Hacer pan de café con nuestros amigos de Brod and Taylor casi que reemplaza el café de la mañana ☕

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  • Опубліковано 22 сер 2024
  • ¿Se puede reemplazar el café de la mañana por pan? 🤔
    ¡La respuesta es sí! Con un increíble pan de café. 😏 Pero la cosa no termina ahí, para llevar la preparación a otro nivel también hicimos una masa madre activada con café.
    Antes de comenzar con la preparación, agregamos 60 gramos de café, pesados en balanza de precisión para café, en un litro de agua y, como no puede ser de otra forma, utilizamos nuestra prensa francesa de doble pared.
    Todos estos increíbles productos son cortesía de nuestros amigos de ‪@brodandtaylor‬ 🙌 Los podes conseguir utilizando el siguiente enlace: brodandtaylor.c.... 😉
    👉 El secreto de este pan está en reemplazar el agua de la receta por café.
    Peso masa: 1000 grs
    Ingredientes:
    - (90%) Harina panificable: 470 grs
    - (10%) Harina Integral: 52 grs
    - (70%) Café frío: 365 grs
    - (20%) Masa madre: 104 grs
    - (2%) Sal: 10 grs
    Lo que sobra de café lo vamos a utilizar para alimentar nuestra masa madre. ¿El resultado? Un pan de masa madre infusionado con café. 🤤
    Cuando pruebes esta receta, contanos qué te pareció. A nosotros nos voló la cabeza.

КОМЕНТАРІ • 181

  • @lukasjurado8222
    @lukasjurado8222 8 місяців тому +245

    te enamora con el pan y te embaraza con la voz

  • @juliafernandez6555
    @juliafernandez6555 8 місяців тому +175

    Excelente voz de locutor. Que lindo escucharte y aprender al mismo tiempo ⏱️

  • @vic2575
    @vic2575 7 місяців тому +41

    El doctor me dijo que ya no beba más café, así que ahora lo comeré!

  • @teamchaniel9128
    @teamchaniel9128 9 місяців тому +101

    Doctor, Que tanto necesitas la cafeina yo xd 😂

  • @Charlie-qq4jh
    @Charlie-qq4jh 8 місяців тому +25

    - El Gluten Morgen bachatero no existe:
    - El Gluten Morgen bachatero:

    • @tomasnorambuena4116
      @tomasnorambuena4116 7 місяців тому

      De que cancion es la instrumental? Me suena bastante

    • @rennclandelcuervo4421
      @rennclandelcuervo4421 7 місяців тому

      @@tomasnorambuena4116me recuerda a ‘Dos locos’ ❤

    • @yonathancruz9606
      @yonathancruz9606 Місяць тому

      ​@@tomasnorambuena4116 monchi y alexandra qué tontos

  • @SoyBachiPapilo
    @SoyBachiPapilo 8 місяців тому +12

    Hermoso hombre, hermosa voz.

  • @filpilatesejerciciointelig8844
    @filpilatesejerciciointelig8844 6 місяців тому +1

    Lo he echo ya tres veces 😅 me encanta 🎉 garcías ❤

    • @titatruth3991
      @titatruth3991 Місяць тому

      Ok.y el sabor a café en ese pan,es muy fuerte??

  • @alicia-ur6mc
    @alicia-ur6mc 9 місяців тому +29

    No si estará bueno este pan pero tu voz es muy agradable

  • @user-tf9cm9tk8w
    @user-tf9cm9tk8w 9 місяців тому +17

    Me gusta mucho tu canal,sigue así bro :D

  • @josel.moreno4008
    @josel.moreno4008 6 місяців тому +2

    Café con pan de café 10/10

  • @celiaamarista8355
    @celiaamarista8355 7 місяців тому

    Hermosa voz. Bendiciones desde Venezuela!!

  • @evacocom3971
    @evacocom3971 8 місяців тому +1

    Una locura!!!! Me encanta el café, ya quiero probarlo, muchas gracias, me encanta todo lo que publicas.

  • @mirianceballos2276
    @mirianceballos2276 Місяць тому

    Dios! Qué encantador eres! Esa voz tan melodiosa que enamora!❤😊❤ Quién no entiende con tan exquisita explicación?❤😊❤ Huuuuum! DELICIOSO!❤😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤

  • @adrianarodeachavez2251
    @adrianarodeachavez2251 7 місяців тому

    Amo el cafe y ese pan se ve perfecto para el desayuno perfecto!

