Грибной крем-суп. Нежный, как шелк, сливочный крем-суп!
Вставка
- Опубліковано 16 тра 2024
- Грибной крем-суп. Нежный, как шелк, сливочный крем-суп!
🍲🍲🍲
Ингредиенты:
➊ Шампиньоны (или другие грибы) - 750 г
➋ Сливки - 350 г
➌ Лук - 150 г
➍ Масло сливочное - 20 г
➎ Укроп - 5 г
➏ Петрушка - 5 г
➐ Бульон - 300 г
➑ Вино белое - 130 г
➒ Розмарин - 3 г (0,5 ч.л.)
❿ Тимьян - 3 г (0,5 ч.л.)
➊➊ Копченая паприка - 6 г (1 ч.л.)
➊➋ Черный перец - по вкусу
➊➌ Мука - 30 г
➊➍ Мускатный орех - половина ореха
➊➏ Чеснок - 20 г
➊➎ Соль - по вкусу
➊➐ Растительное масло - 60 г
➊➑ Чесночные гренки, хлеб, крекеры
🍲🍲🍲
00:00 - слюновыделительное начало
01:17 - нарезаем грибы
01:53 - мелко нарезаем лук и зелень
02:15 - поджариваем
03:04 - не отходим от плиты
03:37 - отправляем грибы
04:30 - добавляем вино
04:54 - специи
05:49 - добавляем муку
06:08 - бульон
07:02 - объясняю про сливки
08:59 - натираем мускатный орех
09:49 - дегусташвили
🍲🍲🍲
Зураб,какой же Вы умница и какая счастливая Ваша жена,что у неё такой муж-гордость семьи!
Ах, хдеже ты моё 'зурико́'?..
Великолепнейший Сын Достопочтенного и Многоуважаемого Грузинского Народа!
Он ещё и дочь.
Да.
Умеет просто и в женскую психологию. Любит Мир. Просто. Настоящий.
Мужчина.
Respect и уважу́ха.
@@user-nv9ov5ld9o, ихде?
@@user-il8db5kn8p Упс , пожалуйста извините ,перепутал кнопки -не в ваш адрес.
@@user-nv9ov5ld9o, бывает.
Ты упрощён.
На здоровье.
@@user-nv9ov5ld9o, скажи, пожалуйста, написа́в естественно, а как ты с понятием «6равитон» конгруэнтен? Имеет ли смысл давать сию́ технологию людям, у которых покамест даже понятие «эвтаназия» отсутствует, м?..
… Я вот, да́веча, сидел на стуле из магазина «IKEA», и думал: ежели ж я технологию дам, то они ж вообще переубиваются все на рубежах России и Украины, пространственно-временно́й континуум в тороид скрутя́.
Я взгрустнул, но думать не прекратил.
Я очень люблю украинских русских и русских украинок (в особенности), но когнитивный диссонанс мне вторит, что гравитон пока и им, даже тебе, и даже в "Сколтех" давать пока опасно, ибо: инструкцию по полезному применению, подозреваю, что сразу и ты прoсрёшь, гигиенического душа не имея, впрочем, как и они́.
Э-эх.
Уважаемый Зураб, вам не нужно быть скромнее!
Очень вас прошу,будьте таким какой вы есть,смотрю вас с большим удовольствием. Ваша подача ,ваши шуточки и отношение к аудитории прям заряжает хорошим настроением.
Спасибо Вам и вашему чудесному Оператору за ваш труд .
👏👏👏
Поддержу. И не нужно тем, у кого нет чувства юмора, что-то объяснять, что Вы заслуживаете не одну, а два звезды мишленашвили
Поддерживаю! Но иногда нужно критиковать, чтобы..... Зураб поддержит (скорее всего, но это не точно) :)
@@Uas9 жричёдаютмиралишвилли.
@@wehg602n и ты, кстати, тоже.
__
/Виделись, ëπт./
Это видео на голодный желудок вредно смотреть! У меня дома даже запах грибов появился! Спасибо тебе ЗУРАБ! Очень приятно тебя слышать и видеть!
