السلام عليكم. تبارك الله عليكم استاذ. التنضيج ان صح التعبير La maturation مفهوم جديد بالمغرب. خيث حتى عادلت الاكل عندنا (مثلت بالاسواق الأسبوعية) نفضل تللحم الطري. اي ذبيحة نفس اليوم. عفاك واش ممكن مثلا ف عيد الاضحى نقدرو نديرو maturation ف المنزل (الثلاحة از المجمد)؟
سلام الله يعطيك الصحه شاف سمحمد
ta7iyati chafe diyali
تحياتي سي محمد
تبارك الله عليه اهو الفريكو ماشي بحال ديال المحال
هداك مجزرة abattoir
سلام عليكم اخي بالنسبة لدرجة الحرارة اللازمة
0 degré frigo fermé
سلام عليكم شاف
إلى كانت لدوري أقل أو أكتر واش تتأخر لينا على la maturation
خويا هشام كاين حتى سنتين دmaturation
السلام عليكم. تبارك الله عليكم استاذ.
التنضيج ان صح التعبير La maturation مفهوم جديد بالمغرب. خيث حتى عادلت الاكل عندنا (مثلت بالاسواق الأسبوعية) نفضل تللحم الطري. اي ذبيحة نفس اليوم.
عفاك واش ممكن مثلا ف عيد الاضحى نقدرو نديرو maturation ف المنزل (الثلاحة از المجمد)؟
تحياتي سي محمد