MACKEREL tastes better than red fish! A recipe for PENNIES
Вставка
- Опубліковано 20 кві 2024
- Ingredients:
1. Mackerel, 3 pcs.
2. Salt, 2 tsp
3. Sugar, 2 tsp
4. Ground black pepper, 1 tsp
5. A bunch of dill
6. Garlic, 3 cloves
7. Unrefined sunflower oil, 3 tbsp.
1. Wash the fish, peel, cut along the ridge, remove the bones, remove the skin
2. Mix salt, sugar and pepper and distribute evenly over the flash drives
3. Chop the dill, garlic and oil in a blender to a pasty state
4. Apply the resulting spread to one flash drive, cover the second one from above and wrap it in plastic wrap according to the candy principle.
5. Put it in the refrigerator for 12 hours, then in the freezer.
Эффект Ваааууу 80го уровня! ❤❤❤ Эстэтика этого видео зашкаливает! Огромное спасибо автору! Браво!❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо 🧡🧡🧡🧡🧡🧡
Спасибо за рецепт, он классный только ещё бы рыбу найти такую красивую, а не замороженную на двадцать раз😊
В вакуумной упаковке,если нет свежей
Шикарно снято, просто, 6ыстро, эффектно и все понятно. Никаких километровых телег как у шефов и не только.
Спасибо!
Браво, кинооператор! Съёмка завораживает! Превосходно!
Спасибо, большое! Мне очень приятно 🫶
Красава! Все по делу, быстро и четко, плюс снято со вкусом и музон зачет!
Бомбически.....Жестокие, смотрю на ночь глядя....ну как так можно издеваться над людьми..ХОЧУ ТАКУЮ РЫБКУ!!!!!
Круто очень.
А за не рафинированное масло просто поклон в ноги. Смотрела, как блокбастер на одном дыхании.
Спасибо! 😀
Спасибо за рецепт. Делала такую рыбку несколько лет назад, рецепт потеряла. Непременно приготовлю, это очень вкусно. Рекомендую.
Рецепт сложный. Не запомнишь. Разрежь рыбу и напихай туда чего нибудь. Назови как нибудь помудрее
Спасибо за вкусную рыбку! 🐟😊 Слюнки потекли, захотелось так сделать. Рецепт понравился. Хлеб 🍞 и рыба 🐟 была всегда полезной пищей для людей.Спасибо нашему Создателю за такой ценный продукт. Когда Сын Божий ,Иисус Христос жил на земле ,он и его ученики тоже употребляли в пищу рыбу и хлеб .🍞 В Библии написано:,, Когда они вышли на берег, то увидели горящие угли, на которых лежала рыба, а рядом хлеб. "(Иоанна 21:9).😊
Видео снято супер.
Так держать.
Спасибо! 🙌
Шедеврально!!! ) Под водочку, самое то)
Простите,но разные вкусы. Родилась,жила, работала на Нижнем Ловила сплавом,разделывала и котила в начале 70 тых. Но в Севастополе как то научили солить скумбрию!!! Правда твм с рынка , супер свежая...но лет 25 уже солю с чесноком, перцем и лавровым листом. Разделать вдоль и со всех сторон обложить. Всего 3.5 часа при комнатной температуре!!! Улёт!!! Но с красной рыбой невозможно сравнивать!!! Другой вкус и её надо уметь готовить!!! Только дикий лосось! Форель и сёмга супер искусственная рыба!!! Любите себя❤❤❤
Единственный нормальный рецепт такой рыбы, хоть кто то догадался снять кожу с рыбы и сделать пасту с маслом внутрь.Я бы ещё и сверху посолила рыбу.Класс❤
Спасибо🧡🧡🧡
А мне нравится, когда есть кожа😅
Шикарная съёмка 🎉
@@user-qo4zv9xv1r спасибо! Да, я тоже, кстати, не противница кожи) Но здесь решила снять)
Посоли рыбу сверху и залей её всю маслом 😁
С кожаной плёнкой не просаливается, а на коже ещё полно паразитов, мой - не мой. Вы ведь не подвергаете рыбу термообработке, так позаботьтесь о том, чтобы снять эту грязную кожу-плёнку и посолить филе с обеих сторон и лучше на сутки рыбку оставить. Для себя ж готовите-то... Вот поэтому не кушаю в гостях а делаю вид и в рестораны тут не хоже лет 7-8:). Как народ готовит - страшно представить, и ложками в кастрюлю лазят, и грязными руками продукты хватают, и в таком духе... За идею рецепта спасибо🌷
Некоторым нравится и с кожей рыбка.Так что ничего
плохого нет,каждому свое.
Да,вкусняшка.Хочется ням ням ее.Спасибо.
Класс!!!
Просто класс!!!
Четко,кратко,красиво!!!
БЛАГОДАРЮ!!!
