Schnelles Spaghetti mit Zucchini und krossem Speck Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte
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- Опубліковано 31 жов 2022
- In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
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So geht‘s:
Zwiebel in feine Streifen, Knoblauch in dünne Scheiben und Zucchini in halbe Scheiben schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Gemüse darin anbraten, Zucker dazugeben und mit Salz würzen. Chili mit Kernen in feine Ringe schneiden und direkt zum Gemüse in den Topf geben
In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen
Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 2 Min. kräftig kochen lassen. Dann Sahne dazugießen, Hitze reduzieren und für weitere 5 Min. leicht köcheln lassen
Währenddessen Speck in Streifen schneiden und in heißem Bratöl knusprig braten
Knusprigen Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sommerkräuter zum Zucchini-Rahm geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Die Speckpfanne mit einem Küchentuch auswischen und dann die Zucchini-Creme darin erhitzen. Gegarte Pasta dazugeben, mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Würzkraft würzen und alles gut vermengen. Spaghetti auf Tellern anrichten und mit krossem Speck garnieren
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Einkaufsliste für 2 Personen:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zucchini
2-3 EL HSN Olivenöl
1 EL Zucker
1 EL Salz
1 Chilischote
250 g Spaghetti
150 ml HSN Gemüsebrühe
250 ml Sahne
5 Scheiben Speck
1 EL HSN Bratöl Butter
1-2 EL HSN Sommerkräuter
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Würzkraft
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Sehr lecker! Aber warum das ausgelassene Fett vom Speck wegschütten? Das kann doch der Soße (Suppe) noch zusätzlich Geschmack geben!
Liegt halt schwer im Magen nachher das ganze Fett...
Dachte ich auch...Ich hätte darin warscheinlich Zwiebel und Zucchini angebraten.
@@doppelpeace9909 Naja....das waren gefühlt 50g Speck, was bleibt da an Fett übrig? Zumindest zum Anbraten für irgendwas am nächsten Tag könnte man es noch nutzen.
@@sabiner.1154 Ja schon, habe ich auch immer so gemacht. Aber ich vertrage so viel Fett nicht mehr so...
@@sabiner.1154 Würde ich auch so machen. Ich schütte des Fett in ein Glas und nutze es für Bratkartoffel etc...
Gesehen und nachgekocht. Mein Mann sagt, so eine Soße hat er von mir noch nie bekommen. Und er fand es gut das der Speck nicht in der Sosse war, sondern als Topping oben drauf serviert wurde. Fazit: Hat uns sehr gut geschmeckt. Dankeschön
Wie wäre es mal mit Linseneintopf?
Hört sich lecker an, wird nachgekocht. Danke dafür...
Habe gerade nachgekocht und gegessen. Ganz leckeres Spagetti-Gericht! Gibt es bei uns jetzt öfter. Schmeckt nicht nur super, sondern ist auch kindergleich und schnell zu machen.
Hallo Steffen, ich war gestern das erste mal in deinem neuen Ahoi in Hildesheim und ich muss sagen es war absolut geil besser gehts nicht ein tolles Erlebnis was Essen und Atmosphäre betrifft!!👍🤗Du hast mal wieder deinen Stempel draufgedrückt was deinen Style betrifft und ich war restlos begeistert für jeden unbedingt mal besuchen es lohnt sich immer wieder:;)). Gruß nach Hamburg mach weiter so 👍
Vielen Dank Steffen,sieht super yummy aus und werde es auch kochen mmmhh👍👍😘
Super Idee 💡, wird nachgekocht danke fürs zeigen lg Regina
Super lecker sieht das aus...werde ich kochen 👍
Hab es gerade nachgekocht. Sehr geil und schmeckt nach mehr 🤤
Ganz tolle Idee
👍
Endlich wieder Pasta Gerichte. Freut mich als Student immer besonders, danke!
Wieso?
Weil Student - wenig Geld. Uhr Spaghetti und Zucchini preislich schon noch erträglich sind 😉
Gerade gemacht
Lecker 👍
Kommt auf die Karte 😉
Lecker. Gestern war ich mal wieder im Ahoi, das war wieder super. 😍
Waren da die Kräuter frisch?? Oder auch vertrocknete...😛
@@herrlochmann6564 alles frisch, wie immer!
Sieht mega lecker aus super 👍👍✅
Geile Idee aus den Zucchini ne Soße zu zaubern. So bekomme ich meinen Gemüsemuffel zu Hause auch dazu es zu essen. 👍🏼
Danke
Sieht gut aus!!
Hallo Steffen. Sieht lecker aus. Wird probiert !😁 Kannst du mal ein Tutorial über Chilli Pepperoni usw machen. Trau mich da mit 2 Kindern nicht ran. Danke dir und mach weiter so 👍🏻
Sehr, sehr lecker! Ein schönes Rezept. VG Silke
Mega
Sehr lecker..RESPEKT Herr Henssler..✌
Servus Steffen! Ein tolles Pasta Gericht 🤤 wahnsinnig cremig 🤌 bin mir sicher selbst Zucchini Muffel werden hier reinhauen 😉 Liebe Grüße Anja
sehr lecker
Das sieht aber gut aus und Lecker aus macht bitte weiter so steffen
Hmmm.... legger on top 🤤😋👍👍👍
Heute nachgekocht. Allerdings als vegane Variante mit Räuchertofu. Meeega lecker!
Ja find ich auch Sabine, viel zu schade es weg zu schütten. Was bei mir nicht fehlen darf ist eine ordentlicher Löffel oder zwei Parmesan. Cosi tutto perfetto
Sehr lecker. Ich dachte zuerst ich hätte die Sauce total versalzen. Habe dann die Spagetti ohne Salz gekocht und in der Kombination war es dann perfekt. Den Speck habe ich im Kühlschrank vergessen...🤦🏻♀️ War aber auch ohne super!
