PARMIGIANA DI MELANZANE FURBA SENZA FRIGGERE E SENZA FORNO non chiamatela parmigiana di melanzane
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- Опубліковано 28 вер 2024
- FURBA PARMIGIANA DI MELANZANE SENZA FRIGGERE E SENZA FORNO non chiamatela parmigiana di melanzane
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Melanzane alla Parmigiana
senza forno
Ingredienti
2 melanzane
300 gr polpa di pomodoro
Olio sale pepe
aglio peperoncino
origano o timo
mozzarella 100 gr
Parmigiano
melanzane 2 misura media, tagliarle a metà e incidere la parte interna, cucinarle in pentola bassa con poco olio d'oliva, sale, e poca acqua, con coperchio per 10 minuti.
Togliere le melanzane dalla pentola, aggiungere uno spicchio di aglio schiacciato, olio extra vergine di oliva, e peperoncino. Fare rosolare, aggiungere la polpa di pomodoro , poca acqua , coperchio e fai cucinare per 10 minuti, aggiungi dopo le melanzane, delle olive, sale e pepe, timo o origano , coperchio , e cuoci per altri 10 minuti.
Aggiungere sulle melanzane fette di mozzarella e parmigiano grattugiato, coperchio, 5 minuti.
Magia
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ricette facili e veloci
Grazie per la sua gentilezza, pacatezza, umiltà e cortesia, rare virtù....sconosciute a tanti colleghi vuoti come un croissant ma pieni di se'...
Benedizioni 🙏❤🔝
son commosso 😊
👍👍👍. Brava complimenti. Lo Chef. Merita. I suoi complimenti. Un saluto cordiale. !!
Scusate ma come faccio a commentare i video e a chiedere qualcosa a Gabriele? Non vedo l'icona commenti...
@@rossellastropeni6100 l hai appena fatto
Ah bene. Senti simpaticone (perché sei troooooppo forte!) vorrei fare l'humus. Tu lo fai?
Bravissimo! Sempre ricette semplici, economiche e facili! Gra😊 e pure buone!!!!
Bravissimo!!! Questa ricetta è ideale per me, perché facile e semplice! Inoltre sono d'accordo con te ,non mi piace sporcare molte pentole in cucina!!! Grazie mille!!!
Prego Maria
adoro quando oltre alle buone ricette ci dai anche delle nozioni di etimologia, scommetto che nessuno sapesse della mela insana. Sei un grande
Bravo, simpaticissimo, cucina veloce, sana e buona
Bella ricetta!!!!!!! una pentola sola !!!! La voglio proprio provare .
Grazie per tutte le info. Siete simpaticissimi
Ho comprato la melanzana e gli ingredienti per fare la tua precedente ricetta : polpette con sugo ma ora li uso per questa, deve essere troppo buona! Sei forte!
Ne faremo presto un altra
Che meraviglia! Io invece taglio le melanzane a pezzettini e le faccio andare in padella, poi aggiungo la passata di pomodoro e a fine cottura basilico e mozzarella a pezzetti che si fonde un po'. Da vedere fa impressione ma è molto golosa 👍
Che bravo ! Ogni volta ci prepari delle ricette facili e buonissime ! Grazie !
Sei bravissimo e molto simpatico! Mi fai morire dal ridere e le tue ricette ,già sperimentate in parte, hanno avuto un gran successo! Grazie
Ma che carini! Grazie per questa nuova ricetta senza forno, tanto più rispettosa della digestione! Inoltre vedere una ricetta trasmessa con tanta calma e humour è un vero piacere 😍
Piacere nostro
TU SEI UN “ PROFESSORE “ ….LAUREATO CON ….” SUMMA LAUREA E LODE !!! “ 🥇🥇🥇 👏👏👏👏 GRAZIE
Dai!....troppo simpatico, divertente! Con consigli dati da una persona come te si va in capo al mondo! La ricetta mi sembra abbastanza semplice, voglio provarla. Grazie🥰🥰🥰
Rifatte oggi nuovamente..... ormai sono un must nella mia famiglia.....piacciono a tutti.🤩
Mi fai morire, troppo simpatico
Ciao carissimi " Rapanelli " Gabriele e Beatrice, buone queste melanzane, grazie per farci vedere come cuocerle senza accendere il forno!!! Con questo caldo meglio cucinare sui fornelli. Adoro le melanzane e questa ricetta te la copio subito perché mi ispira proprio. Siete fortissimi, alla prossima!!