Спасибо! 🫶
О, да! Срочно надо приготовить! Аж слюнки потекли. ❤
🫶
Очень красиво и эстетично снято видео!
Фантастическая подача материала! Браво! И музыка не просто красивая- а завораживающая,и глаза не могут оторваться от такой красоты, и слюньки побежали.Три в одном! Ещё раз браво оператору!
Спасибо! 🧡🧡🧡🧡🧡 Мне ОЧЕНЬ приятно, что Вам нравится то, что я делаю 🫶
Здравствуйте. Рецепт очень простой. Спасибо огромное. Попробую приготовить.
Красота! 👏👏👏🥰 У Вас всё красиво получается! Люблю скумбрию. Благодарю Вам за рецепт!❤
Спасибо! 🫶
СУПЕР СЪЁМКА И СУПЕР РЕЦЕПТ -- ЭТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНО.
СПАСИБО💞
Спасибо!!
Первый раз так готовил в 1986 году! Это любовь на всю жизнь!
отличный рецепт. отличная съемка. идея супер
Скумбрия хороша. Но оператор гений.
О, спасибо! 🫶
Браво!!!👏👏👏👏
Очень красиво снято,плюс музыка классная. Захотелось попробовать. Сделаю. П мурманский или финский какая разница,главное чтобы вкусно было. Респект 👍🌹
Искренне благодарю Вас!
Спасибо за отличное видео и,конечно,рецепт.😮😊
Спасибо за рецепт так аппетитно обязательно сделаю 👍
И снято красиво!
Ну очень красиво и вкусно снято , нужно самому попробовать !!!!
Спасибо! 🧡🧡🧡
Спасибо, за ролик, лаконично!
Классно снятый ролик! Браво! И рецепт шедевральный!
Спасибо!
Как красиво снято и вкусно))))🎉
Спасибо!
Супер, очень понравилась рыбка, спасибо за рецепт и подробное видео!
Спасибо! 🫶
Спасибо вам за рецепт
Только вот спрашивают в комментариях зачем ещё растительное масло
Я думаю,что рыбке оно не помешает
Как раз то ,что нужно
Шикарный рецепт!Спасибо большое 😊
🫶
Красиво всё!!!💐
Спасибо! 🥰
Завораживает..интригует....сленки , прям, текут...надо сделать
Как красиво снято😍
Спасибо!
как же это вкусно красиво 🤤
Спасибо!
Я делаю скумбрию просто так, без начинки. Посолила хорошо и завернула в бумагу обмотала нитью и в холодильник на два дня. Получается как вялиная. Но попробую с такой начинкой.
Слюнки текут! Вкуснотища!!!
Спасибо! 🧡
Красота. 😊😊😊😊
Шедевральное видео 💯
Спасибо!
@@koko_bechamelЯ живу далеко от Родины, но такую скумбрию пробовала, но размером она была поменьше, так как в Средиземном море caballa(скумбрия) мелкая , но всё равно вкусный рецепт 👍🫶🧸
Уже давно чищу замороженную рыбу, снимая с нее кожу с чешуей. Достать из морозилки, облить водой. Шкурка быстро оттаивает и довольно легко снимается. А дальше, как вам удобно. Снимать филе с хребта или резать поперек . По вашему рецепту.
Ура,готовим!🎉🎉
оболденное блюдо....
я когда работал в "Севрыбхолодфлоте" мы на базе делали еще более вкусную скумбрию, т.к., набор специй был сбалансирован соусоваром. тут самый простой способ. Видео снято здоровою
Супер!😊
Да...без нудной тягомотины. Четко и понятно. Жаль не видела рецепт с утра. После работы купила макрель, а укропа нет...эх... Но приготовлю так в другой раз. Спасибо!🤗
Спасибо! 🧡
Класс ролик❤❤
Спасибо!
Супер Ням-Ням !
Никогда не видела такой шикарной скумбрии, в Москве такой нет ни на рынках, нив магазинах
Да, к сожалению, хорошую рыбу приходится поискать..
Да ладно свистеть, что рыбы нет. Москва, что хуже других городов по снабжению? Я живу в Подмосковье, везде есть рыбные магазины. Посмотрите в магазине "Икра". Там скумбрию продают по 250 рублей, на рынках на 100-130 рублей дороже. Закажите с базы доставкой или, если есть возможность съездить самим. Все визжат, что мойва дорогая, горбуша, креветки, а на базах можно купить мойву за 140, горбуша и креветки по 260. В Москве даже доставка обходится дешевле.
