- 111
- 551 505
formation boucherie تكوين الجزارة Essbai mohammed
Morocco
Приєднався 14 вер 2020
LA BOUCHERIE EST UN ART
Відео
1/4 Arrière de bœuf الرجلة بالقاطنة مع المتدربين
Переглядів 3355 місяців тому
1/4 Arrière de bœuf الرجلة بالقاطنة مع المتدربين
LA GLOBE الرجلة بالحاجب مع جزارين مبتدئين
Переглядів 6 тис.5 місяців тому
Découpe de la globe de boeuf
Saucisse et MERGUEZ الصوصيص والمركاز
Переглядів 2,8 тис.7 місяців тому
Saucisse et MERGUEZ الصوصيص والمركاز
تقسيم الخروف الى ثلاث مع المبتدئين
Переглядів 1,2 тис.7 місяців тому
تقطيع الخروف نصف الجملة مع المبتدئين
درس حول فخد العجل مع جزارين مبتدئين 19 mai 2024
Переглядів 3667 місяців тому
Essaie le logiciel de montage vidéo gratuit CapCut pour créer des vidéos ! www.capcut.com/?
مراجعة حول حقظ الصحة والسلامة الغذائية Hygiène et sécurité alimentaire
Переглядів 6408 місяців тому
مراجعة حول حقظ الصحة والسلامة الغذائية Hygiène et sécurité alimentaire
تقطيع الخروف مع جزارين مبتدئين ( تطبيقي) Les jeunes bouchers
Переглядів 85 тис.8 місяців тому
Demi gros et détail de l'agneau تقطيع الخروف (مصغ الجماة والتقييط)
كيفية تقسيم الخروف الى نصفين بطريقة بسيطة
Переглядів 1,7 тис.8 місяців тому
كيفية تقسيم الخروف الى نصفين بطريقة بسيطة
تقطيع الخروف مع جزارين مبتدئين (نظري)
Переглядів 2758 місяців тому
تقطيع الخروف مع جزارين مبتدئين (نظري)
les bases de gestion قواعد التسيير
Переглядів 1,2 тис.11 місяців тому
les bases de gestion قواعد التسيير
تقطيع نصف الجملة Découpe Demi Carcasse en Demi Gros
Переглядів 74711 місяців тому
تقطيع نصف الجملة Découpe Demi Carcasse en Demi Gros
Découpe D'agneau Demi gros et Détail
Переглядів 51311 місяців тому
Découpe D'agneau Demi gros et Détail
كتف العجل بطريقة عصرية Découpe D^épaule de bœuf
Переглядів 76511 місяців тому
كتف العجل بطريقة عصرية Découpe D^épaule de bœuf
Découpe d'agneau تقطيع الخروف بطريقه سهلة وبسيطة جدا
Переглядів 3,2 тис.Рік тому
Découpe d'agneau تقطيع الخروف بطريقه سهلة وبسيطة جدا
كل أجزاء ربع الخلفي للعجل على السبورة
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
كل أجزاء ربع الخلفي للعجل على السبورة
محلات بيع اللحوم والسلامة الصحية Hygiène boucherie
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
محلات بيع اللحوم والسلامة الصحية Hygiène boucherie
Slm ostad ach kat3ni b 5 pièce de bouchri
l'arrange fausse araignée merlan poire et bavette
Super vidéo explicative! Sa abime pas trop les couteaux la pierre où vous désossé ?
Bonjour, je trouve dommage de pas prendre plus de temps à séparer le Filet pour éviter ensuite de grater l'os , surtout que sa se vend plus cher le filet.Globalement les coupes sont grossière et pas au fil du muscle. Néanmoins très bonne vidéo explicative.
Bonjour Merci infiniment pour votre remarque je suis d'accord avec vous sur le bœuf. Mais la vache c'est comme ça merci beaucoup chef
Bonjour, en France nous retirons le jumeaux à bifteck pour pencher l'épaule,donner des coups de couperet dans l'epines acromienne pour la casser . Je suis très curieux des methode utiliser dans vos vidéos, sa m'intéresse beaucoup. J'espère que vous me comprendrez via le traducteur car je crois que le darija est très mal traduis.