  • @IIIKE-EKIII
    @IIIKE-EKIII 8 місяців тому +3

    Que voz tan tranquilizante

  • @user-bc4hw8us7u
    @user-bc4hw8us7u 9 місяців тому +15

    O sea no beber café. Me lo voy a comer 😂😂❤

  • @stephanietarantino8815
    @stephanietarantino8815 7 місяців тому

    ❤❤❤❤❤ me encantan

  • @irenepedroche2979
    @irenepedroche2979 9 місяців тому +2

    Wuao!!! Que ricoooo

  • @leliskramer3680
    @leliskramer3680 7 місяців тому

    Sos el genio del pan.

  • @soniacuriel7929
    @soniacuriel7929 Місяць тому

    Excelente variedad ❤

  • @Pablo_Padilla
    @Pablo_Padilla 8 місяців тому

    Que lujo audiovisual el video

  • @jaimeriverahernandez4164
    @jaimeriverahernandez4164 7 місяців тому +3

    El Canal + Mas Madre que eh conocido

  • @MarthaCortes-hh6im
    @MarthaCortes-hh6im 6 місяців тому

    Delicioso pan y hermosa voz🎉

  • @yanettegonzalez7153
    @yanettegonzalez7153 6 місяців тому

    Una receta genial ❤ Sé puede preparar con chocolate ? Por favor 😊

  • @jackietenorio2471
    @jackietenorio2471 Місяць тому

    Que ricoooo

  • @cristy.1170
    @cristy.1170 9 місяців тому +3

    Hola Gluten Morguen, puedes hacer pan de espelta por favor ❤

  • @bestlife1700
    @bestlife1700 9 місяців тому +4

    Qué buenísima receta.!! Delicioso 🍞 pan.. habré de hacerlo. Gracias por compartir 🎉😊

  • @marianela9417
    @marianela9417 9 місяців тому +3

    Sonrio con tus gestos 😂😂😂

  • @saragonzalez6633
    @saragonzalez6633 8 місяців тому

    QUE MARAVILLAAAAAAAAAAAAAAAA

  • @m4rco274
    @m4rco274 8 місяців тому +2

    oye tengo una duda, ¿cual pan me recomendarías para disfrutar en una noche de navidad?

  • @marisaaliciaalfarocastillo7025
    @marisaaliciaalfarocastillo7025 8 місяців тому

    Gracias muy rico

  • @angelasantiagoromero2368
    @angelasantiagoromero2368 9 місяців тому

    Un toque especial 👍😉

  • @EstefaniaZA
    @EstefaniaZA Місяць тому +1

    Liceciado en pan

  • @user-nz2xk7th3p
    @user-nz2xk7th3p 9 місяців тому

    lo voy a hacer !!!

  • @yolandahernandez833
    @yolandahernandez833 9 місяців тому

    Que delicioso 😋

  • @liliagaxiola5192
    @liliagaxiola5192 7 місяців тому

    Las cantidades x fvr🙌🤗

  • @lolireguera9488
    @lolireguera9488 7 місяців тому

    Me inicio haciendo el pan en casa..... Y se me antojo este pan..... Jajaja, por lo dificil.... Quien dijo miedo??? 😂😂

  • @lauralorca3925
    @lauralorca3925 8 місяців тому

    que voz tan bonita! parece una mezcla entre latino y español

  • @Mafer_football_arg
    @Mafer_football_arg 9 місяців тому

    Que deliciosa ❤

  • @claudialp5223
    @claudialp5223 7 місяців тому

    Nuuuuuu mortal!!!

  • @Sospechoso
    @Sospechoso 8 місяців тому

    tengo que intentarlo 😅

  • @gladyskelch8840
    @gladyskelch8840 8 місяців тому

    Que delicia de pan ! Donde compras los utensilios?

  • @marlenemontero6916
    @marlenemontero6916 7 місяців тому

    Interesante

  • @patriciaMartinez-sz8vw
    @patriciaMartinez-sz8vw 8 місяців тому

    Receta completa por favor 😊

  • @AngelMaldonado2
    @AngelMaldonado2 8 місяців тому

    Ohhhhhhhh shiiiittt lo voy a hacer jajaaj!

