Hola Natalia, muchas gracias, la hice y me encantó. Una pregunta, que me recomiendas trabajar con pasta de goma para diseños o figuras grandes o es mejor el fondant?
Hola querida comunidad pastelosa!! Aquí te comparto Cómo hacer PASTA DE GOMA o GUM PASTE para hacer flores, figuras, etc. Esta receta es rápida de hacer y muy fácil. Sirve para hacer todo tipo de figuras que necestites un secado rápido. ;) INGREDIENTES: *800 gramos de Azúcar impalpable aproximadamente. *1 cucharada de glucosa o miel de maíz. *1 cucharadita de CMC o Tylose ( la medida es 5ml de las cucharas estándar). *3 cucharadas de agua caliente. (Agua purificada, es decir no directamente de la llave) *Margarina blanca para repostería (manteca blanca, Crisco, vegetalina, gordura vegetal, el nombre cambia según el país) :) Mira la receta completa y recomendaciones en mi Blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2015/12/pasta-de-goma-o-gum-paste.html
Hola! Aca en los Estados Unidos en todos los supermecados, si estas en Ecuador puedes comprar manteca blanca hidrogenada en las tiendas de Dulce Aroma en Quito o Guayaquil. Si estas en otros paises en tiendas especializadas me supongo. Saludos coridales.
Hola Natalia me gustaría que me orientaras un poco cual pasta de goma es mejor? referente al calor y que seque mejor? esta receta o como la de tu video donde solo agregamos el cmc al fondant, espero me ayudes dios te bendiga Natalia :)
Buen dia maestra!!! Excelente la explicacion y receta, gracias!! Solo dos preguntas, se necesita reposar la masa y cuanto tarda en secar??? Gracias, bendiciones!!!
Hola, me alegra que te guste! Sí es mejor dejar reposar varias horas antes de usar y el tiempo de secado será dependiendo de tu clima. Para más información puedes visitar mi Blog, el link en el comentario fijado y en la caja de la descripción 😊💕
Hola Natalia , gracias Por compartir tu bello arte , disculpa , q es la razón por la cual no puedes utilizar esta pasta de goma en flores ? De antemano agradezco tu respuesta . Abrazos y bendiciones.
Mucha gente sí lo hace, es más la recomiendan, pero yo no, porque esta masa absorbe la humedad, prefiero usar pasta para flores aquí la receta: ua-cam.com/video/r0EJi9o2sgM/v-deo.html
Me gustó tu video y quiero que hagas más vídeos como éstos como azúcar glass azúcar impalpable malvaviscos gomitas y todo eso y bueno soy las fanáticas de las gomitas y los nuevos discos Por eso creo que vas más videos como estos me voy a suscribir a tu canal pero sólo con una condición que hagas malvaviscos azúcar glass y todo lo que te dije Ahí te voy a dar un me gusta y también lo voy a guardar para otro día que quiero ser para para todo pará pará yo yo ya ya ya chao corazón
Hola Natalia, gracias por compartir tu conocimiento. Visité tu blog, mirando la receta de allí de "masa para modelar" y la del video hay diferencias. En el blog indica 2 veces más de CMC, también indica que se le pone Goma Xantana y en el video no lo mencionas, mis dudas son; ¿Es la misma masa para modelar?, si no es la misma, ¿Con cuál se pueden hacer figuras como birretes, lápices, mariposas, colas de seriena, etc.?. Agradezco me puedas ayudar a despejar las dudas.
Hola, esta receta es de "Pasta de Goma", el link directo en la descripción. Y supongo que la receta que encontraste en mi Blog es "pasta de goma para modelar" o "masa para modelar", que son otras recetas, que como su nombre lo indica son ideales para hacer figuras 😉 Más información en las recomendaciones y usos en mi Blog . 🤓
Hola Natalia! Me encantan sus videos!! Espero me pueda resolver está inquietud, al realizar figuras con esta pasta cuanto tardan en secar aproximadamente
Hola natalia quería preguntarte si después de haber cubierto la torta fondant hay necesidad de meter la torta a la nevera? Es q la torta es para decorarla pero se va a consumir el otro día osea es para decorar la torta con el fondant de un día para otro.. hay necesidad de meter la torta a la nevera?