خصني نسطاجي عندك وخا انا جزار
مرحبا خويا العزيز
انى مدرسة اين مدينة
فاس
😅😅😅😅 كاليه ماتسورهاش ... لي عطا الله عطاه
شنو كالينا خويا كنخدمو بالموجود انا كنكون غير ضيف ما عندي محال ولا متريال
سلام اعليكم أشنو كانكولو la hompe بالعربية
سنابل
Slam o laykom ostad. Wach (tendron) howa (flanchet)
لا le tendron هما. الضلوع اللي فوق الكص
قل استاذ واش لحم الكتف مزيان واحد جزار قال ليا هير القشرة الكتف بصح ولا تيكذب علي جاوبني عفاك
اللوحة الكتف من أحسن الأجزاء الخاصة بالطاجين
Lah ihfdek awda Ostad 👍
مرحبا خويا محمد
الفو فيلي إلا كان مديسسوسي أما بالعضم نقولو ليه كوط دو voux avec Filet
تحياتي لمعلم زين غي واحد الملاحضة t Bon Steak باللغة الانجليزية سميتي كولشي بالفرنسية والانتروكوط سميتيه بالانجليزية وشكراً
تحياتي خويا يونس t bon steak راه فيه filet l 'os et faux filet et
entre côté كيكون غير فوفيلي
حفظك الله استاذ سي محمد شرح مفصل
تبارك عليك استاذ 👍👍👍
تحياتي ولد عمتي وخويا حفظك الله ورعاك
تحياتي ولد عمتي وخويا حفظك الله ورعاك
سلام عليكم شاف بغية ندير تكوين إي أهلني نكون شاف رايون بمتياز أو تكون بشهادة معترف بها الله إجازيك
حاليا لا يوجد
فنان و متول و بابنة فيك اخي قلبك كبير ونقى ماشاء الله
جرحتي اللحم ديال المدور ديال الكتف المعلم جرحة ماشي عادية دربتي وغرقتي والكراعية عندك حافية سكة😂 أما داك المنشار ميت مسكين ودري عاد كيتعلم عطيتيه سطاج الوحش بمنشار حافي مقتول غي السلعة لي راك تخدم لي زوينة لمليح كاين اللهم بارك
شكرا علي الملاحظة انت على حق ولكن خوك كيكون غير ظيف والمشكلة كتكوت ديما في matériel وشكرا بزاف د الملاحظات اخرين كايين ولكن ما عندي ما ندير المهم هو انني اتقاسم مع ولاد بلادي المعلومة وميبقاش عندي
@@formationboucherieessbaimo5977 بصح المعلم المتريال يلعب دور كبير يعطي جمالية فالاداء والدقة ولاكن معندي منقول قليل لي يعرف يخدم بمتريال حافي وشكرا لك على جميع المجهودات بالتوفيق و المزيد من العطاء
@Youness-r3n حفظك الله ورعاك وشكرا خويا
Mon respect Professeur, J'Ai Quelques Observations, Qui Sont : Il Y A Une Pénurie De La Table, C'Est Nécessaire avoir une plache a d’écoper rouge uniquement pour la viande , un billot de boucher , Il est également nécessaire de s'habiller pratiquement pour les étudiants tout en travaillant avec le gant.côté d hygiène.تحياتي أستاذ
c'est un centre de formation ,moi je travail avec les moyens que j'ai .Merci
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا على الملاحظة والتي هي في محلها ولا يختلف عليها اثنان c'est le centre qui fournit le matériel je suis que formateur je travail avec les moyens que j'ai je suis tout à fait d'accord avec vous et Merci infiniment
كون جبتو للمعلم إدريس غي علاياش يقطع اللحم درتو ليه العداب فالخدمة ولاكن المعلم كاين ❤
تحياتي سي سباعي 👏
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته شكرا لحضرتك على اهتمامك بحاول افهم
مرحبا خويا
الله يكثر من امثالك، هادشي لبغينا Les formations dans tous les secteurs d’activité اللهم بارك
مرحبا خويا بكل فرح ادعي لي بالشفاء حفظك الله ورعاك
سلام الله يعطيك الصحه شاف سمحمد
باقي تقطيعة خامسة عالمية ومتداولة في الشرق الاوسط يجب توضيحها للطلاب
اللهم زدنا علما تفضل اخي علمني اياها حفظك الله ورعاك لنستفيد ونفيد جزاك الله خيرا
Fin kin had centre ach men medina
فاس
Salamo3alikoumm smahli walakin L globe c'est la cuisse de boeuf sans le jarret arriére et sont le rumsteck. Beneddbaa liyyaa hada howa la cuisse de boeuf tous simple machi globe chokran
