안녕하세요~! 이 영상에서 사용한 건 재원전자 에어프라이어예요. 요즘은 만드는 양이 많지 않아서 주로 에어프라이어로 굽고 있네요. 아래 링크 첨부해드릴게요. m.smartstore.naver.com/dramalcd/products/6775108203 그 외 제빵류나 굽는 양이 많을 땐 스메그 오븐 사용하고 있어요. 모델명은 ALFA43XE 입니다. 스메그는 가격대가 부담스러운 편이라 가정에서 합리적으로 사용하기 좋은 오븐은 위즈웰 추천드려요 :)
0:17 재료 소개
0:44 초코맛 반죽 만들기
2:06 말차맛 반죽 만들기
2:38 초코 가나슈 만들기
2:58 말차 가나슈 만들기
3:30 오븐 예열하기
4:23 초코맛 반죽 팬닝하기
5:07 말차맛 반죽 팬닝하기
5:22 굽기
5:33 오븐스프링(배꼽 빵빵)
5:55 굽기 완료점
6:20 말차 아이싱 만들기 및 바르기
6:45 초코 아이싱 만들기 및 바르기
7:37 애플 코어러 사용 방법
8:04 가나슈 채워넣기
8:49 초코 마들렌 단면
9:09 말차 마들렌 단면
9:20 포장하기
초코 아이싱 만드는 비율 알 수 있을까요?
본 영상 중 제일 좋아요
상세한 설명들 감사합니다~♡
시청해주셔서 감사합니다💞
마들렌틀 세로로 긴 직사각형으로 넣어도 되나요? 긴 길이가 오븐 옆쪽으로 향하게요!
오븐 안에 들어가기만 하면 됩니다~!
선생님ㅠㅠ 혹시 마들렌 팬이 딱 맞게 들어가도 괜찮을까요? 입구 쪽이 안 익을까 걱정돼서요😢
틀의 80% 정도까지 채우는 게 모양이 예뻐요. 가득 채우면 옆으로 퍼질 수 있어요!
@@joy_n_baking 앗 제가 설명을 잘못했네요! 에어프라이어 오븐에 마들렌 틀이 딱 맞게 들어가요! 구울 때 지장없는지 궁금해서요 ㅎㅎ
아 그런 거라면 구움색 편차는 있겠지만 잘 구워지긴 할 거예요. 큰 오븐도 어느정도 편차는 있어요 :)
@ 지난 영상에 댓글 남겼는데도 시간 내서 답변해주셔서 너무 감사해요!💗 오늘도 좋은 하루 되세용!
선생님! 저 오늘 틀 구매하려고 하는데, 10번 정도 구워야할 거 같은데 버터+박력분칠 잘하면 안 눌러붙나용?!
네 코팅하면 잘 떨어지더라구요!
꿀이나 물엿을 추가하고 싶을 때는 설탕량은 줄이는게 좋을까요?
소량 추가하는 건 줄이지 않아도 괜찮아요. 대신 좀 달 수 있어요.
일반 시중에 파는 다크초콜릿으로 가능할까요
맛은 다르지만 가능합니다!
@@joy_n_baking 혹시 저거 당일날 만들고 당일날 먹을건데용..냉장보광후 먹는게 더 맛이쓸까오ㅠㅠ? 안에 크림때매 군금해서요..ㅠㅠ
네 냉장도 가능해요. 냉동하시면 맛이 안 변해서 냉동을 더 추천드려요!
인스타 보다 넘어왔어요 잘 보고 만들어봐야 겠어요 ^^
감사합니다 맛있게 만들어 드세요💗
마들렌 끝판이네요.
와~~ 비쥬얼 쥑입니다.
완성 마들렌 자를때 사용한 칼 너무 앙증 맞고 좋아 보이는데 구매처나 이름 알수있을까요?
미니 중식도 검색하시면 됩니다 :)
@@joy_n_baking
감사합니다 ~👍
마들렌 너무 맛있게 잘 구워졌어요~ㅎㅎ 감사합니다 😊
맛있게 드셨다니 다행입니다☺️
귀엽고
이쁜 마들렌이군요}}♡♡♡♡
감사합니다🥰
혹시 포장할 때 가나슈 덮은 비닐 구매처 알 수 있을까요 ㅠㅠ?
Opp 잘라서 붙인 거예요 :)
@@joy_n_baking아 그렇군요...! 감사합니다
와 비주얼 대박이에요💓아이싱때문에 더 맛있을거같아요,,가나슈까지 완벽,,조만간 만들어봐야겠어요😊
역시 손 한 번이라도 더 거쳐야 맛있는 것 같아요🤎
무광 비닐에 사용한 고데기 같은것 이름이 뭔가요? 크기도 적당하고 구매하고 싶어요~~^^
예전에 올리브영에서 구매한 미니고데기 입니다 :)
@@joy_n_baking
혹시 헤어 고데기 말씀인가요?
네 맞습니다
@@joy_n_baking
감사합니다 ~~
집에 고데기 써봐야 겠네요.^^
가나슈 만들때 생크림대신 우유로
대체해도 가능할까요?
아니요~! 생크림 사용해야 해요
영상보구 만들어보고 싶은데 ㅠㅠ 혹시 바스켓형 에어프라이어도 가능할까요???
틀이 들어가기만 한다면 가능할 듯 싶어요 ㅎㅎ
가나슈가 없어도 충분히 달고 맛있나요??
겉에 아이싱을 묻히기 때문에 달달한 편입니다 :)
@@joy_n_baking 감사합니당
안녕하세용^^
제가 사용하고있는 오븐이 급으로 고장났네요.
어떤 오븐사용하시는지 궁긍해서요.
오븐 추천부탁드립니다
안녕하세요~! 이 영상에서 사용한 건 재원전자 에어프라이어예요. 요즘은 만드는 양이 많지 않아서 주로 에어프라이어로 굽고 있네요. 아래 링크 첨부해드릴게요.
m.smartstore.naver.com/dramalcd/products/6775108203
그 외 제빵류나 굽는 양이 많을 땐 스메그 오븐 사용하고 있어요. 모델명은 ALFA43XE 입니다. 스메그는 가격대가 부담스러운 편이라 가정에서 합리적으로 사용하기 좋은 오븐은 위즈웰 추천드려요 :)
저는 왜 굽고나서 구멍이 봉봉봉 날까요ㅠㅠ
제 경험으로는 계란을 휘퍼로 많이 섞으면 구멍이 생겼어요.
바닐라 익스트랙을 빼도 괜찮을까요..??
네 없으면 빼고 만드셔요ㅎㅎ
다크초코렛칩으로해도되나요?
네 가능할 것 같아요.
생크림 대신 휘핑크림을 사용해도 괜찮나요?
동물성 휘핑크림은 가능합니다.
혹시 가나슈 만들때 밀크커버춰로 대체가능할까요??
네 그럼요~! 당도가 좀 높아질 뿐이에요.
제가 단걸 잘 못먹는데 가나슈 않넣어도 되나요?
네 빼고 만드셔도 됩니다!
@@joy_n_baking 감사합니다