Cómo hacer PASTA PARA FLORES en azúcar fácil😍Natalia Salazar💞
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- Опубліковано 5 чер 2016
- En este video te enseño paso a paso a realizar PASTA PARA FLORES EN #AZÚCAR. Es ideal para todo tipo de climas y seca súper rápido.
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saludos, excelente, fácil, económica y rápido secado como dijiste. felicidades y gracias por compartir tu conocimiento
Eres lo máximo!! Muchísimas gracias por tus aportes 🤗🤗🤗🤗
Gracias por. Compartir sus conocimientos en la repostería
Muchísimas gracias super bueno tu vídeo me encantó ....
gracias Natalia esta pasta en maravillosa 😘
Me encantó su receta. Muchas gracias.
DIOS BENDIGA TUS MANITOS ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ . FELICIDADES !!!
Super tu vídeo abrazo desde Colombia.💛💙♥️
Muchisimas gracias, tenia bastante tratando de encontrar esta receta, gracias y bendiciones:)
Muchas gracias se ve facil ..
Muy buena la esplicacion estupenda
Me encantó. Te ganaste una suscripción más 😍😍
Muchísimas gracias por compartir esta receta, hasta el momeno he probado 5 más, y ha sido la única que ha funcionado.
A ti también muchas
Bella, bella, gracias
Esto es un mundo waooo
que linda, te ganaste mi suscripción! 😉
Muchas gracias por tu apoyo! Saludos pasteleros ;)
Muy bueno, saludos
Natalia he preoaradi la padta para las flores en éste momento me parecio espectacular nañana hago flores re dejo saber. La masa unica😊 gracias
Está fabulosa muchad gracias, pero no alcanso anotar todos los ingredientes pasa muy rápido y abajo están los puros secos
me encantan tus videoooos
Genial!
ho wooow! gracias
Hola!!!😃
Ya hice la pasta me quedó muy bonita
La puedo pintar como el fondant con pintura en gel?
Al momento de usarla?
Vi la receta actualizada del 2021
Mil gracias🙏🏻😃
Hola, me encantan tus recetas!! Voy a practicar esta, porq siempre he hecho las flores con pasta de goma+fondant
Muy bueno
Hola! Desde la Rep Dominicana. 😘
Muchas gracias. Me encantó la receta ❤️☺️ saludos desde Venezuela 🇻🇪
Estupendo bien explicado pero enseñarme hacer flores 😟
Excelente como siempre!
Muchas gracias por compartir esta receta. Disculpe tengo una pregunta (la clara de huevo se puede omitir)?
pero estan hermosas lo voy a intentar
Gracias! :)
gracias natalia; besos!!!
De nada!! Saludos :D
esta muy importante tus recomdaciones quisiera tenerlas como puedo sacarlas
SALUDOS me suscribi a tu canal y la receta de la pasta de goma para hacer flores es bien facil voy a hacer flores
Gracias!! Y espero que te hayan salido bien. Saludos :)
Que buena tu pasta ❤❤❤
Natalia, amiguita para climas húmedos resulta? Quisiera que me contestaras ya que en mi país es muy húmedo y las flores con pasta de goma se ponen blancas.
Hola!Natalia cuanto duran las flores y como guardarlas?
hola Natalya..una pregunta...la glucosa que tengo en muy espesa, crees que sea algun problema para ezta receta????
Hola agradezco que compartas tus recetas.
De casualidad hay alguna pasta de fondant que sea flexible después de haber hecho la figura. Pues e he visto flores que después de hechas las tocan y doblan las hojas y no se quiebran.. como seria posible hacer eso en mi receta?
Hice la receta de fondant y wow está increíble muchas gracias por tus excelentes tutoriales
Muchas gracias! Que bien! Saludos pasteleros!!
Andrea Sade cual es el link de la receta de fondant?' Me.lo pasas pliz?
Hola querida comunidad pastelosa!! En este video te enseño paso a paso a realizar PASTA PARA FLORES EN AZÚCAR.
Esta receta es ideal para todo tipo de climas y seca súper rápido.
