Це відео не доступне.
Перепрошуємо.

阿基師59元出好菜_菜脯蛋料理食譜

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 2 кві 2013
  • 阿基師59元出好菜_菜脯蛋料理食譜

КОМЕНТАРІ • 194

  • @user-qo6pb9di2p
    @user-qo6pb9di2p 11 місяців тому +5

    阿基師是凡人不是神,只要他的本業做好就可以了。祝福他

    • @user-jh6cm9ql1s
      @user-jh6cm9ql1s 2 місяці тому

      只是沒在主持美食節目,飯店的主廚 指導晚輩傳承廚藝仍持續在做..

    • @user-de5hp3je4j
      @user-de5hp3je4j 13 днів тому

      😂❤❤❤😂🎉😢😢😢😢😮❤😢😢😮😮😮❤😢😮😮😮😮❤😢😢

  • @KolasKisa
    @KolasKisa 13 днів тому

    不愧是阿基師,把大餐廳的掌鍋技巧用最簡單的方式表達
    抓洗菜脯、炒乾、豬油提香;分開打蛋避免壞蛋、把蛋筋打至鬆散並混入空氣、加蔥加菜脯、低溫下油轉鍋讓油分布至鍋面、中小火下蛋汁並且持續翻攪中間蛋液(戳破)、翻鍋再煎至豬油變香起鍋。

  • @user-ji1kj6vg4k
    @user-ji1kj6vg4k 2 роки тому +16

    菜餔蛋的煎法真的很讚!
    又好吃又經濟真是有夠味的下飯菜,感謝阿基師的分享

  • @johnlin7439
    @johnlin7439 2 роки тому +18

    4:18 好懷念九年前兩根蔥只要4元,現在通貨膨脹到差不多四倍了

    • @sillyryan
      @sillyryan 2 роки тому +5

      還有蛋的價格也是…

    • @user-jh6cm9ql1s
      @user-jh6cm9ql1s 2 місяці тому

      還有一陣子買不到蛋 到哪缺蛋都很嚴重😅

  • @user-pz8qg7cu2g
    @user-pz8qg7cu2g 2 роки тому +13

    兩位廚師解説非常清楚明瞭

  • @anantax005
    @anantax005 4 роки тому +12

    阿基師點了幾個重點,很實用,謝分享。

  • @user-se8cv3cw7i
    @user-se8cv3cw7i 4 роки тому +15

    太好吃了阿基師是最棒廚師

  • @user-yl6dx8ze1u
    @user-yl6dx8ze1u 4 роки тому +13

    菜脯炒過真的香味不同再加豬油……甘甜美味~真讚

  • @user-rz3qe5hv1h
    @user-rz3qe5hv1h 4 роки тому +44

    詹姆士在旁邊 幫一般家庭主婦提問 並說明注意事項 真的是很稱職的主持人

  • @qq1870
    @qq1870 2 роки тому +2

    阿基師!👍☺️

  • @aminegy678
    @aminegy678 5 років тому +12

    這個男主持人不錯啊。豬油其實很好。

    • @user-jh6cm9ql1s
      @user-jh6cm9ql1s 2 місяці тому

      詹姆士也是廚師,專長在西餐料理 在八大有主持美食行腳節目 詹姆士出走料理📺

  • @lixiuchou
    @lixiuchou 4 роки тому +10

    我試做了,很好吃

  • @tomato3347
    @tomato3347 3 роки тому +8

    阿基师最可爱了 好喜欢他

  • @susanyap8643
    @susanyap8643 5 років тому +14

    I watched this twice but I can’t see when did he put the 菜脯 into the eggs.

  • @user-xk1ii5bx7s
    @user-xk1ii5bx7s Рік тому +1

    這個節目很好

  • @395abcdefg
    @395abcdefg 5 років тому +24

    先把菜脯炒過再加入打好的蛋煎蛋更香

  • @user-lv5oh7zs4k
    @user-lv5oh7zs4k 6 років тому +6

    功夫不得了,讚

  • @user-zt5cs1yr5j
    @user-zt5cs1yr5j 2 роки тому +10

    阿基師沒說放多少菜哺,只是順手放了不知若干

  • @js.c8751
    @js.c8751 5 років тому +27

    沒女主持人,安靜多了,吃東西的嘖音也沒了,棒。

  • @user-wj2er5oo3s
    @user-wj2er5oo3s 3 роки тому +2

    好強

  • @chiliangchee2142
    @chiliangchee2142 3 роки тому +13

    他好像没有将菜脯倒进蛋里面去。

  • @ikozden9079
    @ikozden9079 5 років тому +5

    What can I use instead of lard? Also, can I use less oil to cook the egg mixture?

