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Pastel Vasco de queso I
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- Опубліковано 18 лип 2023
- Ingredientes
(10 porciones)
750g de queso crema FINLANDIA, ablandado
1 taza (220g) de azúcar
4 huevos grandes
1½ tazas (375ml) de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1½ cucharadas de harina 0000 (o harina de arroz si prefiere)
Más simple y con personalidad, esta variedad de cheese cake se caracteriza por su dorada
corteza y una cocción rápida a temperatura alta. Si se quiebra en la cocción, mejor.
Proceso
Caliente el horno a 220 ° C.
Forre un molde desmontable de 22 a 24 cm con 2 capas de papel manteca (enmantecado), asegurándose de que el papel sobresalga del borde.
Colocar el queso y el azúcar en el bol de una batidora eléctrica, bata hasta que se formen picos suaves. Agregue los huevos de a uno, hasta que se combinen.
Agregue la crema y la vainilla y bata hasta unir. Tamizar la harina y agregar a baja velocidad.
Vierta en el molde preparado y hornee por 30 minutos.
A mitad de cocción (15 minutos) gire el molde para que la cocción sea pareja y cocine por 15 minutos más.
La torta de queso debe levantarse como un soufflé y caramelizarse, quedará bien dorada en la parte superior pero con un meneo extremo en el medio.
Retirar del horno, dejar enfriar durante 1 hora (la torta se hundirá un poco), luego lleve a frío hasta servir.
Eres lo mas Coco muy buen chefffff
Qué hermoso programa!!! Todos divimos y copados!!!
Bueno
Se le conoce también como de la viña, que es el nombre del restaurante vasco donde se invento por el dueño de este restaurante que es su cocinero
Gracias Coco por la tarta vasca. Los descendientes de vascos te lo agradecemos 😋se ve riquísima la voy hacer ,me encanta el queso. 🇦🇷
Buenas
Que belleza 😍😍
Por fin me notifica you tube!
Chicos Basta por favor no doy más de llorar de la risa con Jimena y todos ustedes los Amo Julia de Rosario ❤❤❤❤
Buenas noches Yanina cm Están todos Ustedes
Holisssss Coco la tarta sé llama de la Viña y él papel va mojado sí O sí con respecto a la cubierta prefiero los frutos rojos enteros aunque la original no lleva ‼️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
De la diys formas, vasca porque se creo allí o de la viña por el nombre del restaurante que la inventó
Demasiado buena sin duda la hare dia Madre mil gracias ❤❤❤❤❤😊😊😊
Te amo y necesito verte amor cuánto te extrañe vení mañana es el día del amigo y sos mi amor y amigo me gustaría verte
😢❤❤
Mañana voy, espérame ...
Bueno
Bueno