😂😂😂😂😂 Я думала, что я одна запах грибов почувствовала!😆
@@user-ze1kl7qg4f, нет, и ты не одна́…
Грибами микология уже занимается.
Микология - эт наука такая
… Нау́чно.
Больше всего радует позитив счастливого человека. А рецепты на 100 балов.
Зураб, ну как всегда Вы на высоте. Огомное спасибо оператору.
Мир,благополучия Вашему дому и Мир во всём МИРЕ!!!!
Сестрёне моей квартиру в Санкт-Петербурге верни, пожалуйста…
И, быть может, я даже и тебя не убъю.
… Жду.
Зураб, как как вас увижу и вашу добрую улыбку, поднимаеться настроение и хочеться самой смеяться. Какой же вы замечательный человек 🤗😘здоровья вам и вашей семье.
Ах, Зураб, Вы романтик - сердечко на запотевшем стакане. Оператору с вами очень повезло. 😊
Зураб! Огромное спасибо! Все блюда выходящие из Ваших рук достойны сразу нескольких МИШЛЕНашвили!!! Здоровья и долгих лет Вашей семье!!!
Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший земной поклон Вам, за Вашу Доброту и Сердечность, мой Многоуважаемый и Достопочтенный Брат Зураб!
Однажды, чуть более ~15 лет (по UTC+3) назад, моя сестра воткнула себе в живот нож.
Желала сделать сэппоку для избавления в Мире от своего (еёного) присутствия.
А у неё просто дом украли в Санкт-Петербурге более 20 (двадцати) годиков назад. Э-эх.
Представляете?
🔪
Она выздоровела, но шрам покамест на пузике остался.
Мяса хо́чите, чёлле?
__
И их иесть у меня́.
Спасибо!За ещё один прекрасный рецепт! Здоровья вам и вашей семье!
Уважаемый Зураб, накормить оператора - святое! Вы - Мастер своего дела и просто солнечный человек! Непременно приготовлю, люблю грибочки! Спасибо за рецепт и за настроение!
Вам точно надо мишленошвили за каждое блюдо,а за такой суп особенно,грибы-это моя любовь.Спасибо!
Аккуратно, четко, без суеты и при этом душевно. КРАСОТА да и только! А то, что все вкусно, даже и говорить нечего
Зураб, ты такое же чудо, как и твой рецепт! Спасибо. Обязательно приготовлю.
Зураб, вы достойны всех звёзд Мишлена! За вашу доброту, позитив, искренность! Я в восхищении!
Спасибо за рецепт, сердечко на стаканчике очень мило.
Вау! Грибной супчик . Да ещё и с сухариками. Спасибо за видео!
Зураб. Вы так умеете рассказать,
что сразу хочется бежать готовить, чтобы порадовать близких вкуснотой.
Посмотришь и душевно раслабишься. Приятная подача материала и вкусные блюда. Спасибо Зураб.
Шилкавистый... Какая прелесть!
Зураб, Вы лучик света в нашей обыденности. Готовить по вашим рецептам- одно удовольствие, а вкуснота непередаваемая. Удачи Вам и успехов.
Зураб, спасибо вам за видео. Смотрю вас не столько ради рецептов, сколько ради грузинского колорита и душевных ваших комментариев. В это несуразное время, очень скучаю я по временам, когда мы были одним народом с разными этносами.
Злой Админ, это когда?
Задолбали своим "один народ"! Вы все время твердили что и с Украиной "один народ",и вы вторглись и бомбите города и села,страдают мирные жители,дети,старики! Желаю Рашке все это испытать! А выражение "один народ"-выдумка совка,и мы с рашкой не были один народ! И нет и Н-И-К-О-Г-Д-А не будет ПРОЩЕНИЯ Н-И-К-О-Г-Д-А им!!!
Зураб! Спасибо, дорогой, за твой профессионализм, душевность и чувство юмора! Привет из Москвы!