  • @kaniacruztoro8566
    @kaniacruztoro8566 8 місяців тому

    Gola me encantan tus videos tengo una pregunta se puede hacer pan de chocolate

  • @MariaLopez-kc5hd
    @MariaLopez-kc5hd 7 місяців тому

    WOW

  • @valentinanahh5614
    @valentinanahh5614 8 місяців тому

    amigo me encnata ruvoz siemrpee

  • @user-rc1me9bu9w
    @user-rc1me9bu9w 8 місяців тому

    Cuando dices activar es hacer la masa madre con cafe o es diferente acitvar a hacer

  • @Ivan_Leonardo
    @Ivan_Leonardo 9 місяців тому +1

    Si queda rico?

  • @pattyr9418
    @pattyr9418 6 місяців тому

    No sé que me gusta más, si el pan o el señor❤🎉

  • @nestorferrari1194
    @nestorferrari1194 7 місяців тому

    Excelente idea!!
    Pero te recomiendo el agua para el café ésté a 85 gr

  • @angelsalvador9471
    @angelsalvador9471 9 місяців тому +2

    Pero no le pusieron azúcar al café ☕ entonces es amargo??

  • @user-op6wf4ig8y
    @user-op6wf4ig8y 7 місяців тому

    Excelente! Pregunta: porque jamás amasa? Le hace mal a esa masa madre? Y otra, esa masa madre en polvo q activa c el café, como se logra?

    • @dianapreciadoc
      @dianapreciadoc 6 місяців тому

      No se "amasa" porque utiliza el proceso de autolisis, donde la masa al dejarla reposar por horas forma sola la red de gluten.

    • @user-op6wf4ig8y
      @user-op6wf4ig8y 6 місяців тому

      Muchas gracias x tu respuesta!😊

    • @mymforever
      @mymforever 5 місяців тому

      No es masa en polvo, es masa madre que no estaba activa( abajo del frasco )y por eso la alimenta con más harina y café en vez de agua y así se activa, para tenerla lista para usar.

  • @leobardozaragoza709
    @leobardozaragoza709 8 місяців тому

    Como se calcula la masa madre, por ejemplo para 20kg de harina o algo asi

  • @sergiobrenesmora6569
    @sergiobrenesmora6569 9 місяців тому +1

    Buenos días.saludos desde costa rica.quiero saber si el cafe se puede hacer chorreado o de otra forma que no sea como la cafetera del video .pues no tengo ese aparato

    • @okopa1010
      @okopa1010 9 місяців тому +1

      Hola Sergio, el café es café, en la cafetera que sea, aunque dice que le pone para 60gr de café 1litro de agua, las de cápsulas no sirven, sería buena una de filtros.

    • @mirtaroquete1815
      @mirtaroquete1815 8 місяців тому

      Exacto, lo que importa es la intensidad del café

  • @oscarcg
    @oscarcg 8 місяців тому

    No veo la hora de hacer ésta receta.

  • @guanatostrikes
    @guanatostrikes 8 місяців тому

    A caray, eso sí me interesa

  • @el-Tuercas
    @el-Tuercas 7 місяців тому +1

    Los de la facultad : ANOTA ESO ANOTA ESO

  • @yeseniaplutin7731
    @yeseniaplutin7731 7 місяців тому

    me encanta tu voz mi amor

  • @perezmardonesjose
    @perezmardonesjose 9 місяців тому +1

    Oohh no sabia que hay de aluminio, yo tuve 2 cafetera de vidrio pero ya murieron rotas. Para hacer masa madre es necesario que el recipiente esté sellado?

    • @etienneoliverarocha150
      @etienneoliverarocha150 9 місяців тому

      No herméticamente, pero sí mantener con tapa para evitar contaminación en la masa madre. Yo por ejemplo uso un frasco de café con la tapa de plástico
      Pd: La tapa de mi frasco venía con un cartón por dentro, el cual tuve que sacar porque estaba empezando a criar moho, tenía la masa madre en buen estado según yo pero cuando vi eso saqué el cartón, tiré la masa madre, lavé todo con agua caliente y jabón para después iniciar una nueva

  • @jackiebrown5214
    @jackiebrown5214 7 місяців тому

    Cómo se llama esa cafetera exprimidora?

