Ingredienti per circa 2 formaggi: 2 litri di latte fresco ( il latte fresco è quello che si trova nel banco frigo del supermercato e non quello venduto a temperatura ambiente) 250 ml di panna fresca ( anche in questo caso prendetela dal banco frigo) caglio vegetale o animale ( il dosaggio varia in base alla marca: seguite quello che è riportato sulla confezione ) 125 g. di yogurt bianco magro 7 g. di sale GUARDA ANCHE IL VIDEO DELLA RICOTTA FATTA IN CASA, SENZA CAGLIO:👇 ua-cam.com/video/T-TrU81OjhE/v-deo.html #formaggio #stracchino
Sei straordinaria, bellissima idea,molto interessante, pure lo stracchino sai fare,sembra ottimo, da fare sicuramente, non ho parole, complimenti bravissima grazie. 👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗💥💥💥💥😋😋😋💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍🥰❤
Buongiorno un'ultima domanda se mi rispondi ho fatto tutto e mi sembra un'ottimo risultato, lo stracchino sta scolando a temperatura ambiente visto che deve stare 24 h. A temperatura ambiente visto che siamo in agosto e fa caldo lascio sempre a temperature ambiente? Grazie
Ciao Nadia, io l'ho acquistato su Amazon (marca "Rappell"), ma a volte è reperibile anche nelle farmacie, oppure in alcuni negozi alimentari biologici 🙋🏻♀️
Ingredienti per circa 2 formaggi:
2 litri di latte fresco ( il latte fresco è quello che si trova nel banco frigo del supermercato e non quello venduto a temperatura ambiente)
250 ml di panna fresca ( anche in questo caso prendetela dal banco frigo)
caglio vegetale o animale ( il dosaggio varia in base alla marca: seguite quello che è riportato sulla confezione )
125 g. di yogurt bianco magro
7 g. di sale
GUARDA ANCHE IL VIDEO DELLA RICOTTA FATTA IN CASA, SENZA
CAGLIO:👇 ua-cam.com/video/T-TrU81OjhE/v-deo.html
#formaggio #stracchino
Molto brava 👏🏻lo farò sicuramente
Grazie Angela!😊 Se farai la ricetta, aggiornami sul risultato 🙋🏻♀️
Sei straordinaria, bellissima idea,molto interessante, pure lo stracchino sai fare,sembra ottimo, da fare sicuramente, non ho parole, complimenti bravissima grazie. 👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗💥💥💥💥😋😋😋💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍🥰❤
Grazie mille Teresa! un abbraccio 😘💕
Risultato STRAORDINARIO
grazie
Grazie a te! 😉
Potete utilizzare la stessa ricetta per mozzarella e stracchino? Dico la prima parte? Grazie mille! Eccelente video!
Buongiorno invece di mettere la pellicola si possono utilizzare i contenitori ermetici? Grazie
Buongiorno,assolutamente sì ☺️
Le dosi di caglio sono da calcolare su 2litri di latte o un totale di ~2.375g di liquido totale (latte+panna+yogurt)? Grazie!
La dose di caglio va calcolata solo per i 2litri di latte
Buongiorno un'ultima domanda se mi rispondi ho fatto tutto e mi sembra un'ottimo risultato, lo stracchino sta scolando a temperatura ambiente visto che deve stare 24 h. A temperatura ambiente visto che siamo in agosto e fa caldo lascio sempre a temperature ambiente? Grazie
Puoi metterlo tranquillamente nel frigorifero, continuerà a scolare comunque il liquido
scusami dove posso trovare il caglio vegetale?
Ciao Nadia, io l'ho acquistato su Amazon (marca "Rappell"), ma a volte è reperibile anche nelle farmacie, oppure in alcuni negozi alimentari biologici 🙋🏻♀️