K-반찬! 냉장고 필수 밑반찬 멸치볶음! 마늘과 견과류 가득넣어 간단하고 맛있게 만들어요

안녕하세요 필수 밑반찬을 만들었어요
멸치볶음!! 식당가도 나오고 집에 항상 있는 반찬이지요
짜지않게 맛있게 과자처럼 바삭한 멸치 볶음입니다 :)
*준비해주세요*
멸치 작은사이즈 100g
견과류 100g(아몬드, 캐슈넛, 호두)이건 취향껏 뭐든 넣어도 괜찮아요
마늘 100g(통마늘로 넣어도 좋아요 전 마늘이 너무커서 반으로자름)
설탕 15ml
올리고당 20ml
볶아줄 기름(올리브유제외 모두가능)
*만들어봅시다(10분소요)*
1. 마른팬에 마늘을 넣고 볶다가 견과류까지 넣어 볶아요
2. 기름을 두르고 기름 코팅하고
3. 멸치넣어서 기름조금 더 두르고
4. 설탕넣고 전체 골고루 섞다가
5. 올리고당넣고 볶아주고
6. 수분기 날아가고 마늘이 잘익혔으면 끝
간단해요 간할게 하나도 없어요
멸치그대로의 맛으로 단맛만 넣어줬어요
식으면 강정처럼 서로 붙어있어요 금방 떨어지고
이빨아플만큼 딱딱하지 않고 과자처럼 바스락!
맥주안주로도 너무 좋아요 :)
통에 담아 냉장보관하시고 밑반찬으로 드셔보세요
오늘도 맛있게 드시고 힘내세요!감사합니다^^