Ты красавчик! Зураб, молодчина
триллион миллиардов лайков дорогому Зурабу и оператору столько же прекрасных цветов
Вы прелесть готовлю по вашему рецепту
Ой, приготовила же сегодня! Дочь попробовала, у неё такое лицо было... как будто я до этого её вообще не кормила и вот наконец) Спасибо, Зураб!
Какое же удовольствие получаю каждый раз от вашей подачи и чувства юмора. Рецепт можно и в книге найти и в интернете, здесь получаешь живое тёплое общение. А ещё, конечно я повторяюсь, оператора в студию!!! Ваши диалоги в кадре явно украсят ролики❤
Да, хорошо иметь такого улыбчивого мужа. Который всегда весёлый, позитивный, это просто счастье.
Самый тёплый и сердечный привет из Германии!❤ Зураб, уважаемый, Вам нет равных! Каждый новый рецепт- настоящий шедевр! Грибные супы и вообще все блюда с грибами- моя огромная любовь! Я даже через экран моего мобильного телефона почувствовала этот невероятный аромат супа! Мы с семьёй довольно часто бываем в итальянском ресторане..Могу сказать честно, я уже много раз заказывала грибной крем- суп! Но всё это далеко не то, что увидела у Вас! Моя дочь тоже вкусно готовит такого рода суп, но с меньшим количеством специй.Терепь же, благодаря Вам, у нас есть замечательный рецепт..И мы непременно приготовим этот супчик для нашей семьи.Огромное Вам спасибо, отдельная благодарность и признание Вашему любимому оператору, съёмки очень хорошие! Любви , счастья, везения и радости Вам и Вашим близким! До новых ,приятных встреч!❤❤❤❤❤❤❤
Зураб, как всегда шикарная подача материала🔥🔥🔥Покажите пожалуйста, тыквенный суп-пюре в вашем исполнении 🙏
Недавно увидела ваш канал и сразу подписалась. Вы безумно очаровательный, весёлый и талантливый человек и оставайтесь всегда таким. У вас отличное чувство юмора и потрясающие рецепты. Удачи вам 💕
Зураб! Я ваша недавняя подписчица, но уже много всего приготовила. Этот суп - бесподобен! Я раньше делала суп-пюре из шампиньонов, теперь не буду :))) Даже мой старший сын, который к грибным супам относится негативно, этот ел с огромным удовольствием и ругался, что мало приготовила :)
Спасибо вам огромное!
Дорогой Зураб! Не слушай никого, ты на своём канале, делай и говори то, что хочешь) мы за это тебя и любим! А кому не нравится - пусть идут лесом🤣. Огромное спасибо тебе и Оператору за вкуснючие рецепты!❤❤❤
Потрясающе позитивный человек!!!! Зураб, спасибо огромное!!! Здоровья, счастья, мира Вам и Вашим близким! 😊
Спасибо за очередной шедевр! Дело осталось за "малым" - повторить и сделать как вы. 😉😂 Ждём новых рецептов! ❤❤❤
Приветствую 🤝🏼
Огромный Лайкосшвилли за рецепт моего любимого супчика!
Зураб , спасибо Вам и Оператору громадное! Вы очень добрые люди! Мечтали в этом году поехать в Грузию, но увы, случилась война. Я не знаток кухни Грузии далеко. Случайно нашла , теперь не выхожу. И подругам скинула. Много чего уже изготовила. Бомба! Даже Имеритинский шафран изготовила. Муж смеялся, теперь уже не смеется,а хвалит. Дай нам всем Бог мира и добра! И верно присекаете все о национальностях. Нет их, есть плохие люди. Давно увлекаюсь национальными кухнями, но тут попала в Яблочко. Благодарим Вас со всей семьей!
Каждый раз от Вас, Зураб, заряжаюсь позитивом. Очень приятный бонус к Вашим замечательным рецептам. Очень жду паштет из грибов, надеюсь, Вы нас скоро им порадуете.