  • @sophiadongdong9173
    @sophiadongdong9173 3 роки тому +3

    现在家家有冰箱,没等坏吃完了

  • @yaoshihe5007
    @yaoshihe5007 7 років тому +12

    4:50~59左右放了菜脯了,只是跟老詹正在對話,沒有提及到。

    • @user-mu8sh1mx4b
      @user-mu8sh1mx4b 5 років тому +2

      你沒有說我完全不知道

    • @user-vo8vx3ue1n
      @user-vo8vx3ue1n 5 років тому +3

      菜脯忘記放了,還在碗裡

    • @tingyulin435
      @tingyulin435 5 років тому +3

      他只放了一些,沒有全下~

    • @lililin5969
      @lililin5969 Рік тому

      @@user-mu8sh1mx4b!. The song uotyR in terms t

    • @lililin5969
      @lililin5969 Рік тому

      @@user-mu8sh1mx4b? Nbvbcfg

  • @SuperGali10
    @SuperGali10 6 років тому +11

    不用太多油?很多呀

    • @0982320033
      @0982320033 5 років тому

      GAGa Yu 哈哈😄他倒的油我都可以煎兩次五顆蛋了

    • @wei9896
      @wei9896 4 роки тому +1

      已經很少了,一般煎蛋 油要用蛋的二分之一哦

    • @user-gn6ry1pg1z
      @user-gn6ry1pg1z 4 роки тому

      還好吧
      我在餐廳煮也是這樣用啊

  • @user-ur2xx6rw7i
    @user-ur2xx6rw7i 4 роки тому +2

    有放吧

  • @user-mf4xz6qb8f
    @user-mf4xz6qb8f Рік тому

    沒有那位女主持人看了舒服多了

  • @user-ng3uu2ok2l
    @user-ng3uu2ok2l 4 роки тому +5

    後段菜脯加蛋汁交待不清楚。

  • @user-rw8hd7lo2m
    @user-rw8hd7lo2m Рік тому

    哈哈天子傳奇 不是手機 中華網龍 讚阿 無限掛按E

  • @user-yi5zk6pr9i
    @user-yi5zk6pr9i 3 роки тому +7

    詹姆士真會做球

  • @ailangoh5694
    @ailangoh5694 3 роки тому +1

    搅拌

  • @user-tg4mb4jh6f
    @user-tg4mb4jh6f 5 років тому +5

    当年两都很年轻

  • @stone_gate
    @stone_gate 5 років тому +3

    那时候好年轻啊

  • @user-jo9rh2gd1k
    @user-jo9rh2gd1k 2 роки тому

    大土可否教導素食

  • @user-bq5cp6we2t
    @user-bq5cp6we2t 4 роки тому +2

    沒有豬油要怎麼辦

  • @user-id2bt2np1f
    @user-id2bt2np1f 6 років тому +2

    火侯粉重要!

  • @user-jo9rh2gd1k
    @user-jo9rh2gd1k 2 роки тому

    大土可教導素食方面。

  • @user-uo5mr7em1x
    @user-uo5mr7em1x 5 років тому +4

    多少年的阿....