INGREDIENTES RECETA ACTUALIZADA 2021:
*500 g de azúcar glass o impalpable
*15 ml de CMC o Tylose
*25 ml de agua para hidratar la gelatina
*1 sobrecito de gelatina sin sabor o grenetina o 7 g.
*10 g de merengue en polvo + 30 ml de agua para hidratar.
***Nota: Si no se consigue se puede usar 1 clara de huevo pasteurizado, pero recomiendo mejor el merengue en polvo, lo venden en tiendas de insumos reposteros.
*10 ml de glucosa o miel de maíz
*15 ml de Crisco o manteca hidrogenada para repostería o 1 cucharada
****Si no se pega toda el azúcar glass puedes agregar más agua*****
Nota: debes usar para medir cucharas medidoras estándar.
Para ver la más recetas, variantes y recomendaciones ingresa en mi Blog aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/06/pasta-para-flores.html
hola Natalia espero te encuentres bien puedo hacer la mitad de la receta para probar que tal me va?
Natalia Salazar
Natalia Salazar buenas noches por qué la gelatina está en ml y no en gramos en Ecuador el sobre de gelatina tiene 7.5 g sería lo mismo agradezco su respuesta saludos 🙋
Ana Laaz Macías yo creo porque si la hidratas y luego la ponemos en el micro para hacerla líquida tomamos 10ml como dice la receta, es lo que pienso yo apenas la quiero hacer ......espero te sirva mi punto.
Hola Natalia se le puede poner saborizante?
Super la receta saludos desde cartagena colpmbia.
Un saludo hasta allá !
Hola Natalia! Puedo usar clara de huevo ? Por que es.muy difícil conseguir la clara en polvo.
BENDICIONES ,una vez hecha las flores que tiempo duran y como las conservamos por favor
Hola buen dia, ¿Esta pasta igualmente me serviria para hacer muñequitos como los realizados por carlos Lischetti?
Disculpa para un clima muy caliente de 45 con humedad de 80 aguanta esa masa no se derretirá. Las flores o que suden??
Se puede agregar color en la.mezcla de glucosa y agua?
Se puede utilizar el mismo dia?
Tus recetas son Geniales!!!
Nos podrias enseñas a modelar alguna flor?
Hola! Pincha aquí: ua-cam.com/video/nv5N0DdJWj0/v-deo.html
Hola Natalia, hice esta receta el resultado me gustó mucho mucho, además seca súper rápido. Únicamente que me quedó un poco dura para manejar, al amasar se sentía un poco terrosa y como si no tuviera tanta elasticidad, le agregué un poquito de glicerina pero siguió igual. Que puedo hacer para la próxima vez sí me queda así?
Las flores que hice quedaron super bien, únicamente al momento de trabajarla batalle un poquito.
Gracias!
Jaz Ávila Hola!
Puede ser la calidad del azúcar que usaste, eso es bien importante, porque no queda tierrosa, normalmente agregando un poquito de agua queda perfecto, no glicerina.
El azúcar debe ser glass micropulverizada, extra fina.
Saludos Y suerte!
Natalia Salazar la próxima vez que la haga le pondré un poquitín más de agua, el azúcar que usé si era glass y es la que aquí se vende más para repostería. Encantada con tu trabajo y de haberte encontrado Natalia. Gracias, mil gracias me ha servido muchísimo. Saludos!
ha de ke el mantel dnde amasan?
Muy buena receya, se puede sustituir la glucosa por slgo mas, es q no puedo acceder a esos ingredientes en mi pais, ni a la miel de maiz.
Es lo mismo que el fondant?
Muchas gracias Natalia, buscando tantas recetas pero la tuya es demasiado original, gracias, gracias gracias
Saludos 🤗
Merengue mix o albúmina de huevo es la de Wilton?
hola Natalia, cuando se hacen las flores con esta pasta se secan y se hacen duritas vdd?
Con que puedo sustituir el polvo de merengue
Nati un placer seguirte, me parecen geniales tus vídeos, te sigo desde Londres, UK, llevo dos meses haciendo pasteles para la venta, hace mucho que hago repostería, pero no sé nada de decoración, lo mio más bien son postres, quiero hacerte una consulta ésta pasta o ésta receta de flores la puedo usar para hacer figuras. Muchísimas gracias de antemano por tu ayuda, un abrazo.