😀👍👍👍👏👏👏😘
grazie Olga vedrai che è buonissima 😉
Se
Buen cocinero, sencillo y ameno, sobretodo, simpatiquísimo! Un tesoro! Guíam, guiammm, buenísimos!!!
Gracias 👍
J'adore vos recettes
Aujourd'hui je vais tester vos aubergines à la parmigiana😋😋😋
Merci de nous régaler🤗🤗🤗
Sei un mito, semplice facili buonevtutte le tue ricette. Grazie 😅
Chef, sei un grande!
Mi fai vedere come si fa la pasta matta e come evito che in cottura si bagni il fondo? Grazie
S
Sei. GRANDE E MITICO COMPLIMENTI ❤❤❤😂😂
En el sur de España su nombre es berenjena 🍆 las haré así tienen que estar buenísimas gracias por su receta .
😂😂😂😂😂😂 ma cosa vuoi che ti dica la melanzana?che sei bravo?Ma te lo dico io..bravissimoooooo è quello che conta di più.. simpatia 😂😂😂
Le tue ricette sono belle e io le converto quasi tutte per il microonde. Ti seguirò sempre con passione. Bravissimo.
Bravo! Chiaro nella spiegazione. Squisita! Carissimo Zampa.
😁👍
Ricetta delle meraviglie...😲
Io sono nata a Gallipoli in Puglia...noi le chiamiamo “ marangiane”😃
La mia amata mammina le faceva ripiene e in altri modi...buonissime! Però erano melanzane di stagione e naturali come le tue🙄!
Vivo a Varese da una vita e purtroppo da quando ci sono i grandi supermercati frutta e verdure non hanno più i loro sapori!
Marangiane😁
Ciao Gabriele, altra ricetta meravigliosa, altro modo per fare una parmigiana senza forno...furbissima....e svelta soprattutto....grazie dei consigli 👏👏👏👏👍🤗🤗🤗 ciao Beatrice 😉
Ciao 👍😁😁😁
Ciao cara 🌺🤗
Anche questa è una buona idea per non friggere e accendere il forno la proverò sicuramente
Che buona la mangerei volentieri complimenti 👍
Bravo!!! Simpatico e tanto normale come uno di noi quando cucina per la famiglia
❤❤❤❤ avevo già visto , ma sempre ok !!! Domani faccio !!
Meraviglia grazie gabriele mi serve!!!!!
Nous en France nous disons aubergine. J'adore vos recettes simples et délicieuses.
Merci 😁😁👍
Belle ricette... Tu simpatico... 2 in 1...ricetta e buon umore cosa vogliamo di più.. Sei fantastico😀😀
Buonissime da fare sicuramente,😋😋😋😋 grazieeee🥰
ciao Gabriele,stavo giusto aspettando una ricetta semplice che evitasse di accendere il forno,e questa fa proprio il caso mio. sei simpaticissimo oltre che bravissimo,grazie davvero,ti seguo sempre , grazieeee
Si il forno adesso se si può evitare è meglio 👍
Ciao Gabriele, gran bella ricetta ! Complimenti a te e a Beatrice, siete troppo simpatici !!! Credo farò questa ricetta appena torno in Italia, quindi tra qualche giorno...Non vedo l'ora !!!
Grande 👍👍
Provata scavata un po' le melanzane per fare stare più comodo il pomodoro il parmigiano e la mozzarella.Bravo davvero buone senza friggere e aprire il forno.Non sonn le melanzane alla parmigiana ma un contorno veloce e buono.Bravo!!!
