Crispy Aromatic Cream Puff + 3 kinds of Custard Sauce | MASA's Cuisine ABC
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- Опубліковано 5 жов 2024
- 『Japanese Western Sweets Articles』is out ～！
Super crispy & a soft puff with aromatic variety of different kinds of custard sauce, awesome !
It's not going to be very difficult, so let's take a look & decide.
To try or Not to.. welcome to watch ～! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA ( how it's made )： • 手工自畫食譜書-MASA最愛！世界五大美食國...
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Japanese Western Sweets Articles - Crispy Aromatic Cream Puff + 3 kinds of Custard Sauce / Matcha & Choko Sakkuri Shūkurīmu
Season 6 - Episode 4
[ 12 pieces ]
[ Cream Puff ]
Cake flour - 60gm
Egg - 2 pieces
Water - 100cc
Unsalted butter - 40gm
Salt - 2gm
[ Cream Puff Filling ]
Whipping cream - 180cc
Sugar - 15gm
[ Original flavor ]
Custard cream - 200gm
Cream puff filling - 60gm
[ Matcha flavor ]
Matcha custard cream - 200gm
Cream puff filling - 60gm
[ Red beans flavor ]
Red beans paste - 80gm
Cream puff filling - 30gm
[ Chocolate flavor ]
Chocolate custard cream - 200gm
[ Garnishes ]
Strawberries - some
Orange - some
Blueberries - some
Icing sugar - some
Peppermint leaf - some
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＊Recipes Website：www.masa.tw
＊Cooking Class：www.4fcookingho...
＊Cooking Class：www.4fcookingho...
＊Cookbook：📘www.masa.tw/masas-book
＊Pot：THERMOS SA-S18 (18cm)
＊Cutting board：W2 WOOD X WORK
＊BGM：Mu+Mo Channel
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
Masa 老师简直是男神啊! 会做饭 会烘焙 会画画 而且也会当老师 每次都会把最重要的要点说明。不错
Grace Paddington i
最重要一点，长得还帅！
是的！！！！！
Masa老師不論是畫畫還是廚藝都很厲害！佩服！
謝謝！跟料理，攝影一樣，
還都還在學習中的～！≧▽≦
MASA老师，参照你的视频给孩子做了几种带去学校的午餐，真是方便又美味。谢谢。另外，MASA老师喜不喜欢红薯呢，煮啊煎啊孩子吃腻了，有些食谱又太复杂。有没有什么不那么复杂的吃红薯的做法可以介绍给大家呢？
老師畫功和做料理同樣棒，這道點心真的漂亮到不得了。捨不得吃掉啊！
畫畫好強！
看起來超美味的
畫畫超美!又會講多國語言!又會做菜!完美
老师的手是那么修长，白皙，灵巧，仿佛是一件绝美的艺术品般的纯净，有着令人心动的魔力。❤️
不藏私的老師……
撇步都教了……
大家用真材實料做出美味食品!
健康又快樂……謝謝老師!😄😄😄
今天下午做了这个泡芙，第一次就成功，外壳中空全部达到！但卡仕达酱有点失败，要找原因！晚餐也是Masa老师的味噌鸡翅奶油煮，感觉今天好健康好满足。谢谢老师不会翻车的料理方法
第一次做Cream puff及第一次用Masa食譜。很好吃，成功了!
看了Masa老師的頻道後,跟著學做菜做甜點幾乎都成功,歸功於老師講解祥細,好而實用的recipes,已經是忠實粉絲了.
前幾天才看到老師去年來多倫多的視頻,多倫多是來自世界很多國家移民聚集城市,多倫多是美食天堂,在這兒可以品嚐道地韓國,中東,地中海,希臘,加勒比海,印度各國美食哦.
Masa老師的食譜，真的讓我大大找回自信（前面已經失敗很多次）
而且我成功做出「超脆又空心的泡芙」，謝謝老師，很開心
按照老师的方法，第一次就很成功，只是挤的时候手发错了，烤出来没有底儿，又香又酥，超级好吃😋
好好看啊！看了masa老師的一個視頻之後就停不下來一個接一個的看，學到了好多做菜的技巧。沒有評論的習慣，但是看到masa老師的畫畫，真的太好看了，必須表達一下喜愛的情緒。謝謝masa老師做這麽棒的節目。
謝謝老師！！！
之前看別的頻道跟著做了巧克力泡芙
但是不是泡芙沒膨脹 就是膨脹後往回縮
查了不少資料也是半懂半不懂的狀態
今天看完老師的影片後感覺清楚了不少w
感謝老師總是詳細為我們說明
我今天實踐了這個Puff,發現看似容易卻是忙了半天才完成。另外有個小提議，就是做好泡芙外型之後，先讓它歇息一會 放個10分鐘再焗才會長得比較高。因為我做第一盤的時候是一擠好就焗，作品比較扁塌以為蛋水不夠；到我做第二盤就長高了不少，因為放置了大概20+分鐘（我是一次性做24個）。多謝老師分享🎉🎉
老师！我跟你的视频学做泡芙，孩子们都爱吃！谢谢老师！
照着视频中的步骤一步一步做 成功了！！好开心好满足 谢谢老师 希望老师还 出多一些甜品店视频 ！！
看Masa老師每次完成作品要吃的時候，都表現出童真可愛😂😂吃貨表情包丰富，我真的太愛老師了😂😂😂👍🏼👍🏼👍🏼
繪圖和做甜點都是需要很多耐心才能做成幾近完美的樣子❤️頻道真的很👍👍👍
泡芙，畫中的真實的，都很美很美。謝謝您悉心製作的教學！
連甜點也有好多細節!! 感謝這影片的提醒，讓人更順利完成食譜~
太厲害了👍🏻連畫圖也很拿手！每個看起來都好好吃喔！
老師您真是藝術家 ，也太完美了 ！一早看這漂亮的泡芙 心情也跟著好起來！
太棒了，only found the tips of making a crispy puff.... my puff always not crispy, sure will try it this... Thanks.