    • @user-ec3ij6mt3p
      @user-ec3ij6mt3p 5 років тому +1

      現在50元只能買蔥蒜

    • @user-uo5mr7em1x
      @user-uo5mr7em1x 5 років тому

      @@user-ec3ij6mt3p 我倒不是很在乎 價錢 真的要省錢 還不如花錢投資在自己身上提升個人能力 強化賺錢的性能~

    • @user-qt9fk9ex3q
      @user-qt9fk9ex3q 4 роки тому

      83r

  • @J960827
    @J960827 4 роки тому +6

    乃欸加笑連

  • @minokominokominoko
    @minokominokominoko 8 років тому +4

    我饿了……

  • @ioreify
    @ioreify 9 років тому +22

    阿基師 再蛋裡加菜補沒說拉!!!3

  • @kuopa4851
    @kuopa4851 4 роки тому +4

    原來油放的要那麼多,炸蛋,餐廳吃的真的太油了

  • @naswa5238
    @naswa5238 5 років тому +2

    👍👍👍👍👍👏👏👏👏

  • @kcremkcrem5518
    @kcremkcrem5518 7 років тому +11

    太油了啦

    • @user-ng4jh1ss1f
      @user-ng4jh1ss1f 6 років тому +3

      配白飯的良伴

    • @clean_space
      @clean_space 5 років тому +2

      油多才香才好吃。

    • @KolasKisa
      @KolasKisa 13 днів тому

      餐廳的廚房我有看過更油的,幾乎是泡在油裡面蓬鬆

  • @user-zt3co4jp1g
    @user-zt3co4jp1g 5 років тому +10

    兩人有心結感覺

  • @user-im1ej8ky5x
    @user-im1ej8ky5x 2 роки тому +2

    我炒法跟阿基師不同做法唷

    • @user-gv2lp5yr2w
      @user-gv2lp5yr2w 2 роки тому +1

      請問有什么更好的做法嗎

    • @user-im1ej8ky5x
      @user-im1ej8ky5x 2 роки тому +1

      @@user-gv2lp5yr2w 你在問我嗎

    • @user-gv2lp5yr2w
      @user-gv2lp5yr2w 2 роки тому

      @@user-im1ej8ky5x 嘿啊想要跟你問別的做法 方便請教你嗎

    • @user-im1ej8ky5x
      @user-im1ej8ky5x 2 роки тому +1

      @@user-gv2lp5yr2w 有阿我有時煎葱或九菜唷絲絲你有時也是嗎?

    • @user-im1ej8ky5x
      @user-im1ej8ky5x 2 роки тому

      @@user-gv2lp5yr2w 恩恩如果你願意我當然好唷

  • @user-jy7xi7cq7p
    @user-jy7xi7cq7p Рік тому

    菜脯應該放1碗就夠了。

  • @thomasyang3874
    @thomasyang3874 6 років тому +3

    Blog

  • @ssrmaster7717
    @ssrmaster7717 5 років тому +1

    good

  • @lhagwaalhagwaa454
    @lhagwaalhagwaa454 Рік тому

    hello 0k love

  • @greenbean681
    @greenbean681 4 роки тому +2

    鹹度怎麼抓?

    • @Max-ci3mu
      @Max-ci3mu 4 роки тому +2

      菜脯本身有咸味,不用再调味了

    • @123256562
      @123256562 2 роки тому +1

      其實蛋的料理多數是吃蛋的「鮮」味,都不太需要調太重的味,菜圃很鹹了,不用再加調味

  • @user-us3ng9br2k
    @user-us3ng9br2k 4 роки тому +6

    沒有加菜脯

  • @user-qr8cy1jb7s
    @user-qr8cy1jb7s Рік тому

    噢噢噢噢偶爾誒誒誒誒誒誒誒不餓j了

  • @ddcc3811
    @ddcc3811 4 роки тому +1

    信心係位四海人們那種方法先前說過多次您們不喜歡我那樣方法嗎!西药和中药几時有答案對比呀!

  • @alicetung3923
    @alicetung3923 5 років тому +2

    蒸蛋

  • @tiamo4279
    @tiamo4279 6 років тому +4

    不用加鹽?

