Грибной суп-пюре быстро и вкусно. Французский рецепт нежного крем-супа из шампиньонов

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 298

  • @lubaratke6866
    @lubaratke6866 2 роки тому +83

    Я подисана на Емельяненко и в результате узнала о Шефе Вивьен ! Очень много интересного и поучительного в каждом ролике ! Шеф просто находка для русскоязычных любителей вкусняшек !!

  • @ПавелДружинин-ш3м
    @ПавелДружинин-ш3м 3 роки тому +198

    несправедливо, что у такого интересного и полезного канала так мало подписчиков...(((

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 роки тому +36

      Спасибо. Зовите друзей 😀

    • @haroldpenner4844
      @haroldpenner4844 2 роки тому +18

      За одну эту неделю тысяч двадцать подписчиков добавится.👍Лёд тронулся!

    • @АндрейЗаборин-ы7ъ
      @АндрейЗаборин-ы7ъ 2 роки тому +19

      Совсем недавно было 40000. Вася очень помог, познакомил.

    • @nataljahlebnikova9441
      @nataljahlebnikova9441 2 роки тому +10

      Вот и я у Васи увидела .Спасибо,Вася!

    • @kostashvetsov9258
      @kostashvetsov9258 2 роки тому +13

      Рецепт на заметку 👍 Васе спасибо за Вивьена! 👏😁

  • @Don_don8510
    @Don_don8510 2 роки тому +113

    Сразу видно, что готовит настоящий кулинар, профессионал своего дела высшей категории. Желаю дальнейшего развития канала!

    • @sofyameytus710
      @sofyameytus710 2 роки тому

      Amazing!!!! Will make it tomorrow !
      What about mushroom barley soup? Is it popular in France? Thank you💓💓💓

  • @svetlanaalex728
    @svetlanaalex728 2 роки тому +5

    Самый милый француз и тот уехал 😢 Смотрю из Франции, благодарю за рецепты , очень милая подача 🙏🏻🫶

  • @TheViskon
    @TheViskon 2 роки тому +18

    Большое спасибо за волшебный рецепт! Грибы это же сказка! Я и раньше делал крем-суп и суп-пюре по похожей технологии. Это было вкусно. Но сегодня приготовил так, только с сушёными белыми грибами , лисичками и шампиньоны конечно. Перед подачей добавил в тарелку несколько капель трюфельного масла и рубленой петрушки. Получилась лесная опушка, с грибками и травкой и солнышко из масла, маленького сливочного кусочка. Просили добавки!

  • @МаМашаИванова
    @МаМашаИванова 2 роки тому +22

    Это лучший рецепт из тех, которые я видела. И наконец-то осознала для чего надо завести стальную сковородку! Спасибище, Вивьен!

  • @ТатьянаФридман-г9о
    @ТатьянаФридман-г9о 2 роки тому +12

    Я готовлю из шампиньонов и сухих белых грибов,очень вкусно

  • @ОксанаСамборская-ш8ц

    Обожаю Буён и масло сливошное чучуть почучуть😊

  • @ИринаСтрукова-к4ч
    @ИринаСтрукова-к4ч 2 роки тому +14

    Как приятно смотреть профессионала. И очень обаятельный повар. Желаю много подписчиков, развитие канала. Спасибо за Вашу работу!

  • @aarmenak
    @aarmenak 2 роки тому +12

    По вашему рецепту приготовил уже тыквенный суп, гороховый суп, получилось нереально вкусно и сейчас собираюсь готовить грибной, мерси боку шеф!!

  • @AlinaThelen-e1l
    @AlinaThelen-e1l Місяць тому

    Я не устану говорить, как асе вкусно!!!
    Делайте точно, с первого раза получается!
    Вы не найдёте лучше !!!
    Merci besucoup der l'Alemagne !!!
    Bissou!

  • @dimitriypereckopskiy856
    @dimitriypereckopskiy856 3 роки тому +24

    Обалденно и приятно слушать, ничего лишнего!!

  • @ilyakrashchenko
    @ilyakrashchenko 2 роки тому +37

    Большое спасибо за такой потрясающий рецепт! Одновременно просто и изысканно 👍

  • @ИванБогглад
    @ИванБогглад 2 роки тому +7

    Не рекомендуется к просмотру на голодный желудок!!! А рецепт просто бомба!!!

  • @sh.b.4016
    @sh.b.4016 2 роки тому +56

    Ммммм! Грибной супчик превосходный. Я прямо запах чувствую. 👍🏻 Миллион подписчиков вам!

