Spaghetti alla rivierasca
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- Опубліковано 25 сер 2024
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Come sono gli spaghetti alla rivierasca? Buonissimi e decisamente semplici da realizzare!
È una di quelle ricette perfette da fare in Estate quando la voglia di realizzare un primo piatto buono senza, però, stare troppo ai fornelli.
Ma vediamo più da vicino come sono fatti gli spaghetti alla rivierasca. Intanto la particolarità di questa ricetta è che ha una base al burro oltre a quella di olio. Ciò fa sì che sia molto cremosa e il sughetto che si crea molto avvolgente. Inoltre, nel condimento troviamo acciughe , pomodori, capperi e prezzemolo.
Trovo che gli spaghetti alla rivierasca siano perfetti per una cena estiva last minute o per un pranzetto veloce.
Vi consiglio di realizzare questo piatto proprio nella bella stagione in quanto è proprio durante questo periodo che si trovano i pomodori più succosi, dolci, maturi e buoni!
Io ne vado decisamente matto e la faccio spesso e volentieri, soprattutto quando mi vengono a trovare gli amici, perché con poca spesa e poca fatica riesco ad accontentare tutti!
Vi è venuta l'acquolina immagino... passo subito alla spiegazione!
► Ingredienti per preparare gli spaghetti alla rivierasca:
Spaghetti 400 g
Pomodori 600 g
Filetti di acciughe 8
Aglio 2 spicchi
Capperi 1 cucchiaio
Prezzemolo 1 mazzetto
Burro 40 g
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Ho replicato poco fa questa ricetta all'ultimo momento, con una sola variazione : penne al posto di spaghetti. I miei più sentiti complimenti per queste ricette buonissime, e facilissime da preparare. Grazie di cuore per la sua simpatia e professionalità, chef Pappagallo 👍
😊😊😊
Guardo lui da qui del Sud Brasile. Piati strepitosi.
Mitico Luca. Sei un maestro anche a spiegare. Ho l'acquolina in bocca...
😊😊
So soothing watching Luca cook and listening to him, although I hardly understand a word beside the ingredients! It's like cooking ballett. 😋
same here, I barely understand a thing but it's wonderful to watch and listen
Usate i sottotitoli con traduzione automatica 😅
😂😂
@@chuck1240 Quei sottotitoli lì traducono malissimo...
Hahahaha. In my case, I studied Italian several years ago. I also have a passion for Italian cuisine. I found him on UA-cam while looking for ways to practice my Italian. It was a win-win. Now, I’m practicing my Italian vocabulary and learning how to cook from an Italian master.😊 Grazie, Luca
Grande Luca davvero 😊 a differenza di altri programmi di cucina dove sembra una caserma 😮 riesci a cucinare con un modo rilassato e simpatico perché così deve essere la cucina
grazie!
Ogni piatto di Luca, anche il più semplice, una P R E L I B A T E Z Z A!!!🤪😄👏👏👏
😁😁😁😁
Well worth a try. Simple and all of the ingredients are easily available.
👍
Sono le 5 de mattino ti sto guardando e mi fai venire fame ❤😂
😁
Ciao Luca, un'altro piatto buonissimo e semplice, si aggiunge alla collezione di primi che ci proponi! Che bontà profumata che deve essere! Grande Luca!
😊😊
Bello, semplice, gustoso. Complimenti chef.
grazie!
Veramente pochi ingredienti e reperibili, e gli spaghetti sono fantastici, grazie! Caro Chef Luca 😘
😊
Interessante. Non la conoscevo, la provo nel we. Grazie Chef, come sempre idee semplici e gustose.
👍👍
Buona sicuramente. Semplice anche è un altro bel salva cena. Grazie Luca
😊
I love watching your videos. You know what you're doing! Thanks.
