Hacer pan de café con nuestros amigos de Brod and Taylor casi que reemplaza el café de la mañana ☕
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- ¿Se puede reemplazar el café de la mañana por pan? 🤔
¡La respuesta es sí! Con un increíble pan de café. 😏 Pero la cosa no termina ahí, para llevar la preparación a otro nivel también hicimos una masa madre activada con café.
Antes de comenzar con la preparación, agregamos 60 gramos de café, pesados en balanza de precisión para café, en un litro de agua y, como no puede ser de otra forma, utilizamos nuestra prensa francesa de doble pared.
Todos estos increíbles productos son cortesía de nuestros amigos de @brodandtaylor 🙌 Los podes conseguir utilizando el siguiente enlace: brodandtaylor.c.... 😉
👉 El secreto de este pan está en reemplazar el agua de la receta por café.
Peso masa: 1000 grs
Ingredientes:
- (90%) Harina panificable: 470 grs
- (10%) Harina Integral: 52 grs
- (70%) Café frío: 365 grs
- (20%) Masa madre: 104 grs
- (2%) Sal: 10 grs
Lo que sobra de café lo vamos a utilizar para alimentar nuestra masa madre. ¿El resultado? Un pan de masa madre infusionado con café. 🤤
Cuando pruebes esta receta, contanos qué te pareció. A nosotros nos voló la cabeza.
te enamora con el pan y te embaraza con la voz
😂muy bueno tu comentario
Jajajajaj
:V
y te sale un down, si el padre es este
? Hater? No entendi@@marcosromero5573
Excelente voz de locutor. Que lindo escucharte y aprender al mismo tiempo ⏱️
El doctor me dijo que ya no beba más café, así que ahora lo comeré!
Doctor, Que tanto necesitas la cafeina yo xd 😂
- El Gluten Morgen bachatero no existe:
- El Gluten Morgen bachatero:
De que cancion es la instrumental? Me suena bastante
@@tomasnorambuena4116me recuerda a ‘Dos locos’ ❤
@@tomasnorambuena4116 monchi y alexandra qué tontos
Hermoso hombre, hermosa voz.
Lo he echo ya tres veces 😅 me encanta 🎉 garcías ❤
Ok.y el sabor a café en ese pan,es muy fuerte??
No si estará bueno este pan pero tu voz es muy agradable
Me gusta mucho tu canal,sigue así bro :D
Café con pan de café 10/10
Hermosa voz. Bendiciones desde Venezuela!!
Una locura!!!! Me encanta el café, ya quiero probarlo, muchas gracias, me encanta todo lo que publicas.
Dios! Qué encantador eres! Esa voz tan melodiosa que enamora!❤😊❤ Quién no entiende con tan exquisita explicación?❤😊❤ Huuuuum! DELICIOSO!❤😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤
Amo el cafe y ese pan se ve perfecto para el desayuno perfecto!
Que voz tan tranquilizante
O sea no beber café. Me lo voy a comer 😂😂❤
❤❤❤❤❤ me encantan
Wuao!!! Que ricoooo
Sos el genio del pan.
Excelente variedad ❤
Que lujo audiovisual el video
El Canal + Mas Madre que eh conocido
Delicioso pan y hermosa voz🎉
Una receta genial ❤ Sé puede preparar con chocolate ? Por favor 😊
Que ricoooo
Hola Gluten Morguen, puedes hacer pan de espelta por favor ❤
Qué buenísima receta.!! Delicioso 🍞 pan.. habré de hacerlo. Gracias por compartir 🎉😊
Sonrio con tus gestos 😂😂😂
QUE MARAVILLAAAAAAAAAAAAAAAA
oye tengo una duda, ¿cual pan me recomendarías para disfrutar en una noche de navidad?
Gracias muy rico
Un toque especial 👍😉
Liceciado en pan
lo voy a hacer !!!
Que delicioso 😋
Las cantidades x fvr🙌🤗
Me inicio haciendo el pan en casa..... Y se me antojo este pan..... Jajaja, por lo dificil.... Quien dijo miedo??? 😂😂
que voz tan bonita! parece una mezcla entre latino y español
Que deliciosa ❤
Nuuuuuu mortal!!!
tengo que intentarlo 😅
Que delicia de pan ! Donde compras los utensilios?
Interesante
Receta completa por favor 😊
Ohhhhhhhh shiiiittt lo voy a hacer jajaaj!
Gola me encantan tus videos tengo una pregunta se puede hacer pan de chocolate
WOW
amigo me encnata ruvoz siemrpee
Cuando dices activar es hacer la masa madre con cafe o es diferente acitvar a hacer
Si queda rico?
No sé que me gusta más, si el pan o el señor❤🎉
Excelente idea!!
Pero te recomiendo el agua para el café ésté a 85 gr
Pero no le pusieron azúcar al café ☕ entonces es amargo??
Excelente! Pregunta: porque jamás amasa? Le hace mal a esa masa madre? Y otra, esa masa madre en polvo q activa c el café, como se logra?
No se "amasa" porque utiliza el proceso de autolisis, donde la masa al dejarla reposar por horas forma sola la red de gluten.
Muchas gracias x tu respuesta!😊
No es masa en polvo, es masa madre que no estaba activa( abajo del frasco )y por eso la alimenta con más harina y café en vez de agua y así se activa, para tenerla lista para usar.
