Lammkarree mit Kräuterkruste, Rotweinsoße und bunten Möhren I MealClub
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- Опубліковано 3 кві 2019
- Ostern steht vor der Tür! Und was gibt's da auf den bunt geschmückten Frühlingstisch? Lammkarree natürlich! Denn traditionell wird in vielen Familien zu Ostern zartes Lammfleisch serviert. Wir haben heute für euch ein zartes Lammkarree mit Kräuterkruste, eine köstliche Rotweinsauce und herrlich bunte Karotten für euch! Frohe Ostern, ihr Lieben! 🐰
Für 2 Personen:
Lammkarree:
🥕 400 g Lammkarree
🥕 Salz und Pfeffer
🥕 20 g Kräuter
🥕 4 TL Butter(zimmerwarm)
🥕 4TL Semmelbrösel
Rotweinsoße:
🥕 150 ml Rotwein
🥕 150 ml Brühe
🥕 1 rote Zwiebel
🥕 1 Knoblauchzehe
🥕 1 TL Tomatenmark
🥕 2 kl. Lorbeerblätter
🥕 etwas Stärke
🥕 Sellerie
🥕 Möhren
Bunte Möhren:
🥕 2 lila Karotten
🥕 2 gelbe Karotten
🥕 2 orangene Karotten
🥕 5 Rosmarinzweige
🥕 Olivenöl
🥕 Salz und Pfeffer
Lasst es Euch schmecken! ♡
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Bis zum nächsten Mal bei MealClub! - Навчання та стиль
Toll vorgestellt und super erklärt!👍 Das probiere ich diese Ostern einmal aus!
Sieht extrem lecker aus😋
Sieht Hammer aus
Tipps: nimm immer scharfe Messer zum Arbeiten! Wenn du einen Jus machst brauchst du Röstaromen, deine Pfanne ist nicht heiss genug, du köchelst nur Gemüse in Wein und Suppe...
Sehr gut vorbereitet Bravo 👍❣
2 Stück ? Alter ich hasse solche Menschen mit solchen Portionen
sieht sehr lecker aus! Deine Videos sind genial!
Was ist an Schlachtabfällen (Knochen) denn so "genial"???
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Genialität ist ist der Abfall der Gesellschaft. Knochen sollten im Vortex des Weltraum sich ins absolute nichts auflösen. Wirbellose Tiere sind die einzig wirkliche Option für geistige Erleuchtung.
😀
Sieht lecker aus
Ich Liebe Lamm;)
Habe es zu Ostern gemacht und es war mein erstes Lammkarree und echt lecker. Ok, die Möhren habe ich in der Mikrowelle gegart und dann in der Pfanne gewendet. Sei haben auch so ihre Farbe behalten.
Sieht lecker aus.
Nur leider mit Schlachtabfall (Knochen). Für sowas sollte man kein Geld ausgeben.
Die hat doch garkeine Ahnung von dem was sie da sabbelt 😅
Sieht Top aus Kanal abonniert weiter so
Ist Lammrücken, der an einem Schlachtabfall (Knochen) hängt. Wer für Schlachtabfälle Geld ausgibt, kann sein Geld auch gleich in die hauseigene Mülltonne werfen.
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Oder in jede andere beliebige Mülltone natürlich. Da steht einem die freie Wahl. Nur nicht ins Weltall schießen, weil da schwebt schon zu viel klimaschädliches Illusionsmaterial.
Tipp die Knochen sind zu dunkel geworden , vielleicht mit Alo Folie noch einwickeln dann behalten sie die helle Farbe im offen oder sonst was .
Super sympathisch 😊 werde es bei Gelegenheit mal testen hoffentlich bald 😊
Das Grün der Möhren kann man essen. Sagst du. Warum schälst du dann die Möhren?
😋😋😋das sieht so lecker aus
Gibt es eine Alternative zu Rotwein ❤
mehr Rotwein ;-)
Rose Wein. Z.B. Ein portugiesischer Mateus. Oder auch ein junger, sehr trockener Weisswein, Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling, Weissburgunder gehen immer. Oder halt ein gutes Pils.
Ungesüßtee Traubensaft
Portwein
man sollte haut und sehnen entfernen.... in der nächsten Einstellung salzen und pfeffern mit der kompletten sehne noch auf dem Fleisch 🤣
man könnte das Fleisch auch auf dem Brett von der sehne befreien das wäre einfacher und besser für das Messer......
Was für eine Brühe verwendest du?
Schön gemacht, aber mit so einem wertvollen Messer, das Karree vom Fett befreien auf einem Keramikteller, geht gar nicht°
.. unser Lämmchen in den Ofen, bricht mir das❤
Viel hilft viel. Öl und Butter immer rein.
Quatsch !
leider ist deine Pfanne nicht heiß genug
Ich seh das genau so mit dem Vorher Würzen wenn man es nicht vorher salzt ist das Fleisch versiegelt und kann kein Salz aufnehmen
Wer hat Ihnen denn *diesen* Quatsch erzählt?! Die Verblödungsglotze!?
Was ein Müll
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Wer nicht verblöden will sollte auch möglichst viele Kommentare unter Videos hinterlassen. Top aktuelle News haben gezeigt wie dieses verhalten das Hirnwachstum anregen.
Das Messer schneidet nichts
Omg ja. Selbst ein Blatt Papier ist schärfer.
Huch, schnell weg hier🙄🙈
Warum
@@unsereichetum6369 wo soll ich anfangen
Sorry, aber das Fleisch ist nicht "Angebraten" sondern halb roh....Lamm braucht länger...Vielleicht liegt es an deiner Pfanne oder daran, dass Du reverse Zubereitung nicht auf dem Schirm hast.
Lg
Das Essen sah eigentlich gut aus ,aber deine labberei nervt einfach !!
Nee ich fand es noch irgendwie süss, wie sie mit sich selbst sprach;) Gab dem Video einen gewissen Charm
Tante hast du nicht noch einen größeren Topf für deine 3 Möhren und muss das Eiswasser wirklich sein ????? Energieverschwendung ! Bitte denk an den Planeten ! Jeder kann etwas tun !!!! Die Zeit der Gedankenlosigkeit ist vorbei......ich erwarte von jedem dass er sich dazu Gedanken macht ! Karree sieht Klasse aus !
Zitat: "Die Zeit der Gedankenlosigkeit ist vorbei" Zitat Ende.
Die Zeit Ihrer Dummheit offenbar nicht.
Zitat: "Energieverschwendung ! ich erwarte von jedem dass er sich dazu Gedanken macht !" Zitat Ende.
Gedanken. So, so. Also *ich* empfehle das Aneignen von *Wissen.* Energie kannn weder "verschwendet", noch verbraucht werden. Siehe Hauptsatz 1 der Thermodynamik, der auch *Energieerhaltungssatz* genannt wird.
Zitat: "Karree sieht Klasse aus !" Zitat Ende.
Mag sein. *Ist* aber nicht klasse. Das sogenannte _"Karree"_ ist Lammrücken, der an einem Schlachtabfall *(Knochen)* hängt. Schlachtabfall, der dann in der hauseigenen Mülltonne landet. Wer sowas kauft kann sein Geld auch gleich in den Müll werfen.
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Thermodynamisch gesehen gibt es nur eine echte Energie im Weltraum, die eines köstlich zubereiteten Zitats. mmmmmhhhhh.....lecker