Hola! No, es solo para hacer flores o lazos. La receta para hacer pasta para modelar aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.html
Que tipo de duya recomiendan para hacer los pétalos. Gracias
Que es cmc?
Natalia con qué puedo sustituir la albumina de huevo??? Gracias
wooow en mexico donde se pueden conseguir todas esas materias primas?
Necesito saber cuál es el polvo cmc y que marcas tienen ese polvo y la glucosa y donde los encuentro, voy vivo en California gracias por este video Dios te bendiga.
Natalia genial pero como se hacen las flores y vuanti duran y en q se guardan
Como puedo hacer las flores? Tambien se usa duya?
ahora ni bien me reponga de mi neumonía .la hago y te cuento .mil gracias hermosa
Natalia muchas gracias por enseñar.tus eccelentes recetas .besitos!
Con mucho gusto
Buen día!! Muchas gracias por los videos que comparte por favor una pregunta le puedo sustituir la albumina de huevo por una clara de huevo? Gracias ! Agradecería mucho la respuesta
Diana Carrionaq a3xcv
Diana Carrion Hola! Si puedes. Ingresa en mi blog y ahí está la receta con clara de huevo también. En mi comentario de la receta está el link. Saludos!
Puedo reemplazar la glucosa con glicerina?
gracias Natalia bere ke puedo aser si no ago otra cual flor es mejor de esta pasta o fondant?
Pincha aquí para mas información: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/09/flores-en-pasta-de-flores-profesional.html
Quiero ber imjene de eso produsto para poder conprarlos
Buenos dias qusiera saver como aser para q me dure mas tiempo xq ami me duro 15 dias y de hay se iso como agua x fabor me puede dar su tip🙏🙏
@carotrippar aquí tienes otra idea para hacer las flores para tus pasteles espero te sirva😊💜
hola ! me encanta todo lo que haces, solo tengo una pregunta... que diferencia hay entre pasta de goma y pasta para flores? o tienen usos especificos cada una de las masas.... gracias ! saludos
Pincah aqui: Pasta de flores: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/06/pasta-para-flores.html
Aca pasta de goma: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.htm
Francisca liranzo me encanta la reposteria
Que es CMC?
Donde encuentro la receta
En cuánta agua se hidrata la gelatina?
Con que otro nombre se le llama al polvo cmc y en donde lo consigo en usa
hola Natalia la felicito x su programa disculpe una pregunta con que nombre consigo la crema d leche acá en new jersey y que marca d mantequilla me recomienda para la repostería gracias
Hola! La crema de leche la consigues como heavy cream y esta en la parte de los fríos. Y yo uso Land O' Lakes butter. Saludos :)
buen dia, me podria decir cual es la manteca hidrolizada, gracias muy amable.
jorge vega Hola! Es la manteca blanca tipo Crisco aca en USA o también la llaman gordura vegetal, vegetalina, etc. Cambia el nombre de país a país. Saludos!
Hola Natalia gracias por tu receta solo una pregunta. Esta igual me puede servir para modelar algún muñeco, ya que vivo Cerca del mar y hay mucha humedad. Saludos
Hola! no sirve, esta receta es sólo para hacer flores, o cosas similares a una tela. Para ver la receta de pasta para modelar pincha aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.html
Se le puede dar sabor de limón?
Holaa esta receta me servira para modelar una muñequita? O es diferente la composicion?
No, este es específicamente para flores. Aca la masa para modelar: ua-cam.com/video/oVqOyLT837o/v-deo.html
hola Natalia...te cuento que realice esta receta de pasta para flores con los ingredientes exactos que colocas y no se me hacia masa...era bien arenosa y tube que colocarle un poco mas de agua para que se uniera finalmente...no se si estuvo bien tu que me recomensarias? aun la tengo en reposo...hace como 1 hora que la hice pero vine a revisar bien el video para ver si habia hecho algo mal pero no....entonces aun no se si me va a servir para hacer las flores.. 😢😢, espero tu respuesta y gracias por tus tutoriales..bye
Hola! Tal vez no pesaste bien los ingredientes o estaban caducados. La receta la verdad es bastante precisa. Pero se puede arreglar con un poquito de glucosa. Pincha aquí para mas información y tips: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/09/flores-en-pasta-de-flores-profesional.html
Saludos!