@@user-hi6cj8bf2z
А можно то же самое, но без грубости??.....😮
В перекрестке охлаждённая 415р.за кг
Шикарное видео. Подписка однозначно. Только один вопрос. За 12 часов успеет просолиться?👍👍👍👍👍
Спасибо 🫶 По этому рецепту рыба получается слабосоленая, если хочется посолоней, подержите подольше 👌
С огромным интересом посмотрела процесс приготовления такой аппетитной рыбки. Большое Вам спасибо! У Вас очень полезный и нужный канал. Подписалась. Заходите и Вы ко мне в гости послушать красивые песни. Всех жизненных благ желаю Вам! ☀️
Спасибо! Обязательно зайду👌)
Будьте добры,скажите пож...та, рыба перед посолом ,была просто свежая или замороженная???
Выглядит очень аппетитно.
Спасибо! Рыба была заморожена, но не подвергалась многократной заморозке и разморозке.
👍👏😆
ГДЕ купить такую скумбрию ?!!! помню в 90-х была и скумбрия и сельд , солила сама , а сейчас - слёзы а не рыба , тут в "перекрёстке" форель купила - голимое нечто .........
Покупаю на рынке, у проверенных продавцов. Согласна, что хорошую рыбу найти сложно..
Сейчас можно купить через интернет.
Это, наверное, очень вкусно. Только я не поняла, её употребляют не размораживая до конца?
Да, все верно 🙌
класс! и 50 мл.запотевшей водочки...
❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍
Снято просто вкусно! Сразу рыбки захотелось, такая она аппетитная! А в магазине она вся перемороженая, как каша, ничего общего с вашей.
Черную пленку быстро и удобно вытирать тряпочкой или бумажным полотенцем.
Спасибо! Возьму на заметку 👍
Скажите а рыба свежая?
Я правильно понимаю, что размороженную рыбу повторно замораживают? Или использовуется незамороженная рыба?
Да, рыба была заморожена перед посолом. Если есть, возможность использовать свежую, можно сразу солить, потом замораживать.
Отличный рецепт!👍👌😁Где б еще рыбку такую взять????Начинаешь ее разделывать она в крошку!🤔
Спасибо! Да, хорошую рыбу приходится поискать.. Покупаю рыбу, которая не подвергалась многократной разморозке и заморозке, у проверенных продавцов.
А она не сырая ? Соли маловато вроде да и времени на поосолку тоже . Есть смутные сомнения .....😮
Вот у меня тот же вопрос, выглядит неплохо, но почему-то кажется, что рыба сырая. 🤔
Это рецепт слабого посола. Если есть сомнения, добавьте соли или увеличьте время засола 👌
Простите, не поняла, рыба солёная или свежая. Почему спрашиваю,? потому как засомневалась, хватает ли свежей рыбе соли? Солили то с одной стороны.
Рыба свежая, солим обе половинки👌 Это рецепт слабой соли. Но если сомневаетесь хватит ли соли, можно и добавить. Спасибо за вопрос! 🧡
А где её хранить между употреблением, в морозилке? Да и замороженую даже такую вкусно замаринованную не особо приятно грызть мне кажется
Да, хранить в морозилке, и подавать мороженной 👌
Верю, что очень вкусно, когда очень голодный.
Поверьте, не только когда очень голодный)
@@koko_bechamel пережарка лука и моркови в растительном масле с добавлением чеснока и специй вышибает мозги у любого, кто хочет что-то привнести в кулинарию.
@@koko_bechamel Когда не голодный, то ничего не хочется, хоть чёрной икрой с маслом завалишься..
Соли мало, она будет пресная. И из размороженной рыбы , такая красота не получится.
Это рецепт слабого посола. На вкус не могу сказать, что пресная, очень вкусно получается. Если рыба многократно подвергалась заморозке и разморозке, то да, вид будет сильно страдать.. При однократной заморозке вид сохранятся 👌
Соли самое то
Морская рыба она уже просоленая
Здравствуйте,рыба сырая?
Здравствуйте! Слабосоленая 👌 Ну это по итогу) Вначале сырая конечно же)
Не думаю що краще . Ти мабуть попутала яйця з легенями ❤
O mein got...😅
Вкусно. Но скумбрия это скумбрия,а красная рыба,это красная рыба))
И веусгее капусти.
Скумбрия будет свежемороженная, а непросоленная.
Это рецепт слабого посола, но если сомневаетесь, можно увеличить количество соли или времени засолки
Жаль, здесь,в Испании такого масла нет.Как и укропа.На вес золота.Хотя мне оно,масло такое,очень нравится.Жаль.А скумбрии полно.Около 4 €за кг.
А с оливковым?Вкус ,наверно,будет не тот,а?
Да, с оливковым думаю будет не то, но масло можно не добавлять. Просто чеснок с укропом распределить по рыбке. Я чаще всего встречала этот рецепт именно без масла. Вариант с маслом привлёк моё внимание, потому что я очень люблю нерафинированное масло))
С оливковым супер!!!!!!