bonjour la globe +jarret arrière = cuisse
le jarret s'appartient à la globe
@formationboucherieessbaimo5977 klamak howaa lakbirr à oustadi walakin le globe ça contient : la tende de tranche, la tranche grasse, la semelle,merlan,et l'aiguillette de baronne c'est ça le globe . Cuisse de boeuf ça contient tous ces morceaux ainsi que le jarret Tahiyattii
@babaltawba l'aiguillette ça fait partie de rumsteck et le rumsteck ça fait parti de la cuisse et pas la globe
@babaltawba le mélange la poire araignée et fausse araignée le tendre de tranche et l'entame ce les articles qui appartiennent à la tranche première
الله يعطيك الصحة
ياريت لو الشرح كله باللغه العربيه
خويا الأسماء معندناش في اللغة العربية اما الشرح راه بالدارجة المغربية حنا اللحم بدون عظم كله ملخص في كلمة هبر ة وباللغات الأجنبية كل جزء وعنده اسم وكل جزء له استعماله الخاص
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حضرتك كل الشرح خليط ما بين اللغة العربية والفرنسية
نعم لان ليس لدينا في اللغة العربية هدة الأسماء من جهة تانية المتدربين لديهم رغبة في الهجرة الى فرنسا وكندا
أخي الكريم شكرا جزيلا على المتابعة ساعطيك مثال لكي أوضح لكم أخي فقط نحن نقول للحم بدون عظم هبر ادا اخدنا رجل العجل و قمنا بنزع عظمها سنسميها هبر الفخد ولكن في لغتهم هناك فرق شاسع فالفخد فيه 16 جزء وكل جزء باسمه وكل جزء له استعمال خاص كما تعلم وشكرا لك على هدا التدخل
بصراحة بفضل الله وبفضل الاستاذ المحترم السي السباعي تبارك الله عليه فطريقة الشرح حتى توصليك الفكرة وزاد حبب لينا مهنة الجزارة
مرحبا
شكرا خويا نجيب
السلام عليكم. اخي مهنية عالية في الجزارة. بالإضافة ربي عطاك موهبة التلقين. الله يوفقك
شكرا جزيلا خويا
تبارك الله على لمعلم سي محمد
تحياتي خويا
❤❤❤
سلام أستاذ محمد فإن مدينة كين هد سنتر دلك وجبني عفك
فاس
بارك الله لك العموم
حفظك الله ورعاك
حفظكم الله ورعاكم
L hemerus cest l os de l'épaule
Ton os de cuisse ne sappelle pas lhemerus
،tibia fémur sacrum l'ilium l'ichium se sont les os de la cuise
طريقة التواصل معكم
Très mal de découper le mec n'y connais rien
merci
vous ne savez pas faire cette découpe artisanal marocaine
le mec qui critique comme ça ce n'est pas un connaisseur .moi je sais faire le découpe française et toi tu ne sais pas faire notre découpe traditionnel marocaine spéciale pour les marocains
Numéro svp
0600015480
أستاذ الله يرحم الولدين كتفيدنا بزااف . بغيت نسقسيك كيفاش زعما لحم كتشم ؟
أستاد علاش مواد تنضبف ممنوعا في جزارة فحال متلا جفيل و صبون ...
كل مواد التنظيف غير صالحة لتنظيف كل ما يتعلق بالأكل لمنع تسرب المواد الكمياءية للأكل وهناك سوائل خاصة بالتنظيف المعقم Désinfectant
الله يرحم الوالدين . فدتنا بزااااف ❤
@yahyaafailal3451 , مرحبا خويا
أستاد لا قدرتي قول أسماء بالعربية و شرح بالعربية الله يرحم الولدين
الاسماء بالعربية كلشي هبرة
@@formationboucherieessbaimo5977 ههههه سكتييني أ أستاذ . كتفدنا بزاف الله يعطيك الصحة
Casablanca kayen formation
كاين centre Atlantique
عفاك واش هد التكوين كاين ف كازا؟؟
كاين ولكن ما شي معيا مع استاد اخر
@@formationboucherieessbaimo5977السلام العنوان فئ الدارالبيضاء
@mohamedhakim1971 centre atlantique
ربي يعطيك صحة أنا متابع من تونس تبارك الله عليك
@MohamedKlai-lf2hc مرحبا 👋
Bravo
السلام عليكم استاذ تحياتي انا من المتابعين ديالك من فرنسا .اسمحلي بغيت نسولك انا بوشي في فرنسا و بغيت واحد دبلوم جزارة من لبلاد واش ممكن كيفاش تعاوني
لا
تحياتي سي سباعي العزيز