Como se calcula la masa madre, por ejemplo para 20kg de harina o algo asi
Buenos días.saludos desde costa rica.quiero saber si el cafe se puede hacer chorreado o de otra forma que no sea como la cafetera del video .pues no tengo ese aparato
Hola Sergio, el café es café, en la cafetera que sea, aunque dice que le pone para 60gr de café 1litro de agua, las de cápsulas no sirven, sería buena una de filtros.
Exacto, lo que importa es la intensidad del café
No veo la hora de hacer ésta receta.
A caray, eso sí me interesa
Los de la facultad : ANOTA ESO ANOTA ESO
me encanta tu voz mi amor
Oohh no sabia que hay de aluminio, yo tuve 2 cafetera de vidrio pero ya murieron rotas. Para hacer masa madre es necesario que el recipiente esté sellado?
No herméticamente, pero sí mantener con tapa para evitar contaminación en la masa madre. Yo por ejemplo uso un frasco de café con la tapa de plástico
Pd: La tapa de mi frasco venía con un cartón por dentro, el cual tuve que sacar porque estaba empezando a criar moho, tenía la masa madre en buen estado según yo pero cuando vi eso saqué el cartón, tiré la masa madre, lavé todo con agua caliente y jabón para después iniciar una nueva
Cómo se llama esa cafetera exprimidora?
Nunca entendi esa harina que le echan por ensima
ya cuando dijo mi batidor danes.
DONDE PUEDO CONSEGUIR LA RECETA :C
Si esa es tu voz, no tienes que hacer nada más que hablar para enamorarnos😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Bueno
Mmmm delicious,con un café 😂😂😂😂
Tarda en hacerse la masa madre? O es de inmediato con el café ? Se pone caliente?
Que alguien conteste está pregunta porfavor!! Jaja 😅
Se le agrega a masa madre ya preparada se usa para activarla el café se pone a temperatura ambiente si esta caliente mata los microorganismos
Me da mucha curiosidad y sorpresa, el hecho de que pone bachata de fondo😂❤
Con música para guisear
Me acuerdo que de pequeña creia que habia inventado eso, solo que era pan dulce de café😅😂😂✨
Paro cardiaco se ha unido al chat
Cual es la canción??? Plox
O instrumental
Que el gluten este con ustedes
Los alergicos al gluten: ☠️☠️
Nesecito esa cafetera alguien sabe cómo se llama o de qué marca es?
Pan de mínimo (banano) xfa
Se puede hacer una de mate cocido?
fuera de joda, me da mucha intriga como quedará
. Punto chusmaaaa, seguro queda riquisimo
Obvio que es la gracia de las recetas, ahora sabes que podes agregar cualquier liquido y listo.
Pregunto, puedo usar un molde común para el pan ,porque no tengo ese tipo de moldes
😂😂obvio!!!!
No se ve cuánto lleva de harina ni los otros ingredientes,por favor deja la receta completa muchas gracias,por compartir tus conocimientos.feliz día,hace mucho quiero tener esa receta.del pan de café
Está en la descripción del vídeo (los 3 puntitos de arriba)
El café caliente?
Como se llama esa cafetera?
leandro garcia9178 double-wall french press, figura en la descripción, presionando los 3 puntitos
Pensaba que el café era un inhibidor de las levaduras de la masa madre🤔
Disminuye la actividad pero no desaparece
Infló muy bien de hecho, solo que la miga se ve solo un poco menos levantada.
Nunca amasas Ché?
Es mi idea o tiene voz de locutor
(Me mandas un saludo)
¿Qué harina usas para la masa madre? Doble 00 ó triple cero?
No sé él, personalmente uso 000 u integral. Con la integral suelo tener mejores resultados.
Con masa madre lo más óptimo es la 00
@@ianvildoso fíjate, una vez la hice con harina 'todo uso'. Dis cucharadas y agua, la alimentación el 2do. día y al 3er. día "Booom". Pero como era muy poca, la seguí alimentando y no se activó durante los demás días y alimentandola...😔
@@heclop2008 Mmm eso es raro, fíjate que tenga buena temperatura y que siempre el recipiente este limpio
@@ianvildoso sí, la temperatura fue la misma.
que finalidad tiene un pan hecho con café?
Me hice la misma pregunta. Y caí en una conclusión demasiado obvia. Solo para cambiarle el sabor.
60 gramos exactos *tira 3 gramos afuera de la cafetera*
😂jajaja😂😂😂😂😂
❤
😢 dónde puedo encontrar los ingredientes con los pesos 🙏🏻
En su aplicación vienen porciones sugeridas segun cuanta levadura vas a hacer.
Tu voz está infravalorada
Porque lo hornean así como en caldero
Te reto a que hagas un pan sin masa madre .
ya he perdido en total 5 kilos de harina pero no logro a realisar la masa madre, sube un poquito y huelo acida, y asi asi y si hago el pan sale durisimo , que hacer uso harina bio de carrefour
Glutenmorgen va a un bar y pide un café y empieza a hacer su pan en medio del local 🙄🤣
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Yo al principio esperando a que diga gluten morgen
😮😮😮😮😮
Hijo por qué estás tan nervioso
Yo: pues😊
nooooo. cafe solo por favor