김장독 다 비어갈 시기입니다 각 가정마다 남은김치는 이제 묶은지 대접으로 안쪽독에 고이 모셔놓고 입맛떨어지는 이 시기에는 산뜻하고 시원한 배추한포기 무우하나 곁들여 배추도 무우도 함께 맛보는 간단 봄김치 를 버므려 봅니다 각종봄나물 고기 다 있어도 식탁에 김치는 약방감초 이지요 이김치 먹다 남으면 찌게끓여도 국물까지 다 끝내줍니다 🤩🥕🍍🌶👍👍🙆♂️
작은대도 엄청 잘 갈아지네요.저도 요처럼 작은 재품 하나 구매하고 싶은데 어디 제품이며 명칭이 미니 믹서기 아님 다지기 어디서 구매하셨는지 여사님께서 좀 가르쳐 주세요 방성을 여즘 보다가 간단하면서도 시간도 제가 딱 좋아하는 시간이어서 며칠전에야 구독 신청했어요 요리시간 10분이상 재료 설명에 그렇게 10분이상 길어지는 방송은 아예 안봐요 여사임이 올려주신 밥도둑 애기고추 무침인가 정말 먹고 싶어 마트에 가도 없고요 쿠팡에도 없고 재래 시장이 너무 멀어 버스 두번 환승을 해야 가거든요
가르쳐주신 그대로 만들었어요^^ 대박~~ 시원하고 정말 맛있어요.. 95세 엄마도 맛있다 하시고, 동생네도 조금 나누어 줬더니 맛있다고 인사 받았습니다~ 저는 2주전 쯤이었는데 배가 너무 비싸서 냉장고에 있던 사과를 갈아 넣었는데.. 겉절이식으로 금방 먹어야 맛있다고 하셨지만 2주가 되었어도(현재는 두식구..) 시원하고 정말 맛있는 봄김치입니다~~ 엄마가 더 드시고 싶다셔서 또 만들려구요.. 감사합니다~♡
어머니 오랜만이시네요 저도작년부터 시작해서 어머니 영상만보구서 김치 담가먹는것이 많이 도움이됐어요 ~알타리 김치부터요 그래서 맛나게 담궈서 먹었어요 ~~넘나두 감사합니다 어머니 ~전 고항이 강원도인데 부모님 진작에 다돌아가시구 안계시거든요 그런데 어머니는 경상도 분이신데 너무나 정감있게 잘가르쳐주시네요 ~~ 설명도너무 쉽고요 따님은 너무 행복하시겠네요 부러울정도로요 ㅎㅎ 어머니 ~요즘감기 코로나 조심하세요 ~~^^🤩🥰🍒
안녕하세요? 저는 캘리포니아에서 요리 할때 마다 선생님의 레시피로 요리하는 구독자 입니다 구수한 고향 사투리로 정겹고 쉽게 설명해주셔서 넘 좋아요 지난번 진젓 판매 하시던데 저는 미국살고 있어서 구매 하고싶었으나 하지못했습니다 이번 봄에도 진젓 판매하시는지요? 하게 되면 언제 하시는지 제가 한국나갈 기회가 있어서 사고 십습니다 꼭 알려주시면 감사하겠습니다
천열염 을 살짝 뿌려 줍니다 액젓은 수분이니 소금으로 살짝 간을 더 해 주세요 막 치대지 말고 김치조금담고 소금 알아서 톡 톡 던져주고 또 반복 한 두 서너번 켜켜이 조금뿌려 가만 둡니다 녹을때 까지 ~~ 김장김치가 싱거우면 이래 살리는데 무우김치도 한번 해 보시어요~~ 😁🙆♂️❤
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
김장독 다 비어갈 시기입니다 각 가정마다 남은김치는 이제 묶은지 대접으로 안쪽독에 고이 모셔놓고 입맛떨어지는 이 시기에는 산뜻하고 시원한 배추한포기 무우하나 곁들여 배추도 무우도 함께 맛보는 간단 봄김치 를
버므려 봅니다
각종봄나물 고기 다 있어도 식탁에 김치는
약방감초 이지요
이김치 먹다 남으면 찌게끓여도 국물까지 다 끝내줍니다 🤩🥕🍍🌶👍👍🙆♂️
맞아요 어무니, 조그만한 알배기 김치는 담가놓으니까 볼품이 없이 팍 쪼그라지삐더라구요....:-);; 소금에도 너무 빨리 절여지고...
