PESCADO AL VAPOR DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Feliz Domingo a todos!
PESCADO AL VAPOR CON SILLAO
Los pescados de roca, aquí en California abundan en estos tiempos, de buena calidad y en abundancia en los mercados, además se presta para todo tipo de preparaciones. En esta ocasión La Cocina de Victoriano te ofrece otra opción más para ustedes también puedes preparar algo diferente, sencillo y fácil de preparar. Un pescadito al vapor con sillao al estilo chifa!
Rockfish, here in California abound these days, of good quality and abundance in the markets, also lends itself to all kinds of preparations. On this occasion, La Cocina de Victoriano offers you another option for you, you can also prepare something different, simple and easy to prepare. A steamed fish with chifa-style soy sauce
Ingredientes
-Un pescado de roca limpia de un kilo (1 cleaned rockfish “2 lib”)
-2 tazas de caldo verduras (two cups of vegetables stock)
-Una cucharada de kion picado (1 tablespoon of chopped ginger)
-Hongos shiitakes frescos frescos al gusto (shiitakes mushroom to taste)
-1/4 taza de sillao (¼ cup of soy sauce)
-4 cucharadas de aceite de ajonjolí (2 tablespoons of sesame oil)
-Una taza de cebolla china en juliana (chopped in juliane of green onion)
-2 ajíes limo en julia (chopped in juliane of habanero pepper)
-2 cucharadas de kion en juliana (chopped in juliane of ginger to taste)
-Frijolitos chinos al gusto (bean sprout to taste)
-Repollo Chino al gusto (baby bok choy to taste)
-Sal al gusto
-Pimienta al gusto
-Arroz branco al gusto (white rice to taste)
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Grande victoriano que viva la cocina👨🍳 Saludos desde Barcelona 🇵🇪👨🍳
@chef Salvador Pizzardo Saludos chef 👋
Madre mía se ve delicioso. Felicitaciones. Esta receta va a mi biblioteca te recetas. Gracias Victoriano.
soy chino y mi madre sería orgullosa de este plato de tuyo! Mezclas las gastronomías china y peruana y resultado en un buen sabor.
Jaja que chistosa la parte cuando muestra el pescado de frente en pantalla negra jaja
Amigo Vito viva nuestro.Perú con el arte culinari🗻
É um privilégio assistir os seus vídeos Vitoriano. Um forte abraço de um fã do Rio de Janeiro.
Tido esta bonito la letras hermano las letras incomoda al ber tus preparaciones tapa todo
Se ve ricoooo!!. Don Victoriano yo se que ud no es nutritionista o doctor pero me gustaria que haga un video con ideas de plato's o sopas suaves para enfermos. Ahora que el virus ronda o cuando es solo un simple resfrio que te tumba. Que comer ?en dos semanas de cuarentena? seria genial👍
Ni que te mire Gastón lo q estás haciendo sino te deshereda
Victoriano ese pescado a, vapor se ve riquísimo, con la verdura china me gusta, todo lo q lleva y el toque el aceite de ajonjolí con un poquito de aceite normal, felicitaciones de Lima Perú 🇵🇪🇵🇪😋😋🍜🍜
Victoriano proximamente enseñanos hacer una verdadera panceta crocante muchos la desean, esta semana pescado seria génial
Si no tengo ají amarillo qué le puedo colocar??
Sorprendente!!! Invita a comer y también a ;;;Comer!! Bravo 👏 Peru 🇵🇪
Gracias Victoriano por tan exquisito y nutritivo plato. Feliz comienzo de semana santa. Un caluroso saludo desde New York. Bendiciones
Maestro buenas noches dos alcances una observacion y una pregunta ., a la hora que usted hace el caldo cuando fries la cebolla con kion ahi puedes hecharle habanero o saldri muy picante ., y la otra seria que tal es el Pueblo Paraguayo para la comida Peruana , gracias Saludos desde Peru
Don Victoriano usted siempre dándonos ánimo para no rendirnos en la cocina, lo queremos.😚
Dios perdonalo
Wow que delicia de pescado 🐟me encanto esta receta y una muy buena preparación 💯 saludos desde Miami fl lk408
Jajajajja que buena,muy bien victoriano,saludos
Mi amigo, buenísima preparación. Felicitaciones. En Perú puedo hacerlo con bonito. Gracias y un cordial saludo
Saludos soy de Ecuador que es el kion gracias
Jengibre desde 🇩🇴🇩🇴❤️
Buenísimo el tío del horno... una delicia de receta!! Felicitaciones Victoriano...! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Me voy intentar hacer ese plato, que lo creo que es muy rico y esquisito!
Hola Victoriano, muy buenas recetas y las hago al pie de la letra, salen exquisitos , Gracias por el Aporte a los Esposos Cocineros!! Bueno , por favor una o 2 recetas para semana Santa. Gracias
Que bueno victoriano, siempre te superas, buena receta, crack..el pescado genial.
Victoriano quiero agradecerte por la recetas que nos enseñas! Hoy preparé el pescado al sillao y me salió espectacular!! Si puedes explicar como haces la cebolla china como la presentas en tus platos te lo súper agradecería!!