Hola en mi país no se consigue el merengue en polvo, tiene algún otro nombre?? Luego de hechas las flores que tiempo de durabilidad tienen? Gracias
4 años después pero, puedes hacerlo tú misma,
Elaboras o compras merenguitos, espumillas, nubes, suspiros o como los llamen en tu país. (Son esos merengues que son duros, que se hacen horneados a baja temperatura) y luego los mueles hasta obtener un polvo fino. Merengue en polvo😊 pero en la receta tenés de opción clara de huevo y eso es más fácil de conseguir
Y si no tengo el merengue como podría reemplazarlo por cremor tártaro o no
la gelatina sin sbor en cuntos ml de agua lo idrato no dices la cantidad e igual al merengue de huevo gracias
Hola Natalia, gracias por compartir tu receta, la hice ayer y la metí al refri como dice el video, hoy que quería usarla estaba pura piedra, que puedo hacer para ablandarla nuevamente??
Cual es la diferencia de pasta de goma o fondant ¿ dura más esta pasta
Te invito a que visites mi blog pinchando aqui: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/03/50-cosas-que-debes-saber-sobre-la.html
Como se ase la pasta para aser muñequitos para adornos para la torta
una ves hecha la pasta, la debo dejar en reposo a temperatura ambiente o la puedo husar enseguida?
Para mejores resultados es mejor dejarla reposar de un día para otro y la puedes usar al siguiente día. Más tips aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/06/pasta-para-flores.html
Me salen flores muy lindas pero con el tiempo ... después de dias estan blandas otra vez . Que hago?
Hola disculpa es diferente la masa para flores, la de modelar??? o es el mismo tipo de masa
Hola! Si es diferente y son diferentes recetas. Puedes leer mas sobre esto en mi blog: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/search/label/RECETAS%20MASAS%20PARA%20MODELAR
Saludos!!
Super tu vídeo ..abrazo desde Colombia.
Cuando se pone en refrigeración para conservarla no se pone muy rígida o dura la masa?; como ponerla suave otra vez?
Hola! La tienes que dejar que tome la temperatura del ambiente o la puedes calentar unos segundos en el microondas y luego amasar. Y estara lista.
que es el polvo cmc?
Qué es manteca hidrógena
gracias Natalia yo estudie en la escuela d Dulce Aroma y se me hace un poco difícil preparar aca x las marcas d los ingredientes. La chantypak como la consigo disculpe y gracias nuevamente exitos
Estimada, tal vez es la crema para batir, pero no estoy segura, porque la Chantypak es vegetal, tendrias que probar. Saludos cordiales :)
Si hago flores con esta pasta puedo ponerlas en un pastel de chantilly?
Hola no, porque se derriten ;)
Excelente receta es comestible?
Hola Adriana! Claro que es comestible, es de azúcar 😉
se puede reemplazar la manteca por aceite vegetal?
No, debes usar manteca hidrogenada porque el aceite es líquido y le cambiaría la textura. Saludos!
Hola Natalia, hice tu receta pero me quedo así como arenosa como que necesitaba más agua para los 500 gramos. Que necesito hacer? Saludos
Tal vez mala calidad del azúcar glass o falta de más líquido. Pincha aquí para ver más tips y la receta completa: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/06/pasta-para-flores.html
Una pregunta hermosa, si la gelatina es polvo y la manteca es masa, como calculo las medidas que diste en gramos?, es lo mismo que las cucharaditas que mencionas en el merengue en polvo?
Calculas con las cucharadas estándar, tren escritos mililitros.
Una cucharadita o teaspoon es igual a 5ml
Una cucharada o Tablespoon es igual a 15ml.
No se usan tazas porq son cantidades muy pequeñas.