お店の名物！前菜盛り合わせ｜リストランテ濱崎×Chef Ropia｜【シェフロピア】【イタリアン】シェフロピアさんの名店訪問。
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- Опубліковано 19 лип 2024
- 今回はChefRopiaさんが「リストランテ濱崎」へお邪魔させて頂いています。
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今回は、渋谷区神宮前に店を構える「リストランテ濱崎」の名物、前菜盛り合わせを作る風景を見学させて頂きました。
前菜の盛り合わせは上から時計回りにこちらになります。
・レンコンと白身魚のイカスミフリット
・ミネストローネ パーネカラサウ添え
・野菜のバーニャカウダ
・ポルチーニと黒トリュフのフラン
・佐島のタコのトマト煮
・蒸しカブとズワイガニ
・マハタのマンテカート
（中央）・グリーンピースのムース レンコンのフリット添え
★チャプター
0:00 オープニング
1:03 前菜作り
9:15 試食
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◇リストランテ濱崎
ristorantehamasaki.com/
東京都渋谷区神宮前1-5-3 東郷記念館2F
・JR原宿駅より徒歩4分
・東京メトロ神宮前駅 より徒歩5分
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goo.gl/maps/SQKdF7HcZw6AbmxV9
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＃ChefRopia＃前菜＃イタリアン - Навчання та стиль
人柄がいいな。職人気質の寡黙なシェフを否定はしないけど、経験があるのに謙遜で、下で働く人が恐怖心じゃなくて料理をする楽しさをモチベーションに動けるような環境を作り出せるのはとても良いことだと思う。そういった厨房から運ばれてくる愛のある料理を食べたいと思うよ。
流石です！見てるだけでとても勉強になります。でもやっぱり食べてみたい！！
彩りが素晴らしい！ 前菜の数々。
お店のお料理のご紹介なのですね。
作り方は教えて頂けると嬉しい😂
素敵な前菜ですね😆機会があれば是非食べてみたい😊
濱崎シェフは鹿児島、串木野の出身〜
おいらの住んでた町〜😆
参考なります。
小さい器にいれたら、温かいもの冷たいもののアンティパストミストが完成度高い☺️
濱崎シェフ、
フレンドリーな感じは
むかしのまんまデスね
ヘアースタイル
短くなってるので
ビックリ😮
全部、試食してほしかった。
アウトロでもいいので残りの試食が見たかった…
ロピアお店閉めちゃうんだよねー、ちょと悲しい。
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