  • @annapahomova4641
    @annapahomova4641 2 роки тому +7

    Я сегодня готовила этот суп!!! Это что-то!!! Шеф Вивьен вы бог!!! Спасибо вам!!!

  • @mykolasenov2143
    @mykolasenov2143 2 роки тому +3

    Спасибо , постоянно готовлю кремовые супы ( Памкин , машрум, врокколи ).

  • @АняБелова-ь6р
    @АняБелова-ь6р 2 роки тому +28

    Надо готовить!
    Рецепт просто прелесть!

  • @МаринаМихайлова-ц7ь

    Готовлю)
    Такой аромат!!
    Всех благ шефу Вивьену и семье!
    Желаю развития каналу!

  • @ТатьянаЛахтина-щ9р
    @ТатьянаЛахтина-щ9р 2 роки тому +7

    Благодарю Вас Шеф за прекрасную подачу рецепта Успехов Вам

  • @igorlumelsky5551
    @igorlumelsky5551 11 днів тому

    Благодарим! Сварили, съели. Очень вкусно!

  • @ИринаКузина-б1м
    @ИринаКузина-б1м 3 роки тому +18

    Спасибо шеф Вивьен, суп получился очень, очень вкусный!!!👍

  • @al0ha153
    @al0ha153 2 роки тому +10

    Спасибо, шеф!
    Получился очень вкусный суп-пюре!
    Использовал сушеные белые грибы. Вышло очень ароматное, тонкое и нежное блюдо

  • @johnforest4804
    @johnforest4804 Рік тому

    Я пересмотрел это видео. Люди пишут,что мало просмотров,а сейчас в 2023 по моему ситуация меняется... Вивьен,творите ,готовьте.

  • @Марина-ч9з1х
    @Марина-ч9з1х 2 роки тому +12

    Доброго дня! Приготовила Ваш суп! Это божественно. Спасибо за Ваш труд! Процветания каналу ! 👏👏

  • @zeisyevheniya9484
    @zeisyevheniya9484 9 місяців тому +1

    Я приготовила три блюда по-вашим рецептам и это так вкусно! Вravo Вивьен,спасибо за рецепты, сhapeau!, ваш русский язык бесподобный ❤😊

  • @firuza1970
    @firuza1970 20 днів тому

    Спасибо! Отличная подача материала, отличная идея создания канала!Всего Вам хорошего!

  • @jannamamelianova9460
    @jannamamelianova9460 2 роки тому +5

    Показалось что повар смахивает немного на актёра из Москва слезам не верит, на Алексея Баталова… что-то есть от персонажа из этого фильма ))

  • @shchekavytsia
    @shchekavytsia 3 роки тому +10

    Отличный и простой для воспроизведения рецепт. Спасибо, шеф!

  • @Евгений-ь3ж6ь
    @Евгений-ь3ж6ь 2 роки тому +33

    Огромная благодарность за этот рецепт, Шеф! Это лучший грибной суп-пюре! Приготовил его на много человек(10), единогласно лучший суп который они пробовали, а они все ходоки по ресторанам. Огромная благодарность за то что делитесь своим опытом!

    • @Yoda1949
      @Yoda1949 9 місяців тому

      Шеф Вивьен, шарман! Ми вас обожам!

  • @raisamutter7598
    @raisamutter7598 Рік тому +1

    все замечательно . с грибами хорошо сочетается мускат .

  • @elenatjapkina2742
    @elenatjapkina2742 2 роки тому +6

    Потрясающе вкусно!!! Успеха вашему каналу : иначе и быть не может. Браво Маэстро!

  • @KhayeMira
    @KhayeMira 11 місяців тому

    Моя внучка 8 лет любит грибной суп я приготовила суп по вашему рецепту сколько было радости и благодарности за мой суп а я благодарю вас Теперь только так и готовлю
    Смотрю что приготовить на ужин и уже нашла
    Удачи Благополучия прекрасная подача конечно отдельно спасибо тому кто за кадром 👌🏼👍🏻❤️

  • @raisepro
    @raisepro 3 роки тому +7

    Спасибо! Очень приятно смотреть, нужно сделать

  • @barinov14k
    @barinov14k 2 роки тому +5

    Вивьен, спасибо! Отличный канал и прекрасные рецепты!