Un abrazo
Wow que rico, victoriano te pasaste u/mmmm
Qué emplatado tan horrible y rústica la preparación.
😋😋😋
😋😋
🥰
☺
😋
😊
Y en Perú que pescado recomendarias para hacerlo al vapor
Saludos Victoriano. sus recetas son buenísimas y las explica muy bien.
Por lo que he visto don victoriano al.parecer al meter el pescado al horno no tenía los.cortes a los costados ,pregunta ..después se.los hizo para que sencocinara más rápido? Y para cuando un suspiro a la limeña saludos desde Japón
Tienes que mirar todo el video,lo hizo antes de zazonarlo
Que rico se ve !!!! Lo máximo gracias por compartir
Gracias Vitoriano, eres el orgullo de la cocina peruana en USA
Grandioso y suculento Victoriano !!
He aprendido mucho.mmmmmmm!!!!!!
Buenas tardes q es xiao y q es guiaon
Xfvor 🥺🥺🥺😢
X cierto está rico
El dijo que era salsa de soya.
Gracias por tus locuras culinarias, Victoriano.¡Exquisito!👏👏🤗
Don Victoriano
Que pase una Semana Santa con mucha reflexión y recogimiento
Las letras no dejan ver la preparacio gracias
Transmite buena energia
Para cuando el Ceviche de camarón?😁
No
Como se llama esta recetas.
Que es quion
Rico pescadito 🤤🤤✌️
Delicioso 😋😋😋😋
Buena maestro
saludos chef
Buenos tips 👍
Eso ¡,,,,,
Me gusto
,por favor la
Se ve delicioso! 😊
Soy tu nueva SUBSCRIBER, saludos desde FLORIDA.
Ummm causa martino lo ideal hubiese sido una Rica causa chiclayana o ferreñafana o norteña ,más auténtico y muy peruano,igual se agradece
Buenazo; felicitaciones, y buen provecho. Desde Lima - Perú.
Me encantan sus recetas y su forma de explicar, directo al grano, cómo se hace todo 🙌🏻 🔝
😍😍😍😍😍
Hola Victoriano, que guapo te has puesto ❤️🧡🥰🎈🍾🎉🇵🇪🤛🏻👌🏼🍺
Que buenovictorianoqueenseñasdelascomidasyosoydeperu
Muchas gracias Don Victoriano, muy delicioso, también eres el mejor Chef que tiene el Perú Dios te bendiga siempre y familia🤗😇
Hola victoriano me gusta todas tus recetas te estoy viendo desde Cajamarca Perú
Hola Victoriano ojalá tener suerte para que me conteste ; sólo quiero preguntar que tipo de filete de pescado uso usted en su receta pescado con garbanzo ,en su receta no dice que filete uso , muchas gracias espero noticias 😊👍
Rico plato, un saludo desde Chile, exito profesional Victoriano!!!!
que rico todo lo que cocina felicitaciones ERES UN TOP CHEF
😊
Buenas yo quisiera saber por qué una persona con tanto que dar no ha seguido haciendo esos vídeos tan interesantes,waoooo se merece el respeto de todos
Me encantan sus recetas y ya hice varias. Una pregunta el pescado en la receta dice rockfish pero en el vídeo dijo que era black sea bass. Cual es el mejor ? Y también que pescado es mejor para el ceviche ? Muchas gracias de antemano y espero su respuesta.
Hola Victoriano, como se llaman esas bandejas y donde las puedo conseguir? Quiero para preparar también la pachanca
muy delicioso la verdura muy inportante p la salud gracias victoriano saludos de peru
Mmm delicioso, puedo usar filetes en vez de pescado entero?
Wao muy ricos. Wao que vivas la cocina peruana
Como dirían los peruanos: buenazo!!!
Saludos desde los estados unidos
Eres un crack Victoriano. Orgullo peruano!!!
Anti - higienico usar anillo...
Como siempre inovando aplauso para el maestro Victoriano
Que vegetales q le pusiste encima?
Demasiado gengibre!
Excelente Victoriano
Viva nuestro Perú
Bom apetit¡¡¡👍🏻
Woo me encanto la receta
Q riiiiicooóo....
Q riquísimoooooooooo
Gran cocinero!
Con esas letras negras de la traducción,, ni se ve tú trabajo
Quitaselas...
Muy bueno!!!!!
Riquisimo
🤩👌🏼😋😋👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Primero :v
Yo segundo hahaha
Hey nö me gusto la decoracion, parece algo raro, para algo de un niño haciendo Desastre. Este Video no me gusto. Porfavor mejorar pa la proxima
Lo veo bien full verde
Es muy bueno tu video. Saludos Mexico.
Saludos Victoriano tus recetas son excelentes, estoy aprendiendo mucho.
La cabeza del pez me da cosa! Esta bien feo. Pero la receta esta wooow
Y ese pescado de desagüe se. Come? Q feo aspecto nica lo como
Me encantó la receta ❤