Caramel Roll Cake Recipe คาราเมลโรลเค้ก นุ่มๆหอมๆละลายในปาก
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- Caramel Roll Cake Recipe คาราเมลโรลเค้ก นุ่มๆหอมๆละลายในปาก
พิมพ์ใช้ถาดขนาด 9*9 นิ้ว
( Cake pan 9*9 Inches )
ส่วนผสม Ingredients
A : Cake
1.1
-ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / Caster sugar = 20g
-นมสด / Milk = 40 ml
-กะทิ / Coconut Milk = 40ml
-น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 48g
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/4 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt
1.2
-ไข่ขาว XL / egg white XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / Caster sugar = 60g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.
(พิมพ์ดัดแปลงสูตรมาจากที่นี่นะคะสำหรับชิฟฟ่อน
nasilemaklover....)
B : Cream
- วิปปิ้งครีมชนิด Non - Dairy แบบไม่หวาน / Non - Dairy Whipping Cream 200 ml
- คาราเมล / Caramel 65 g
(ดูสูตรและวิธีทำคาราเมลที่ลิ้งค์นี้นะคะ แต่กวนให้ขึ้นขึ้นหน่อย ครีมจะได้ไม่ละลายง่าย
• Banoffee pie recipe วิ... )
C : Caramel sauce
- น้ำสะอาด water 40 ml
-ผงวุ้น Agar-Agar Powder 4g
-น้ำสะอาด / water = 60 ml
-น้ำตาลทรายแดงคาราเมล / Caramel granulated sugar = 100 g
-น้ำตาลทรายแดง / brown sugar = 100 g
- วิปปิ้งครีมนมโคแท้ / Dairy whipping cream = 200 ml (เข้าไมโครเวฟให้ร้อน 1 นาที /in microwave for 1 minute)
-เนยสดเค็ม / Salt butter 30 g
คำแนะนำ
1.ในส่วนของเค้กจะใช้เป็นนมสดทั้งหมดก็ได้ หรือใช้ นม 40 น้ำเปล่า 40 ก็ได้ แต่ถ้ามีกระทิก็ใช้ดู เพราะมันหอมกว่ามาก
2.ส่วนของซอสคาราเมล ใช้น้ำตาลชนิดเดียวก็ได้ แต่ถ้าหาได้ทั้งสองก็จะดีกว่า
ชิฟฟ่อนสูตรนี้พิมพ์ดัดแปลงมากมาจากที่นี่น้า
nasilemaklover....
หายไป 2 อาทิตย์จะมีคนคิดถึงไหมน้า
PIMMY TASTY มีค่ะคิดถึงมากเลย
PIMMY TASTY คิดถึงสิค่า
PIMMY TASTY คถ ทุกวันคร้าา
PIMMY TASTY น้ำหนักกับความคิดถึงยังคงอยู่เหมือนเดิมคร้า:)
ดีใจ
วัตถุดิบที่ใช้
- ไข่แดงเบทาโกร เลือกสดๆ
-น้ำตาล มิตรผล เอามาปั่นให้ละเอียด
- cream of tartar ของ Durkee
- วิปปิ้งครีมที่ใส่คาราเมล ใช้ของ โฟรโมส
- วิปปิ้งครีมที่ตีครีมใช้ของ Milacgold
-น้ำสะอาดใช้ น้ำแร่มิเนเร่
- น้ำตาลทรายแดงคาราเมล ใช้ของ มิตรผลโกลด์
- น้ำตาลทรายแดง (น้ำตาลที่ใส่เฉาก๋วย ) ใช้ของมิตรผล
- เนยเค็ม ใช้ โฮมเฟรช
-แป้งเค้ก ใช้ พัดโบก
- นม ใช้ ดัชมิลพรีเมี่ยม
- กะทิ ใช้ อัมพวา
- น้ำมันข้าวโพด โกลเด้น
ใครจะใช้นอกเหนือจากที่บอกพิจารณาเองเลยน้า
PIMMY TASTY
คาราเมลที่เอามาผสมกับไส้ครีม นี่ใช้แบบสำเร็จรูปป่ะคะ
ถ้าไม่มีน้ำมันข้าวโพดใช้อะไรแทนได้ค่ะ
ไม่ทราบว่าหม้อที่ใช้หาซื้อได้จากที่ไหนคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
หนูว่าพี่ไปเเข่งทำขนมเถอะ ชนะเเน่นอนค่ะ
ลองทำสูตรแป้งตามแล้ว อร่อยเนื้อนุ่มมากๆเลยค่ะ
ลองทำตามสูตรนี้ ครั้งแรก ทำขายเลยจ้า....อร่อยมาก เนื้อแป้งหอมละมุน ลูกค้าชอบมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ...เป็นกำลังใจและจะติดตามต่อไปค่ะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะคุณพิม เมนูนี้เราจะเอาไปทำตอนคริสต์มาสค่ะ เจ๋งเลย
อยากไปอยู่บ้านใกล้ๆเลยจะได้ขอสัก 5 ชิ้น 🤣
แนะนำเตาที่ใช้อบให้หน่อยค่ะ
เม้นต์แรก
😂
PIMMY TASTY โดนแย่ง T^T
คุณ pimmy ดูคลิปแล้วไม่เห็นปริมาณของสูตรคะ
100,000คนแล้วยินดีด้วยครับ
น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ
ขอบคุณนะค้าาาา
น่ากินมั่กๆ เดี๋ยวทำบ้าง :)
สุดยอดเลยค่ะ
ใกล้จะแสนซับ เย้ๆๆ 👏👏
nattaya fen petdecha เย้ๆ
อยากให้ทาโกะยากิไส้หลายๆแบบ+การผสมแป้งค่ะ
พอดีมีเครื่องทำทาโกะอยู่ที่บ้านอยากทำกินอีกค่ะ ช่วยสอนหน่อยนะคะ
น่ากินมากๆ
อยากให้สอนทำชีสบอลค่ะ
สวัสดีอาร์มี่
ณภัทรทวีร์ จรัสสันติจิต
สวัสดีอาม่า555
+dear happy ch 555
เวลาม้วนโรล พอแกะออกมาผิวเนื้อเค้กติดผ้ามีวิธีแก้มั้ยคะ
อยากเป็นลูกสาวคนทำจริงจริ๊ง จะได้กินขนมอร่ายๆๆ
น่ากินจังเลย
Professional.