Спасибо Зураб! Посмотрела ваше видео и настроение поднялось! Вот невозможно на вашу лучезарную улыбку не ответить, даже через экран)
Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за ненавязчивую и тихую музыку. Очень доходчиво рассказываете и описываете процессы. Удачи вам во всём!
Зураб,вы чудо! Уверена, что ваша жена такая же классная! Смотреть ваши ролики большое удовольствие!!! Вы большие мастера как поварского, так и операторского дела. Большое спасибо за качественную работу и обворожительную улыбку. Счастья, мира и удач!
Всё! Я побежала за ингридиентами!
Всем здоровья!
Зурабу большая благодарность!
Никогда не смотрю кулинарные видео, если они больше трёх минут. Но ваши влоги не только смотреть, но и слушать можно бесконечно. Уважаю! Привет из солнечного Сочи ❤
От одних Ваших слов об этом блюде- слюньки потекли😀😋😋
Зурабчик ты прелесть.Я наслаждаюсь смотреть и слушать тебя. Все твои рецепты приготовляю и угощаю моих грузинских друзей все в восторге не могут поверить что я не грузинка Все передают тебе лучшие пожелания долгих лет жизни
Это просто фантастика а не суп особенно с коричневым шампиньонами огромное спасибо 😋😋😋
Уважаемый Зураб, спасибо большое спасибо за такой вкусный рецепт!!!
Ингредиенты:
➊ Шампиньоны (или другие грибы) - 750 г
➋ Сливки 25% - 350 г
➌ Лук - 150 г
➍ Масло сливочное - 20 г
➎ Укроп - 5 г
➏ Петрушка - 5 г
➐ Бульон - 300 г
➑ Вино белое - 130 г
➒ Розмарин - 3 г (0,5 ч.л.)
❿ Тимьян - 3 г (0,5 ч.л.)
➊➊ Копченая паприка - 6 г (1 ч.л.)
➊➋ Черный перец - по вкусу
➊➌ Мука - 30 г
➊➍ Мускатный орех - половина ореха
➊➏ Чеснок - 20 г
➊➎ Соль - по вкусу
➊➐ Растительное масло - 60 г
➊➑ Чесночные гренки, хлеб, крекеры
Скромнее надо быть тем, кто ничего не умеет, а тем, кто готовит так, как Зураб скромничать ни к чему
Не "как шелк", а: * как шёлк, генацзуале…
А то ни то - дык я и рецепт шилка (из фильма «Прибытие» всем вашим-нашим научным сотрудникам (с младших научных сотрудниц начиная, естественно) расскажу.
… Цє ж шёлк, родной.
(И, впредь, с литерой «Ё» впечатывайся!)
Шёлк.
Технологию шёлконитьевую получить хочешь?
(Гугли,кроч. А в Яндексе пока совсем не ищи - грязно там покамест - санация. Бинг ещё как поисковик могёт; и даже Йаху.)
__
На здоровье!
И суп хоро́ш! Я проверил.
🖖
Будь!
* -"(".
Чем можно заменить вино?
@@user-uj3dq6yq4w, а ничем.
Повар слегка оговорился, об том, что вино сухое.
Вино мокрое, просто сахарный песок в этот сорт винограда не добавил ну вот вообще и вот-вот вообще.
Только дрожжи откуда-то в грибном супе и всплыли, вдруг…
Вах-вах-вах…
Лучше пока сок попей…
(Санация санитайзера.
Э?!
И это вот ещё, вах-вах, хорошо, что не взорвалось с хлопко́м гoвнище это вот московско-еврейское, а по мелиорации давление спустили. Да! Прям селевым потоком в ущелье, близ гор Кавказа, мимо Эвереста и Чегета, прямо в Средиземное море. Шучу́. В Чёрное море, естественным путём, но по пути Бодрова и Путина окопа́в. Вот вам, русичи и гордость трупако́вая. Служи дурачок - получишь значок. Э-эх. Вах.)
… Гранатовый.