💪💪
Ciao Gabriele, ho bisogno di un consiglio, devo fare una parmigiana di melanzane per 20 persone, ne ho prese 8 e devo grigliarle (non amo friggerle) ma c'è un sistema per grigliarle tutte insieme senza perderci una giornata? Grazieee
eh no ci vuole molto tempo e pazienza oppur ele fai nel forno
Ma in forno il risultato è lo stesso? Con il grill? Una quindicina di minuti bastano?
Le ungo leggermente?
Verissimo, mi piacciono molto le melanzane ma il pensiero di friggere o accendere il forno con questo caldo... Perciò con questa ricetta hai risolto un bel problema.....!!! Grazie mille ti seguo spesso e volentieri..!!!
Grande
Un video al giorno e ho risolto il problema cena, pratico e veloce. Grazie
Fantastico! Ricette alla portata di tutti. Mitico chef 🌼🌼🌼
Molte graaaaazie x questa ricetta, mi piacciono molto le melanzane, la farò spesso😊😊😊
Ottima ricetta.. Grazie mille.. le sto facendo anch'io.. spero di essere all'altezza 🤔👍
❤️
La melanzana è felice quando è fritta! 😅
Vero 😁
Vedere la mozzarella filare è.... un orgasmo.... Saluti alla famiglia compreso il simpaticissimo Zampa
Grazie cara 👍
Le ricette so sicuramente buone ma i fuori onda di più 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
ahahaha
Complimenti al Cuoco davvero alla mano ci fai sentire a casa !
Che meraviglia, sei un genio, grazie🤗
Le melanzane mezze crude sono cattivissime!! Non riesco a mangiarle!! E spesso nei ristoranti quando ordino verdure alla griglia...me le portano mezze crude!!
Tanto che ....sono rassegnata farmela a casa la grigliata
E vero, hai ragione 😊
Uuuuuu una parmigiana senza accendere il fornoooo . Chef I llllovve you . Ciao Bea , amo le sue idee 🙌
Buonissima 👍😁
👋🥰
X il marito perché io le melanzane non piacciono buonissima eccezionale anche senza forno complimenti Gabriele 😊
Grande cuoco che non si da' tutte le arie di quei vanesii di chef che "SE LATIRANO " in TV.
Grazie da tantissime casalinghe italiane. 5:56
Ho fatto questa ricettina e contrariamente a quello che avevo detto ho deciso di seguire le tue indicazioni e ho cotto tutto in pentola ..... Semplicemente leggera ma.... SQUISITISSIME...... non lo direbbe nessuno che sono...semi-light.......
Ottimo...... 👏👏👏👏😋😋😋
bravissima cuoca
Fatta oggi
Non furba… piatto intelligente
Grazie grazie
Un bacio anche al tuo cagnone❤❤❤
🎉Ciao Gabriele sei fantastico oltre alle ricette dsi anche la possibilita di sceglere trai prodotti che usi grazie❤🎉
Sei fortissimo Rapanello e il tuo cucciolo è meraviglioso attento alle tue ricette buongustaio
👍😁
Bravissimo cuoco seguo alcune tue ricette bravo bravo e simpatico.
Bravo e simpatico..mai fatte in pentola la parmigiana proverò..
Sei bravissimo io le ho provato a farle e mio marito mi ha fatto i complimenti ❤❤
Brava la cuoca 👍
Adoro le tue furberie🎉
Io invece uso 2 fette per 1 bicchiere d'acqua e frullo per bere a digiuno. Non'e cattiva. Abbassa il colesterolo. Ricetta brasiliana. Bravo, finalmente una ricetta senza friggere le melanzane. Farò oggi stesso! Grazie mille!!
Fantastico 👍👍😁
Bravo bella idea ,farò la tua ricetta ciao ciao😃😀
Ciaooo
Avete un cane meraviglioso ❤️
Piccola osservazione. Il termine "melanzana" ha diverse etimologie. C'è chi la fa risalire addirittura al sanscrito. Da noi fu introdotta probabilmente dagli arabi, che la chiamavano "badinjan". Da qui il termine partenopeo "melignana" o "mulignana". Da qui al termine melanzana il passo è breve. Ciao, grazie della leggerezza e simpatia con cui spieghi delle ottime ricette, oltre a tanti "trucchi del mestiere"!