Hola! Generalmente las tortas cubiertas con fondant no se refrigeran, porque al sacarlas de la nevera con el choque térmico sudan. Yo en lo personal no lo recomiendo, aunque hay gente que si lo hace. Una torta cubierta de fondant debe durar de 3 a 5, pero en invierno o el otoño. Climas calientes y húmedos debes tenerlas siempre con aire acondicionado. Puedes leer más aquí en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2017/01/el-secreto-para-trabajar-con-fondant-en.html
Hola me encanta tus vídeos pero quería hacerte una pregunta....yo hice todo el paso a paso de tu receta pero me salió grumulosa y no se me formó quería saber qué puedo hacer para este problema gracias....otra cosa más cuando tu hechas la glucosa disuelta en la azucar...es toda la azucar o solo la mitad?..muchas gracias x tu ayuda de antemano...un fuerte abrazo ...
hola saludos desde Ecuador, disculpe y el fondant casero con masmelos y azucar glass debo guardarle en la nevera tambien mil gracias, gracias por compartir
Hola nati puedo hacer flores como rosas o de varios petalos? Recién me suscribo. Saludos desde Argentina😘❤, y otra cosa: el CMC, seria cremor tartaro. O que? Xq no lo conocen aqui. Pido CMC. Y me miran raro? Por favor respondeme!!! 💞
Hola! Pincha aquí en el link para ver la receta de pasta para hacer flores: ua-cam.com/video/r0EJi9o2sgM/v-deo.html Y el CMC es carboximetilcelulosa no Cremor Tartaro, eso es otra cosa, entiendo que en Argentina se llama igual, búscalo en tiendas especializadas para repostería. Más información en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/03/50-cosas-que-debes-saber-sobre-la.html
Amiga Natalia, miy buena explicación, pero quisiera saber cual es la masa para hacer los muñequitos y figuras de los pasteles. X q no se puede usar ésta? Gracias y bendiciones.
Hola Natalia soy de.Perú soy nueva en tu canal ayudame xfavor siii Esta masa que has hecho o acabo de ver en tu canal Es solo para adornos como para muñecos .. Que pasaria si lo hago con masa fondant se desarmara el..osiito que una amiga me pidió en su torta de baby Ya que x la.pandemia ya no confiamos en panaderías x medidas de seguridad Agradecere tu ayuda millll graciaa
La masa de fondant es una masa más suave que sirve para cubrir pasteles, la pasta de goma y la masa para modelar son para hacer figuras no para cobertura, porque su textura es más dura y firme. Saludos
Hola, cuando vaya a hacer una monita en pasta de goma puedo agregar cmc a la pasta de goma ya preparada? O ya no se puede O solamente revuelvo fondant con pasta de goma o como? Gracias ☺️☺️☺️☺️
Hola! Son diferentes fórmulas, es decir son diferentes cantidades de los ingredientes. Esta no tiene grasa vegetal en su preparación pero sus usos son similares. Pero yo prefiero modelar con masa para modelar no con gumpaste. Saludos!
MI PREGUNTA ES SI SE LE AGREGA A LOS 800GRMS. DE AZUCAR EL CMC O SOLO A UNA PARTE, PORQUE UD, DICE QUE ES APROXIMADA LA CANTIDAD DE AZUCAR, SI PUEDE POR FAVOR RESPONDA MI INQUIETUD.
Hola Natalia disculpa está pasta de goma para modelar figuras es igual que la pasta de azúcar para las flores o son diferentes mezclas disculpa, espero su respuesta gracias
@@NataliaSalazarbyPC buenas noches una pregunta yo hice la pasta de goma y después de 2 día lo pinte con colorante en gel . Y resulta que se puso muy flexibles no puedo moldear que puedo hacer para no botar la pasta de goma 🙏🙏😔
Está se ocupa para figuras y su secado es mucho más rápido...endurece más...el fondant es más moldeable y sirve para cubrir pasteles y para su secado es muchísimo más lento en las figuras...espero te ayude mi informacion
La pasta de goma es para modelar, no es una masa de cobertura. Para más tips y recetas pincha aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/search/label/RECETAS%20MASAS%20PARA%20MODELAR
Naty bella mil gracias por compartir recien e visto tu primer tutorial de un hermoso Unicornio y me encanto , contigo aprendere mucho sere tu fiel seguidora si Dios me lo permite . Dios te bendiga mucho. Soy de Piura Perú hoy todos los Paises atravezamos por una Pandemia que esta acabando con la humanidad por eso pido que Dios te cubra de protección junto a los tuyos.
