Dans le temps, la viande était maturée d'office! Entre l'abatage et la vente de la viande (vache ou boeuf) il fallait attendre 21 jours minimum de vieillissement. Aujourd'hui, on consomme la viande beaucoup trop vite et du coup on utilise des bêtes beaucoup trop jeunes et qui n'ont aucuns goût! La viande dite maturée, c'est juste un retour en arrière de 50 ans!
Iolo Marie le fait qu’il ne sois pas à l’aise derrière une caméra n’en fait pas un mauvais boucher !! Comment peut tu juger de ses compétences en découpe et connaissance de l’animal s’implement sur cette vidéo ?
Pourquoi êtes vous de mauvaise fois ? Ce boucher fait très bien son travaille il est peut-être pas trop à l’aise derrière la caméra..
Qu'est-ce ce Boucher.... Il donne même pas envie de goûters sa viande
Pas trop froid le mec comme son métier mdr
Quand je vois le mec parler de viande maturée , j'ai l'impression de voir un poulet qui vient de trouver un couteau.
Le pauvre, il est peut être mal à l’aise devant la caméra
Dans le temps, la viande était maturée d'office! Entre l'abatage et la vente de la viande (vache ou boeuf) il fallait attendre 21 jours minimum de vieillissement. Aujourd'hui, on consomme la viande beaucoup trop vite et du coup on utilise des bêtes beaucoup trop jeunes et qui n'ont aucuns goût! La viande dite maturée, c'est juste un retour en arrière de 50 ans!
C'est un boucher ça ? Quelle honte
Qu'il change de métier mdr
La maturation c'est affiner une viande comme une bonne bouteille de vin 😉
Iolo Marie le fait qu’il ne sois pas à l’aise derrière une caméra n’en fait pas un mauvais boucher !! Comment peut tu juger de ses compétences en découpe et connaissance de l’animal s’implement sur cette vidéo ?
Il est timide le monsieur, mais il connaît bien son métier tkt pas pour lui
Il est complètement perdu demander à Jan Marie le bourde ex il c est de coi il parle en termes de maturation c le roi
Le boucher parle de sa viande avec trop de timidité. Ça donne pas envie
J'espère qu'il a été intimidé par des caméras.... Car il explique très mal.
👍👍
Mdr le boucher
Le boucher il donne même pas envie !
Il cause pas beaucoup