  • @royalecrafts6252
    @royalecrafts6252 6 місяців тому

    Nunca entendi esa harina que le echan por ensima

  • @aguspani7619
    @aguspani7619 8 місяців тому

    ya cuando dijo mi batidor danes.

  • @inhibiraccount7242
    @inhibiraccount7242 9 місяців тому +1

    DONDE PUEDO CONSEGUIR LA RECETA :C

  • @odetteperez4987
    @odetteperez4987 7 місяців тому

    Si esa es tu voz, no tienes que hacer nada más que hablar para enamorarnos😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @epifaniorosas9574
    @epifaniorosas9574 9 місяців тому

    Bueno

  • @soniacuriel7929
    @soniacuriel7929 Місяць тому

    Mmmm delicious,con un café 😂😂😂😂

  • @LucilaMendozaOcana
    @LucilaMendozaOcana 9 місяців тому +5

    Tarda en hacerse la masa madre? O es de inmediato con el café ? Se pone caliente?

    • @FuLmI777
      @FuLmI777 9 місяців тому +1

      Que alguien conteste está pregunta porfavor!! Jaja 😅

    • @mauricioaranda1166
      @mauricioaranda1166 9 місяців тому +4

      Se le agrega a masa madre ya preparada se usa para activarla el café se pone a temperatura ambiente si esta caliente mata los microorganismos

  • @marthamarianunezrodriguez5602
    @marthamarianunezrodriguez5602 7 місяців тому

    Me da mucha curiosidad y sorpresa, el hecho de que pone bachata de fondo😂❤

  • @davidbj3909
    @davidbj3909 9 місяців тому +1

    Con música para guisear

  • @Zaida_r0driguez.
    @Zaida_r0driguez. 8 місяців тому

    Me acuerdo que de pequeña creia que habia inventado eso, solo que era pan dulce de café😅😂😂✨

  • @chrisornelas2730
    @chrisornelas2730 6 місяців тому

    Paro cardiaco se ha unido al chat

  • @cathyvipiu3u45
    @cathyvipiu3u45 7 місяців тому

    Cual es la canción??? Plox
    O instrumental

  • @Juanpimixst
    @Juanpimixst 6 місяців тому

    Que el gluten este con ustedes
    Los alergicos al gluten: ☠️☠️

  • @Sheng9l
    @Sheng9l 8 місяців тому

    Nesecito esa cafetera alguien sabe cómo se llama o de qué marca es?

  • @angelenriquepadillareyes950
    @angelenriquepadillareyes950 5 місяців тому

    Pan de mínimo (banano) xfa

  • @estebancorajoria2691
    @estebancorajoria2691 7 місяців тому

    Se puede hacer una de mate cocido?
    fuera de joda, me da mucha intriga como quedará

    • @alberto1868
      @alberto1868 7 місяців тому

      . Punto chusmaaaa, seguro queda riquisimo

    • @FunkyShove
      @FunkyShove 7 місяців тому

      Obvio que es la gracia de las recetas, ahora sabes que podes agregar cualquier liquido y listo.

  • @mariabelensaracino2071
    @mariabelensaracino2071 8 місяців тому

    Pregunto, puedo usar un molde común para el pan ,porque no tengo ese tipo de moldes

  • @mariaeugenialombanacardona2769
    @mariaeugenialombanacardona2769 8 місяців тому

    No se ve cuánto lleva de harina ni los otros ingredientes,por favor deja la receta completa muchas gracias,por compartir tus conocimientos.feliz día,hace mucho quiero tener esa receta.del pan de café

    • @MisterEduward
      @MisterEduward 6 місяців тому

      Está en la descripción del vídeo (los 3 puntitos de arriba)

  • @silglo
    @silglo 6 місяців тому

    El café caliente?

  • @leandrogarcia9178
    @leandrogarcia9178 9 місяців тому +2

    Como se llama esa cafetera?