Hola Chef encontré otra receta tuya pero me pareció muy muy diferente por los ingredientes en esta solo dijiste 800 grs de Glass 1 Cucharada de glucosa 1 cucharadita de cmc 3 cucharadas de agua Y en la otra fueron bastantes ingredientes 1000 grs de glass 1/2 taza de agua 7 gramos de gel sin sabor 50 grs de clara de huevo o 20 ml de merengue en polvo 1/2 taza de glucosa 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de cmc 50 gramos de maizena 1 cucharada de glicerina 2 cucharaditas de vainilla Me podrías explicar el porque la gran diferencia pregunto por aprender prometo que lo hago en buen plan 😇 Saludos cordiales desde Guatemala 🇬🇹
Hola, está receta es de PASTA DE GOMA, la otra Receta es de : PASTA DE GOMA PARA MODELAR FIGURAS DE AZÚCAR, también la llamo MASA PARA MODELAR, puedes leer más sobre las masas, sus fórmulas, usos y recomendaciones en mi Blog, el link en el primer comentario fijado 😉💞
Hola Natalia como puedo hacer para que no se me agrieten o arruguen las figuras aquí el clima es seco,cuando hago caritas me quedan arrugadas , un abrazo desde Guatemala
Hola! Tienes que amasar muy bien con manteca hidrogenada. Saludos. Para mas tips pincha aqui: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.html
Hola, no, esta es pasta para hacer figuras, no es para cobertura, puedes leer más en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/search/label/RECETAS%20DE%20FONDANTS
Hola! No lleva manteca. Solo un poquito en tus manos para amasar. La receta para la pasta de flores aquí: ua-cam.com/video/r0EJi9o2sgM/v-deo.html Saludos!
Gracias por responderme .me encanta como explicas .a veces entender lo que es para reemplazarlo aquí en argentina , es lo bueno . Me gusto la explicación de la goma xantana .aca es mas difisil conseguir.
No, porque es líquido. Debes usar manteca hidrogenada blanca, no tiene sabor ni color, la puedes comprar en tiendas especializadas de tu zona. Saludos!
Claro que sí, para hacer figuras, letras, faldones, etc. Puedes leer mas tips en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/search/label/RECETAS%20MASAS%20PARA%20MODELAR
Como explico en el video depende del clima. Le puedes agregar más agua. También depende de la calidad del azúcar, debe ser de buena calidad. Más tips en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2015/12/pasta-de-goma-o-gum-paste.html
Delta Acos se llama azúcar glass, azúcar impalpable, azúcar micropulverizada, pulverizada, azúcar Nevada, nevazúcar , cambia el nombre de acuerdo al país.
gracias vi que hay otros videos de esta masa que diferencia hay con la que lleva grenetina y otras cosas mas soy nueva me acabo de inscribir a tu canal 😊
Querida Natalia: Acabo de realizar la Pasta de Goma y quedó HERMOSA, la usaré para realizar figuras del Mar. Un Millón de Gracias.
Hola Natalia,porque no sirve para rosas,?
Porque mi masa me quedo séca
Gracias por tu receta , bien explicado todo 👍
Buenas tarde q dios te bendiga desde Venezuela me gustó tu pastele😗
Comprobada la receta, queda súper!
Es como el fondant? Igual se hacen figuras supongo? Nunca he usado esta masa, servirá?
Una pregunta amiga, puedo hacer flores como rosas con ella ??? ojalá me puedas responder, saludos
@@sofypartida8202 si es especial para flores respuesta tarde lo siento
Es perfecta me encanta
Están muy excelentes lo intentaré gracias
Muy interesante.❤
Hola Natalia, muchas gracias, la hice y me encantó. Una pregunta, que me recomiendas trabajar con pasta de goma para diseños o figuras grandes o es mejor el fondant?