레시피양념올려놓은거에 마늘.생강 안적혀있어요
오늘 담가보았습니다~겉절이말고 김치는 처음이예요~어머님 레시피로 음식하는데 남편이 맛있다고해요~👍🏻👍🏻감사합니다~~
작은대도 엄청 잘 갈아지네요.저도 요처럼 작은 재품 하나 구매하고 싶은데 어디 제품이며 명칭이 미니 믹서기 아님 다지기 어디서 구매하셨는지 여사님께서 좀 가르쳐 주세요 방성을 여즘 보다가 간단하면서도 시간도 제가 딱 좋아하는 시간이어서
며칠전에야 구독 신청했어요
요리시간 10분이상 재료 설명에
그렇게 10분이상 길어지는 방송은 아예 안봐요 여사임이 올려주신 밥도둑 애기고추 무침인가 정말 먹고 싶어 마트에 가도 없고요 쿠팡에도 없고 재래
시장이 너무 멀어 버스 두번 환승을 해야 가거든요
경상도아지매 레시피로 저두오늘 봄김치 담그네요 ~^^
5시쯤 버무릴껍니다 ~~^^
옆에 쭈구려 앉아
낼롬낼롬 버무리는 내내 김치 집어먹고 싶어지네요. ㅎ
제발 건강 유의 하셔서 오래도록보고싶어요~~~🙏
저에게 정말 정말 필요한 영상입니다 이틀 무거뿌믄 없어도 저한테는 그만큼의 양이 딱 적당해요🤩👏👏👏오늘도 감사합니데이 어무이~~~♥
딸은 먹어봐도 간을 정확히 모르지만 엄만 맛보지 않아도 싱거운지 짠지 알아요
그게 장인의 내공이죠
저도 봄되면 저리해먹어요
아직 김장김치 있어
고민중!
감사합니다
늘건강하셔요
요즘은 어머니 덕분에 요리할 맛이 납니다
방금 담았는데 참 맛있어요 식구들도 맛있다 하네요 늘 선생님 영상 잘 보고있습니다 감사합니다^^
선생님 최고입니다. 너무 맛있어요. 감사합니다
대롱대롱 ..퍽퍽 단어를 윤쌤 딸님이 알아 듣는게 엄지척.. 대단합니다...
오늘 레시피 보고 맛있게 잘 담갔습니다 덕분에 감사합니다 ^^
수북하게 2숟갈, 앵간하이 1숟갈~ㅎㅎㅎㅎㅎ
선생님 영상 너무 좋아요♡♡♡
잘 보고 갑미데이~~^^
고운밤 되실소예^^
가르쳐주신 그대로 만들었어요^^
대박~~ 시원하고 정말 맛있어요..
95세 엄마도 맛있다 하시고, 동생네도 조금
나누어 줬더니 맛있다고 인사 받았습니다~
저는 2주전 쯤이었는데 배가 너무 비싸서
냉장고에 있던 사과를 갈아 넣었는데..
겉절이식으로 금방 먹어야 맛있다고 하셨지만
2주가 되었어도(현재는 두식구..)
시원하고 정말 맛있는 봄김치입니다~~
엄마가 더 드시고 싶다셔서 또 만들려구요..
감사합니다~♡
김장김치가 맛이 덜 들어서 딱 맛이 애매할 때죠~~^^
겉절이 스타일로 담궈 먹으면 진짜 맛있죠~~
오늘도 잘 봤습니다 어머니 😍😍
포기배추김치담으려다
이대로 김치담으려구요
늘 감사합니다
설명만 들어도 입에 침이 고여요. 내일 재료사러 갑니다. (광고가 재미있어서 오래도록 봤어요 ㅡ일본에니에이션 ㅡ)
어제 배추한통 사와서 이 새벽 일어나 절여놓고 영상보고 있어요 마른고추는 없지만 얼린홍고추가 많아서 그걸로 할까 합니다
이제 준비하러 갑니다
맛김치는 시원한 맛이 없어 안먹고 포기김치만 먹거든요.
와~이거 무가 들어가서 그런가 익혀서 먹는데 진짜 맛있네요.
꼭 만들어 드세요~
선생님 레시피덕에 행복합니다.
와!!!!!!!! 맛나겠네요
자막을 잘 넣어주셔서 회사에서도 소리 죽이고 잠깐씩 볼수있으니 너무좋아요
집에가서 소리키우고. 다시 복습할게요 ~♡♡
봄이네요~
입맛도,마음도
입도 마음도
선생님은
우리들을 봄으로
델꼬 가주시네요
기분좋게요~~
진짜 맛있었어요..