    • @Lage-ll3hc
      @Lage-ll3hc 9 місяців тому +1

      leandro garcia9178 double-wall french press, figura en la descripción, presionando los 3 puntitos

  • @jorgeparada5181
    @jorgeparada5181 9 місяців тому +6

    Pensaba que el café era un inhibidor de las levaduras de la masa madre🤔

    • @LeoCd-eq8lb
      @LeoCd-eq8lb 9 місяців тому +3

      Disminuye la actividad pero no desaparece

    • @HarryJeck
      @HarryJeck 9 місяців тому

      Infló muy bien de hecho, solo que la miga se ve solo un poco menos levantada.

  • @OscarLopez-le5sc
    @OscarLopez-le5sc 7 місяців тому

    Nunca amasas Ché?

  • @Matigames_official
    @Matigames_official 5 місяців тому

    Es mi idea o tiene voz de locutor
    (Me mandas un saludo)

  • @heclop2008
    @heclop2008 9 місяців тому +1

    ¿Qué harina usas para la masa madre? Doble 00 ó triple cero?

    • @LUCTIANITO
      @LUCTIANITO 9 місяців тому +3

      No sé él, personalmente uso 000 u integral. Con la integral suelo tener mejores resultados.

    • @ianvildoso
      @ianvildoso 9 місяців тому

      Con masa madre lo más óptimo es la 00

    • @heclop2008
      @heclop2008 9 місяців тому

      @@ianvildoso fíjate, una vez la hice con harina 'todo uso'. Dis cucharadas y agua, la alimentación el 2do. día y al 3er. día "Booom". Pero como era muy poca, la seguí alimentando y no se activó durante los demás días y alimentandola...😔

    • @ianvildoso
      @ianvildoso 9 місяців тому +1

      @@heclop2008 Mmm eso es raro, fíjate que tenga buena temperatura y que siempre el recipiente este limpio

    • @heclop2008
      @heclop2008 9 місяців тому

      @@ianvildoso sí, la temperatura fue la misma.

  • @ignaciogudino1372
    @ignaciogudino1372 9 місяців тому

    que finalidad tiene un pan hecho con café?

    • @HarryJeck
      @HarryJeck 9 місяців тому +2

      Me hice la misma pregunta. Y caí en una conclusión demasiado obvia. Solo para cambiarle el sabor.

  • @PeraltaJoa
    @PeraltaJoa 8 місяців тому +1

    60 gramos exactos *tira 3 gramos afuera de la cafetera*

  • @elizafarmgirlpray
    @elizafarmgirlpray 9 місяців тому

  • @helycaldas4815
    @helycaldas4815 9 місяців тому +1

    😢 dónde puedo encontrar los ingredientes con los pesos 🙏🏻

    • @HarryJeck
      @HarryJeck 9 місяців тому

      En su aplicación vienen porciones sugeridas segun cuanta levadura vas a hacer.

  • @pablindio1
    @pablindio1 9 місяців тому +1

    Tu voz está infravalorada

  • @annyarambulet626
    @annyarambulet626 8 місяців тому

    Porque lo hornean así como en caldero

  • @gabrielfigueroa4435
    @gabrielfigueroa4435 8 місяців тому

    Te reto a que hagas un pan sin masa madre .

  • @gilmaworldcitizen2355
    @gilmaworldcitizen2355 8 місяців тому

    ya he perdido en total 5 kilos de harina pero no logro a realisar la masa madre, sube un poquito y huelo acida, y asi asi y si hago el pan sale durisimo , que hacer uso harina bio de carrefour

  • @danielprice253
    @danielprice253 7 місяців тому

    Glutenmorgen va a un bar y pide un café y empieza a hacer su pan en medio del local 🙄🤣

  • @mariamarfil1620
    @mariamarfil1620 9 місяців тому

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️

  • @Yuna-fz1se
    @Yuna-fz1se 7 місяців тому

    Yo al principio esperando a que diga gluten morgen

  • @segadoralmasz
    @segadoralmasz 7 місяців тому

    😮😮😮😮😮

  • @erikcorreq-xy8cq
    @erikcorreq-xy8cq 9 місяців тому

    Hijo por qué estás tan nervioso
    Yo: pues😊

  • @germandavidperezaramburu8307
    @germandavidperezaramburu8307 8 місяців тому

    nooooo. cafe solo por favor