Yo para modelar solo uso masa de modelar, la receta en mi canal o en mi blog. Pero hay gente que lo hace con fondant.
Muy bien explicado, gracias
Pariente tenias que ser a mí me encanta hacer toda clase de repostería gracias por enseñar
Gracias por tu sabiduria
Hola querida comunidad pastelosa!! Aquí te comparto Cómo hacer PASTA DE GOMA o GUM PASTE para hacer flores, figuras, etc. Esta receta es rápida de hacer y muy fácil. Sirve para hacer todo tipo de figuras que necestites un secado rápido. ;)
INGREDIENTES:
*800 gramos de Azúcar impalpable aproximadamente.
*1 cucharada de glucosa o miel de maíz.
*1 cucharadita de CMC o Tylose ( la medida es 5ml de las cucharas estándar).
*3 cucharadas de agua caliente. (Agua purificada, es decir no directamente de la llave)
*Margarina blanca para repostería (manteca blanca, Crisco, vegetalina, gordura vegetal, el nombre cambia según el país)
:) Mira la receta completa y recomendaciones en mi Blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2015/12/pasta-de-goma-o-gum-paste.html
Natalia Salazar en que supermercado compras la manteca crisco?
Hola! Aca en los Estados Unidos en todos los supermecados, si estas en Ecuador puedes comprar manteca blanca hidrogenada en las tiendas de Dulce Aroma en Quito o Guayaquil. Si estas en otros paises en tiendas especializadas me supongo. Saludos coridales.
oh gracias!!! no sabia que estabas en EEUU, pensé que vivías en Quito.. pero mil gracias por el dato
hola cuanto tiempo dura??? para utilizarla
Hola Natalia me gustaría que me orientaras un poco cual pasta de goma es mejor? referente al calor y que seque mejor? esta receta o como la de tu video donde solo agregamos el cmc al fondant, espero me ayudes dios te bendiga Natalia :)
muchas gracias. Dios te bendiga
Gracias Naty, la haré ahora mismo ☺️
Te funcionó??
Gracias Natalia!!!
mil gracias me ayudaste mucho
Muchas gracias por la receta
Muy interesante.
Gracias por la receta. Está pasta sirve para forrar pasteles.??
Buen dia maestra!!! Excelente la explicacion y receta, gracias!! Solo dos preguntas, se necesita reposar la masa y cuanto tarda en secar??? Gracias, bendiciones!!!
Hola, me alegra que te guste! Sí es mejor dejar reposar varias horas antes de usar y el tiempo de secado será dependiendo de tu clima. Para más información puedes visitar mi Blog, el link en el comentario fijado y en la caja de la descripción 😊💕
Me encanto👍🏽
Pregunta? Puedo hacer las figuras un mes antes.?
Como debo guardarlas?
Excelente
Hola acabo de ver su vídeo , me encanto lo puedo utilizar con colorantes para hacer aplicaciones para cupcakes
❤
Hola Natalia , gracias Por compartir tu bello arte , disculpa , q es la razón por la cual no puedes utilizar esta pasta de goma en flores ? De antemano agradezco tu respuesta . Abrazos y bendiciones.
Mucha gente sí lo hace, es más la recomiendan, pero yo no, porque esta masa absorbe la humedad, prefiero usar pasta para flores aquí la receta: ua-cam.com/video/r0EJi9o2sgM/v-deo.html
@@NataliaSalazarbyPC hola Natalia
Hola Natalia, saludos desde Venezuela. Una pregunta Natalia...puedo colocar figuras de pasta de goma, sobre mi crema chantilly para decorar???