어머니는 이런저런 이야기를 많이 해주셔서
음식할때 팁이 더 많은거 같아요..
감사해요❤
일단 감사인사 드리고 시청합니다~!^^
어제는 선생님 영상 보고 깍뚜기 담았는데 성공했습니다!!^^
맛있겠습니다항상감기조심하세요
입맛나겠네요
김장김치가다떨어질때라
반가운김치네요.
감사합니다.
지금 바로 레시피대로 했어요. 간단하고 너무 맛있네요~👍
어쩜~
요리박사님. 같아요.
어떻게 그렇게 잘알아시는지~궁금.
좋은정보감사합니다.
건강하세요.
보기만해도 상큼합니다
너무 시원할것같네요~
말씀도 구수하고 요리를 어렵지 않게 하시니 좋아요!👍
간단하고 깔끔합니다.^^
설명을 편안히 쉽게 잘해주셔서 잘 만들어 볼 수 을 것 같아요😊
설명이 알아듣기쉽고 빨리 진행되어서 좋습니다ㆍ친근감 압권
제일 좋아하는 요리채널~~~ 항상 잘보고 있어요 감사합니당
항상 잘배우고있읍니다 감사해요
제가 원하던 스탈. 감사합니다.
윤쌤 레시피대로 이번주에 담아봐야겠어요
오늘도 영상 감사드려요♥️♥️♥️
츄릅~~~ 입맛이 절로 날 것 같아요. 너무 너무 쉽고 맛있게 하시네요 ㅎㅎ 저도 해봐야겠어요~
봄김치 맛있게 담았네요^^
항상 감사♡
2022년 한해도 영상 기대합니다~~^^
알람듣고 또 왔어요 오늘도 잘 보고있습니다
정말 맛있겠어요
엄마가 해주는 김치!!
너무너무 먹고 싶어요
꼭!! 해 먹어야 겠어요
카트카트 잘 해야 되는데 걱정입니다 ㅜㅜ
열심히 따라해 보렵니다 최고에요~^^♡
에휴 겨울김장 김치 물릴때 요런 상큼이 김치바로 담아버무려 먹은면 밥 두공기는 순삭하겟어여 따뜻한 하루되세여♧
김치 이틀 묵으면 음따!!!
김치만 드시나 ㅋㅋ 저흰 한달 먹어용ㅎ
어젠 겉절이김치 오늘은 나박물김치 오이겉절이무침 진짜 쪼매씩 해도 든든해요
어머님 봄김치에 무 하나가 들어가는게 완전 신의 한수에요👍과하지 않으면서 맛나요^^
멸치액젓이 점점 줄어서 아쉽지만 김치에 각종 반찬에 빠지면 안될만큼 맛있어요~
오늘 완전 봄날입니다
감기조심하세요
하하하~너무나 엄마생각이 많이나네요~ 감사합니다~~🤗🤗
진짜 봄김치네요. 아끼면 안되고 얼른 먹어치워야지. 엄마 봄김치 먹고 싶네요.
어머니 오랜만이시네요
저도작년부터 시작해서 어머니 영상만보구서 김치 담가먹는것이 많이 도움이됐어요 ~알타리 김치부터요 그래서 맛나게 담궈서 먹었어요 ~~넘나두 감사합니다 어머니 ~전 고항이 강원도인데 부모님 진작에 다돌아가시구 안계시거든요 그런데 어머니는 경상도 분이신데 너무나 정감있게 잘가르쳐주시네요 ~~
설명도너무 쉽고요 따님은 너무 행복하시겠네요 부러울정도로요 ㅎㅎ 어머니 ~요즘감기 코로나 조심하세요 ~~^^🤩🥰🍒
선생님 레시피로 동치미도 성공하고 우엉조림도 성공했어요 김치도 도전해볼께요
입맛이 확 돋네요
넘 맛나겠어요 츄륩!!
잘보고 갑니다.
침이 넘어가요. 시원한 느낌...감사합니다.두분 행복한 하루 되셔요.^^♡♡♡
시원하고 아삭아삭한 봄김치 정말 먹고싶네요. 제가 담그면 시원한 맛이 없어요ㅜㅜ
석박지 따라햇는데 와신세계 맛
윤이련명의님이시다
Wow…!👍👍👍😲😲😲😲😲
오늘 만들었어요.실수로 매실청을 좀 많이 넣어서 달어지긴했지만 너무 맛있어요~ ㅎㅎ 감사합니다~
밥도둑 봄김치 다 먹을때쯤 열무김치 생각나겠네요^^
배추,무 사와야겠어요.레시피 감사합니다.