Приготовили по рецепту, попробовали, обалдели, упали в кому от удовольствия… огромное спасибо. Очень вкусно👌👍 будем дальше пробовать новые рецепты ☺️
Когда на душе грустно, настроение на нуле, то стоит только включить Зураба, сразу на душе светлее и теплее становится. Огромное вам спасибо за настроение
Зураб, дорогой, спасибо огромное! Великолепно показал как приготовить. Мы очень любим этот суп.
Зураб,спасибо огромное за рецепт и чувство юмора!
Zurab, many thanks for this recipe. It looks simple and extremely delicious. I will be making this for my significant other later this week and can't wait to see her reaction. Many thanks for your videos.
Вкусный рецепт и позитивный ролик! Спасибо! 🥳
Давно хотела сварить грибной суп,но никак .... Вот грузинский теперь сварю и очень скоро 😊
Зураб))) настоящий кайф смотреть ролики по приготовлению. А это с акцентом - "шэльковистый" можно слушать вечно! ))) Сразу видно человек Вы добрый и искренний! Р.S. Подписался сразу! СПАСИБО!
О да. С чувством юмора у многих проблемы. Спасибо за тёплое и душевное видео.
Зураб, спасибо вам, отличная идея❤
Но хочу поделиться тоже рецептом ресторанного уровня, думаю Вашей супруге понравится)
Густоту супа можно достичь за счёт перемалывания блендером, специи, что вы добавили просто огнь, но паприку я бы заменила копченым чесноком или копченым перцем, просто часть грибов можно отложить после тушения или жарки и потом при подаче добавить в тарелку, можно и очень вкусно с пассированным луком❤
Попробуйте, просто по такому методу муку добавлять не нужно, густота будет, но будет чуточку полезнее - женщины оценят)
А так все идеально) очень интересное сочетание можно ради эксперимента добавить чуть корицы - она моментально усилит вкус грибов - проверено 🤫🙏🏽♥️
Это Повар Зураб просто невероятное Чудо!Спасибо Вам!
Уважаемый Зураб! Вас смотреть одно удовольствие. У Вас столько позитива, что подымается настроение, даже если его нет! А Ваши блюда шикарные!
Зурабу 10 звёзд Мишлен выдать, а оператору красную бриллиантовую кнопку Ютуба! Приготовила всё в точности по рецепту (только сливки 20%), получился шедевр! Сын 13 лет заявил, что это лучший суп из всех супов какой он ел в своей жизни (а он их перепробовал большое количество как в ресторане, так и дома, а я готовлю очень вкусно, мои блюда тоже тянут на мишленашвили )))
Оператору огромный лайк. Люблю вас.
Ай, молодец, Зураб! От меня, кацо - ещё одна звезда Мишленашвили 👍 за юмор!
Очень вкусный вышел суп. Я привыкла делать крем-суп в блендере, а здесь грибы остаются кусочками- интересный вариант. И специи действительно делают суп очень вкусным!
Спасибо Зураб, сейчас на всю Германию пахнет твоим замечательным супом!
Лучшие повара- кавказские мужчины!Грибной суп в вашем исполнении это- шедевр!Зураб спасибо!
Зураб, доброго дня. Коричневый шампиньон, это королевский шампиньон. И да, вкус у него более яркий и благородный, чем у белого шампиньона. За рецепт отдельное спасибо. Здоровья Вам и процветания.
Нет слов одни эмоции! Спасибо вам огромное! გაიხარეთ…..
И мы любим Вас, берегите себя,
Рекомендую этот рецепт! Сегодня готовил по нему, вся семья в восторге! Самое главное, придерживаться рекомендаций и грамовки ингредиентов! Зураб, вы большой молодец! От меня лайк и подписка!))
p.s: Мне даже ваше настроение и позитив передался через видео!!!
Прекрасный рецепт, спасибо!
Добавляю в свою копилку - к супу из белых грибов с перловкой и картошкой)))😀
Молодец Зураб. Красивое видео. И Я уверен что суп обалденный. Нет никаких сомнений. Спасибо за рецепт.
