홈베이킹 소금빵(시오빵), Homebaking

로망이었던 #베이킹 영상
#소금빵
#홈베이킹
재료는 인터넷 검색으로 맘에 드는 조합으로 하기
1. 밀가루에 소금, 설탕, 드라이 이스트 닿지 않게 넣은 후 물 넣고 반죽
2. 1차 발효 (반죽 크기가 2배 될때까지), 손가락으로 찔러 봐서 반죽 모양이 유지되면 됨
3. 12개로 분할 해서 중간 발표
4. 필인버터 소분 후 냉장고에 넣어 두기
5. 조롱박 모양으로 손으로 만진 다음 밀대로 쭉 펴서 버터 넣어 둘둘 말기
-버터 터져 나오지 않게 옆구리 잘 막아 두기
6. 오븐팬에 적당히 간격두고 놓은 뒤 2차 발효(2배 될때까지) - 윗면에 소금 뿌리기
7. 200도 예열된 오븐에 15분

[@user-ln7ve3gl5z]

손재주 너무 부러워요..멋진 취미! 요즘 소금빵에 빠져서 자주 사먹는데 진짜 파는 것 같구 맛있어보여요❤️

[@aprosick]

버터가 듬뿍이라 정말 맛있더라구요. 물을 왜 저렇게 쏟아부었는지 과거의 나는 왜 그랬을가....