Me gustó tu video y quiero que hagas más vídeos como éstos como azúcar glass azúcar impalpable malvaviscos gomitas y todo eso y bueno soy las fanáticas de las gomitas y los nuevos discos Por eso creo que vas más videos como estos me voy a suscribir a tu canal pero sólo con una condición que hagas malvaviscos azúcar glass y todo lo que te dije Ahí te voy a dar un me gusta y también lo voy a guardar para otro día que quiero ser para para todo pará pará yo yo ya ya ya chao corazón
Yo creo que también pueden hacer azúcar impalpable como dice ella y goma de pasta ya nos gustó tu video pero queremos quedar
Mmmmm Yo también estoy de acuerdo con las chicas que están ahí en el Seven están hablando
. Quiero que hagas polvo de cmc chao casero
Gracias. por favor cual es la diferencia con la pasta de goma para flores? puedes compartir la receta? Gracias
Hola Natalia, gracias por compartir tu conocimiento.
Visité tu blog, mirando la receta de allí de "masa para modelar" y la del video hay diferencias.
En el blog indica 2 veces más de CMC, también indica que se le pone Goma Xantana y en el video no lo mencionas, mis dudas son;
¿Es la misma masa para modelar?, si no es la misma, ¿Con cuál se pueden hacer figuras como birretes, lápices, mariposas, colas de seriena, etc.?. Agradezco me puedas ayudar a despejar las dudas.
Hola, esta receta es de "Pasta de Goma", el link directo en la descripción. Y supongo que la receta que encontraste en mi Blog es "pasta de goma para modelar" o "masa para modelar", que son otras recetas, que como su nombre lo indica son ideales para hacer figuras 😉 Más información en las recomendaciones y usos en mi Blog . 🤓
@@NataliaSalazarbyPC Muchísimas gracias por regalarme un poco de tu tiempo para responder. Mil gracias 😊
@@NataliaSalazarbyPCque puedo hacer si al guardarla quedo como piedra muy dura
Hola amiga disculpe tiene alguna receta de pasteles o tortas para diabeticos se lo agradecería mucho cariños y gracias por sus videos
Hola Natalia, tengo una duda, tienes otro vídeo que dice que es para modelar, entonces está para que uso la recomiendas? Gracias
Gracias. Pregunta, para que es el glucose?
La Glucosa
Si ya tengo el fondant hecho puedo agregarle el CMC?
Igual se puede pegar con agua como o pegamento para fondant para pegar las piezas?
😂❤
Hola Natalia! Me encantan sus videos!! Espero me pueda resolver está inquietud, al realizar figuras con esta pasta cuanto tardan en secar aproximadamente
Yo lei en una publicacion q donn2 dias para secado
Hola vivo en San Salvador y quiero aprender tus respetas gracias
Buen día: si no consigo en mi ciudad manteca vegetal, etc, podría hacer esta receta con margarina? Gracias
Masa de modelar es lo mismo que pasta de goma ??
Hola natalia quería preguntarte si después de haber cubierto la torta fondant hay necesidad de meter la torta a la nevera? Es q la torta es para decorarla pero se va a consumir el otro día osea es para decorar la torta con el fondant de un día para otro.. hay necesidad de meter la torta a la nevera?
Hola! Generalmente las tortas cubiertas con fondant no se refrigeran, porque al sacarlas de la nevera con el choque térmico sudan. Yo en lo personal no lo recomiendo, aunque hay gente que si lo hace. Una torta cubierta de fondant debe durar de 3 a 5, pero en invierno o el otoño. Climas calientes y húmedos debes tenerlas siempre con aire acondicionado. Puedes leer más aquí en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2017/01/el-secreto-para-trabajar-con-fondant-en.html
Hola me encanta tus vídeos pero quería hacerte una pregunta....yo hice todo el paso a paso de tu receta pero me salió grumulosa y no se me formó quería saber qué puedo hacer para este problema gracias....otra cosa más cuando tu hechas la glucosa disuelta en la azucar...es toda la azucar o solo la mitad?..muchas gracias x tu ayuda de antemano...un fuerte abrazo ...
Disculpa. Puedo sustituir la glucosa con glicerina? Me equivoqué al comprar. gracias.
Hola buenas noche para la receta
Hola Natalia qué marca de azúcar utiliza . Gracias
hola saludos desde Ecuador, disculpe y el fondant casero con masmelos y azucar glass debo guardarle en la nevera tambien mil gracias, gracias por compartir
Si siempre es mejor tener todo en refrigeración. Saludos pasteleros!