Зураб! Дай Бог здоровья тебе!
Спасибо огромное Зураб за Ваши рецепты, я как оказалось, очень люблю грузинскую кухню. Часто и не однократно готовлю многие блюда из видео, всегда вкусно получается. Сегодня собрал белых грибов, завтра буду готовить крем суп, всех благ Зураб, ещё раз спасибо.
Очень люблю крем-супы!
Зураб, спасибо за рецепт. И огромное спасибо Вашему талантливому оператору - так красиво снять ролик, чтобы захотелось сразу рецепт повторить у себя на кухне, это надо уметь... Я рада, что подписана на ваш канал с первых дней, мне всегда приятно смотреть, как Вы готовите. Многие Ваши рецепты стали м моими тоже.Удачи вам, развития каналу, м миллионы благодарных подписчиков. Вы этого достойны!!!
Зураб молодчина! Мишлен обиделся и ушел. Спасибо за позитивные ролики, в которых один недостаток, смотрю вечером и вместо сна приходит жор. Удачи!
Ваш юмор, как приправа к блюду !!!!
Зураб - Поставщик Теплого Настроения!😊
Зураб, спасибо за замечательный рецепт...Всех Вам благ
Зураб, мне все нравится на Вашем канале! Но,! Как мне наравится ваш тандем с оператором, не передать словами! То есть коротко не передать. От всей души желаю вам и вашим близким всего самого наилучшего- здоровья счастья и удачи!)
Ох,Зураб,слушаю Вас и вспоминаю свою студенческую молодость. У меня была и есть студенческая подруга из Грузии, Марина. Очень часто ее мама ,папа и брат,Ваш тезка, приглашали меня в Грузию, в Тбилиси. Когда мы приезжали то ее брат и папа такие вкусные блюда готовили,что оторваться от стола было трудно . Спасибо Вам!
Зураб, спасибо за Ваш позитив. Ваши видео имеют ещё и терапевтический эффект. Моя сезонная простуда улетучилась после просмотра видео
Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо оператору за такое качественное видео!
Спасибо за Вашу работу! я грибы нарезаю яйцерезкой 😉 Приятного аппетита! Мирного неба всем людям Земли! 🕊❤️
Здравствуйте, какой же вкусный суп. Муж в восторге. С вами чувствуешь себя шеф поваром. Спасибо вам за ваш труд 🙏
Огромнейшее спасибо вам уважаемый Зураб!!!
Надо смотреть, когда уже покушал, иначе можно просто захлебнуться собственной слюной!!!
За ваш тонкий грузинский юмор особое спасибо!!!
!!! 👍👍👍😋🙏❤️🇬🇪🌻🍂🌻🍃🌻🍁🌻🌾🌻
Зураб! Не стесняйтесь себя и блюда хвалить никогда! Во-первых, это очень мило и только добавляет аппетита. А во-вторых, мы тут вообще не сомневаемся, что то, что вы готовите однозначно стоит похвалы! Вы нас радуете )))) Спасибо!
Ваш оператор абсолютно правильно сказала - это беспорно самый вкусный грибной крем-суп. Спасибо, Зураб, огромное! Мишленошвили можно смело присваивать! Вы слишком скромный!
Спасибо! Мира всем нам!
Класс! Спасибо, обязательно попробуем приготовить!)
Спасибо огромное за рецепт!
Зурабу уже давно пора мишленовскую звезду дать, а оператору - «Оскар». :)
только что готовила лобио по вашему рецепту. Сижу, ем лобио, смотрю видео про суп:)
Вы самый лучший повар!!! МОЛОДЕЦ!!! УМНИЦА!!!
Это великолепно! Спасибо огромное от всей души
Во! Спасибо, Зураб! Завтра же и сделаю!
Спасибо огромное, Зураб!!! Обязательно приготовлю
Как всегда-красавец!
Зураб, большущее спасибо за позитив!