法式經典甜點 - 巧克力卡士達泡芙 Profiterole｜客座系列｜黑手甜點

#法式甜點 #泡芙 #黑手甜點
阿南哥又來靠妙手替大家增添幸福啦～小泡芙放在嘴巴裡的一咬下去那股甜蜜蓬鬆的口感配上卡士達醬真的會讓人在吃的時候不自主的微笑欸 都戀愛惹
泡芙本人：
水70g
牛奶80g
低筋麵粉120g
雞蛋250g
鹽2g
奶油80g
巧克力卡士達：
雞蛋55g
糖50g
牛奶250g
玉米粉10g
奶油60g
巧克力50g
【克里斯丁也在這】
■ / tingsbistro
■ / tingsbistro
■ tingsbistro.com/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro.co...
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
• 分子料理 - 米其林大廚赫斯頓的日常｜克里斯...
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
• 【Gordon v.s. Jamie 】戈登...
■ 中秋烤肉又到啦！今年只烤兩個字：質感｜克里斯丁vlog
• 菲力牛排大口咬 中秋烤肉就是要這樣！｜克里斯...
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
• 探訪全台首間乾式熟成室 牛排的精神時光屋｜上...
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁lihi.cc/BRglk

[@bluepigeon0810]

灌腸XDDDD

[@eaglefanra2763]

抓到野生的鴿

[@brian7106]

1:12 阿南手都不會燙嗎？好猛啊啊啊啊！

[@user-yy4uc5nx3t]

聲音也太酥脆了吧 絕對會吃到上癮ε٩(๑> ₃

[@user-ih9it8em7l]

感謝阿南師帶來精湛的教學及歡笑，也祝阿南師及貴頻道新年快樂

[@gogogoyeah]

今集阿南會教大家灌腸

[@BcBooker1123]

卡士達粉放下去比較快~台北某大飯店的西點都這樣做卡士達 要是自己做 玉米粉可以改成麻糬粉只要用2分之1就好 可以吃到不同的口感

[@user-cw8se3gw6v]

請問泡芙冰過後是否會較為軟化

[@fishingmaster23214]

大哥 如果是專用的烤箱 第一次190度烘烤上下火是多少
第二次烘烤160度上下火是多少？

[@Chloe-are]

好好吃的感覺

[@ufo912110]

馬上來試做
超香

[@jiaxuan6313]

对我超有帮助，谢谢你，我学会了❤❤

[@user-fg1sn3pk5c]

請問泡芙麵糊沒用完，能冰著之後用嗎？

[@tiansyn2368]

你好 这样的配方可以做几粒泡芙呢？

[@gatei9737]

請問可以把牛奶改用豆漿嗎？

[@user-yr2vu3jj9e]

奶油是用動物性還是植物

[@jiaxuan6313]

牛油可以做吗？

[@yushuanchen8964]

好帥⋯⋯⋯

[@user-fq8gl3hd3v]

整盤端走
我要藍莓馬芬

[@qiqitan8877]

请问是普通中经面粉吗

[@user-cv8sq8fd6y]

老師，請問如果做好要送人，放冰箱隔天泡芙殼會扁掉嗎?

[@tengyu1]

卡仕达酱是要大滚吗？

[@tengyu1]

我做出来的卡仕达酱特别稀 然后吃起来粉粉的想问一下怎么回事

[@user-wx7mp3qm7k]

新手會成功嗎？我有點手殘🤣🤣

[@TingsBistro]

慢慢做一定可以的！

[@user-qt3lh6hz4z]

灌腸是啥意思

[@tofuchen87]

Google是萬用的

[@zoujoe3694]

好天真

[@chaolin7098]

泡芙还简单，，，，