Interessante ricetta! Io le melanzane le avrei sbucciate! 😊
Buongiorno Chef, bella idea. Melanzane alla parmigiana stufate👏. Io le ho appena sfornate per stasera, peccato!! Le farò sicuramente alla prossima. Grazie Cheffone e regia 👏👏🍀
Ciao super Lory
@@RapaNello 🤗
👋👋👋🥰
@@beatriceborsani805 🤗👋👋
Buonissima! E divorata... 👏
grande
Buongiorno Gabriele, ho ricominciato a seguire le tue ricette
Grande 💪
Bravo semplice e buono👍👍👍👍
Furba questa ricetta ,non ci avevo mai pensato ....la farò sicuro.
Grande 👍👍
Bravissimo e conciso come sempre! Complimenti!
grazie Maria
Dev'essere una bontà! 😉😋👏 fa un caldo infernale ,ci proporresti delle altre ricette rivisitate in modalità no forno ? Grazie 🙏
Certo che ne faccio ancora
@@RapaNello 👍
Ricetta interessante provero a farla grazie chef
Geniale!
Una domanda: le melanzane nel sugo le metti in un solo strato o sovrapposte in più strati ?
E divise a metà non risultano troppo grosse... non sarebbe meglio a fette ?
in questo caso no, ma la parmigiana vera si fa a fette
@@RapaNello
Grazie mille!
Da quando ho saputo questa ricetta ,mangio quasi i tutti giorni per 2 settimane.Oggi per a pranzo è cena.Piace anche mio marito.Domani vado a comprare melanzane.
Sei grande Rapanello
Grazie mille per questa ricetta,mi piace molto!!!
ma prego
in calabria si chiamano melangiane ..sei fantastico!....uno chef pratico e sensato! in alcuni ristoranti ti danno le melanzane poco cotte ....disgustose!!
vero
Ciao Gabriele, il mio orto ancora produce melanzane e ne ho circa 3 kg. ma di quelle bianche. Vorrei preparare questa ricetta e surgelarle per Natale. Pensi sia possibile o meglio consumarle subito? grazie
La zucchina scongelata prende un pessimo sapore e consistenza
Sto cucinando la parmigiana "FURBA " ,stasera ti dirò cosa ne penso...comunque sei proprio simpatico!!😅
Bravissimo le proverò sicuramente 😘
bravissimo fai delle ricette favolosi grazie noi li chiamamo milingiani😊
Simpatico e bravo 😄
Sei proprio simpatico e bravo!
Semplicemente buonissima! Provata e mangiata. A proposito da noi si chiamano milinciane
Che bravo le proverò subito🤗👋👋😀
Fantastico 👍😁
Ciao Gabriele oggi farò un miracolo perché di melanzana ne ho una sola.....ti saprò dire ciao....sempre meraviglioso
Le farò sicuramente
Complimenti così si fa chiarezza e ordine mentale
👍
ciao Gabriele ho seguito la preparazione passo passo ma alla fine e' venuta molto acquosa anche se buonissima come posso fare ?grazie sei fortissimo continua cosi'😊
prossima volta alza un po la fiamma e fai asciugare 5 minuti
Fatteeee! Buonissimeeee!! Grazieee
fantastica questa ricetta👏👏👏
Carinissimo e dolcissimo Zampa!
Caro Gabriele, innanzitutto grazie per le tue belle ricette e per il tuo tempo. Volevo dirti però che per questa ricetta le melanzane a me sono risultate acquose quindi non appetitose. Forse è il tipo di melanzana (erano quelle striate) ma sono rimasta interdetta quando le ho assaggiate...
Grande Rapanello e molto simpatico, condivido le tue ricette deliziose
Grazie Mara
Bravo e simpatico😂come sempre
Buonissime!
Bravissimo 😊
sei veramente simpaticissimo oltre che bravo . Poi quando fai vedere i fuori onda sei fortissimo, secondo me ti danno una marcia in più. A proposito ho fatto le polpette di melanzane, super successo, GRAZIE
Grande 😁👍
Buonissimo grazie!