저기다 미원 두꼬집넣으면 더 맛있지ㅋㅋㅋㅋㅋ 보는거 만으로 입맛 도네
동생집 이사했는데 시원하게 한번 담궈다 줘야겠네요~오늘도 건강하시고 감사해요^^
윤이란 모녀분나옴 모정 이 넘치가 부럽네요 시댁이경주인데 가끔씩 맛난요리 따라하네요 이란아지매요 옆집에서 살았음 좋겠네요 ~~^^😂😂😂
우리옆집으로 오세용 ㅎㅎ
🤩🤩🙆♂️🙏
식구가 적어서 작은 속배추하나랑 무 반통으로 함 담아봐야겠어요 침 고이네요 2022년 새해기 엇그제 같은데 벌써 3월 봄입니다 봄김치 잘보고 갑니다~
간단하니까 용기가 나네요.
간단할 수록 손맛이 중요한가요?
감사합니다
오늘 해봐야겠어요
입맛도는 봄김치
산뜻하고 새로운 맛이겠네요~!👍
어머님의 정감이 가는 멘트와 모녀지간에 입담이
참으로 정겹네요~!👍👏
따님께는 어머님께서 자상하시고 요리금손까지
어머님께는 애교스런 따님이시고 참~살가운
모녀지간이시네요~!👍
어머님 따님~항상 건강하시고 화이팅 하시길
기원 드립니다~!🙏🍀🌸💜
나도 엄마 김치 먹고 싶다
1포기 도전했습니다. 배가 없어서 무를 갈아 넣었고, 멸치액젓 넣고 했어요. 처음으로 김치 성공했네요~ㅎㅎㅎ
봄 김치라구요? 감사해요
원당이 뭔가 궁금해서 주문 했더니 한 푸대가 왔어요. ㅎㅎ 10년 넘게 먹을듯하네요.
매실청 생강청 유자청 딸기잼
팍팍 담구이소 ㅎㅎ
잘 안녹아서 잘 저어줘야됩니다 😅💕
맛있겠음 마트에서 그거 통에 든 멸치젓 사서 안 끓이고 써도 돼죠? 누가 김치 담그는걸 실제로 직접 본적이 없어서 어렵네요
끓이면 고소한 맛이 날라가서 저는 안끓여요
윗지역은 끓여쓰는듯 🤪😁
한이틀 무뿌리면 없다 식구가 많으신가봐요 아니면 대식가 ㅎㅎㅎ
안녕하세요?
저는 캘리포니아에서 요리 할때 마다 선생님의 레시피로 요리하는 구독자 입니다
구수한 고향 사투리로 정겹고
쉽게 설명해주셔서 넘 좋아요
지난번 진젓 판매 하시던데
저는 미국살고 있어서 구매 하고싶었으나 하지못했습니다
이번 봄에도 진젓 판매하시는지요?
하게 되면 언제 하시는지
제가 한국나갈 기회가 있어서
사고 십습니다
꼭 알려주시면 감사하겠습니다
오~ 꼭 풀을 안넣어도 되는구나^^
😋😄😊👍👍👍👍👍
액젓대신 소금으로만 간맞추면 몆스푼넣으면 될까요 영상감사합니다
영상 오른쪽 아래 화살표☑
더보기 터치하면 례시피 다 있읍니다 참고😁❤🙆♂️
여사님~~
딸래미 얼굴 한번 ㅂㆍ여 주세요
어쩜 그리 목소리도 예쁜지 ~
궁금 합니다
저는 딸이 없어요 아들만 둘요
여사님 부럽습니다
👏👏👏💐💐
멸치액젓 대신 진젓으로 100미리 넣어도 될까요..?레시피 고맙습니다~^^
그렇죠~간 은 똑같아요
😁🙆♂️❤🙏
진젓이 뭐예요?
여사님 배추김치 겉절이는 어느 진젖이 제일 맛나나요? 새우진젓 멸치진젓 황석어진젓 까나리액젖 다 섞어넣고있어요 잘몰라서요
멸치나 까나리는 진젓이 동 일해요 그래도 멸치 진젓이 조금 고소한듯 합니다
제가 직접 담구어본 경험자로서 평가 ㅎㅎ
감사합니다🙆♂️❤️🙏
@@50food 답변감사합니다 김장김치와 겉절이 담굴때 진젖과 액젖 비율은 각각 어느정도가 좋을까요?
선생님,
부추는 안넣는게 좋은가요?
안녕하세요.