Ээээ... красиво и, наверняка, вкуснотища, но, во1х, это сколько же мороки с вытаскиванием костей (да и реально ли вытащить все на 100%)? А во2х, как-то стремно сырую рыбу есть - я же правильно понял, никакой плюсовой термической обрабоки не предполагается? Моё почтение Вашей скурпулёзности и смелости
Спасибо! 🧡 В принципе, кости вытащить не сложно, во всяком случае у скумбрии. Что касается обработки, плюсовой термической тут нет, только минусовая) Но перед заморозкой она же ещё и просаливается 👌 Получается ОЧЕНЬ вкусно!)
Что вы пишите гадости человек с вами поделился а это уж ваше дело делать не делать от черной зависти что вы утрируете все
Очень люблю скумбрию. Но она у нас вся перегорожена и мягкая. Кости отстают от мяса.
Да, если рыба много раз замораживалась и замораживалась, то качество будет страдать.. Нужно искать рыбу, которая была заморожена только один раз👌
400 р.это космические цены?!?!😂😂😂
А чеснок для чего?
Чеснок придаёт этому блюду особую пикантность 👌
Что значит "вкуснее красной рыбы"? Какую рыбу вы подразумеваете под "красной"? Я вот осетрину или севрюгу каспийскую... Ваша скумбрия отдыхает...
А с хребтом половинку выбрасывать
Хребты использую для ухи 👌
Можно как-то побыстрее а то в ручках мушки снощаютмя
Попробуйте масло гвоздики, говорят помогает 👌
Это по-якутски или по-чукчански?
Сначала лучше все таки засолить
Так и делаем)
Спасибо вам за рецепт Бомба
Только у кого спрашивать сколько Разов рыбка замораживалась
Всё бы сахарить - мерзкая привычка.
Делаю много лет, шкурку не снимаю , масло не добавляю. Очень вкусно - "мурманское сало".
Всё хорошо, и съёмка огонь, НО. Это скумбрия, и как ты её не приготовь, вкусней красной рыбы она не будет))
Две чайные ложки соли на три скумбрии?!! Это оочень мало
Это рецепт слабого посола 👌
Всё прекрасно, только не понимаю, зачем портить рыбу сахаром! Раньше ни в грибы, ни в рыбу сахар не добавляли, а теперь он везде, в т.ч. и мясе. Понимаю, если это делают в промышленных масштабах для удешевления продукции. Но зачем это делают самостотельные повара - вкуса не прибавляет!
Сахар такой же усилитель вкуса как и соль. Но если, с сахаром натянутые отношения, конечно, его можно исключить 👌)
Нож вонзили в тушку ту
Вскрыли тушку не одну
Кожу прямо с головы
Пальцем рёбра потяни
Да под музычку пошло
Инквизиторское зло
Эт не Питер
Эт МурмАнск
Расчленения романс
Кстати Питер в расчлененьи
Даже занимательней
Но не будем здесь об этом
Весьма не привлекательном
Ваш романс меня потряс
Очень даже складный
Буду рада видеть вновь
Не столь лишь кровожадный)
@@koko_bechamel нешто цельная фуга заместо романсу? А то и опера, спаси Осподи?
Для чего в жирную скумбрию добавлять ещё и растительное масло?
Есть смысл добавить нерафинированное масло для аромата, если Вы его любите) Если нет, можно не добавлять 👌
Скумбрия по- фински. Рецепт своровали у финнов. И рецепт перекручен.
В московитів усе крадене. Росія назву держави вкрав петро 1 в 1721 році в Київської Русі , тоді ж прапор вкрали у Нідерландів.... мови фіноугорські рідні забули , вивчили нашу слов'янську з якогось дива . А тепер унітази і пральки у нас крадуть , мир наш вкрали , іроди прокляті
Далеко не доступный . Цены нынче на скумбрию просто космические. Я её 10 лет в океане ловил и знаю таких рецептов уйму. А вот теперь ,на пенсии, побаловать себя не могу.
Xеpoвый ты рыбак был, раз на безбедную пенсию не накопил.... Скумбрия копейки стоит на самом деле...
@@user-yi5xz6sd6g Это где это, копейки? Сходи в Питере на рынок.
@@user-yi5xz6sd6g Ну так вот. В рыбном магазине скумбрия далеко не товарного вида стоит 470 р. за кило. А в Светофоре 260 р. но на неё смотреть вообще страшно. Где ты видел за копейки?
ЛУЧШЕ КРАСНОЙ РЫБЫ МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО ЧЕРНАЯ ИКРА , ВСЕ ДРУГИЕ СОРТА РЫБ - ШЕЛУХА …
Вы не пробовали северную рыбу, чир,муксун, нельма,таймень
С маслом не рафинированным даже у нас в Ростове уже беда. Такая дрянь,что ни в сказке сказать,ни в комментарии описать.
За название диз😢😢