Hola nati puedo hacer flores como rosas o de varios petalos? Recién me suscribo. Saludos desde Argentina😘❤, y otra cosa: el CMC, seria cremor tartaro. O que? Xq no lo conocen aqui. Pido CMC. Y me miran raro? Por favor respondeme!!! 💞
Hola! Pincha aquí en el link para ver la receta de pasta para hacer flores: ua-cam.com/video/r0EJi9o2sgM/v-deo.html
Y el CMC es carboximetilcelulosa no Cremor Tartaro, eso es otra cosa, entiendo que en Argentina se llama igual, búscalo en tiendas especializadas para repostería. Más información en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/03/50-cosas-que-debes-saber-sobre-la.html
una consulta: una vez hecha la figura, se deja secar? Es firme?
Amiga Natalia, miy buena explicación, pero quisiera saber cual es la masa para hacer los muñequitos y figuras de los pasteles. X q no se puede usar ésta? Gracias y bendiciones.
Hola! te dejo aquí mi receta especial: ua-cam.com/video/M4CgOjTzvuM/v-deo.html
Hola, que número de cuchara usas?
Cuanto duran las figuras ya hechas para comer ?
Hola Natalia muy buenas tus recetas tengo una pregunta se puede pegar al crema Chantilly figuras de pasta goma???
Si
Hola Natalia soy de.Perú soy nueva en tu canal ayudame xfavor siii
Esta masa que has hecho o acabo de ver en tu canal
Es solo para adornos como para muñecos ..
Que pasaria si lo hago con masa fondant se desarmara el..osiito que una amiga me pidió en su torta de baby
Ya que x la.pandemia ya no confiamos en panaderías x medidas de seguridad
Agradecere tu ayuda millll graciaa
Hola Natalia Ay una diferencia en Fondant y pasta moderadora no sirve para cubrir un panke?
La masa de fondant es una masa más suave que sirve para cubrir pasteles, la pasta de goma y la masa para modelar son para hacer figuras no para cobertura, porque su textura es más dura y firme. Saludos
Natalia Salazar si hay humedad cuánto de CMC hay que agregar
Disculpa que es manteca hidrogenada ?
Hola, cuando vaya a hacer una monita en pasta de goma puedo agregar cmc a la pasta de goma ya preparada? O ya no se puede
O solamente revuelvo fondant con pasta de goma o como?
Gracias ☺️☺️☺️☺️
Si se puede agregar, pero el cmc seca la masa, la hará más dura. Debes tener cuidado y usar lo justo. Saludos!
Hola natalia que diferencia hay entre está pasta de goma y la pasta de goma para modelar.. estoy pérdida con esto cuando usar una u otra..
Hola! Son diferentes fórmulas, es decir son diferentes cantidades de los ingredientes. Esta no tiene grasa vegetal en su preparación pero sus usos son similares. Pero yo prefiero modelar con masa para modelar no con gumpaste. Saludos!
Para hacer figuras como personitas, animales etc cual me serviria?
Grecia Gamboa la de modelar
Para hacer figuras con molde de silicona?
Natalia buenas tardes desde Venezuela que es polvo cmc
Pincha aquí : www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2016/01/que-es-el-cmc.html
MI PREGUNTA ES SI SE LE AGREGA A LOS 800GRMS. DE AZUCAR EL CMC O SOLO A UNA PARTE, PORQUE UD, DICE QUE ES APROXIMADA LA CANTIDAD DE AZUCAR, SI PUEDE POR FAVOR RESPONDA MI INQUIETUD.
Hola! Digo que es aproximado porque va a depender de la humedad de tu clima, de eso dependerá si usas más o menos azúcar. El CMC es el mismo.
Hola Natalia disculpa está pasta de goma para modelar figuras es igual que la pasta de azúcar para las flores o son diferentes mezclas disculpa, espero su respuesta gracias
No, son diferentes formulas y diferentes usos. Más información en mi blog.
Hola esta masa nos sirve para hacer muñecos o asotos
Hola! Si se puede,pero yo la recomiendo más para hacer apliques como lazos, faldas, faldones, letras, adornos etc.
Hola Naty se puede batir en la batidora?
Claro que sí, aquí en mi canal hay otros vídeos donde hago masa usando la batidora de pie con el gancho para amasar.
