Millefoglie di melanzane alla parmigiana - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Ragazzi, oggi vi presento la mia versione della parmigiana.
Si tratta di una millefoglie di melanzane, un piatto perfetto sia come antipasto che come secondo.
Provare per credere!
#sifacosì
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La cucina è un'arte e chef Barbieri è un grande Artista!
"Se scopro che qualcuno mette dello zucchero dentro il pomodoro qualunque esso sia faccio un mazzo coSSSSSSSSí"😂😂😂 La adoro Chef❤️👏❤️
Bravo Grande chef Bruno un saluto dalla Sicilia un abbraccio affettuoso 🥰
Ebbene si la melanzana! È successo! Un miracolo della natura!
Grande Chef Barbieri per questo piatto davvero spettacolare!
Si fa così!😘
grazie della sua approvazione eravamo in ansia
@@mlk4175 in ansia di cosa?
Bravissimo piatto fantastico.Per il contorno resto leggermente perplesso per la cipolla.Saluti
MERAVIGLIOSO GRANDISSIMO CHEF NON SI SMENTISCE MAI
😂😂😂😂🥴🥴🥴🥴🥴🧐🧐🧐🧐
Ho sempre pensato che mettere lo zucchero nei pomodori sia una autentica fesseria. Ne ho la conferma da un grande maestro.
E poi ci sono io che non riesco a mangiarle perché pizzicano troppo 😅 ...replicherò la ricetta per la famiglia 😃ciao Chef
che ricetta stupenda e anche molto buona. complimenti come sempre chef. io da sempre non metto lo zucchero nella salsa , perchè penso , mia intuizione, non so se sia giusta, che possa alterarne il sapore . un affettuoso saluto da Napoli 😊😊💖
Meraviglioso chef!!! 😘😋
Bel video chef! Ora lo guardo
Chef lei è uno dei migliori, spero di diventare bravo come lei!
io metto like ancora prima di vedere il video. tanto so che mi piacerà
Numero 1!
Grande grande un piacere vederlo
2:48 Pura poesia, sono d'accordissimo con lei chef, assolutamente
Che bella cucina chef!! ma non schizzi tutto sugli scaffali??
Bravo come sempre
Complimenti, chef!
Chef io.metto sempre un pizzico di zucchero nella salsa...non mi uccida. Mi spieghi, sono tutt'orecchi..🤘❤🌶
Idem
Orecchie😑
infatti anche io lo metto per attenuare la la classica acidità del pomodoro ....ma quale sarebbe il problema❓
Ma non c’è nessun problema. È che ovviamente se la qualità della passata/pomodori fosse alta non ce ne sarebbe bisogno
Dipende dal tipo di pomodoro avvolte sono troppo acidi e ci sta smorzare ….ma lui comprerà solo
Pomodori di prima scelta non gli capita mai
una squintalata di olio ovunque chef😂
Buongiorno, provato con una piccola variante, ho messo sopra uno strato di crema di asparagi emulsionata con olio evo, tutto ottimo sia l'aspetto che il sapore.
Qui in Francia lo fa ogni ristorante, ma in genere fa abbastanza ca**re. Questo sembra una bomba.
grande chef
bruno io sono ravennate e ti chiedo con tutto il cuore se puoi cucinare il cappelletti col ragù
Che spettacolo!!
Stupendo 👍👍👍👍
Buongiorno Bruno mi ha dato un idea per la cena di stasera sto vedendo il video con le melanzane
Genio..
Chef la millefoglie per quanto tempo e gradi va nel forno?
Dedicatie speciale per Italia
Un giorno spero di aver il piacere di incontrarla Chef
Bravo buono chef 👍
A me avevano consigliato di mettere un zichinin di zucchero per togliere l'acidità dei pomodori.
E mangio gli spaghetti col cucchiaio 🥺🥺🥺
Se vuoi togliere un po' di acidità al pomodoro basta metterci un pizzico di bicarbonato
mi piace davvero la faro' presto e mandero' la foto
Non sono d accordo riguardo all osservazione sullo zucchero.....punti di vista, non metterei acqua sui pomodori e sono molto perplessa sulla cipolla come contorno
concordo in tutto
per me nn e' una parmigiana
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea buongiorno multa sanatate Pace
a Napoli durante la festa della Madonna della neve a Ponticelli con le melanzane fanno un dolce con le melanzane e cacao
👏👏👏
La melanzana non e' ne' un frutto ne' una verdura e' solo un ortaggio,ma tutta quella cipolla chi la mangerebbe. Restiamo coi piedi per terra.Insegnamo ai giovanissimi che trattasi di ortaggio !!
Si, la melanzana la so, però non so sfilettaLla... Non si usa nel mio Paese..
Chef le è venuto questo piatto così nature
Io non metterei mai l acqua nei pomodori ,lascerei appassire senza eccedere con liquidi che ti caccia naturalmente il vegetale: solo questo, poi condivido tutto. Piatto completo!
Ahahahahahhahhahahahahuahahahahahhhahahahhahaha non ci posso credere.
Melanzana is the new mushroom....or vice versa
la musichetta non ci sta così ogni secondo che bruno si stoppa, meglio con una pausa più lunga
io metto lo zucchero a chili
Bruno sembri gianni merandi
la polpetta è sacraaaaaa
Un bel mappazzone hahaha
Mai scamorza solo e sempre mozzarella
Io metterei un goccio di olio 🤣
🤔😳
4:48 menta "come se piovesse" mi ricorda qualcosa...
Non voglio neanche commentare 😳
Io non sono affatto d’accordo:un pizzico di zucchero toglie un po’ d’acido ai pomodori quando non sono perfettamente maturi e poi li spello perché le bucce in bocca mi danno fastidio.
In cucina qualcosa va buttato!
La buccia di pomodoro si può seccare in forno. Può dare colore e croccantezza a moltissimi piatti e può anche essere affumicata e frullata e per farla diventare una polverina.
Povero Cannavacciuolo 😂😂
Vuol dire Cazzate prima e Dopo !!
Complimenti maestro ma come mai niente zucchero nei pomodori?
Perché dovrebbe rovinare un piatto salutare con lo zucchero?
Mi dovresti spiegare perché se il pomodoro è agro e nkon metterci una puntina di zucchero certo se lo metti a un casalino ti do ragione se non è maturo aggingete il concentrato peggio
🤣🤣🤣🤣💚⭐⭐⭐⭐⭐
😂😂😂 lo zucchero mai!
Il sale subito
Coozì count: 25
Poi poi poi
Benvenuti nel canale del Mappazzone!!! 😂😂😂
Boooonooooooooo
Chef sta perdendo originalità
non serve una chef per fare questo piatto..alcune cuoco di indiano fanno meglio..
Continuo inesorabilmente a rimanere " diluso "...Se fossi in lei cambierei il nome al canale elidendo la parola Chef, poiché tutto sembra tranne faccia piatti da Chef..Se l'avesse fatto un suo concorrente a Masterchef l'avrebbe preso a parolacce per tutta la puntata e quella dopo...Suvvia dia qualche lezione da vero Chef e non queste ricettine da far rivoltar nella tomba il povero "maestro" Artusi
Le arance in questo piatto...e tutta quella cipolla...non condivido affatto .
ma, insomma...............