Sehr gut
Neue Sauce
nices Gericht
Ich hätte gerne im Shop, dass man sich seine Sets zusammenbauen kann.. entweder 3er oder 6er.. Klar kann man auch alle Einzeln kaufen, aber diese Möglichkeit wäre das Optimum..
Einen Klacks Kräuterfrischkäse und Butter dazu, lecker 👍👍😁
Hört sich super lecker an 😌 😍
Ein Rezept für die alljährliche "Zucchinischwemme". Läuft die noch?
@@lw7108 ja, im Endstadium.
gesehen, direkt nachgekocht, Fazit: G E I L !!
Oder auch eingelegte Tomaten 🍅
Lecker, schnell und ziemlich gesund. So muss es sein. Danke.
Nudeln aus Weizen. Ziemlich gesund? Uff.. xD
@sabrina b. Jemand schreibt ein Gericht das hauptsächlich aus Zucker Speck Sahne und Weissmehl besteht ist ziemlich gesund. Wenn ich für dich unsympathisch bin weil ich diesen Müll nicht so stehen lasse, kann ich damit sehr gut leben.
Btw. Habs heute gekocht, war sehr lecker, sollte man halt nur nicht jeden Tag essen :)
@@MrHHase , dein Kommentar ist auch Müll gewesen! Schlechte Laune verbreiten. Assihaft.
Ich feier diese "günstigen" Sachen weil sie oft überschaubar von der Rezeptur sind 😁
Wieso auch nicht. Für mich ist das ein ganz normales Gericht. Wenn das Geld evtl. noch für eine Pfeffermühle reichte....
@@lw7108 Es geht eigentlich darum das ich oft Sachen kochen möchte die Easy sind und ich nicht 100 Jahre in 100 verschiedenen Läden verbringe.
Geld für Essen, ist mir egal, wer dort spart, spart am falschen Ende 😘
Eigentlich mag ich Zucchini nur roh, aber so könnten sie mir auch schmecken. Wird ausprobiert.
Hast Du schon mal von mit Tomatenmark gebratenen Spaghetti nach Mörderart gehört?
Beim Italener hatte ich mal in Alufolie überbackene Spaghetti Bolognese gegessen. Die waren teils mürbe knusprig, lecker. Die gibt es wohl nur, wenn vom Vortag noch was übrig ist.
Dazu gibt er bereits ein video
Coole Nummer....nur dass er bei der Menge an Brühpulver noch seine getrockneten Kräuter rausschmeckt glaub ich nicht ganz.
Weiter so und das geilste Kochbuch ist echt der Hammer!
Sieht lecker aus, meint er den süßen Balsamico?
Was ist mit der Chili?
Oops 😃
👍🏼👍🏼👍🏼
Kann man die Kerne der Chili eigentlich generell drin lassen?
Wann macht man sie raus?
Spart bei den Zucchini und protzt beim Olivenöl.
Hammergeiles und simples Gericht! Aber kann es sein, dass du bei 1:25 doch etwas übertreibst mit dem Salz? 🤣
Ist dein Pfefferpulver genau so gut wie frischer gemahlener Pfeffer?
Also brühpulver kann man auch weglassen
Bisschen mehr knobi und dafür dann etwas tomatenmark, sumak, kreuzkümmel … das hat so viel power- da braucht man kein maggipuöver
Werden die Spaghetti ohne Salz gekocht?
Moinsen Herr Hennsler,
Ich hab das Kochbuch von der Küchenbande käuflich erworben und bitte dich einmal darum, dass Rezept ( Hühnerfrikassee) zu überprüfen. Ich hatte das schon an dein Team weitergegeben, aber leider keine Antwort erhalten. Ich würde mich freuen bald 🔜 von dir/ euch zu hören 👂
ernsthaft habs nachgekocht!..einer der leckersten sachen überhaupt...nur!...wie schaft er es sich nicht fett zufressen ?
💙💙💙💙💙💙
Heute mal nicht die gute Sahne von "Nein!"
😂
Otto Schilly
Digga, dass kommt mit Guanciale bestimmt noch mal n Tick geiler.. aber wird nachgekocht
Wer oder was ist Giuancarle? Hab das Wort gegoogelt, ohne Ergebnis
@@sabiner.1154 haste recht, schreibt man Guanciale
Zu wenig Chilis. Habe diese nicht im Topf entdeckt
Schade ,dass am Sonntag bei Grill den Henssler Oliver Pocher wieder eine Bühne gegeben wird, leider können wir den aus vielen Gründen (Anstand) nicht schauen.
Mach mal Brotsuppe.
Ich würde nur die Hälfte der Zucchini ganz weich garen und dann pürieren, und die andere Hälfte nur würfelig schneiden und mit dem Speck auf die Spaghetti geben....finde "knackig-feste" Zucchini-Stücke einfach besser....
Kannst du mal aufhören so zu schmatzen beim probieren ist echt ecklig
Und wer das Gericht vegan haben möchte, der isst die Zucchini einfach roh...
Pampe
Also wenn du beim Verkosten nicht so schlürfen und schmatzen würdest, würde ich mir deine Videos auch bis zum Ende anschauen. Deine Schwester ist deutlich ruhiger beim Essen…. Ansonsten wie immer super Rezept und endlich wieder was für den schmalen Geldbeutel. Wird nachgekocht!
Das gehört so
Das nennt sich Phonobiker.
Ich machs auch vorher meistens aus.
Das Rezept klingt allerdings gut.😉
So is er eben....