蔥燒豆腐 阿基師 美食鳳味1040331

[@user-px5pu8sr2i]

要用老豆腐才不會破掉，用嫩豆腐當然是會破掉了，所以去傳統市場買豆腐要燒這道菜就是要買老豆腐，用鐵鍋也是可以煎出來不沾鍋的，鍋子要熱油要熱怕會沾鍋在鍋子裏面放一點鹽也是會不沾鍋的，這道菜是很下飯的

[@user-zc5wn9hw1c]

越成功的人越謙虛。再有本事。一山還有一山高。世界少了你沒改變。如謙虛作人作事。才會讓人敬佩懷念

[@user-is9wi9lp1g]

主持人好多話又愛岔話

[@luise6362]

非常討厭她，太多嘴。

[@user-xq1qs1gh7h]

偷偷告訴你：我有很多料理，跟阿基師學的（感謝您們）。

[@user-rk9ck4kw4g]

板豆腐水分少怎麼煎不會破，用嫩豆腐照這樣煎絕對碎😂

[@user-kp6nc4mm9p]

讚

[@user-fh5jx5tr5w]

注意水分不要太多，最好乾煎再加油，防止噴油，還有火開始不要太大，以免燒焦。

[@TDS-vz8sg]

應該是一開始就要大火，等豆腐邊邊有點黃，才能轉中小火....

[@AA-ul1vc]

很好吃喔

[@user-dq9se8eu1e]

配音為何要那麼大聲?防礙聽覺。

[@tanyajuo6018]

好厲害！和其他廚師做法不ㄧ樣

[@user-eg8xi2cy1r]

我們都這樣煮呀！

[@bbbb9650]

41ㄅ（！，，'d(ŐдŐ๑)J
，

[@user-po5bu7qx2n]

好棒喔！
這樣煎豆腐就不會破，也不會一直出水了！

[@omcut7174]

女9

[@user-js7sn9ly6s]

1. 首先感謝阿基師的精湛教學。有建議，音樂太吵了
，好擾人，可以不加音樂嗎？
2. 好想要買這個鍋子，可以介紹嗎？或是代購也可以。
希望得到阿基師的答覆。

[@dongdonglee8101]

四十年後出生的長輩，認為板豆腐是一件很重要的家常菜！有時候涼拌醬油，有時候煮湯，是很重要的國民記憶唷！（資料價值）

[@user-ok3lh9bv8c]

阿基師講話不討好以前更不夠謙虛

[@user-nj8tt9le4k]

老實人不轉彎

[@user-yf8si8rv4i]

謝謝你

[@user-zp5ey8wx8z]

人又美麗清秀 漂亮

[@user-kv5mp3xc3v]

啊啊88

[@yanpinghuang8154]

谢谢分享。

[@user-ng2jo4gi8g]

戴著塑膠手套🧤摸著油燙的豆腐🤔
會有塑化劑殘留問題😰⚠️😷

[@mingcharn3414]

牛展

[@dinodon3183]

沒放鹽巴……

[@ragen0232]

醬油

[@iwannaeat263]

赞！！！！！！！！

[@Alice-xw4jj]

主持人太啰嗦了，大殺風景

[@user-im1ej8ky5x]

我煎都是碎碎的唷>

[@user-zp5ey8wx8z]

鳳書吃東西好好吃

[@user-nj2td8cu6m]

主持人很吵

[@nanac520]

音樂好吵

[@user-js6bk1sc2k]

閱

[@HeavySnow127]

現在來看，覺得好可怕
兩個人在食材面前口水狂噴……😓

[@user-mh2ln1sg1k]

🤣🤣🤣

[@user-hf8xd3sb1m]

如何摺蓮花

[@TDS-vz8sg]

😱

[@user-mh2ln1sg1k]

跑錯台了

[@user-mh2ln1sg1k]

@@TDS-vz8sg 🤣🤣🤣

[@kctmasami7468]

不看主持，看煮餸

[@luise6362]

搶話，多嘴，這主持人讓人倒胃口，搞不清楚自己的地位。

[@user-hy1jy5lr7y]

中視新聞

[@TKHsu-zx4wk]

四ㄨ萬萬歲ㄨ

[@user-mh2ln1sg1k]

那是不沾鍋，才能把豆腐煎的成型吧！

[@liongrose1173]

Very noisy lah

[@user-gp9kn7ne9r]

男人有時也要下廚露一手廚藝

[@TDS-vz8sg]

才露一手嗎？大飯店大餐館的廚師都是男的

[@douglaschang5599]

這女人好煩喔⋯⋯

[@user-tk4lv1ps3k]

炒菜為什麼不戴口罩，

[@dinodon3183]

這好幾年前的視頻

[@user-eg1mj9lw5i]

ˊ

[@user-mh2ln1sg1k]

？

[@charlesimagia]

看起來就不好吃

[@user-my9ij8vp8b]

惦惦看太多太吵

[@stevenh5477]

听不懂，拜拜

[@TDS-vz8sg]

慢走，不送....

[@user-mh2ln1sg1k]

@@TDS-vz8sg 🤣🤣🤣

[@vschen8797]

主持人很討厭

[@luise6362]

+1

[@user-pe6iu6nw3y]

林澤福

[@user-mh2ln1sg1k]

？

[@beamtseng2410]

史上最遜的主持人，太吵了 ！！！

[@user-kx4nz7vl1e]

怪了，講話跟嘴型還有動作都不合

[@2011henrychang]

阿基師講太多台語了，聽不懂！

[@user-gp9kn7ne9r]

住台灣要會聽台語

[@TDS-vz8sg]

對，不一定要會講台語，但一定要聽得懂