná byla vynikající.👍👍👍
Sledovat Vás je čím dál tím větší zábava a ty recepty prostě super.
Dobrá práce pánové, sekaná vypadá luxusně 👌.
Na vaše videa je radost koukat, ta sekaná vypadá luxusně, hned bych ochutnal tu dobrůtku. Mějte se pěkně a jen tak dál.
To je radost že existují takový mistři jako pan Málek, parada že to předává dál.
Super ,zase si sliním do klávesnice 👌👌👌
Díky!
Děkujeme moc za podporu!!! 🙏👍
Tvl takovýho mistra mít .... fakt paráda!!!!
Dobrá práce, pěkné video a spokojení učedníci. 👍
Nikdy som sekanu nejedol, ale pri tejto mi začali tiecť slinky, tak som hľadal v chladničke rýchlo niečo pod zub😁👍
Sekaná vypadá luxusně. Díky za nápad. :)
Je radost se dívat jak se Vám prácička daří už se těšíme na další
Krásná práce pane Mistře 👍
Edo Edo, jak já Tě chápu. Když táta dělal na firmě sekanou a já dostal formy na vymytí, byl jsem úplně jako Ty. Ty napečený zbytky ve formách byly TOP!!! Jsi moje krevní skupina, jen tak dále!!!!
Jak já vám závidím hoši. Važte si toho co děláte a hlavně pana Mistra Málka. ✌️💪
Mám rád sekanou s hrubší strukturou, ale tohle vypadá super! Palec nahoru, super videa!
já taky .. ale ta z globusu mi nevadí, ale je lepší jí snízt idned..)))
Tož toto musím někdy vyzkoušet, vypadá fakt výborně 👍
Zase jste zvedly laťku kousek výše a zase mě čeká další výzva.👍👍👍👍 Jen tak dál.
Ať uděláte, co uděláte, vše je super a kvalita. Jen tak dál.
Sekaná vyzerá úžasne. Super práca. Určite vyskúšam spraviť doma 😊
Ste super tlupa, s ďalším mňamkovým videom, len tak ďalej pokračujte v tých super prácičkách! Držím palce výbornému kolektívu 👍👍👍
Parádní sekaná, už se těším, až si ji udělám podle vašeho receptu. Jen tak dál pánové. Jste borci.
Díky moc za podporu! Moc si toho vážím!!!!
Opět luxusní video a ještě luxusnější sekaná. Hned bych si dal. Ať se Vám vsem daří.
Máte to v ruke.Len tak ďalej Mistři👍👍👍
Tak to je pecka!! Dlouho jsem tak nepolykal naprázdno.
To vypadá opravdu dobře!
To vypadá skvěle. Dobrá práce 👌
Opět parádní video a hlavně poučné 😉👍👍👍
Čau vyrazil jsem do práce bez snídaně a mám hlad jak řeznické pes před zabijačku. Hned bych si plátek nedo radši dva dal. Perfektní práce řezníkům třikrát zdar 👍👍😋
Ste všetci úžasný.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😋😋🥰🥰😋😋🥰🥰🥰🥰😋🥰🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
No velký luxus to se fakt povedlo pecka
Najlepsie zaberi na stastne tvare kluku jak vyjedaju zvysky z formi parada len tak dalej
Nádherná Bavorska sekaná. Pri vašich videách mistr uvažujem nad kupenim kutru a skúšaním všetkých veci ktoré vo videách robíte. Výborná prácička
Vynikající. Konečně zase vidím vás a vaše skvělá videa. Čekal jsem na nový komp, protože ten starý mi odešel. Moc děkuju za kudlu, je vyníkající. Můžu říct, že bez kompu jsem byl jako bezruký.
Parádní prácička Mistře 👏 Eda to je rebel 😂 z toho bude jednou snad super řezník 👍 určitě vyzkouším sekanou i ty sýry co jste vybalili 👍 díky Mistře 🤝
Opět super prácička . Kluci jsou trošku loupežníci , ale vědí , že ten spodek z formy je nejlepší .
Super práce s klukama..To už v dnešní době neni...jen tak dál..
Parádní díl, chlapy jste super
Taková sekaná je opravdu pecka.
Skvělá parta co dělá skvělý výrobky, tady není co dodat 😊
Teda slintám tu jak pes 😊 krásná sekaná vy mi dáváte roštáci jdu se najíst 😉 sekanou miluju, video super jako vždy. Mějte se fajn ahoj 👍🙋♀
když mám chvilku tak sleduji mistra, pro mě to je pohlazení po duši a potěšení pro jazýček. Jsem rád, že se můžu učit polopatě a od píky od někoho kdo mi vše krásně vysvětlí. Díky a těším se na další inspiraci. Jen tak dál chlapi 😁
Díky za tip, tohle určitě musím vyzkoušet 😁😋👍
Díky! super kanál a hlavně super Pan Mistr
Děkujeme mnohokrát!!!!
Krásna práca uš sa mi slinky zbiehajú 👍👏
Eda je fakt hrozný zvíře 😂 Jinak chlapi super práce, je radost se na vás koukat 👍🏻
Diky mooooc super 👍👍👍
Super, lajk už sem hodil a děkuju za vaše videa hodně věcí dělám podle vás a fakt to funguje😄😄
Luxus. Díky.
Ste super, len tak ďalej paradna pracička.
Pěkná práce pro domácí podmínky. Sice úplně jiná sekaná než globus, ale určitě byla výborná. Možná by kluky bavila i exkurze v globusu a jeho bezlepková výroba.
Parádna sekaná dobrá práca 👍
Další skvělá prácička!
To teda, mít tam takhle sekanou tak nic nenosim a nekupuju super že si tam můžete něco dát ! :D :)
Mistře,tečou mi sliny a je škoda,že nejde cítit vůně.Skvělá práce,blahopřeji!
Skvělá práce! Jako vždy 👏
Ahoj Mistre 🙂Miluji sekanou.. samozřejmě když je kvalitně a poctivě udělaná.. Ale tohle je konečně o level víš.. Děkuji za inspiraci a teď už vím.. co si další víkend uvařím 😍🤤Veliká krása.. Děkuji za videa a zdravím z Brna 🙂
Super pracička
Jako vždy super práce 😉💪
Normálně jsem si poslintal displej,fakt nádhera, ať se daří
Vypadá to zajímavě... a já si zrovna včera napekl sekanou v mixu vepřové hovězí, do toho cibulku, česnek, vajco, mariánku a strouhanku... Dělám z toho normálně šišky do pekáče bez formy... mňam mňam :-P.
Super video zase jsem se pěkně nasmala a výrobek úžasnej
Parádní prácička👌
Vypadá to hodně dobře. Jen tak dál.😉
Krásná práce.