super vidéo ! effectivement je suis chaud d'avoir une vidéo explication sur la clarification et le fat wash 😊 La Bible des cocktail c'est clairement la référence en français voici des livres que je pourrai recommander aux débutants comme moi (en tous cas ils m'ont aidé) : - Le grand manuel des cocktail (très complet) - Cocktails en 3 ingrédients (parfait pour débuter) - Mixologie sauvage -> approche fait maison pour créer ses liqueurs et sirops, ah oui et il y a aussi "alcools et liqueurs maison" dans le même style Bref voici mes recos en français, je vais partir sur la littérature anglophone prochainement ☀
super vidéo ! effectivement je suis chaud d'avoir une vidéo explication sur la clarification et le fat wash 😊
La Bible des cocktail c'est clairement la référence en français
voici des livres que je pourrai recommander aux débutants comme moi (en tous cas ils m'ont aidé) :
- Le grand manuel des cocktail (très complet)
- Cocktails en 3 ingrédients (parfait pour débuter)
- Mixologie sauvage -> approche fait maison pour créer ses liqueurs et sirops, ah oui et il y a aussi "alcools et liqueurs maison" dans le même style
Bref voici mes recos en français, je vais partir sur la littérature anglophone prochainement ☀
Merci pour le comm!
Pour clarification et fat wash j’essayerai de faire ça après l’été je pense. Va falloir filmer dans la cuisine!