@@NataliaSalazarbyPC buenas noches una pregunta yo hice la pasta de goma y después de 2 día lo pinte con colorante en gel . Y resulta que se puso muy flexibles no puedo moldear que puedo hacer para no botar la pasta de goma 🙏🙏😔
Hola, puedo reemplazar la glucosa o miel de maiz por jarabe de arce? o por miel normal? En mi ciudad no la encuentro por ningun lado. AYUDA!
Lo puedes hacer con miel de maíz, miel de karo o Glucosa. Más información en el primer comentario fijado.
Disculpen la pregunta que hay de diferencia entre la goma y el fondant????
Que la pasta de goma endurece el fondant no
La puse en bolsa hermética y puse en la heladera y quedó como una piedra de dura . Tiene solución o hago otra??
Holaaa! Una preguntota, con qué recomendarías entonces hacer las flores en 3D? 🙏
Con pasta para Flores, la receta aquí en mi canal ;)
@@NataliaSalazarbyPC a dónde la receta
Hola buenas tardes....entonces se puede substituir la glucosa por miel karo?
Sí, puedes
se puede estirar a lo one piece?
Hola Natalia, me pasa que al momento me queda bien, pero cuando ago la figura no seca, empieza como a sudar
Qué me recomiendas, gracias desde Panamá, nuestro clima es caluroso
Buenas tardes señorita Natalia Zalazar no veo la receta en la descripción me la podría brinda porfís y gracias Dios me la bendiga 😍
Hola! La receta está en el video y en el comentario fijado, también en mi Blog ;)
Donde esta la receta
Donde está Larezeta
Cuál es la diferencia entre fondant y esta. Gracias
Está se ocupa para figuras y su secado es mucho más rápido...endurece más...el fondant es más moldeable y sirve para cubrir pasteles y para su secado es muchísimo más lento en las figuras...espero te ayude mi informacion
Saludos, por favor tengo una duda cuantas clases de pasta hay y está pasta de goma es para cubrir pastel, o para modelar Gracias Natalia 🤗
La pasta de goma es para modelar, no es una masa de cobertura. Para más tips y recetas pincha aquí: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/search/label/RECETAS%20MASAS%20PARA%20MODELAR
Naty bella mil gracias por compartir recien e visto tu primer tutorial de un hermoso Unicornio y me encanto , contigo aprendere mucho sere tu fiel seguidora si Dios me lo permite . Dios te bendiga mucho. Soy de Piura Perú hoy todos los Paises atravezamos por una Pandemia que esta acabando con la humanidad por eso pido que Dios te cubra de protección junto a los tuyos.
Hola Chef encontré otra receta tuya pero me pareció muy muy diferente por los ingredientes en esta solo dijiste
800 grs de Glass
1 Cucharada de glucosa
1 cucharadita de cmc
3 cucharadas de agua
Y en la otra fueron bastantes ingredientes
1000 grs de glass
1/2 taza de agua
7 gramos de gel sin sabor
50 grs de clara de huevo o 20 ml de merengue en polvo
1/2 taza de glucosa
2 cucharadas de manteca
1 cucharada de cmc
50 gramos de maizena
1 cucharada de glicerina
2 cucharaditas de vainilla
Me podrías explicar el porque la gran diferencia pregunto por aprender prometo que lo hago en buen plan 😇
Saludos cordiales desde Guatemala 🇬🇹
Hola, está receta es de PASTA DE GOMA, la otra Receta es de : PASTA DE GOMA PARA MODELAR FIGURAS DE AZÚCAR, también la llamo MASA PARA MODELAR, puedes leer más sobre las masas, sus fórmulas, usos y recomendaciones en mi Blog, el link en el primer comentario fijado 😉💞
Que tiempo tarde endureserce?
hola, las decoraciones de pasta de goma se pueden aplicar en chantilly?
Hola! No sé, nunca trabajo con Chantilly, tendrías que probar. Saludos!
Si yo las he ocupado sobre la chantilly y se adhieren bien
Esta pasta también funciona para hacer chicles?
No
@@NataliaSalazarbyPC existe alguna forma de hacer ese tipo de goma?