항상 잘보고 있습니다.
액젓이랑 진젖은 다른거죠?
진젖은 시장가면 팔까요?
액젖은 맑은국물 이고
진 젖은 탁한(멸치살결)젖국
입니다 용도는 같은젖국인데
진젖은 국요리는 안되죠
😁🙆♂️❤🙏
영상 감사합니다. 혼자사는데 만들어보려고 해요!! 그런데 알배추 2개, 무우 반개로 줄여야할것 같은데.. 그럼 재료양도 3분의 1로 하면 대강 맞을까요? (김치담그기가 처음이라.. ㅠ) 그리고 멸치액젓 대신 까나리액젓도 되는지요?
까나리 액젓 해도 되지요~~
그정도 하면 될거같아요
간은 원래 처음부터 한꺼번엔 안잡아요. 김치는 짭으면 못살리니 조금씩 넣어보고 맛보며 간을 더 해야돼요😛💜 봄김치라 상큼하게 사과 넣어줌 맛나요
배추 물을 쪽 빼고 양념 버무리~
컷트컷트^^
하는 주방기기는 어디제품일까요???
도깨비방망이 세트상품
순수 보행받아 쓰고 있읍니다
링크~
naver.me/xkebZZLC
👍😋
선생님
아까
썰은 무시는 어디로 사라졌나나요
1:15
재료 갈때 사용하시는거 어떤거 사면 되나요?^^
저는 도깨비방망이 믹스기 쎘는데 일반 믹스기 쓰면되죠 분쇄 믹스 커트
기능 다 있으니까요😁🙆♂️❤🙏
진젓구매할수있나요?
아직 추석쉬고 젓갈통 뚜껑 얼어요 ㅎㅎ♥️🙏
선생님시다하고싶다 오늘 따님목소리에 힘이 없는듯..
진젖파는곳좀알려주세요
건고추가 없는데 어쩌나요ㅡㅡ
지금 재료 사왔는데 건고추파는데가 없어서
생 홍고추 넣어도 되죠
없으면 그냥 고추가루만 해요 ~간 만 맞으면되지요
ㅎ😁🙆♂️❤
네 감사합니다 ~~^^저의 요리 선생님이세요ㅎㅎ
여사님 쓰시는믹서기 궁금합니다 어디꺼예요? 찰잘갈리고 좋네요
도깨비 방망이 세트상품 입니다
링크
naver.me/xkebZZLC
김치담았는데 풋내가 나는건 뭐때문일까요?? 이틀 밖에서 익혔는데 맛은 있는데 풋내가 나네요T.T
것절이 라서 그렇죠 소금간으로 숨을 죽이면 김치 풋내가 안납니다😁🙆♂️❤🙏
@@50food 저는 소금으로 절여서 세통 담았거든요
푹 절이지않아서 그런건지^^;;
선생님~~급한질문있어 글 남깁니다. 무우김치를 받았는데 너무 싱거울 경우 어떻게 살릴 수 있을까요?
천열염 을 살짝 뿌려 줍니다
액젓은 수분이니 소금으로 살짝 간을 더 해 주세요
막 치대지 말고 김치조금담고 소금 알아서
톡 톡 던져주고
또 반복 한 두 서너번 켜켜이
조금뿌려 가만 둡니다
녹을때 까지 ~~
김장김치가 싱거우면 이래 살리는데 무우김치도 한번 해 보시어요~~
😁🙆♂️❤
감사합니다. 도전!!!!^^
어머님^^ 제가 진젓을 구입을 못했는데 전에 진젓 공구(?) 하신거 같은데 구입처 알수 있을까요?
지금은 비수기라서 다른 장사 중이에요
네이버에 남해멸치진젓 검샏해서 다른 업체 꺼 구매 해보세요 ~
근데 김치에 깨는 왜 넣는 건가요?
얇게해여 무는왜요
전봄동이 참맛나더라고요후후
무랑 같이 비비니 더 맛있어 보여요. 근데 김치 담는데 약방의 감초인 마늘과 생강이 안 들어간 것 같은데 봄김치라 그런가요?
마늘 2.생강조금 들어갔어요
영상을 잘 보세요
마늘생강 이 안들어가는 김치는 안되지요~^^😁🙆♂️❤
배추 썬다음 물로 씻어내지 않고 바로 절이는 건가요~?^^;;;
씼어줍니다 늘 하는 행위라
편집을 뺐나 보네요 ㅎ😁🙆♂️❤
1똥 ㅋ
웃음 🤩😁👍👍👍🙆♂️