😊
Bravo Luca, sempre grazie per le tue ricette 😊
😊😊
Caro Maestro Luca: una ricetta squisita. Grazie per lei 🙏
😊😊
Il mio formato di pasta preferito fatta così è semplice e molto buona grazie chef alla prossima
👍👍
Una buonissima ricetta semplice,grazie Luca sei un grande Chef.👏💪👋
😊
Buonissima questa ricetta grazie Luca buona serata ❤❤
😊😊
Buona serata Luca.
Come al solito... Squisita ricetta 😋😋
😊😊
Bravo la proverò, semplice ma penso sia gustosissima, sei sempre er meglio grazie😅🎉❤
😊😊
Fantastico come sempre 😊
Grazie 🙏
Quando fai questi piatti mi viene voglia di mangiarli anche a colazione
😊😊
Buona anzi buonissima deve essere questa ricetta guardando il tuo viso dopo l'assaggio della pasta
Grazie Luca
😊😊
Deve essere squisita 🤤 da fare assolutamente 😊
👍
ESSENDO UN MANGIATORE DI PASTA LA FARÒ AL PIÙ PRESTO. NON CONOSCEVO QUESTA RICETTA MA SONO SICURO CHE SARÀ BUONISSIMA 😋
😊😊
Buona sera,
😊
Fatta! e che dire buonissima
Bene!
Cose semplici ma buonissime 👍👍💯💯💯
vero!
Buon gustaio ...aperte le battute complimenti
😊
Sarà sicuramente buonissima 😋😋😋😋
👍👍
Lo so che tu sei un fan del pepe, ma io direi che su questo piatto il peperoncino ci sta decisamente meglio!!🙂😎😉
O tutti e due!
Esagerato!!! @@CasaPappagallo 😂😂
Ottimi questi spaghetti chef 👍
Grazie 🙏
Grazie Luca ❤❤❤
😊
Caro Luca, devono essere sublimi!!.. 👍
Eh si!!
Ottima ricetta 😋😋👍
👍👍
Fatto oggi e buonissima ottima ricetta
👍
Semplice ma buono.cpme al solito .
😊
Complimenti chef 👍
Grazie 🙏
Che spettacolo🤤
👍👍
Luca sei bravissimooooo
Grazie 🙏
Bravo bravissimo,
l'ultima tua espresione ad asaggio avvenuto, dice tutto..
Senza parole..!!!!
😊
stupenda!
😊
Sarà Buonisssssssima 😊😊😊😊😊😊
😊😊
Da noi a Bari questa pasta si chiama (spaghetti alla San Giuan e si prepara maggiormente il 24 Giugno il giorno di San Giovanni 😊
non lo sapevo
Ciao Luca, tu avrai i tuoi fornitori di fiducia e vai nei grandi mercati. Ma io non trovo più pomodori saporiti. Il sapore è sparito, e sono duri e acquosi. In questa stagione poi, solo al supermercato.
La ricetta mi sembra molto appetitosa, ho qualche dubbio però sulla quantità di burro che hai utilizzato.
E non ci va anche il basilico ligure ?
I capperi sotto sale ?
Aspetterò l' estate per provare questa ricetta. ❤
Buon appetito !
sui pomodori io non li trovo buoni mai
Обожаю вашу мимику❤
sei gentile!
Aqui no Brasil, são 23:28h me deu fome 😊 que vontade de provar desta massa ❤
😊😊😊
,👍
scusate l'ignoranza, come si chiama il coltello che Luca usa a 1:34 per tagliare i pomodori e che usa moltissimo anche in altri video? Ho visitato il sito della montana ma non l'ho trovato, grazie mille
è un prototipo, uscirà prossimamente
Complimenti
😊
Al posto dei pomodori si puo usare la passata? Grazie e complimenti 😊
Se vuoi si
Pomodori senza risciacquare😮 bello
?
Li avrà lavati prima...
Grande chef
😊
Chef due cose: 1) perché togliere l'acqua di vegetazione; 2) ho dei bei pomodori maturi interi nel congelatore, li posso usare? Ciao
perchè è la parte acida
Sono tutte buone le tue ricette
Grazie 🙏
Bella ricetta. Ma che c’entra il burro?
ci sta bene
Ricetta tanto semplice quanto fantastica. Io sono più per il peperoncino che per il pepe, ma credo il risultato non cambi.