    • @user-yi3uy1nf3g
      @user-yi3uy1nf3g 6 років тому +6

      菜哺本身有鹹度了

    • @user-hd1ut9ed9r
      @user-hd1ut9ed9r 5 років тому +3

      陳建益 有的菜脯很鹹 有的很淡 示情況而定的

  • @chongkimhong6760
    @chongkimhong6760 Рік тому

    O
    K

  • @user-bc8tw7cg4q
    @user-bc8tw7cg4q 4 роки тому +2

    吐槽比稱讚還多叫阿基師教煮簡單一點

  • @87yoger
    @87yoger 6 років тому +7

    240元。。。。。。。還真的是6星級

  • @frankzhang6854
    @frankzhang6854 3 роки тому +1

    家里没猪油😭

  • @2007wedding0923
    @2007wedding0923 6 років тому +4

    菜脯呢!?!?!? 好像還擺在旁邊耶!兩個國寶級大師還可以演得跟真的一樣

    • @iamcalf546
      @iamcalf546 5 років тому +9

      呂維綱 有啊他在4:50的地方有放進去啊 批評是可以 但用心看過之後留言的評論才有參考價值

    • @2007wedding0923
      @2007wedding0923 5 років тому +1

      @@iamcalf546 是的對不起我錯了

    • @user-vh7vx7qj5n
      @user-vh7vx7qj5n 5 років тому

      笑死

    • @kwongyukheung3107
      @kwongyukheung3107 4 роки тому +2

      @@iamcalf546 👍說得好, 不要凡事抱著挑剔的心

    • @howyuchang7248
      @howyuchang7248 4 роки тому +1

      @@iamcalf546 我也沒看到菜脯呢?

  • @hsien2012
    @hsien2012 2 місяці тому

  • @user-vh5qh5kw6d
    @user-vh5qh5kw6d Рік тому

    用不沾鍋不健康

  • @eunicekuo6104
    @eunicekuo6104 4 роки тому +1

    :……一.⋯

  • @user-rh2sm3wd3g
    @user-rh2sm3wd3g 2 роки тому +1

    是不是根本沒放菜脯啊哈哈哈😂

    • @xujk5879
      @xujk5879 2 роки тому

      歹勢,剪接師累了

  • @user-hp8xv6mr9t
    @user-hp8xv6mr9t 4 роки тому +2

    這料理的價格 果然是看人的 一班廚師 大約100 五顆蛋 專業的都要240起跳

  • @kantaitsui9855
    @kantaitsui9855 2 роки тому

    6th grade

  • @user-li2ct5zy2q
    @user-li2ct5zy2q 4 роки тому +3

    菜脯沒有下啊?

  • @user-yc6ys3gb8i
    @user-yc6ys3gb8i 11 місяців тому

    五星級一盤24O元 搶錢ㄚ 真敢死

  • @user-ec3ij6mt3p
    @user-ec3ij6mt3p 5 років тому +6

    好像在吵架

  • @linjinlan6296
    @linjinlan6296 5 років тому +4

    沒菜脯的蔥蛋

  • @Pinkgievic
    @Pinkgievic 3 роки тому +1

    還可以學台語

  • @900604025959
    @900604025959 8 років тому +16

    还是觉得两个师傅的show很奇怪

    • @koiaya
      @koiaya 7 років тому +13

      但是他們兩個搭配是這個節目最多東西可以學習的時候,平常一起主持的女主持人從來就對觀眾學作菜沒有幫助..

    • @leeraymond6929
      @leeraymond6929 6 років тому

      summer diver ,

    • @user-jz7oz6ew4p
      @user-jz7oz6ew4p 6 років тому +1

      對 一個要裝笨

    • @jeannychow4821
      @jeannychow4821 6 років тому

      summer dive

    • @honlaw9408
      @honlaw9408 5 років тому

      summer diver m

  • @user-rw8hd7lo2m
    @user-rw8hd7lo2m Рік тому

    Pk

  • @samuelhsieh5885
    @samuelhsieh5885 5 років тому +5

    菜脯蛋煎成這樣....我給59分

  • @lbth2967
    @lbth2967 4 роки тому +1

    阿基還有帶熟女去開悟???

  • @user-iw2xy8zo5d
    @user-iw2xy8zo5d 5 років тому +3

    .一,

  • @user-uj4qw3rm2j
    @user-uj4qw3rm2j 6 років тому +4

    這倆個夜間部同學,還真的好假喔!

  • @nickchong5324
    @nickchong5324 4 роки тому +1

    瞎扯, 材料都不止59台币了啦

  • @user-jk3zg6sh9l
    @user-jk3zg6sh9l 4 роки тому +1

    抛到脸中,趴.....@@

  • @FunkyMeng
    @FunkyMeng 5 років тому +3

    原來沒放菜脯 笑死

  • @user-iw4kx4iy4t
    @user-iw4kx4iy4t 8 років тому +6

    笑死,所以什麼時候加菜補

  • @user-zk9yg4hw5g
    @user-zk9yg4hw5g 4 роки тому +1

    假鬼假怪

  • @lilyong9140
    @lilyong9140 4 роки тому +2

    沒放菜補 那是蔥蛋。笑使人了

  • @tomtse88
    @tomtse88 7 років тому +5

    太差了!這是什麼厨師呀?!