น่ากินจัง
ประทับใจมีดอีโต้ตอนท้ายค้ะ
ใช่อีโต้มั้ยถ้าไม่ใช่_ูก็ประทับใจอยู่ดี
Niiiiice . Can i use gelatin powder instead of agar agar ?
มีถาด12x12
เค้กโรลตัวนี้หลังราดคาราเมล แล้วเข้าตู้เย็นได้ไหมคะ จะมีความเหนียวขึ้นมากไหมคะ และเก็บได้ประมาณกี่วันคะ
เม้น แรก รักเลยค่ะ
ณัฐธนิชา บินซิน รักทู
ไม่ทราบว่าซื้อมีดจากไหนคะ ตามหาเท่าไหร่ก็ไม่เจอเลยค่ะ
ไม่มีน้ำมันข้าวโพดใช้น้ำมันพืชแทนได้ใหมค่ะ
อยากกินแกงทุเรียน
ใช้น้ำมันพืชแมนน้ำมันข้าวโพดได้ไหมคะ
และถ้าไม่ใส่กะทิจะเป็นไรไหมคะ
น้ำมันพืชไม่นิยมใส่เพราะขนมอาจมีกลิ่นหืนได้ง่าย ถ้าทานเองน้ำมันลำข้าว ข้าวโพด คาโนล่าดีกว่าค่ะ
กระทิไม่ใส่ปรับเป็นนมแทนได้ค่ะแต่เนื้ออาจไม่ตามครูนะค่ะ
มีขนม น่ากิน อีก แย๊วววว
ก็ลุยเข้า ไปซิครับ ❤️
สวัสดีค่ะ ไส่ถาดขนาดไหนอบคะ ถ้าทำแล้วอบไส่หม้ออบได้เป่าคะ
น่ากินอ่า
ถ้าไม่ใส่กะทิ ใส่แต่นมได้ไหมคะ
ที่ใช้ห่อขนมเป็นผ้าหรือกระดาษคะ
ใช้พิมพ์ไซส์อะไรคะ
พักเค้กนานไหมค่ะ กว่าจะเย็น
อยากขอคำแนะนำคุณพิมมี่คะ ถ้าจะทำเป็นโรลเค้กช็อคโกแลต เราสามารถเพิ่มผงโก้โก้ปริมาณเท่าไหร่คะ แล้วน้ำน้ำตาลต้องเพิ่มมั้ย ขอบคุณคะคุณพิมพ์ #เป็นนักเรียนในห้องชีสเค้ก อยากทานโรลช็อค😁🙏🏻
เกลือนี่เกลืออะไรคะ
ทำหน้ากินทุกคลิปเลย คลิปนี้ไม่มี720p ภาพไม่ค่อยชัดค่ะ
Hwaazabii ขอบคุณจ้า
ชัดถึง 4K เลยค่ะ โหดมากกก5555555
เตาอบยี่ห้ออะไรคะ
สอนทำชีสคัพหน่อยค่ะ
อยากกินอ่า
preeyanan saisen กี่ชิ้นดี
PIMMY TASTY ไม่จำกัดค่ะ 555
LOVE YOUR CHANNEL XX
ทำยังไงคะหน้าเค็กสีน้ำตาล ถึงจะไม่ลอกติดกระดาษคะ ทำทีไรติดทุกที ทำให้ไม่สวยคะ
เพิ่มไฟหรือเวลาอบอบ เค้กจะได้หน้าเข้มไม่ลอกง่ายค่ะ และถ้าอยากเอาไปม้วนโรลโชว์หน้าเค้ก ก็ใช้ผ้าม้วนแทนกระดาศ
put the ingredients in english too plz I dont anderstand how much there are tku
😯😋🙏
ทำไมคลิปไม่ค่อยชัดละค่ะ
ถ้าจะนำมาขาย ควรขายที่ราคาเท่าไหร่ดีคะ 😂
ความค่อยๆตักเนื้อเค้กลงไปนี้...
ที่เคยๆกินแยมโรลที่ไส้เป็นแบบมันๆเลี่ยนๆ ผมไม่ชอบเลย แบบวิปครีมแบบนี้ดูน่ากินมากกว่า
ตายแล้วเห็นแล้วอยากกินมากเลยของชอบๆๆ
อยากให้บอกอัดตราส่วนค่ัจะได้ทพตามได้
ytw yinggniy ใต้คลิปมีจ้า ตอบแทน