  • @natashasolianyk
    @natashasolianyk 2 роки тому +1

    Приготовила на ужин этот невероятный крем суп. Это очень вкусно, советую всем, кто не пробовал - приготовить. Это очень просто и очень вкусно, можно сразу делать порцию в два раза больше, не ошибетесь. Спасибо, Шеф Вивьен! Теперь и мы грибные души👌👍❤️😊

  • @linashelkov5839
    @linashelkov5839 2 роки тому +1

    Потрясающий суп! Согласна с предыдущим комментарием.

  • @newcastletown999
    @newcastletown999 9 місяців тому

    Это прям мега мега круто!!! Тааак приятно слушать этот акцент!!! ❤

  • @yuriybogush4270
    @yuriybogush4270 2 роки тому +1

    Я подписался как увидел его первое видео !!!
    Просто , чисто от души .

  • @irina582
    @irina582 Рік тому

    Потрясающий рецепт! Спасибо! 👏👏👏
    ...вот уж точно, у вас - гасконцев, лучший в мире в к у с !!

  • @skarabeyzzz2275
    @skarabeyzzz2275 2 роки тому +1

    Я очень люблю грибной крем суп. Особенно летом из свежих лесных грибов.

  • @НадеждаНаменко
    @НадеждаНаменко 3 роки тому +2

    Подача блюда отменная.Нет сухих грибов,но попробую только из свежих.Спасибо за рецепт!

  • @alexalexandrovich219
    @alexalexandrovich219 2 роки тому +3

    Спасибо Шеф! Канал супер! Коротко, понятно, обязательно приготовим!

  • @АндрейТокмачев-б6е
    @АндрейТокмачев-б6е 8 місяців тому

    Шеф, спасибо за душевный подход и вкусные блюда!

  • @ЗульфияИмамова-ы3в

    Спасибо большое за рецепт, решила сегодня приготовить, оказался бомбическим, домашние остались в восторге, подавала с чесночными гренками😋. Успехов вам во всем.

  • @НадеждаТкач-х9м
    @НадеждаТкач-х9м 3 роки тому +5

    Я представляю какой он вкусный! Обязательно приготовлю!

  • @АминаГильмутдинова-з5д

    Из асех просмотренных видиорецептов, это самый крутой

  • @lyssieshishkova3724
    @lyssieshishkova3724 9 місяців тому

    В моей семье очень популярен суп-пюре из тыквы . Спасибо за новые рецепты, очень понравился суп-пюре из сухого зелёного гороха. Я как правило ранней весной делаю из свежего горошка. Привет из Италии, Кальвене .❤

  • @jannamamelianova9460
    @jannamamelianova9460 2 роки тому

    В общем попробовала что нашлось в холодильнике с обычными магазинными шампиньоннами, все сделала приблизительно и после блендера поскольку все дома были голодные а детям надо было бы ещё остужать после ещё 20 мин, просто развела со сливками 15% и получилось как в супер элитном ресторане)) попробовала украсить в конце оливковым маслом и немного сливок но понравилось больше только со сливками… огромное спасибо за рецепт, я съела 4-5 тарелок и муж целую тарелку хотя обычно ест половину. Просто супер счастлива поесть такой вкусный супчик с бутербродами и с сыром.😊

  • @mirageinmirror1497
    @mirageinmirror1497 Рік тому

    Я не люблю цветную капусту, но суп мне понравился. А грибы я люблю , представляю как это вкуснл

  • @MrProgy
    @MrProgy 2 роки тому +1

    Спасибо! Ваш вариант очень понравился, понял зачем вначале необходимо поджарить лук и морковь с грибными ножками - благодаря поджаренным овощам суп получается немного "с дымком". Очень вкусно!

  • @crypt0r
    @crypt0r 2 роки тому +5

    Получился очень вкусный суп. Спасибо!

  • @olgamarchenko6576
    @olgamarchenko6576 2 роки тому +4

    Благодарю Вивьен !! Очень красивая подача блюда !!

  • @anatoliyignatyev2680
    @anatoliyignatyev2680 4 місяці тому +1

    В обморок упасть! Спасибо, Вивьен!

  • @אלנהאוספובט
    @אלנהאוספובט 3 роки тому +3

    КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!
    Несмотря на то что из сухих грибов у меня были белые, а сливки я забыла купить и готовила на молоке, получилось очень вкусно.
    Спасибо !

  • @АллаКозловская-ш6ь

    Вивьен, Вы супер, я смотрела все ваши видео, это шедевр. Я стала готовить операясь на ваши рекомендации, хотя сама повар и технолог, это привнесло много знаний для меня! Огромное Спасибо!! Вы Супер!!