Masa真是多才多艺
太好味, 太漂亮了！我一定要試做
謝謝 MASA 老師
才藝雙全的Masa老師 🍳 🎨
MASA先生
看你製作就好滿足，謝謝MASA先生
ありがとう
MASA老師,真心佩服您 頻道很用心經營也很仔細解說 看您的影片真的很療育XD 希望有更多朋友能夠加入老師的料理ABC~~~
我非常喜歡看老師作的糕點，每樣都非常好吃😋😋😋👍👍👍
太可爱了老师，又会做饭又会画画还会摄影！
Masa 老師太厲害了👍puff 太美了下星期有空我要試做 谢谢Masa老師🥰🥰🥰
按照您的方法做了，成功啦 ～尤其是烤的方法，原理清晰又很有效
畫的超厲害!! 老師還有什麼不會的
Grazie, un video che spiega bene tutti i passaggi e i punti critici della pasta per bignè... grazie mille per aver condiviso👏👏👏
The taste of happiness.
每次看完都好开心
阿~~這個禮拜放假要來做~看了流口水~哈哈哈masa老師可愛到爆炸ㄌ,嗯這個可以賣也太可愛~~
光是看Masa老師畫圖也很療癒呢
看老師做料理跟甜點 就很想跟著一起做 nice
老师我超喜欢看你的节目，谢谢老师的指导
老師真的很棒 每次講解都很清楚謝謝
笨手笨腳的我，跟了masa老师这个视频的步骤才成功了 🤣
想看老師做日式的魚介沾麵，超愛那種濃厚感。
我看老師吃，就覺得一定很好吃 ，下定決心做看看！
So pretty. Delish. Chef, u make cooking looks so simple.
老師太有創意了
喜歡你吃得很香的樣子💛廚藝和畫工也很讚喔👍🏻繼續加油喔💪🏻
I’ll try this receipt for my daughter’s school bakery sale! Thank you, Masa.
很仔細
照做了一次，非常成功!
感谢MASA老师的分享😁
超级喜欢cream puff!
謝謝Masa老師，學到不少知識
超想知道Masa老师版本的日式芝士蛋糕。一定很delicate^^
终于等到好漂亮的泡芙，老师不只煮得好，画工也一流！!偶像！
❤️真是一場美的宴饗
泡芙看起來好美啊！好療癒！
超漂亮的画工哦。佩服呢！
真是佩服你超级棒。
希望Masa老师出一集日式舒芙蕾松饼（Souffle Pancake）教学
Masa 老師，您真是太棒了啦⋯👍🏻👍🏻👍🏻
哈哈，太爱你了老师～上次说想学做泡芙，这集就出来了！感谢～终于知道泡芙怎么做了！❤️
Stumble across your channel and love it! Thank you for the English subtitles, instructions with tips and tricks, extremely helpful. I enjoyed watching you and your videos ^.^ You've got a new subbie.
welcome to my channel!
Please keep visiting and have fun! ; )
Hi Masa, now there is the artist in you coming out, love the drawing, and the puff's, Margaret X
謝謝老師細心分享！！😘
天啊，看起来太好吃了，我也想做！！
就像低調地問一問 老師的家裡缺什麼職位嗎？管家打掃什麼的，包吃就好 🤣
这位帅哥他太可爱了，看了都开心❤一定很好吃给他赞赞赞👍
😁😁
畫畫好厲害，泡芙看起來也超級好吃
開店一定去♥
非常惊讶老师画画画的这么好看！多才多艺！
看到前面畫畫太驚喜了，立即按讚😍😍
很用心，很细心的做视频，服了
MASA老师的画画好美喔～样样都行一级棒啊！
老師試吃的時候超好玩XDDD 謝謝介紹這麼簡單又美麗的泡芙
MASA 多才多藝!!!
MASA老師～我最近也在練習做泡芙，所以把老師之前的影片翻出來看了！
想問老師，在做泡芙皮的時候，雖然它有膨脹，但是感覺不夠大，吃起來皮上面會有點厚，是因為烤箱溫度調太低嗎？🤔
老師真的多才多藝耶~!!!
Masa老师真的好厉害🤩
Masa 老师，你真的多才多艺！😍
最喜欢masa先生。
老师连画画都那么棒！喜欢💕太优秀了！这个泡芙看得我饿死了！赶紧学起来啦！
谢谢老师周详的解说和指导
太強了
超厲害的繪本料理～～
You make it look so easy Masa!
先生 素晴らしい、それに優しい
第一次做泡芙，超成功的!!!❤️
非常推荐Masa老师的食谱。很详细，而且有些注意事项是其他ytb没有说的👍
想尝试的友友们👉步骤不可以偷懒哦，每一步都要跟着
Masa, You're the best chef👏👏👏
超級仔細 喜歡
老師的畫畫得真好👍👍👍
Hi Masa,
For the puff batter, can prepare one day in advance and keep in side the chiller for next day bake?
Thanks
Betty form singapore 🇸🇬
very useful info, thankyou
看了會少女心爆發😂😂😍😍
You had me at hello 0:47 想和MASA一起吃飯 ^^
畫畫廚藝都很棒，人帥身材又好...
看起來超好吃, 一定要做做看·
好看又好吃的感觉！
泡芙我做过好几次 还蛮简单哒😆想看masa怎么做曲奇 我做的曲奇要么不好吃（太硬） 要么好吃但是做法太费力了（挤裱花的时候很难挤，都要使出吃奶的劲）