👍
C'è un po di Italia in questo video
Vero
Un po’ di video in questa Italia
C'è la campagna in questo video ...
Scusa Luca si può usare un altro tipo di pasta al posto dei ed i spaghetti???
Certo!
Grazieeee!! Domani la faccio!
Xché svuotare i pomodori?... 🤔..... di solito uso i Pachino!...e uso anche l'interno!..... /comunque, come sempre Bravo, Semplice e Ottimo! 😋/
i pachino non sono come i pomodori che ho usato ...
semplice ma...........buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaGRAZIE
😊😊
All' assaggioooooooo...
Altro che assaggio.....😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
🤣🤣
Ciao Luca ai cambiato cucina?e cosi ai cambiato anche le ricette?tutto buono sicuramente in settimana provo grazie Luca
beh questa cucina c'è da circa4 anni
Buonasera
Ti voglio chiedere qualche consigli
Ho trovato un lavoro in ristorante
Mi hanno chiesto di fare il dolce
Però come ho capito usano la gelatina per preparare tiramisù
Fanno crema di mascarpone con la gelatina
Poi come ho capito questa tiramisù va per qualche giorni una settimana più o meno
La stessa cosa per crema chantilly . usano la gelatina
.....
La gelatina potrebbe essere come conservante più giorni????
.........io non ha la ricetta del crema di mascarpone con la gelatina
Ne la ricetta di crema chantilly con gelatina.....
Se mi potrebbe aiutare di trovare qualche ricetta per dolce per ristorante che sia buona anche conservazione per qualche giorni
Un Altra cosa per favore se mi potrebbe aiutare qualche idea per (intree o benvenuto)
Ho bisogno del tuo aiuto grazie
ti aiuterei volentieri ma è la prima volta che sento dire che la gelatina è un conservante ...
Aggiungerei al soffritto anche le olive. E alla fine un po' di mollica di pane tostata. Fammi sapere chef!!! Ciaooo
👍
Se uno mette l'olio di oliva anziche' il burro? Viene simile?
no, sapore differente, ma puoi anche ometterlo
😊
Luca buongiorno oggi che nostro figlio è fuori x lavoro misono dedicato a fare la tua prelibatezza spaghetti alla rivieraschi e estata b
👍
A me piace cucinare ma guardando come presenti le tue ricette come si fa a non farle grazie
😊😊
What region is this from?
liguria
@@CasaPappagalloio di Genova l'ho capito x gl'ingredienti molto usati in Liguria!! 👍😋
😋😋😋😋😋
😊😊
😊
😊
👍👍👍❤️
😊😊
Bella idea ,la farò ma da buona siciliana non metterò il burro.
👍
Si può tritare col mix
perchè?
When you see Luca eating i always get hungry,,,only the ingredients i understand and sometimes a word a pitty....
😊
Acciughe sotto sale o sott' olio???
Mamma mia credo che crei dipendenza questa ricette 😂😊
sott'olio
😊❤😍😋😋😋😋😋👍
😊😊
Scusa Luca ma un po di grana non ci sta?
Secondo me non serve
Ciao Luca. A noi non piace il formaggio e il burro. Fai ricette che non ci vuole
Ok
Basta non metterli!!!
Ottima ma preferisco la cipolla all'aglio
Ok
QUESTO È UNO DEI MIGLIORI PRIMI ITALIANI...
👍👍
Buono e complimenti ma lo spaghetto vuole il cucchiaio😅...io vado contro i tempi🥄
Ok
Ciao Luca ,
Domani o dopo la provo ,
Deve essere bella fresca e semplice ,
Adata per i poveri , che mangiano meglio dei ricchi !
Ciao Joe Sardegna 👍💪💪😂😂😂🍷🍷🍷🍷
😊😊