Hola Natalia como puedo hacer para que no se me agrieten o arruguen las figuras aquí el clima es seco,cuando hago caritas me quedan arrugadas , un abrazo desde Guatemala
Hola! Tienes que amasar muy bien con manteca hidrogenada. Saludos.
Para mas tips pincha aqui: nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.html
Hola: ¿Se puede sustituir la glucosa por sirup de maiz?
¡Hola!
Sí pero en las mismas proporción.
Que es polvo de EMC ?
Es lo mismo que el fondant?
Hola, no, esta es pasta para hacer figuras, no es para cobertura, puedes leer más en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/search/label/RECETAS%20DE%20FONDANTS
Que es CMC?
Disculpe que es polvo cmc..talvez lo conozco con otro nombre
natalia abrazo .
que cantidad de manteca a esta receta?.
por otro lado una receta de pasta de goma para flores con volumen por favor.
gracias
Hola! No lleva manteca. Solo un poquito en tus manos para amasar. La receta para la pasta de flores aquí: ua-cam.com/video/r0EJi9o2sgM/v-deo.html
Saludos!
Gracias por responderme .me encanta como explicas .a veces entender lo que es para reemplazarlo aquí en argentina , es lo bueno .
Me gusto la explicación de la goma xantana .aca es mas difisil conseguir.
hola Natalia no pones cuanto de manteca, 1 cda o 2 ?
La manteca solo es para amasar, es decir solo usas un poco entre tus manos. Saludos!
Ana Iñiguez 0
Una pregunta q es cmc
Hola Nati !!como hago p encontrar los ingredientes?😊
Está en el video, en el comentario fijado y en mi Blog, link en la cajita de la información 😉
se puede reemplazar la manteca por aceite vegetal?
No, porque es líquido. Debes usar manteca hidrogenada blanca, no tiene sabor ni color, la puedes comprar en tiendas especializadas de tu zona. Saludos!
quiero saer si mi mas ya no se pega en mis manos.no es necesario usar los 800 grs de harina gracias por su ayuda
Como recomiendo en el video, solo debes usar la cantidad necesaria. Saludos
con que otro nombre se le conoce al ingrediente CMC, o puede ser la goma tragacanto?, gracias por tu respuesta.
Es lo mismo.
@@gloriaelizabethvelozoboza7040 que es el CMC
Esta masa sirve para modelar el cuerno y las orejas del unicornio
Natalia una consulta la pasta de goma me sirve para hacer letras ?
Si ea así que molde tengo que usar me sirve el de chocolate ?
Claro que sí, para hacer figuras, letras, faldones, etc. Puedes leer mas tips en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/search/label/RECETAS%20MASAS%20PARA%20MODELAR
se puede reemplazar la miel de maíz por miel de abejas???
Nunca lo he probado, puedes intentar y nos comentas. Saludos!
Gracias por tu respuesta!!
hola amiga, me podrías decir que hago si la pasta me quedo arinosa ?? que hago ahora? gracias
Como explico en el video depende del clima. Le puedes agregar más agua. También depende de la calidad del azúcar, debe ser de buena calidad. Más tips en mi blog: www.xn--nataliasalazar-pasteleracreativacakedesign-u3d.com/2015/12/pasta-de-goma-o-gum-paste.html
Que cantidades? 🤔
sirve para la coberrtura de una torta?
Hola! No, ésta es una masa para modelar. Saludos!
es azucar glas?
Delta Acos se llama azúcar glass, azúcar impalpable, azúcar micropulverizada, pulverizada, azúcar Nevada, nevazúcar , cambia el nombre de acuerdo al país.
gracias vi que hay otros videos de esta masa que diferencia hay con la que lleva grenetina y otras cosas mas soy nueva me acabo de inscribir a tu canal 😊
Ingredientes
Que es cmc
Hola me puedes dar los ingredientes yo sigo tus recetas
La receta está en el comentario fijado y en el vídeo paso a paso 😉
Hola Natalia, hice mi Pasta pero está está Dura y Nada Elástica, la he amasado y Nada funciona. AYÚDAME
A mi me paso lo mismo he batallado y nada la he repetido y esta peor ayuda AAA AAA