  • @alekschernov6055
    @alekschernov6055 3 роки тому +8

    Отличный рецепт. Уже готовлю.

  • @olgaromanova3257
    @olgaromanova3257 Рік тому

    Merci pour les soup! Очень хороший рецепт и муж остался доволен.

  • @skazochnec
    @skazochnec 2 роки тому +2

    Много интересных подробностей, благодарю! Правда, сухие грибы у нас другие.😊

  • @ТамараИванкова
    @ТамараИванкова 2 роки тому +3

    Спасибо огромное!!!Как всегда великолепная подача!!!!!👍👍👍👍

  • @nastyavasilchenko
    @nastyavasilchenko 2 місяці тому

    Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп и очень просто готовить ❤

  • @Sunred153
    @Sunred153 2 роки тому +3

    Мерси за рецепт одного из любимых наших супов🙏. Теперь то, зная некоторые профессиональные тонкости, он станет еще вкуснее 😋. В этом году обязательно буду сушить ежевики, вот почему мы раньше его игнорировали🤷‍♀️.

    • @fainam8142
      @fainam8142 2 роки тому

      Суп не может знать профессиональные тонкости. Беда с деепричастными оборотами!

    • @Sunred153
      @Sunred153 2 роки тому

      @@fainam8142 точно🙈

  • @marinalambert8793
    @marinalambert8793 2 роки тому

    Самые наилучшие пожелания из Австралии

  • @Ap6ye
    @Ap6ye Рік тому

    Очень хорошо, мне прям очень нравится контент. Открыл ваш канал и очень этому рад. Столько нюансов уже узнал от вас. Вы определенно вдохновляете

  • @nadezhdaHope-hw4og
    @nadezhdaHope-hw4og Рік тому

    Восторг и фантастика!

  • @skygirly2
    @skygirly2 Рік тому

    Спасибо большое за рецепт☝️ . Вы настоящий Гасконец 🤩 пошла готовить 😊

  • @yesyes5619
    @yesyes5619 3 роки тому +12

    Супер! Без сливок и масла сливочного приготовлю обязательно!!!!😍

    • @innaf8732
      @innaf8732 Рік тому

      Можно взять крем кокосовый в консервной банке немного и использовать вместо молочных сливок.Это не кокосовая жидкость,а более концентрированный белый крем,а ближе ко дну банки -жидкость прозрачная .Пробовала суп в отеле,вкусный нежный.Официантку попросила выяснить,что там положено,она пошла выяснять на кухню.Класть надо немного совсем,чтобы не чувствовать кокосовый привкус.У многих непереносимость молочных продуктов,поэтому важно знать,чем можно заменить.

    • @ВикторияИгнатенко-д7л
      @ВикторияИгнатенко-д7л 7 місяців тому

      Это будет не так вкусно,к сожалению😢

  • @ВалерияКузнецова-ж7к

    Фантастическая вкуснятина! Вашей жене повезло дважды!!! Удачи!!!

  • @TheBrysin
    @TheBrysin 10 місяців тому

    ❤Вкусно! Спасибо! Смотрю вас и ваш рецепт самый лучший! Второй раз смотрю и ем ваш суп!😊

  • @ВикторияБелоусова-ь4ы

    Великолепный рецепт! Получился самый вкусный суп) Спасибо!

  • @ПашаПитецкий
    @ПашаПитецкий Рік тому

    Дякую вам за працю, хай щастить

  • @СергейБогуславский-ш1д

    Самое главное как говорит шеф , берём наш маслоо! Без мослоо ничего неполучится.😊

  • @АллаКозловская-ш6ь

    Успехов Вам в Вашем деле! Вы показываете как может быть то , что большенства не знает!!))

  • @liudmilatsvetkova4333
    @liudmilatsvetkova4333 2 роки тому

    Очень люблю грибы. Разные грибы- это вкусно!

  • @Dasha-sh8uv
    @Dasha-sh8uv Рік тому

    Нереально вкусно! Бульон делала с овощами и грибами, без тимьяна. Пора делать суп с индейкой, Шеф.

  • @ЕвгенияКорнюшина-ц5т

    Шикарно! Вивьен просто чудо все, что Вы готовите. Очень люблю супы-крем.

  • @eugeniaivaschenko7799
    @eugeniaivaschenko7799 11 місяців тому

    Какой шикарный суп. И подача :). Спасибо.

  • @ОлегМергинев
    @ОлегМергинев Рік тому

    Шеф, суп вкусный! Сегодня приготовил на обед. Результат как в хорошем ресторане. Нежная грибная консистенция, но при подаче я добавил не грибы, а гренки из пшеничного хлеба. Спасибо, продолжу готовить супы с вами!

  • @lyubovyeremina6011
    @lyubovyeremina6011 2 роки тому

    Обожаю грибной крем суп, согласна его варить даже из пакетиков. Но суп от шефа Вивьена, это нечто потрясающее.
    Обязательно приготовлю! Прпвда не гарантирую, что найду гриб «ножка ягненка», но грибы шитаки и боровики у меня есть! 🍄 😊

  • @max8berlin131
    @max8berlin131 2 роки тому

    Делала с белыми грибами и шампиньонами.Вкусно-это не то слово! Супер!Спасибо

  • @Tatianatatiana597
    @Tatianatatiana597 2 роки тому +1

    Так приятно все рассказывает) слушать и смотреть одно удовольствие) успехов вам! Буду теперь следить)

  • @ТатьянаЖуравлева-л8д

    Шеф, всё очень красиво, у Вас замечательно всё получается 🌹👏🌹

  • @Марина-б4б4ю
    @Марина-б4б4ю Рік тому

    Спасибо за очередной великолепный рецепт!

  • @reginamenshikova
    @reginamenshikova Рік тому

    Лучший канал по кулинарии!

  • @Filina_yana
    @Filina_yana Рік тому

    Получилось безумно вкусно!!!! Спасибо за идею для подачи❤

  • @simonasimonamsk-5007
    @simonasimonamsk-5007 Рік тому

    Благодарю за великолепный вкусный суп! Вы супер !😘🙌🏻

  • @ИринаКузина-б1м
    @ИринаКузина-б1м 3 роки тому +1

    Сливок у меня не было, добавила сметану. Кислинку грибы любят, получилось КЛАСС!!!

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 роки тому +4

      Да, очень часто можно заменять сливки сметаной. Но есть рецепты, где совсем нельзя. Как в соусах, где уже есть вино и тогда 2 кислоты невозможно сочетать

  • @Alina-bq4fd
    @Alina-bq4fd Рік тому

    Сказочно вкусно!!! Оставайтесь всегда с нами❤

  • @big_whitecloud
    @big_whitecloud 7 місяців тому

    Спасибо, шеф! Прекрасный рецепт!

  • @olgapismerova4222
    @olgapismerova4222 Рік тому

    Получилось очень вкусно! Готовлю второй раз

  • @НаталияЖуравлева-п8б
    @НаталияЖуравлева-п8б 8 місяців тому

    Первый раз увидела, что грибы жарятся вместе с картошкой. Я все себе представляла совсем по другому. Спасибо! И ещё хотела бы посмотреть, как Вы готовите тёмный бульон.

  • @НинаИзмайлова-х8б

    Спасибо большое, как всегда, самые простые и вкусные рецепты👍

  • @larissakrouz935
    @larissakrouz935 Рік тому

    Уххх, я так же его готовлю😊😊
    Спасибо Шеф!!!❤

  • @KathyLong-h4k
    @KathyLong-h4k Місяць тому

    Очень популярный суп❤

  • @guzelkasim3572
    @guzelkasim3572 2 роки тому

    Спасибо за рецепт. Я готовлю примерно также, только вместо сливок добавляю сыр. ☺️ Как нибудь попробую и по вашему рецепту.

  • @jenyajurba8466
    @jenyajurba8466 Рік тому

    C est super! Vivien, tu es le meileur chef. Спасибо

  • @ВладимирПугин-ъ3ь
    @ВладимирПугин-ъ3ь 4 місяці тому

    Оставил коммент для просмотров .просто буду пробовать . Лайк . ❤.

  • @ДарьяЮмагузина
    @ДарьяЮмагузина 2 роки тому +1

    Наконец-то отличный рецепт

  • @mogutina493
    @mogutina493 Рік тому

    Восхитительно вкусно! Спасибо за рецепт!

  • @andrewebparadox
    @andrewebparadox 23 дні тому

    Сушёного барашка не было, обжарил баранью голяжку, её и запустил в бульон (схомячил отдельно). Сушёные были белые и лисички, их и использовал. Всё остальное, по рецепту - получилось так, чуть вместе с тарелкой не сьел!
    Автору - уважение, нравлик и подписка.